ガーデンハーブ
สมุนไพรบ้านสวน
様々な種類のカリカリに揚げたハーブ。スパイスで味付けされ、ハーブの香りがカリカリ。おやつや前菜に最適。
฿110
≈ ¥534
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Raan Ahaan Baan Suan
Raan Ahaan Baan Suan
ร้านอาหารบ้านสวน
軽食、前菜
鶏肉、エビのカシューナッツ炒め
ไก่, กุ้ง ผัดเม็ดมะม่วง
肉をカシューナッツ、乾燥唐辛子、玉ねぎと炒めたもの。甘辛くまろやかな味付け。カリカリとした食感、鍋の香りが豊か。
฿120~
≈ ¥582
乾燥フカヒレ炒め
กระเพาะปลาผัดแห้ง
乾燥させたフカヒレと卵、もやしを炒めたもの。まろやかで鍋の香りが豊か、くどくない、食べやすい。
฿130
≈ ¥631
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揚げカシューナッツ、サラダ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด, ยำ
カリカリに揚げたカシューナッツ。塩味で食べるか、新鮮な唐辛子と赤玉ねぎでスパイシーに和えて食べるか選べます。
฿120~
≈ ¥582
フライドポテト
เฟร้นซ์ฟรายด์
カリカリに揚げたポテトフライ。黄金色で、軽く塩味が付いています。ケチャップまたはチリソースを添えて。
฿100
≈ ¥485
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カニかま
ปูอัด
高品質なカニかま。ワサビと醤油を添えて。甘くて柔らかい味。おやつに最適。
฿120
≈ ¥582
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ネームと漬けニンニクの炒め物
แหนมผัดกระเทียมโทน
発酵させた豚肉（ネーム）を卵と漬けニンニクで炒めたもの。酸味、塩味、甘味のバランスが良く、漬けニンニクの香りでくどさを和らげます。
฿130
≈ ¥631
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ネームサラダ
ยำแหนม
スパイシーなネームサラダ。新鮮な唐辛子、細切り生姜、ピーナッツ、ハーブ入り。酸味と辛味のバランスが良い。
฿120
≈ ¥582
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揚げた鶏の手羽先
ปีกไก่ทอด
スパイスでマリネした鶏の手羽先をカリカリに揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかくジューシー。ちょうど良い塩加減。
฿120
≈ ¥582
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クラゲのゴマ油和え
แมงกะพรุนน้ำมันงา
カリカリに茹でたクラゲを、香ばしいゴマ油で和えたもの。まろやかな味わい。冷たくて爽やか。
฿120
≈ ¥582
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空芯菜のカリカリサラダ
ยำผักบุ้งกรอบ
衣を付けてカリカリに揚げた空芯菜。ひき肉とエビ入りのスパイシーなヤムドレッシングを添えて。甘酸っぱくスパイシーな味わい。
฿110
≈ ¥534
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揚げたアヒルの口
ปากเป็ดทอด
スパイスでマリネしてカリカリに揚げたアヒルの口。塩味とクリーミーさ、外はカリカリ、中は柔らかい。人気の前菜。
฿150
≈ ¥728
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ネームの詰め物
แหนมห่อทรงเครื่อง
発酵させた豚肉（ネーム）を、生姜、唐辛子、ピーナッツなどの付け合わせと一緒に包んだもの。一緒に食べると様々な味が楽しめます。
฿120
≈ ¥582
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サバのプラードレッシング
พล่าปลาทู
焼いたサバの身をほぐし、ハーブ、レモングラス、赤玉ねぎを使ったプラードレッシングで味付けしたもの。スパイシーでハーブの香りが豊か。
฿120
≈ ¥582
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ディスコ貝
หอยดิสโก้
特別な貝料理。濃厚でスパイシーな味。新鮮で弾力のある貝の身。
฿180
≈ ¥874
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揚げた牛肉のラープ
ลาบเนื้อทอด
ラープ風に味付けした牛肉をカリカリに揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。ロースト米粉とハーブの香りが豊か。スパイシーな味わい。
฿150
≈ ¥728
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アカガイのラープ
ลาบหอยแครง
軽く茹でたアカガイを、チリパウダー、ロースト米粉、ライムでイサーン風ラープに味付けしたもの。本格的なスパイシーな味わい。
฿150
≈ ¥728
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揚げた豚肉のラープ
ลาบหมูทอด
ラープ風に味付けしたひき肉を団子状にしてカリカリに揚げたもの。ラープのスパイスの香りが豊か。新鮮な野菜を添えて。
฿145
≈ ¥704
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ネーム豚スペアリブ
แหนมซี่โครงหมู
発酵させた豚スペアリブ（ネーム）を揚げたもの。酸味と塩味、クリーミーさのバランスが良い。
฿135
≈ ¥655
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豚肉、牛肉料理
豚肉、牛肉の干し肉揚げ
หมู, เนื้อทอดแดดเดียว
スパイスでマリネし、天日で乾燥させた豚肉または牛肉を揚げたもの。塩味と甘味、肉の香りが良い。
฿135~
≈ ¥655
焼き豚、焼き牛肉
หมูย่าง, เนื้อย่าง
炭火で焼いたマリネ肉。炭火焼きの香ばしさ、柔らかくジューシーな食感。ジャオディップソースを添えて。
฿135~
≈ ¥655
豚肉のガーリックペッパー炒め
หมูทอดกระเทียมพริกไทย
豚肉をニンニクと黒胡椒で香ばしく炒めたもの。まろやかで塩味のある味わい。揚げニンニクの香りが豊か。
฿135
≈ ¥655
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豚肉の甘酢炒め
หมูผัดเปรี้ยวหวาน
豚肉をパイナップル、キュウリ、トマトなどの野菜や果物と甘酢ソースで炒めたもの。まろやかで爽やかな味わい。
฿135
≈ ¥655
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豚肉とカイランのレモンサラダ
หมูมะนาวคะน้ากรอบ
スパイシーなヤムドレッシングをかけた茹で豚肉。冷たくてパリパリしたカイランの茎を添えて。酸味、辛味、スパイシーな味わい。
฿135
≈ ¥655
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豚肉とナスのプラードレッシング
พล่าหมูมะเขืออ่อน
豚肉とレモングラス、ナスをチリペーストで味付けしたサラダ。濃厚でハーブの香りが豊か。
฿135
≈ ¥655
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新鮮な唐辛子で味付けした焼き豚
หมูย่างพริกไทยสด
熱々の焼き豚を、新鮮な唐辛子ソースで炒めるか、またはかける。唐辛子の刺激的な香りと辛さ。
฿135
≈ ¥655
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豚スペアリブの甘酢炒め
ซี่โครงหมูผัดเปรี้ยวหวาน
豚スペアリブを甘酢ソースと野菜で炒めたもの。甘酸っぱい味が肉に染み込んでいます。
฿135
≈ ¥655
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黒胡椒炒め豚スペアリブ
ซี่โครงหมูผัดพริกไทยดำ
黒胡椒ソースで炒めた豚スペアリブ。スパイシーで香ばしいハーブの風味、濃厚な味わい。
฿135
≈ ¥655
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新鮮な唐辛子で味付けした焼き牛肉
เนื้อย่างพริกไทยสด
焼いた牛肉を新鮮な唐辛子で味付けしたもの。牛肉とハーブの香りが豊か。わずかにスパイシー。
฿135
≈ ¥655
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牛肉の黒胡椒炒め
เนื้อผัดพริกไทยดำ
牛肉を黒胡椒ソース、赤玉ねぎ、パプリカと炒めたもの。濃厚でスパイシーな味わい。
฿135
≈ ¥655
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牛肉のホーリーバジル炒め
เนื้อผัดใบกะเพรา
牛肉をホーリーバジル、唐辛子、ニンニクと炒めたもの。スパイシーでホーリーバジルの香りが豊か。
฿135
≈ ¥655
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ナスとハーブのプラードレッシング
พล่าเนื้อมะเขืออ่อน
牛肉とナス、ハーブのスパイシーサラダ。スパイシーで酸味、塩味、辛味、チリペーストの香りが豊か。
฿135
≈ ¥655
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スパイシー炒めイノシシ肉
หมูป่าผัดเผ็ด
脂肪分の多いイノシシ肉をレッドカレーペーストとハーブスパイスで炒めたもの。スパイシーで本格的な味わい。
฿135
≈ ¥655
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牛肉のレモンサラダ
เนื้อมะนาว
茹でた牛肉をスパイシーなヤムドレッシングと細切りニンニク、唐辛子で和えたもの。酸味と辛味が強い。
฿135
≈ ¥655
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牛肉とナスのサラダ
ยำเนื้อมะเขืออ่อน
新鮮でシャキシャキしたナスと牛肉のスパイシーサラダ、タイ風の味付けで、酸味、塩味、辛味のバランスが取れています。
฿135
≈ ¥655
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豚肉、牛肉のジャングルカレー
แกงป่าหมู, เนื้อ
ココナッツミルクなしのレッドカレー。地元のハーブ野菜入り。スパイシーで本格的な味わい、カレーペーストの香りが豊か。
฿135~
≈ ¥655
豚肉、牛肉のグリーンカレー
แกงเขียวหวานหมู, เนื้อ
ココナッツミルクベースのカレー。グリーンカレーペースト、ナス、バジル入り。甘み、塩味、ココナッツミルクのまろやかな味わい、カレーペーストの香りが豊か。
฿135~
≈ ¥655
豚肉、牛肉のパネーンカレー
พะแนงหมู, เนื้อ
濃厚なココナッツミルクベースのカレー。甘み、塩味、ココナッツミルクのまろやかな味わい。カレーペーストと細切りコブミカンの葉の香りが豊か。
฿135~
≈ ¥655
ラープ、プラードレッシング、サラダ料理
インゲン豆のサラダ
ยำถั่วพู
伝統的なタイ風サラダ。細切りインゲン豆、ひき肉、エビ、ゆで卵入り。チリペーストとココナッツミルクで味付け。まろやかな味わい。
฿135
≈ ¥655
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春雨とひき肉、シーフードのサラダ
ยำวุ้นเส้นหมูสับ,ทะเล
茹でた春雨を肉、野菜、ハーブと和えたスパイシーサラダ。酸味、辛味、塩味のバランスが取れたスパイシーな味わい。
฿130~
≈ ¥631
シーフードのサラダ（熱湯にくぐらせたもの）
ยำสะดุ้งทะเล
シーフードミックスを軽く茹でたもの（熱湯にくぐらせる）で、シーフードの甘みとシャキシャキ感を保ち、スパイシーなヤムドレッシングをかけます。
฿150
≈ ¥728
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バナナの花のサラダ
ยำหัวปลี
バナナの花（バナナの花）のサラダ。ココナッツミルクとチリペースト入り。クリーミーで塩味、甘味のある味わい。インゲン豆のサラダに似ていますが、食感が異なります。
฿130
≈ ¥631
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カイランのカリカリサラダ
ยำคะน้ากรอบ
皮をむいて冷やしてパリパリにしたカイランの茎を、ひき肉とエビで和えたスパイシーで爽やかなサラダ。
฿130
≈ ¥631
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クメール風サラダ、軍隊を破る
ยำเขมรแตกทัพ
特別なミックスシーフードサラダ。スパイシーでホット、様々な具材入り。
฿120
≈ ¥582
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ガーデンサラダ
ยำบ้านสวน
当店特製サラダ。新鮮な食材を使用し、ガーデンスタイルのまろやかな味付け。
฿135
≈ ¥655
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空芯菜サラダ
ยำผักกะเฉด
シャキシャキに茹でた空芯菜を、ひき肉と新鮮なエビで和えたもの。酸味、辛味、美味しい食感。
฿130
≈ ¥631
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野菜と葉のサラダ
ยำยอดไม้ใบผัก
様々な種類の若い野菜や葉を混ぜたサラダ。体に良い。ヤムドレッシングが新鮮な野菜によく合います。
฿130
≈ ¥631
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アカガイ/カキのサラダ
ยำหอยแครง/หอยนางรม
新鮮な貝をハーブ、チリペースト、レモングラスで和えたもの。貝の甘みとスパイシーなヤムドレッシングの対比が美味しい。
฿150~
≈ ¥728
シーフードラープ
ลาบทะเล
茹でたシーフードをイサーン風ラープに味付けしたもの。ロースト米粉、チリパウダー、ライムの香りが豊か。
฿150
≈ ¥728
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カリカリ魚サラダ
ยำปลากรอบ
カリカリの小魚を細切りマンゴーまたはスパイシーな調味料で和えたもの。酸味、甘み、塩味、カリカリの食感。
฿120
≈ ¥582
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揚げたナマズのサラダ
ยำปลาดุกฟู
焼いてほぐしたナマズをカリカリに揚げたもの。甘酸っぱいマンゴーサラダソースを添えて。
฿120
≈ ¥582
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シーフードミックスサラダ
ยำรวมมิตรทะเล
エビ、イカ、貝類のシーフードミックスを和えたもの。スパイシーで新鮮な海の幸。
฿150
≈ ¥728
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豚肉、鶏肉のラープ
ลาบหมู, ไก่
炒めてほぐしたひき肉を、ローストした米粉、チリパウダー、ナンプラー、ライムで味付けしたもの。ハーブの香りとスパイシーな味わい。
฿135~
≈ ¥655
イカ、エビのラープ
ลาบปลาหมึก, กุ้ง
茹でたイカまたはエビをイサーン風ラープに味付けしたもの。ピリ辛でジューシー、甘みのある食感。
฿130~
≈ ¥631
タニシのプラードレッシング
พล่าหอยขม
殻をむいたタニシをハーブ、レモングラス、コブミカンの葉、チリペーストで和えたもの。濃厚でクリーミーな味わい。
฿120
≈ ¥582
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小エビ、川エビのプラードレッシング（生/調理済み）
กุ้งเล็ก, กุ้งแม่น้ำ พล่าดิบ/สุก
新鮮または茹でたエビを、レモングラスとチリペーストを使ったプラードレッシングで味付けしたもの。スパイシーでエビの甘みが引き立ちます。
฿150~
≈ ¥728
生エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビを味付けしたナンプラーに漬けたもの。新鮮なニンニク、唐辛子、スパイシーなシーフードソースを添えて。
฿130
≈ ¥631
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メニューの最後
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お店情報
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