ร้านลาบยโสธร สุขุมวิท16 (ลุง&ป้า)

発酵魚（プラーラー）と塩漬けカニ入りソムタム。塩味、辛味、濃厚な味わい。発酵魚の香りが食欲をそそります。カリカリのパパイヤはもち米とよく合います。

本格的なラオス風ソムタム。濃厚な発酵魚（プラーラー）のタレを使用。スパイシーで塩辛く、濃厚な味わい。カニは入っていません。

発酵魚（プラーラー）不使用の甘酸っぱいソムタム。炒ったピーナッツと干しエビ入り。まろやかな味わいで食べやすい。

甘酸っぱいタイ風ソムタムに塩漬けカニを加えて塩味とコクをプラス。タイとタイ東北地方の味が融合。

甘酸っぱいタイ風ソムタム、塩漬け卵添え。卵黄の塩味とコクがソムタムのタレとよく合います。

きゅうりのソムタム。みずみずしくシャキシャキした食感。スパイシーで酸味と塩味のバランスが良い。

インゲンのソムタム。カリカリでみずみずしい食感。発酵魚（プラーラー）と生唐辛子とよく合います。

タイ風ソムタムとラオス風ソムタムのミックス。タイ風の具材に発酵魚（プラーラー）を加えた、酸味、甘味、塩味、辛味、濃厚さの全てが揃った味わい。

カニと発酵魚のソムタムと米麺。米麺がソムタムのタレを吸い込み、濃厚でスパイシーな味わい。

塩漬け貝のソムタム。塩漬け貝特有の酸味と塩味が、カリカリのパパイヤとよく合います。

パパイヤの代わりに甘いコーンを使ったソムタム。甘みが強く、酸味と辛味が後からきます。コーンの粒がカリカリ。

甘酸っぱいコーンソムタムに、塩漬け卵の塩味とコクがアクセント。

豚肉ソーセージ入りソムタム。噛み応えがあり、濃厚な味わい。

新鮮なエビ入りソムタム。エビの甘みとプリプリした食感が、スパイシーなソムタムのタレとよく合います。

茹でたアカガイ入りソムタム。アカガイの甘みとジューシーさが発酵魚のタレとよく合います。

焼き豚首肉入りソムタム。豚首肉の脂身がソムタムの辛さを和らげます。

シーフードミックスソムタム。エビ、イカなど。具材たっぷり、スパイシーな味わい。

スパイシーな春雨ヤム。ひき肉、豚肉ソーセージ、またはシーフード入り。ライム汁、ナンプラー、生唐辛子で味付け。

インスタントラーメンのヤム。スパイシーで酸味と辛味が効いています。

春雨とひき肉、豚肉のソーセージ、シーフードなど具材たっぷりヤム。

新鮮なシーフードミックスのヤム。エビ、イカ入り。酸味と辛味が効いています。

プリプリの豚肉ソーセージ入りヤム。スパイシーなヤムのタレで味付け。

塩漬け卵入りヤム。甘酸っぱいヤムのタレと、濃厚で噛み応えのある味わいが絶妙。

新鮮なカキのヤム。大ぶりのカキは甘くジューシー。ハーブとチリペーストでスパイシーに。

アカガイを軽く茹でたもの。スパイシーでパンチの効いた味わい。

甘いコーンと豚肉ソーセージのヤム。甘酸っぱくスパイシーで、食べやすい。

骨抜き鶏の足（レバー）のヤム。コリコリとした食感が楽しく、スパイシーなヤムのタレで。

クラゲのヤム。コリコリとした食感で、弾力があり、スパイシーな味わい。

新鮮なイカを茹でてヤム風に味付け。柔らかく噛み応えがあり、酸味と辛味が効いています。

太い緑色の春雨（上海風）のヤム。もちもちとした食感で、タイ風ヤムのタレで味付け。

刻んだりスライスしたりした生牛肉を、炒った米粉、唐辛子パウダー、ライム、ハーブで味付け。スパイシーな味わい。

生牛肉のコイ。牛の胆汁入りで苦味をプラス。タイ東北地方で人気の独特の味わい。

生牛肉のコイ。ライム汁で酸味を効かせた味付け。苦い胆汁は入っていません。

ラープ風に炒めた牛肉。炒った米粉とハーブの香りが豊か。

ラープ風豚肉のコイ。スパイシーで酸味が効いた味付け。

豚ひき肉をラープ風に味付けし、少量の血を加えたもの。濃厚な味わい。

豚ひき肉を炒め、唐辛子パウダー、炒った米粉、ライム、ナンプラー、エシャロット、ミントで味付け。酸味、塩味、辛味があり、ハーブの香りが豊か。

茹でた牛肉のひき肉をタイ東北地方風ラープに味付け。

鴨肉のひき肉をラープ風に味付け。炒ったカチャと刻んだコブミカンの葉の香りが食欲をそそります。

軽く茹でた豚レバーをラープ風に味付け。柔らかく甘みがあり、濃厚なタレが絡みます。

牛レバーを軽く茹でてラープ風に味付け。レバー本来の甘みとラープのスパイシーさが絶妙。

新鮮な牛肉と内臓を一口大にスライスし、ビワ（牛の胆汁入り）のジャオソースを添えて。生肉好きに人気のメニュー。

茹でた豚肉をジャオソースで。ジャオソースはタイの東北地方の辛味ソースです。

茹でた牛肉をジャオソースで。ジャオソースはタイの東北地方の辛味ソースです。

茹でた牛肉と内臓のミックスをジャオソースで。

牛の胃袋（ハチノス）を茹でてラープ風に味付け。コリコリとした食感が楽しい。

柔らかく煮込んだ牛のアキレス腱をラープ風に味付け。もちもちとした食感。

茹でた牛の胃袋（ハチノス）をヤム風に味付け。酸味と辛味。

牛アキレス腱のヤム。スパイシーな味付け。

粗挽きエビを茹でてラープ風に味付け。

イカを茹でてラープ風に味付け。

シーフードミックスのタイ東北地方風ラープ

クラゲを茹でてラープ風に味付け。コリコリとした食感。

炭火で焼いた脂身付き牛肉。柔らかく香ばしい。ジャオソースでどうぞ。

脂肪の多い牛肉の部位。炭火で焼き上げ、脂が炭に落ちて香ばしい香りが広がります。食感はカリカリと、脂の旨味で柔らか。

マリネして炭火焼きした豚首肉。柔らかく、わずかに甘みがあります。スパイシーなジャオソースでどうぞ。

牛の肩ロース（セアローンハイ）をローストし、炒った米粉と唐辛子パウダーで和えました。香ばしさとスパイシーさがアップ。

ローストした豚首肉を、炒った米粉と唐辛子パウダーで和えました。香ばしく美味しい。

クリアスープのトムセーブ。柔らかく煮込んだ牛アキレス腱入り。ハーブ（カチャ、レモングラス、コブミカンの葉、乾燥唐辛子）の香りが豊か。

柔らかい豚のスペアリブ入りトムセーブ。骨まで食べられ、酸味と辛味が食欲をそそります。

タイ東北地方風オーム（煮込み料理）。汁気は少なく、ディルと地元の野菜入り。独特の香りと発酵魚（プラーラー）の濃厚な味わい。

牛肉のオーム（タイ東北地方風煮込み）。ディルの香りが豊かで、濃厚な味わい。

鶏の足の骨を柔らかく煮込んだスープ。濃厚で酸味と辛味が効いたスープ。

シーフード入りトムヤムクン（クリアスープ）。タイの小唐辛子でスパイシーでホットな味わい。

具材たっぷりトムセーブ。豚肉、牛肉、シーフード入り。

新鮮なエビを美味しい魚醤に漬け込んだもの。シーフードソース、ニンニク、ゴーヤをかけて。エビの甘みとカリカリした食感が、スパイシーなソースとよく合います。

新鮮なカキ。付け合わせ（チリペースト、揚げエシャロット、アカシアの葉）とシーフードソースを添えて。

アカガイをちょうどよく茹でたもの。美味しいソースでどうぞ。

茹でた豚肉に、ニンニクたっぷりの酸味と辛味が効いたヤムソースをかけたもの。おつまみに最適。

半分に切ったピータンに、ひき肉と揚げたエシャロットのヤムソースをかけたもの。

茹でシーフードミックスをシーフードソースで。

焼き豚首肉を、豚肉とライムのヤムソースで和えたもの。

魚醤漬け鶏手羽先を揚げたもの。外はカリッと、中はジューシー。ちょうど良い塩加減。

衣を付けたりマリネして揚げた豚の腸。チリソースまたはディップソースで。

乾燥豚肉のフライ。噛み応えがあり、マリネ液の風味が豊か。

ラープ風豚ひき肉団子のフライ。外はカリッと、中はジューシー。ハーブの香りが豊か。

一口大にカットして揚げた豚肉ソーセージ。おやつやご飯のお供に。

発酵豚肉ソーセージのグリルまたはフライ。生姜の漬物と生唐辛子と一緒にどうぞ。

酸味のある魚のナム（タイ東北地方の発酵ソーセージ）のフライ。付け合わせと一緒にどうぞ。

衣を付けて揚げた鶏の関節。カリカリとした食感が楽しい。

パン粉をまぶして揚げた鶏ひき肉。人気のスナック。

カリカリに揚げたポテト。おやつに。

トムヤムクン（クリーミーまたはクリアスープ）。酸味と辛味が効いており、トムヤムクンのハーブの香りが豊か。

スパイシーなトムヤムクン（クリアスープ）。ホーリーバジルの葉が爽やかな香りをプラス。

まろやかなスープのクリアスープ。ひき肉、豆腐、白菜入り。さっぱりといただけます。

ひき肉入りふわふわオムレツ。チリソース添え。

卵と肉のチャーハン、まろやかな味付けにレモンとナンプラーを絞って風味豊かに。

塩をまぶして丸ごと焼いたティラピア。身は甘く、ジューシー。新鮮な野菜、米麺、2種類のソース（シーフードソースとピーナッツソース）を添えて。

タイ東北地方風鍋（ジャオホン）。ハーブの効いたスープで、肉や野菜を土鍋でしゃぶしゃぶ。ジャオソースでどうぞ。

ミックスシーフードチムチュムセット（エビ、イカ）

チムチュムセット用の肉追加

チムチュムセット用の新鮮な野菜と春雨追加

タイのラガービール。まろやかな味わいで飲みやすい。

タイのプレミアムラガービール。濃厚で個性的な味わい。

タイのラガービール。爽やかな味わい。

ナチュラルミネラルウォーター（ボトル入り）

コーラ（炭酸飲料）

炭酸水。ドリンクのミキサーに使用。

ドリンク用アイスバケット

蒸したもち米を竹筒に入れました。ソムタムやラープと一緒にどうぞ。

炊いたジャスミンライス

発酵させた米麺。ソムタムや焼き魚のミアンと一緒にどうぞ。