Porwa Northern Thai Cuisine

伝統的なタイ北部料理セット。ナムプリック・ヌムまたはナムプリック・オーン、生野菜、茹で野菜、様々な付け合わせ。まろやかでタイ北部らしい味わい。

焼いた青唐辛子を潰して味付けしたナムプリック・ヌム。中辛で、焼いた唐辛子の香りが良い。生野菜や茹で野菜と一緒に。

タイ北部風のナムプリック。豚ひき肉とトマト入り。わずかに酸味、甘味、塩味があり、辛さは控えめ。様々な野菜と一緒に食べやすい。

タイ北部風クリアスープ。プアック・ワン（タイの野菜）とウォンセン入り。まろやかなスープで、プアック・ワンと焼き魚の香りが良い。

豚バラ肉を柔らかく煮込んだカレー。濃厚な甘辛い味付けで、スパイスと細切り生姜の香りが良い。タイ北部のお祝い料理。

タイ北部風ハーブ入り豚ソーセージ。グリルして香ばしく仕上げました。カレーペーストとハーブの風味が豊か。

タイ北部風ラープ・ムー・クア。ラープペッパーとマクウェン（タイ北部特有のスパイス）入り。スパイシーで、独特のスパイスの香りがする。イーサーン風のラープのような酸味はない。

豚のネーム（発酵ソーセージ）と卵の炒め物。まろやかな酸味と、鍋で焼いた香ばしさ。ついつい食べ過ぎてしまう美味しさ。

豚ひき肉をカレーペーストとハーブで味付けし、バナナの葉で包んで焼いたもの。濃厚な味わいで、ホーモック（タイ風蒸し料理）に似ているがココナッツミルクは入っていない。

タイ北部風ミックス炒め。ハンレーカレー、ホー・カレー、ウォンセンを炒め合わせたもの。まろやかでスパイスの香りが良い。

新鮮な野菜サラダと、地元のソーセージと付け合わせ。店独自の濃厚なドレッシング。

カリカリの野菜サラダと、香ばしくグリルしたハーブ入りサイ・ウア。西洋とタイ北部料理の融合。

新鮮な野菜サラダと、オイル漬けまたは塩水漬けのツナ。ヘルシーで食べやすく、爽やかな味わい。

季節の新鮮野菜サラダ。シャキシャキで美味しい。サラダドレッシング添え。

スパイシーなヤム。しっかりした豚肉のソーセージと、生唐辛子、ライム、ハーブで作ったヤムソース。

数種類のきのこを茹でて、スパイシーなヤムソースで和えたもの。酸味、塩味、辛味のバランスが良い。ヘルシー。

柔らかく茹でたウォンセンとひき肉、ヤムの具材を和えたもの。スパイシーで人気のメニュー。

シャキシャキの細切りインゲン豆のヤム。エビとひき肉入り。トムヤムペーストとココナッツミルク入りのヤムソース。甘み、コク、辛味のバランスが良い。

独特の香りとシャキシャキした食感の細切りホワイトターメリック入りヤム。甘いエビとスパイシーなヤムソースとのバランスが良い。

細かく刻んだ青パパイヤを、ナンプラー、パームシュガー、ライムで味付けしたもの。ピーナッツと干しエビ入り。酸味、甘味、塩味、辛味のバランスが良い。

ソムタム・タイとカリカリの豚皮揚げ。ソムタムの辛さにカリカリした食感をプラス。

塩漬け卵入りソムタム・タイ。塩漬け卵のまろやかなコクと塩味が、ソムタムの甘酸っぱさを引き立てます。

様々な新鮮野菜のオイスターソース炒め。まろやかな塩味と甘み。野菜はシャキシャキした食感を保っています。

若いチャオメオの葉（タイの野菜）とガーリックのオイスターソース炒め。自然な甘みとシャキシャキした食感、鍋の香りが良い。

ウォンセンとチャオム（タイのハーブ）、ひき肉の炒め物。チャオムの香ばしさとウォンセンの柔らかさがよく合います。

ウォンセンと塩漬け卵の炒め物。まろやかな塩味とコク。塩漬け卵の黄身が麺に絡み、濃厚な味わい。

シャキシャキのブロッコリーとプリプリのエビのオイスターソース炒め。まろやかな味わい。

鶏肉のチリガーリックとホワイトターメリック炒め。塩辛く、ピリ辛で、ハーブとガーリックの香りが良い。

ひき肉入りのふわふわオムレツ。外はカリッと、中はふんわり。誰にでも愛されるシンプルなメニュー。

椎茸と様々なハーブ入りオムレツ。香りと食感が豊かです。

エビのすり身入りオムレツ。エビの甘みとプリプリした食感が楽しめます。

衣をつけて揚げた小エビ。カリカリで美味しい。ディップソース添え。

熱々の白米と、ガーリックペッパーポーク炒め。甘辛い味付けで、揚げガーリックの香りが良い。

人気のメインディッシュ。豚ひき肉とガパオの葉、唐辛子、ガーリックの炒め物。スパイシーでガパオの香りが良い。

豚のネーム（発酵ソーセージ）入りチャーハン。酸味と塩味のバランスが良く、鍋とネームの香りが食欲をそそります。

トムヤムクンチャーハン。スパイシーで、トムヤムペーストのハーブの香りが良い。

パイナップルと様々な具材が入ったチャーハン。チーズを乗せてオーブンで焼きました。甘み、コク、塩味、チーズの伸びが楽しめます。

センチャン（米麺）のタマリンドソース炒め。エビ、卵、豆腐、ピーナッツ入り。タイの伝統的な甘味、酸味、塩味のバランスが良い。

センヤイ（太い米麺）と鶏肉、卵を鍋で炒めたもの。少し焦げた香ばしさと、外はカリッと中は柔らかい食感。チリソース添え。

カリカリに揚げたセンヤイ（太い米麺）に、まろやかなソースをかけたラートナー。カイラン菜と肉入り。

カリカリで柔らかいロティ生地と、濃厚な鶏肉のグリーンカレー。カレーペーストとココナッツミルクの香りが良い。

柔らかいクンチンの麺と鶏肉のグリーンカレー。甘辛くクリーミーで、バジルの香りが良い。

パッションフルーツのフレッシュジュース。甘酸っぱく、爽やかな香りでリフレッシュできます。

バタフライピーの花で作られた美しい色のドリンク。ライムと蜂蜜入り。甘酸っぱさのバランスが良い。

新鮮なレモンジュースと本物の蜂蜜。蜂蜜の甘く豊かな香りと、レモンの爽やかな酸味のコントラスト。

タイ産ラガービール。濃厚な味わい、きめ細かい泡、爽快感。

マイルドで飲みやすいタイビール。タイ料理によく合います。

コーラ風味の炭酸飲料。爽快な炭酸と、どんな料理にも合う味わい。

フルーツ風味の炭酸飲料。爽快な炭酸と、ほのかな甘酸っぱさ。

美しい赤色のタイハーブドリンク。ハイビスカスとナツメの甘酸っぱい味わい。

レモングラスとパンダンの葉の爽やかなハーブドリンク。ほのかな甘みでリラックスできます。

乾燥マツの実から作られたハーブドリンク。独特の甘い香りで、喉の渇きを癒すのに最適。

タイのプレミアムラガービール。ホップのほのかな苦味が特徴的な味わい。

マイルドで飲みやすいラガービール。パーティーに最適。

清潔なボトル入り飲料水

爽快な炭酸水。ドリンクのミキシングに。