Raan Ahaan Paa

Name: Raan Ahaan Paa
Address: バンコク

ร้านอาหารป่า

★ 4.7 (17)

注文メニュー

チャーハン

ข้าวผัด

ご飯を卵と肉と共に炒め、ソースと調味料で味付けしました。まろやかで鍋の香りがします。

パッガパオ（ホーリーバジル炒め）

ผัดกระเพรา

人気のメニュー。肉、ホーリーバジル、唐辛子、ニンニクを炒めました。スパイシーで香ばしい味わいです。

ピータンとパッガパオ（ホーリーバジル炒め）

ผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า

カリッと揚げたピータンを加えて炒めた、パンチの効いたパッガパオ（ホーリーバジル炒め）。ピータンとよく合います。

オイスターソース炒め

ผัดน้ำมันหอย

肉と野菜をオイスターソースで炒めました。塩辛くなく、まろやかな甘さです。

ピリ辛炒め

ผัดเผ็ด

赤いカレーペーストで肉とハーブ（クラチャー、若いコショウなど）を炒めました。スパイシーで風味豊かです。

ピリ辛カレー炒め

ผัดพริกแกง

肉を赤いカレーペーストとインゲン豆で炒めました。濃厚でカレーペーストの香りがします。

野菜炒め

ผัดผักรวม

数種類の野菜を炒め、オイスターソースで味付けしました。まろやかでヘルシーな味わいです。

空芯菜炒め

ผัดคะน้า

新鮮でカリカリの空芯菜と肉を、豆味噌、唐辛子、ニンニクで炒めました。

パッキストマオ（タイ風激辛炒め麺）

ผัดขี้เมา

タイのハーブ（若いコショウ、クラチャー、ホーリーバジルなど）を使ったパンチの効いた炒め物。スパイシーで刺激的な味わいです。

ガーリック炒め

ผัดกระเทียม

肉をガーリックコショウソースで炒めました。ガーリックの香りがし、塩加減と甘さのバランスが良いです。

もやし炒め

ผัดถั่วงอก

もやしと豆腐、豚レバー（または肉）を炒めました。あっさりとした味付けで食べやすいです。

甘酢炒め

ผัดเปรี้ยวหวาน

肉や果物（パイナップル、キュウリ、トマトなど）を甘酸っぱいソースで炒めました。

パッポイシエン（五目炒め）

ผัดโป๊ยเซียน

春雨を、野菜、キクラゲ、肉など具材たっぷりで炒めました。まろやかな味わいです。

塩漬け卵黄炒め

ผัดไข่เค็ม

肉を塩漬け卵黄とチリペーストで炒めました。クリーミーで塩辛く、塩漬け卵黄の風味がします。

ピーマン炒め

ผัดพริกหยวก

ピーマンと肉、玉ねぎを炒めました。辛さは控えめで、ピーマンの香りがします。

ラートナー（タイ風あんかけ麺）

ราดหน้า

太麺を濃厚なソースで炒め、空芯菜と肉を加えました。まろやかな味わいです。

パッシーユー（タイ風醤油焼きそば）

ผัดซีอิ๊ว

太麺を黒醤油、卵、空芯菜で炒めました。鍋の香りがし、甘塩っぱい味わいです。

春雨炒め

ผัดวุ้นเส้น

もちもちの春雨を卵と野菜と一緒に炒め、ソースで味付けしました。まろやかで食べやすい味わいです。

ママー麺炒め

ผัดมาม่า

インスタントラーメンを卵、野菜、肉と共に炒め、タイ風のパンチのある味付けにしました。

刺激的で最高に美味しいメニュー

春雨ヤム

ยำวุ้นเส้น

春雨ヤムにひき肉とシーフードを加え、玉ねぎ、トマト、セロリと共にパンチの効いた酸っぱ辛い味に仕上げました。

伝統的なヤム

ยำโบราณ

伝統的な春雨ヤム。ローストピーナッツ、乾燥エビ、ひき肉が入っており、まろやかな味わいです。

ママー麺ヤム

ยำมาม่า

インスタントラーメンヤム。ヤムソース、唐辛子、ライムでパンチのある味付けにし、様々な具材を加えています。

レモングラスヤム

ยำตะไคร้

細かく刻んだレモングラスをたっぷり使ったハーブヤム。レモングラスの香りがし、爽やかな酸っぱ辛さです。

ライムヤム

ยำมะนาว

茹でた豚肉（または他の肉）にパンチの効いた酸っぱ辛いヤムソースをかけ、カリカリの空芯菜の茎を飾りました。

目玉焼きヤム

ยำไข่ดาว

カリッと揚げた目玉焼きをヤムにしました。玉ねぎ、セロリを加え、甘酸っぱく塩辛い味です。

ピータンヤム

ยำไข่เยี่ยวม้า

ピータンを使ったパンチの効いたヤム。生姜の千切り、唐辛子、ハーブと共にどうぞ。

ネーム（タイ風発酵ソーセージ）のヤム

ยำแหนม

生のネーム（タイ風発酵ソーセージ）ヤム。生姜の千切り、唐辛子、ピーナッツを加え、酸っぱく、塩辛く、辛い味です。

缶詰魚ヤム

ยำปลากระป๋อง

トマトソースの缶詰魚を使った簡単なヤム。唐辛子、ライム、レモングラス、エシャロットで味を調えます。

クンチアン（タイ風ソーセージ）ヤム

ยำกุนเชียง

揚げたクンチアン（タイ風ソーセージ）のヤム。クンチアンの甘さが、酸っぱくて辛いヤムソースと対照的です。

ネーム（タイ風発酵ソーセージ）ヤム

ยำหมูยอ

茹でたネーム（タイ風発酵ソーセージ）ヤム。ヤムソースで味付けし、玉ねぎやセロリなどの野菜を加えます。

カニとフィッシュソースのソムタム

ส้มตำปูปลาร้า

青パパイヤ、塩漬けカニ、フィッシュソースを使ったソムタム。濃厚でコクがあり、フィッシュソースの香りがします。

タイ風ソムタム

ส้มตำไทย

ピーナッツと乾燥エビが入った甘酸っぱいソムタム。フィッシュソースは使用していません。

新鮮なエビのソムタム

ส้มตำกุ้งสด

新鮮なエビが入ったパンチの効いたソムタム。エビの甘みが食感をプラスします。

ラープ（タイ風ひき肉サラダ）

ลาบ

挽肉をロースト米粉、唐辛子粉、ライム、フィッシュソースで味付けしたメニュー。ロースト米粉とハーブの香りがします。

トムトム（タイ風煮込みスープ）

お粥

ข้าวต้ม

温かいお粥に肉を加えました。スープは飲みやすく、朝食や夜食によく食べられます。

スッキー（タイ風鍋）

สุกี้น้ำ-แห้ง

白菜、空芯菜、肉、卵と豆腐味噌ベースのタレで味付けしたスッキー。濃厚な味わいです。

卵スープ

แกงจืดไข่น้ำ

クリアスープに、一口大に切った卵焼きを入れたスープ。まろやかで、温かいスープに最適です。

豆腐と春雨のクリアスープ

แกงจืดเต้าหู้วุ้นเส้น

卵豆腐、ひき肉、春雨が入ったクリアスープ。あっさりしていて飲みやすく、喉越しが良いです。

クリーミー・トムヤムスープ

ต้มยำน้ำข้น

コンデンスミルクまたはココナッツミルクとチリペーストを使ったトムヤム。濃厚でクリーミー、酸っぱくて辛い味わいです。

クリアトムヤムスープ

ต้มยำน้ำใส

クリアトムヤムスープ。カー、レモングラス、コブミカンの葉などのハーブが見え、酸っぱくて辛く、爽やかな味わいです。

トムヤム風卵スープ

ไข่น้ำต้มยำ

トムヤム風に味付けした卵スープ。酸っぱくて辛い、刺激的な味わいです。

トムクローン（タイ風酸っぱいスープ）

ต้มโคล้ง

昔ながらのトムヤム。干し魚や揚げた魚を使用し、タマリンドで酸味を加え、焼き魚と乾燥唐辛子の香りがします。

ゲーンパー（タイ風森のカレー）

แกงป่า

ココナッツミルクを使わないレッドカレー。カレーペーストと野生のハーブを使った、パンチの効いたスパイシーな味わいです。

肉

豚肉

หมู

調理用の豚肉

鶏肉

ไก่

調理用の鶏肉

肉

เนื้อ

調理用の牛肉

エビ

กุ้ง

調理用の新鮮なエビ

イカ

หมึก

調理用の新鮮なイカ

カリカリ豚

หมูกรอบ

カリッと揚げた豚バラ肉。皮はフワフワ、肉は柔らかいです。

内臓

เครื่องใน

調理用の動物の内臓

カエル

กบ

調理用のカエルの肉。地元の美味しい料理です。

鳥

นก

調理用の鳥肉。ピリ辛炒めや揚げ物によく使われます。

イノシシ肉

หมูป่า

柔らかくジューシーなイノシシ肉。皮はカリカリで、ピリ辛炒めに適しています。

ピータン

ไข่เยี่ยวม้า

特別な製法で漬け込んだアヒルの卵。卵白は濃いゼリー状、卵黄はクリーミーな味わいです。

ナマズ

ปลาไหล

柔らかくクリーミーな淡水ナマズの身。ピリ辛炒めに適しています。

ナマズ

ปลาดุก

ナマズ。身がしっかりしていて、クリーミーで香ばしいです。

ティラピア

ปลานิล

ティラピア。白身魚で、身がしっかりしており、骨が少ないです。

プラーチョン（淡水魚）

ปลาช่อน

淡水魚（プラーチョン）。身がしっかりしていて甘く、生臭さがないです。

カリカリ魚

ปลากรอบ

カリカリに揚げた小魚の炒め物。塩辛くてクリーミーな味わいです。

プラーモー（タイの魚）

ปลาหมอ

プラーモー（タイの魚）。甘くてクリーミーな身で、チャオチー（タイ風魚カレー）に適しています。

お店情報

★

4.7

Google Mapsの評価17件

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