Raan Laab Yasothon Sukhumvit 16 (Lung & Pa)

Som Tum con salsa de pescado fermentada y cangrejo salado. Sabor predominantemente salado, picante y umami. El aroma de la salsa de pescado fermentada es penetrante. Papaya crujiente. Servir con arroz pegajoso.

Som Tum al estilo Lao auténtico. Con salsa de pescado fermentada intensa. Sabor picante, salado y umami. Sin cangrejo salado.

Som Tum agridulce. Sin salsa de pescado fermentada. Con cacahuetes tostados y gambas secas. Sabor equilibrado. Fácil de comer.

Som Tum Thai agridulce. Con cangrejo salado para mayor salinidad y cremosidad. Una mezcla de sabores tailandeses e Isan.

Som Tum Thai agridulce. Servir con huevo salado. El sabor cremoso y salado de la yema de huevo combina bien con el aderezo del Som Tum.

Ensalada de pepino rallado. Crujiente y jugosa. Sabor picante, agrio y salado.

Ensalada de judías verdes. Crujiente y cremosa, combina bien con salsa de pescado fermentada y chiles frescos.

Som Tum que combina Som Tum Thai y Som Tum Lao. Utiliza ingredientes de Som Tum Thai pero añade salsa de pescado fermentada. Sabor completo: agrio, dulce, salado, picante, umami.

Som Tum con cangrejo, salsa de pescado fermentada y Kanom Jeen. Los fideos Kanom Jeen absorben el aderezo del Som Tum. Sabor umami intenso.

Som Tum con almejas encurtidas. Sabor agrio y salado único de las almejas encurtidas. Combina bien con papaya crujiente.

Som Tum hecho con maíz dulce en lugar de papaya. Sabor predominantemente dulce, seguido de agrio y picante. Granos de maíz crujientes.

Som Tum de maíz con sabor dulce y agrio, contrastado por la salinidad y cremosidad del huevo salado.

Som Tum con salchicha de cerdo de textura firme. Añade textura al masticar. Sabor umami.

Som Tum con gambas frescas. Las gambas son dulces y crujientes, contrastando con el aderezo picante del Som Tum.

Som Tum con berberechos cocidos al punto. Los berberechos son dulces y jugosos. Combina bien con salsa de pescado fermentada.

Som Tum con cerdo a la parrilla en trozos. El cerdo a la parrilla, fragante y graso, contrarresta bien el picante del Som Tum.

Som Tum mixto de mariscos (gambas, calamares). Sabor picante con abundantes ingredientes.

Ensalada de fideos picante. Con carne picada, salchicha de cerdo o mariscos. Aderezada con jugo de lima, salsa de pescado y chiles frescos.

Ensalada de fideos instantáneos. Aderezada picante y agria.

Ensalada de fideos con varios ingredientes, incluyendo cerdo picado, salchicha de cerdo y mariscos.

Ensalada de mariscos frescos (gambas, calamares). Sabor agrio y picante.

Ensalada con salchicha de cerdo elástica. Aderezada con una deliciosa salsa para ensaladas.

Ensalada con yema de huevo salada. Cremosa y masticable, contrasta con el aderezo agridulce.

Ensalada de ostras frescas. Ostras grandes, dulces y jugosas. Aderezadas con hierbas y chile en polvo.

Ensalada de berberechos cocidos al punto. Picante y sabrosa.

Ensalada de maíz dulce con salchicha de cerdo. Sabor dulce, agrio y picante. Agradable de comer.

Dedos de pollo deshuesados (dedos de mujer). Crujientes y masticables. En aderezo picante.

Ensalada de medusa. Crujiente y elástica, con un sabor picante.

Ensalada de calamares hervidos frescos. Textura tierna y masticable. Aderezada agridulce.

Ensalada de fideos de Shanghai (fideos planos verdes y transparentes). Masticables y suaves, aderezados al estilo tailandés.

Ternera cruda picada o en trozos. Sazonada con arroz tostado, chile en polvo, lima y hierbas. Sabor picante.

Goi de ternera cruda. Se añade bilis de res para un sabor amargo, un sabor único popular entre la gente de Isan.

Goi de ternera cruda. Sazonado agrio con jugo de lima. Sin bilis amarga.

Goi de ternera cocido. Fragante con arroz tostado y hierbas.

Larb de cerdo al estilo Goi. Sazonado picante, con predominio de agrio.

Cerdo picado cocido y sazonado al estilo Larb con un poco de sangre. Sabor intenso.

Cerdo picado cocido y salteado, sazonado con chile en polvo, arroz tostado, lima, salsa de pescado, chalotas y menta. Sabor agrio, salado y picante, fragante con hierbas.

Ternera picada salteada. Sazonada al estilo Larb Isan.

Pato picado salteado. Sazonado al estilo Larb. Fragante con galanga tostada y hojas de lima picadas.

Hígado de cerdo hervido al punto. Tierno y dulce. Sazonado al estilo Larb con un poco de salsa.

Hígado de res hervido al punto. Sazonado al estilo Larb. El sabor dulce natural del hígado se mezcla con el picante.

Carne de res cruda y despojos de res crudos en trozos del tamaño de un bocado. Servir con Jaew Khom (con bilis de res). Un plato popular para los amantes de la carne cruda.

Cerdo hervido. Servir con deliciosa salsa Jaew.

Ternera hervida. Servir con salsa Jaew.

Carne de res y despojos de res hervidos mixtos. Servir con salsa Jaew.

Callos (parte del estómago de la vaca) hervidos. Sazonados al estilo Larb. Crujientes y masticables.

Tendones de res estofados tiernos. Sazonados al estilo Larb. Textura suave y elástica.

Callos hervidos. Aderezados con ensalada agridulce.

Tendones de res. Aderezados con ensalada picante.

Gambas picadas gruesas y hervidas. Sazonadas al estilo Larb.

Calamares hervidos. Sazonados al estilo Larb.

Mariscos mixtos. Sazonados al estilo Larb Isan.

Medusa hervida. Sazonada al estilo Larb. Crujiente.

Cerdo marinado y asado al carbón con grasa. Fragante y tierno. Servir con salsa Jaew.

Corte de ternera con abundante grasa entreverada. Asado hasta que esté fragante, la grasa gotea sobre el carbón, liberando un aroma tentador. Textura crujiente y tierna por la grasa.

Cuello de cerdo marinado y a la parrilla. Tierno con grasa entreverada, ligeramente dulce. Servir con salsa Jaew picante.

Carne de res a la parrilla "Buey que llora", mezclada con arroz tostado y chile en polvo para mayor fragancia y sabor picante.

Cerdo a la parrilla mezclado con arroz tostado y chile en polvo. Fragante y delicioso.

Sopa clara picante. Con tendones de res estofados tiernos, fragante con hierbas, galanga, hierba limón, hojas de lima y chiles secos.

Sopa de costillas de cerdo tiernas. Se pueden comer los huesos. Sabor agrio y picante, refrescante.

Gaeng Om al estilo Isan. Salsa espesa. Con cilantro tailandés y verduras locales. Aroma único. Sabor umami con salsa de pescado fermentada.

Gaeng Om de ternera. Fragante con cilantro tailandés. Sabor intenso.

Sopa de patas de pollo estofadas hasta que estén tiernas y se deshagan en la boca. Caldo con sabor picante y agrio predominante.

Tom Yum claro con mariscos. Sabor agrio y picante, intensificado con chiles pájaro.

Tom Saap mixto con abundantes ingredientes, incluyendo cerdo, ternera y mariscos.

Gambas frescas marinadas en buena salsa de pescado. Servir con salsa picante para mariscos, ajo y pepino amargo. El sabor dulce y crujiente de las gambas contrasta con la salsa picante.

Ostras frescas. Servir con guarniciones: chile en polvo, chalotas fritas, leucaena y salsa para mariscos.

Berberechos cocidos al punto. Pelados y servidos con una deliciosa salsa para mojar.

Cerdo hervido cubierto con aderezo picante de ajo fresco. Servir como aperitivo.

Huevo de pato centenario cortado por la mitad. Cubierto con aderezo de cerdo picado y chalotas fritas.

Mariscos mixtos hervidos. Servir con salsa para mariscos.

Cerdo a la parrilla en trozos, cubierto con aderezo picante de cerdo con limón.

Alas de pollo marinadas en salsa de pescado, fritas hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. Salado justo.

Tripa de cerdo rebozada o marinada y frita hasta que esté crujiente. Servir con salsa de chile o salsa para mojar.

Cerdo marinado y secado al sol, frito. Textura masticable, fragante con adobos.

Cerdo picado sazonado al estilo Larb, formado en bolas y frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Fragante con hierbas.

Salchicha de cerdo frita en trozos del tamaño de un bocado. Para picar o comer con arroz.

Salchicha de cerdo agria, a la parrilla o frita. Servir con jengibre encurtido y chiles frescos.

Nam Pla (pescado fermentado) de cerdo, frito. Servir con guarniciones.

Tendones de pollo rebozados y fritos hasta que estén crujientes. Crujientes y masticables.

Pechuga de pollo picada rebozada y frita. Un aperitivo popular.

Patatas fritas crujientes. Para picar.

Tom Yum con caldo cremoso o claro. Sabor agrio y picante, fragante con hierbas Tom Yum.

Tom Yum de mariscos claro y picante. Con albahaca tailandesa para un aroma picante y cálido.

Sopa clara suave. Con cerdo picado, tofu y col china. Refrescante.

Tortilla de huevo esponjosa con cerdo picado. Servir con salsa de chile.

Arroz frito con huevo y carne. Sazonado uniformemente. Exprimir lima y añadir salsa de pescado para realzar el sabor.

Tilapia entera cubierta de sal y asada. Carne dulce y jugosa. Servir con verduras frescas, Kanom Jeen y dos tipos de salsa (mariscos y salsa dulce de cacahuete).

Olla caliente estilo Isan (Jaew Hon). Caldo de hierbas fragante. Cocina carne y verduras frescas en una olla de barro. Servir con salsa Jaew.

Jjim Joom mixto de mariscos (gambas, calamares)

Pida carne adicional para el set Jjim Joom.

Pida verduras frescas y fideos para el set Jjim Joom.

Cerveza lager tailandesa. Suave y fácil de beber.

Cerveza lager premium tailandesa. Sabor rico y único.

Cerveza lager tailandesa. Sabor refrescante.

Agua mineral natural embotellada

Refresco de cola

Soda burbujeante. Para mezclar en bebidas.

Cubeta de hielo para bebidas

Arroz pegajoso al vapor servido en una cesta de bambú. Servir con Som Tum y Larb.

Arroz jazmín cocido

Fideos Kanom Jeen fermentados. Servir con Som Tum o pescado a la parrilla Miang.