ラープ・ムー(豚ひき肉のラープ) ลาบหมู ラープ・ムー(豚ひき肉のラープ)イサーン料理。調理済みの豚ひき肉を唐辛子粉、ナンプラー、ライム、炒り米で和え、ネギ、コリアンダー、ミントを加えます。スパイシーで酸味、塩味があり、炒り米の香りがします。もち米と生野菜と一緒にどうぞ。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
ラープ・ヌア(牛肉のラープ) ลาบเนื้อ ラープ・ヌア(牛肉のラープ)ひき肉または細切りにした牛肉をラープ調味料、炒り米、唐辛子粉で味付け。濃厚で、ハーブと牛肉の香りがします。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
ラープ・パ・キーオ(牛の胃袋のラープ) ลาบผ้าขี้ริ้วขาว ラープ・パ・キーオ(牛の胃袋のラープ)茹でた牛の胃袋をラープで味付け。カリカリとした食感で、スパイシーなドレッシングによく合います。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
ラープ・ペッ(鴨のラープ) ลาบเป็ด ラープ・ペッ(鴨のラープ)調理済みの鴨ひき肉をラープで味付け。カリカリに揚げた鴨皮をトッピングすることが多く、スパイシーなラープ調味料とハーブでカモの臭みを消しています。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
ラープ・パドゥック(ナマズのラープ) ลาบปลาดุก ラープ・パドゥック・ヤーン(グリルしたナマズのラープ)グリルしたナマズの身をほぐしてラープで味付け。魚のグリル香とハーブ、炒り米、唐辛子粉がよく合います。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
ラープ・パムック(イカのラープ) ลาบปลาหมึก ラープ・パムック(イカのラープ)茹でたイカをラープで味付け。イカの弾力とスパイシーな調味料の組み合わせが良い。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
ラープ・タレー・ムック、クン(シーフード(イカ、エビ)のラープ) ลาบทะเล หมึก,กุ้ง ラープ・ルアムミット・タレー(シーフードミックスラープ)イカとエビ入り。スパイシーなイサーン風。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
ラープ・ウンセン・ムー・サブ(春雨と豚ひき肉のラープ) ลาบวุ้นเส้นหมูสับ ラープ・ウンセン・ムー・サブ(春雨と豚ひき肉のラープ)春雨がラープのタレを吸い込み、濃厚な味わいが楽しめます。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ヤム・ウンセン・タレー(シーフードと春雨のスパイシーサラダ) ลาบวุ้นเส้นทะเล ラープ・ウンセン・タレー(シーフードと春雨のラープ)イカとエビ入り。食感のバリエーションが豊か。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
タップ・ワーン・ムー(豚レバーのタッブワーン) ตับหวานหมู タップ・ムー・ルアック(豚レバーのミディアムレアボイル)ラープ風に味付け。レバーの甘みと柔らかさ、スパイシーで酸味のある調味料とのバランスが良い。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
ナムトック・ムー(豚肉のナムトック風サラダ) น้ำตกหมู コームー・ヤーン(豚肩ロースのグリル)をラープ風に味付け。まろやかな味で、グリルと炒り米の香りがします。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
ナムトック・ヌア(牛肉のナムトック風サラダ) น้ำตกเนื้อ ナムトック・ヌア(牛肉のナムトック風サラダ)グリルした牛肉をナムトック風に味付け。濃厚で、グリルとハーブの香りがします。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
コイ・ヌア(牛肉のたたき風サラダ) ก้อยเนื้อ ヤム・ヌア・ディップ(生牛肉のスパイシーサラダ)細かく刻んだまたは薄切りにした生牛肉をラープ調味料、唐辛子粉、炒り米で味付け。スパイシーで、生の牛肉の自然な甘さを楽しむのに最適。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
コイ・スア(牛肉のたたき風サラダ) ก้อยเสือ コイ・スア・ローン・ハイ(牛肩ロースのたたき風サラダ)牛肩ロース肉(脂肪の多い部位)を使用。脂肪の甘みと旨味があり、スパイシーなイサーン風に味付け。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
コイ・ムー(豚肉のたたき風サラダ) ก้อยหมู ラープ・ムー・ディップ(生豚ひき肉のラープ)または、濃い味付けのコイ(たたき風サラダ)を指す場合もあります。生が苦手な場合はお店にご確認ください。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
コイ・クア・ヌア(牛肉のたたき風炒めサラダ) ก้อยคั่วเนื้อ コイ・クア・ヌア(牛肉のたたき風炒めサラダ)調理済み。ラープに似ていますが、より濃厚でドライです。生肉が苦手な方におすすめ。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
コイ・クア・スア(牛肩ロースのたたき風炒めサラダ) ก้อยคั่วเสือ コイ・クア・スア・ローン・ハイ(牛肩ロースのたたき風炒めサラダ)調理済み。牛肉と調味料の香りがします。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
コイ・ヤーン(グリルたたき風サラダ) ก้อยย่าง コイ・ヤーン(グリルたたき風サラダ)コイ(たたき風サラダ)をグリルして香ばしくしたもの、またはコイ風に味付けしたグリル肉。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
チム・チュン・ムー(豚肉のチムチュン鍋) จิ้มจุ่มหมู イサーン風鍋。土鍋にハーブスープ、マリネした豚肉、新鮮な野菜、春雨を添えて。辛いジャオソースでどうぞ。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
チム・チュン・ムー、ヌア(豚肉、牛肉のチムチュン鍋) จิ้มจุ่ม หมู,เนื้อ チム・チュン・ムー・ヌア(豚肉と牛肉のチムチュン鍋)両方食べたい方におすすめ。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
チム・チュン・タレー・ムック、クン(シーフード(イカ、エビ)チムチュン鍋) จิ้มจุ่มทะเล หมึก,กุ้ง チム・チュン・タレー(シーフードチムチュン鍋)エビとイカ入り。 ฿260 ≈ ¥1,262 − 0 +
チム・チュン・ルアム・ムー、ヌア、ムック、クン(ミックスチムチュン鍋:豚肉、牛肉、イカ、エビ) จิ้มจุ่มรวม หมู,เนื้อ,หมึก,กุ้ง チム・チュン・ルアムミット(シーフードミックスチムチュン鍋)豚肉、牛肉、エビ、イカ入り。 ฿240 ≈ ¥1,165 − 0 +
ヌア・クルック・フン(牛肉の粉まみれ) เนื้อคลุกฝุ่น ラープ・ヌア(牛肉のラープ風)牛肉をラープと炒り米で味付けし、グリルまたはフライにしたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、炒り米の香りがします。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
スア・ローン・ハイ(牛肩ロースのグリル) เสือร้องไห้ スア・ローン・ハイ(牛肩ロースのグリル)牛の肩ロース肉(脂肪の多い部位)をグリル。外はカリカリ、中はジューシー。牛の脂の旨味と香りが楽しめます。辛いまたは酸っぱいジャオソースでどうぞ。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
コームー・ヤーン(豚肩ロースのグリル) คอหมูย่าง สันคอหมูย่าง(豚肩ロースの炭火焼き)柔らかく、脂身が適度に入っており、甘みと塩味のバランスが良い。ソムタムとの相性も抜群。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ムー・クルック・フン(豚肉の粉まみれ) หมูคลุกฝุ่น ムー・マック・クローク・カオ・クア(スパイスと炒り米でマリネした豚肉)調理済み。炒り米のカリカリした食感と香りが楽しめます。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
サイ・ヤーン(グリルした腸) ไส้ย่าง サイ・ムー・ヤーン(グリルした豚の腸)弱火でじっくり焼き上げ、外はカリカリ、中は柔らかく、グリル香がします。つけだれでどうぞ。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ヤム・ヌア・ヤーン(グリルした豚の舌) ลิ้นหมูย่าง ヤム・ヌア・ヤーン(グリルした豚の舌、柔らかく弾力があり、噛み応えがあります。炭火で香ばしくグリルされています。) ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
サイ・トート(腸のフライ) ไส้ทอด サイ・ムー・トート・クラティアム(豚の腸のガーリックフライ)外はカリカリ、中は柔らかく、ガーリックとコショウの香りがします。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
ルアク・チム・パ・キーオ(ボイルした牛の胃袋とつけだれ) ผ้าขี้ริ้วขาวลวกจิ้ม パ・キーオ・ルアク(ボイル牛の胃袋)カリカリに茹でた牛の胃袋。つけだれでどうぞ。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
トム・ヘン・ヌア(牛肉のドライスープ) ต้มแห้งเนื้อ ヌア・トゥン(煮込み牛肉)煮込みまたは柔らかく煮込んだ牛肉をドライ風に。濃厚なスープをかけたり、つけだれでどうぞ。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ヤム・ウンセン・ムー・サブ(春雨とひき肉のスパイシーサラダ) ยำวุ้นเส้นหมูสับ ヤム・ウンセン・サイ・ムー・サブ(春雨とひき肉のスパイシーサラダ)タイ風の酸味と辛味。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ヤム・ウンセン・タレー(シーフードと春雨のスパイシーサラダ) ยำวุ้นเส้นทะเล ヤム・ウンセン・タレー(シーフードと春雨のスパイシーサラダ)エビとイカ入り。スパイシーな味。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
ヤム・コームー・ヤーン(グリル豚肩ロースのスパイシーサラダ) ยำคอหมูย่าง ヤム・コームー・ヤーン(グリル豚肩ロースのスパイシーサラダ)スパイシーなドレッシングがグリル豚肉に染み込み、美味しさを増します。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ヤム・タレー(シーフードのスパイシーサラダ) ยำทะเล ヤム・ルアムミット・タレー(シーフードミックスのスパイシーサラダ)エビとイカ入り。スパイシーなドレッシング。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
クン・チェー・ナムプラー(エビのナンプラー漬け) กุ้งแช่น้ำปลา クン・チェー・ナムプラー(エビのナンプラー漬け)ニンニクのスライス、唐辛子、スパイシーなシーフードソースを添えて。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
トム・セーブ・ヌア・プイア、ヌア・ルアム(煮込み牛肉、ミックスビーフのトムセーブ) ต้มแซ่บเนื้อเปื่อย,เนื้อรวม トム・セーブ・ヌア・トゥン(煮込み牛肉のトムセーブ)柔らかく煮込んだ牛肉と様々な部位を使った、熱々で喉越しの良いスープ。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
トム・セーブ・クルアイナイ・ヌア(牛内臓のトムセーブ) ต้มแซ่บเครื่องในเนื้อ トム・セーブ・クルアイナイ・ヌア(牛の内臓のトムセーブ)唐辛子、ライム、ハーブで味付け。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
トム・コム・ヌア・プイア、ヌア・ルアム(煮込み牛肉、ミックスビーフの苦味煮込み) ต้มขมเนื้อเปื่อย,เนื้อรวม ゲーン・ヌア(牛肉の苦味カレー)牛の胆汁によるわずかな苦味が特徴。柔らかく煮込んだ牛肉入り。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
トム・コム・クルアイナイ・ヌア(牛内臓の苦味煮込み) ต้มขมเครื่องในเนื้อ トム・コム・クルアイナイ・ヌア(牛内臓の苦味煮込み)牛の胆汁でまろやかに味付け。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
トム・セーブ・クラドゥーク・オン・ムー(豚軟骨のトムセーブ) ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู トム・セーブ・クラドゥーク・オン・ムー(豚軟骨のトムセーブ)柔らかい豚軟骨と酸味と辛味のハーブスープ。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
トム・セーブ・ティン・ガイ(鶏の手羽先のトムセーブ) ต้มแซ่บตีนไก่ トム・セーブ・ティン・ガイ・トゥン(煮込み鶏手羽先のトムセーブ)柔らかく煮込んだ手羽先。吸いやすく、ジューシーな味。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
オーム・ヌア(牛肉のオームカレー) อ่อมเนื้อ オーム・ヌア(牛肉のオームカレー)イサーン風。ディルと地元の野菜入り。スープは少なく、炒り米と発酵魚醤の香りがします。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
トム・プラーラー(発酵魚醤サラダ) ตำปูปลาร้า トム・ヤム・プー・プラーラー(塩漬けカニと発酵魚醤のサラダ)塩辛く、辛く、まろやかな味。ラオス風サラダ好きに人気。 ฿40 ≈ ¥194 − 0 +
トム・ヤム・カイ・ケム(トウモロコシと塩漬け卵のサラダ) ตำไทยไข่เค็ม トム・ヤム・カイ・ケム(塩漬け卵入りサラダ)塩漬け卵の濃厚さが、サラダの甘酸っぱさとよく合います。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
トム・トゥア・プー・プラーラー(インゲン豆と塩漬けカニと発酵魚醤のサラダ) ตำถั่วปูปลาร้า インゲンのサラダ。パパイヤの代わりにインゲンを使用し、塩漬けカニと発酵魚醤で味付け。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
トム・デーン・プー・プラーラー(キュウリと塩漬けカニと発酵魚醤のサラダ) ตำแตงปูปลาร้า トム・デーン・プー・プラーラー(キュウリと塩漬けカニと発酵魚醤のサラダ)爽やかでカリカリした美味しい味。 ฿40 ≈ ¥194 − 0 +
トム・スア・プー・プラーラー(発酵魚醤とカニとカノムジーンのサラダ) ตำซั่วปูปลาร้า トム・プラーラー・カノムジーン(発酵魚醤とカノムジーンのサラダ)カノムジーン麺入り。食感と満腹感が増します。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
トム・プラーラー・カノムジーン(発酵魚醤とカノムジーンのサラダ) ตำปลาร้าขนมจีน カノムジーン(麺)のみを使ったサラダ。発酵魚醤で味付け(パパイヤ麺なし)。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
トム・プー・プラーラー・クン・ソット、クン・スック(塩漬けカニと発酵魚醤のサラダ、生エビ、ゆでエビ) ตำปูปลาร้ากุ้งสด,กุ้งสุก トム・プラーラー・クン(発酵魚醤とエビのサラダ)エビ入り(生またはゆでを選択可能)。サラダをよりプレミアムに。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
トム・ヤム・コームー・ヤーン(グリルした豚肩ロースのトムヤム風サラダ) ตำไทยคอหมูย่าง トム・ヤム・コームー・ヤーン(グリルした豚肩ロースのトムヤム風サラダ)甘酸っぱい味が香ばしいグリル豚肩ロースによく合います。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
トム・ヤム・コーン・カイ・ケム(トウモロコシと塩漬け卵のサラダ) ตำไทยข้าวโพดไข่เค็ม トム・ヤム・コーン・ワン(甘いトウモロコシのサラダ)塩漬け卵を追加して味のバランスを取ります。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
トム・ヤム・コーン・クン・ソット、クン・スック(トウモロコシと生エビ、ゆでエビのサラダ) ตำไทยข้าวโพดกุ้งสด,กุ้งสุก トム・ヤム・コーン・クン(トウモロコシとエビのサラダ)エビ入り(生またはゆで)。食べ応えがあります。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
トム・プラーラー・ホイ・ドン(発酵魚醤と酢漬け貝のサラダ) ตำปลาร้าหอยดอง トム・プラーラー・ホイ・ドン(発酵魚醤と酢漬け貝のサラダ)酢漬け貝の独特の香りと酸味、塩味が特徴。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
トム・プラーラー・セン・レック(細麺の発酵魚醤サラダ) ตำปลาร้าเส้นเล็ก トム・ヤム・セン・レック(細麺のサラダ)細麺を使い、発酵魚醤で味付け。麺がスープをよく吸い込みます。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
トム・プラーラー・ライ・ブア(発酵魚醤と蓮の茎のサラダ) ตำปลาร้าไหลบัว トム・ライ・ブア・プー・プラーラー(蓮の茎と塩漬けカニと発酵魚醤のサラダ)カリカリの蓮の茎を使い、発酵魚醤で味付け。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
トム・パー(森のサラダ) ตำป่า トム・ヤム・クルアン・ネーン(具沢山サラダ)様々な野菜、タニシ、タケノコ、カノムジーン、ツルマメの種が入っています。濃厚な味わい。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
スープ・ノウマイ(タケノコのスープ) ซุปหน่อไม้ スープ・ノウマイ(タケノコのスープ)細切りにしたタケノコを茹で、発酵魚醤、炒り米、唐辛子粉、ハーブで味付けした伝統的なイサーン料理。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +