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Shān Zhuāng Cānguǎn

ร้านอาหารบ้านสวน

开胃菜,下酒菜

花园香草
สมุนไพรบ้านสวน
各种炸至酥脆的香草,用香料调味,味道酥脆香草味十足,适合作为零食或下酒菜。
฿110 ≈ HK$27
鸡肉、虾炒腰果
ไก่, กุ้ง ผัดเม็ดมะม่วง
肉类与腰果、干辣椒和洋葱炒制,味道甜咸适中,口感酥脆,锅气十足。
฿120~ ≈ HK$29
干炒鱼肚
กระเพาะปลาผัดแห้ง
干炒鱼肚配鸡蛋和豆芽,味道浓郁,锅气十足,不油腻,易于食用。
฿130 ≈ HK$31
炸腰果、沙拉
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด, ยำ
炸腰果,可选择咸味盐焗或辛辣的生辣椒和红葱头沙拉。
฿120~ ≈ HK$29
炸薯条
เฟร้นซ์ฟรายด์
炸至金黄酥脆的土豆条,用少许盐调味,可搭配番茄酱或辣椒酱。
฿100 ≈ HK$24
蟹肉棒
ปูอัด
优质蟹肉棒,配芥末和酱油,味道甜嫩,易于食用。
฿120 ≈ HK$29
炸猪肉肠配腌蒜
แหนมผัดกระเทียมโทน
酸猪肉肠炒鸡蛋配腌蒜,味道酸咸甜,用腌蒜的香味解腻。
฿130 ≈ HK$31
猪肉肠沙拉
ยำแหนม
辛辣猪肉肠沙拉,配新鲜辣椒、切碎的姜、花生和香草,味道酸辣适中。
฿120 ≈ HK$29
炸鸡翅
ปีกไก่ทอด
用香料腌制的鸡翅炸至皮脆金黄,内部肉质鲜嫩多汁,味道咸甜适中。
฿120 ≈ HK$29
麻油水母
แมงกะพรุนน้ำมันงา
脆爽的煮水母,拌入香浓的麻油,味道浓郁,清爽冰凉。
฿120 ≈ HK$29
脆炸空心菜沙拉
ยำผักบุ้งกรอบ
炸至酥脆的空心菜,配以猪肉末和虾的辛辣沙拉酱,味道酸甜辣。
฿110 ≈ HK$27
炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
炸至酥脆的腌制鸭嘴,味道咸香,外酥内软,是受欢迎的下酒菜。
฿150 ≈ HK$36
香肠卷配什锦配料
แหนมห่อทรงเครื่อง
猪肉肠卷配各种配料,如姜、辣椒、花生,一起食用味道丰富。
฿120 ≈ HK$29
鲭鱼香草沙拉
พล่าปลาทู
烤鲭鱼肉,去骨,用香草、香茅、红葱头调味,味道浓郁,香气扑鼻。
฿120 ≈ HK$29
迪斯科贝类
หอยดิสโก้
秘制贝类菜肴,味道浓郁辛辣,贝类肉质鲜嫩。
฿180 ≈ HK$43
炸肉碎沙拉
ลาบเนื้อทอด
牛肉调味成肉碎沙拉,然后炸至外酥内软,烤米粉和香草香气浓郁,味道鲜美。
฿150 ≈ HK$36
煮蚶肉碎沙拉
ลาบหอยแครง
煮蚶配辣椒粉、烤米粉、柠檬调味,味道辛辣浓郁。
฿150 ≈ HK$36
炸肉碎沙拉
ลาบหมูทอด
肉末调味成肉碎沙拉,捏成团炸至金黄酥脆,香料味浓郁,配新鲜蔬菜。
฿145 ≈ HK$35
猪肉肠排骨
แหนมซี่โครงหมู
排骨用猪肉肠腌制至微酸,然后炸至金黄酥脆,味道酸咸适中。
฿135 ≈ HK$33

猪肉、牛肉类

风干猪肉、牛肉
หมู, เนื้อทอดแดดเดียว
猪肉或牛肉用香料腌制后晒干,然后炸至干爽,味道咸甜,肉香浓郁。
฿135~ ≈ HK$33
烤猪肉、烤牛肉
หมูย่าง, เนื้อย่าง
用炭火烤制的腌制肉类,烤香浓郁,口感鲜嫩多汁,配蘸酱。
฿135~ ≈ HK$33
炸猪肉配蒜末和胡椒
หมูทอดกระเทียมพริกไทย
炸猪肉配蒜末和胡椒,炸至香气四溢,味道咸甜适中,有炸蒜的香味。
฿135 ≈ HK$33
糖醋炒猪肉
หมูผัดเปรี้ยวหวาน
猪肉与蔬菜和水果(如菠萝、黄瓜、番茄)一起用糖醋酱炒制,味道浓郁清爽。
฿135 ≈ HK$33
柠檬脆皮猪肉
หมูมะนาวคะน้ากรอบ
煮猪肉淋上浓郁的沙拉酱,配上冰镇脆皮芥蓝梗,味道酸辣鲜美。
฿135 ≈ HK$33
嫩茄子猪肉香草沙拉
พล่าหมูมะเขืออ่อน
猪肉沙拉配香茅和嫩茄子,用辣椒酱调味,味道浓郁,香气扑鼻。
฿135 ≈ HK$33
烤猪肉配鲜胡椒
หมูย่างพริกไทยสด
热烤猪肉,用鲜胡椒酱炒制或淋上,胡椒香气浓郁,辛辣。
฿135 ≈ HK$33
糖醋排骨
ซี่โครงหมูผัดเปรี้ยวหวาน
炸排骨与糖醋酱和各种蔬菜炒制,味道酸甜入味。
฿135 ≈ HK$33
黑胡椒炒排骨
ซี่โครงหมูผัดพริกไทยดำ
排骨与黑胡椒香料炒制,味道辛辣,香料味浓郁,口感浓郁。
฿135 ≈ HK$33
烤牛肉配鲜胡椒
เนื้อย่างพริกไทยสด
烤牛肉用鲜胡椒调味,牛肉和香草香气浓郁,味道微辣。
฿135 ≈ HK$33
牛肉炒黑胡椒
เนื้อผัดพริกไทยดำ
牛肉片与黑胡椒酱、红葱头和甜椒炒制,味道浓郁辛辣。
฿135 ≈ HK$33
罗勒叶炒牛肉
เนื้อผัดใบกะเพรา
牛肉与罗勒叶、辣椒和蒜末炒制,味道辛辣浓郁,罗勒香气十足。
฿135 ≈ HK$33
嫩茄子牛肉香草沙拉
พล่าเนื้อมะเขืออ่อน
嫩茄子和香草牛肉香草沙拉,味道浓郁,酸咸辣,辣椒酱香气扑鼻。
฿135 ≈ HK$33
辣炒野猪肉
หมูป่าผัดเผ็ด
野猪肉配肥肉,用红咖喱酱和香料炒制,味道辛辣浓郁。
฿135 ≈ HK$33
柠檬牛肉
เนื้อมะนาว
煮熟的牛肉淋上浓郁的沙拉酱,配切碎的蒜末和辣椒,味道酸辣刺激。
฿135 ≈ HK$33
嫩茄子牛肉沙拉
ยำเนื้อมะเขืออ่อน
嫩茄子牛肉沙拉,用泰式沙拉调味,味道酸咸辣,口感丰富。
฿135 ≈ HK$33
猪肉、牛肉丛林咖喱
แกงป่าหมู, เนื้อ
无椰奶咖喱,配以当地蔬菜和香草,味道辛辣浓郁,香料味十足。
฿135~ ≈ HK$33
猪肉、牛肉绿咖喱
แกงเขียวหวานหมู, เนื้อ
椰奶咖喱配绿咖喱酱、茄子和罗勒叶,味道甜咸,香料味浓郁。
฿135~ ≈ HK$33
猪肉、牛肉红咖喱
พะแนงหมู, เนื้อ
浓稠的椰奶咖喱,味道浓郁,甜咸,香料和切碎的柠檬叶香气扑鼻。
฿135~ ≈ HK$33

肉碎沙拉、香草沙拉、什锦沙拉类

豇豆沙拉
ยำถั่วพู
泰式古法沙拉,配切碎的豇豆、猪肉末、虾和煮鸡蛋,用辣椒酱和椰奶调味,味道浓郁。
฿135 ≈ HK$33
猪肉末、海鲜粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นหมูสับ,ทะเล
煮熟的粉丝与肉末、蔬菜和香草沙拉,味道酸辣咸,浓郁。
฿130~ ≈ HK$31
什锦海鲜沙拉
ยำสะดุ้งทะเล
什锦海鲜焯水(快速烫一下)以保持肉质的甜脆,淋上辛辣的沙拉酱。
฿150 ≈ HK$36
香蕉花沙拉
ยำหัวปลี
香蕉花沙拉配椰奶和辣椒酱,味道咸甜,类似于豇豆沙拉但质地不同。
฿130 ≈ HK$31
脆皮芥蓝沙拉
ยำคะน้ากรอบ
脆冰镇芥蓝梗去皮,配猪肉末和鲜虾沙拉,味道浓郁清爽。
฿130 ≈ HK$31
高棉大军沙拉
ยำเขมรแตกทัพ
秘制什锦沙拉,味道浓郁辛辣,配料丰富。
฿120 ≈ HK$29
花园沙拉
ยำบ้านสวน
本店特色沙拉,选用新鲜食材,按照花园风格调味,味道浓郁。
฿135 ≈ HK$33
空心菜沙拉
ยำผักกะเฉด
脆炸空心菜配猪肉末和鲜虾沙拉,味道酸辣,口感爽脆。
฿130 ≈ HK$31
嫩芽、嫩叶沙拉
ยำยอดไม้ใบผัก
什锦嫩芽和嫩叶沙拉,有益健康,沙拉酱的味道与新鲜蔬菜很搭。
฿130 ≈ HK$31
蚶/生蚝沙拉
ยำหอยแครง/หอยนางรม
新鲜贝类与香草、辣椒酱和香茅沙拉,贝类本身的甜味与辛辣的沙拉酱形成对比。
฿150~ ≈ HK$36
海鲜肉碎沙拉
ลาบทะเล
煮熟的海鲜,用东北风味肉碎沙拉调味,香气扑鼻,有烤米粉、辣椒粉和柠檬。
฿150 ≈ HK$36
炸鱼酥沙拉
ยำปลากรอบ
炸小鱼配切碎的芒果或沙拉配料,味道酸甜咸,酥脆。
฿120 ≈ HK$29
炸鲶鱼酥沙拉
ยำปลาดุกฟู
鲶鱼肉烤至蓬松,然后炸至酥脆,配酸甜芒果沙拉。
฿120 ≈ HK$29
什锦海鲜沙拉
ยำรวมมิตรทะเล
什锦海鲜(虾、鱿鱼、贝类)沙拉,味道浓郁,新鲜海味。
฿150 ≈ HK$36
猪肉、鸡肉碎沙拉
ลาบหมู, ไก่
煮熟的肉末,用烤米粉、辣椒粉、鱼露、柠檬调味,香气扑鼻,味道辛辣。
฿135~ ≈ HK$33
鱿鱼、虾肉碎沙拉
ลาบปลาหมึก, กุ้ง
煮熟的新鲜鱿鱼或虾,用东北风味肉碎沙拉调味,味道鲜美辛辣,肉质Q弹。
฿130~ ≈ HK$31
田螺香草沙拉
พล่าหอยขม
去壳的田螺肉与香草、香茅、柠檬叶和辣椒酱沙拉,味道浓郁,香气浓郁。
฿120 ≈ HK$29
小虾、河虾 生/熟 香草沙拉
กุ้งเล็ก, กุ้งแม่น้ำ พล่าดิบ/สุก
新鲜或煮熟的虾用香茅和辣椒酱调味,味道浓郁,虾肉鲜甜。
฿150~ ≈ HK$36
生虾浸鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜虾浸泡在调味鱼露中,配新鲜大蒜、辣椒和辛辣海鲜酱。
฿130 ≈ HK$31

餐牌到此為止

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4.1
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