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Pizza Salvatore Cuomo & Bar Shinjuku

SALVATORE CUOMO BROS / The Kitchen Salvatore Cuomo. 本格的なイタリアン料理と豊富なドリンクメニュー。 All prices include tax inside () or are displayed as tax-included where noted.

SALUMERIA & FORMAGGIO ハム・サラミ & チーズ

ナポリサラミ Napolitan Salami
イタリア・ナポリ風のサラミソーセージ。豚肉の旨味とスパイスの風味が効いています。ワインのお供や前菜としてそのままお楽しみください。
¥480
イタリア産生ハム “プロシュート” Italian Fresh Ham
塩漬け・熟成されたイタリア産の豚肉ハム。薄くスライスされており、口の中で脂が溶けるような食感と塩気が特徴です。
¥580~
プロシュート コット Prosciutto Cotto
イタリアの加熱ハム。しっとりとした柔らかい食感と優しい豚肉の風味が楽しめます。生ハムよりも塩気がマイルドです。
¥450
ボッコンチーニ Bite-sized Mozzarella
一口サイズのフレッシュモッツァレラチーズ。弾力のある食感とミルキーな味わいが特徴です。
¥300
ハムとサラミの5種盛り Assorted 5 kinds of Ham and Salami
様々な種類のイタリアンハムとサラミの盛り合わせ。食感や風味の違いを食べ比べできます。シェアするのに最適です。
¥1,280
チーズの5種盛り合わせ Assorted 5 kinds of Cheese
厳選された5種類のチーズの盛り合わせ。ハードタイプからソフトタイプまで、様々な味わいが楽しめます。ワインによく合います。
¥1,280

CARNE 肉料理

豪快!! お肉の盛り合わせ Assorted Grilled Meat
牛・豚・鶏それぞれ120gずつ! お得な盛り合わせです
牛肉、豚肉、鶏肉のグリル盛り合わせ。シンプルに焼き上げ、肉本来の旨味を堪能できます。ボリューム満点の一品です。
¥2,380
熟成牛のステーキ ~特製オニオンソース~ Aged Beef Steak
おつまみにもメインでも!お好きな量でどうぞ
熟成させることで旨味を凝縮させた牛肉のステーキ。甘みのある特製玉ねぎソースでいただきます。
¥1,580~
鶏もも肉のソテー ~ガーリックバターソース~ Sauteed Chicken Thigh Garlic Butter Sauce
大判で食感のよい鶏もも肉をガーリックバターソースでどうぞ
ジューシーにソテーした鶏もも肉。香ばしいガーリックと濃厚なバターのソースが食欲をそそります。
¥1,180
四元豚のミラノ風カツレツ ~トマトのケッカソース~ Milanese Style YONGENTON Pork Cutlet with Tomato Sause
優しい甘味が特徴の四元豚。さっぱりとしたトマトのソースでお召し上がりください
薄く叩いてパン粉をつけて揚げ焼きにした豚肉のカツレツ。フレッシュトマトのソースでさっぱりと仕上げています。
¥1,200
窯焼きソーセージ “サルシッチャ” Oven-baked Original Sausage
肉汁たっぷりのソーセージにマッシュポテトを添えて
ハーブやスパイスを効かせたイタリアンソーセージをオーブンで焼き上げました。肉汁たっぷりで、付け合わせのマッシュポテトとよく合います。
¥980

PIZZA ピッツァ

Pizza Size Ssize 23cm / Msize 27cm PREMIUM MOZZARELLAに変更 +¥550

MARGHERITA SPECIAL 至高のマルゲリータ
Tomato, Basil, Premium Mozzarella, Grated Cheese トマト・バジル・プレミアムモッツァレラ・粉チーズ こだわりのマルゲリータの更に上を行く至高のマルゲリータ
高品質なプレミアムモッツァレラチーズを使用した特別なマルゲリータ。トマトの酸味、バジルの香り、濃厚なチーズのバランスが絶妙なナポリピッツァです。
¥2,590~
PRIMAVERA プリマヴェーラ
Rape blossoms, Asparagus, Green Peas, Brussels Sprouts, Zucchini, Anchovy, Mortadella, Pistachio, Mozzarella(Stracciatella), Cream, Grated cheese 菜の花・アスパラガス・グリーンピース・芽キャベツ・ズッキーニ・アンチョビ・モルタデッラ・ピスタチオ モッツァレッラ(ストラッチャテッラ)・クリーム・粉チーズ モルタデッラと春野菜のプリマヴェーラ 〜とろとろチーズのストラッチャテッラ〜
春野菜とハム、クリーミーなチーズをふんだんに使ったピッツァ。様々な野菜の食感とピスタチオの風味がアクセントになった贅沢な一枚です。
¥2,400~
MARGHERITA マルゲリータ
Tomato, Basil, Mozzarella, Grated Cheese トマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ
トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを使用した定番のナポリピッツァ。シンプルながらも素材の味が引き立つ王道の味わいです。
¥1,960~
CAPRICCIOSA 気まぐれピッツァ
Tomato, Mushroom, Artichoke, Prosciutto Cotto, Black Olive, Mozzarella, Grated Cheese トマト・マッシュルーム・アーティチョーク・プロシュートコット・ブラックオリーブ・モッツァレラ・粉チーズ
「気まぐれ」を意味する具だくさんのピッツァ。キノコ、ハム、オリーブ、アーティチョークなど様々な具材が乗り、一口ごとに違う味わいが楽しめます。
¥2,070~
MARINARA No.1 マリナーラ No.1
Tomato, Cherry Tomato, Midi Tomato, Dried Tomato, Oregano, Basil, Garlic トマト・チェリートマト・ミディトマト・ドライトマト・オレガノ・バジル・ニンニク
チーズを使わないトマトベースのピッツァ。数種類のトマトとニンニク、オレガノの香りが食欲をそそります。トマト本来の旨味を味わえます。
¥1,520~
“D.O.C” ~ドック~
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA Cherry Tomato, Basil, Mozzarella, Grated Cheese チェリートマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞
世界大会で受賞歴のある自慢のピッツァ。厳選された完熟チェリートマトと水牛モッツァレラチーズを使用し、シンプルながら極上の味わいです。
¥2,500~
SAKURA GAMBERI E BIANCHETTI 釜揚げしらすと桜海老のピッツァ
Tomato, Cabbage, Whitebait, Sakura Shrimp, Anchovy, Oregano, Garlic トマト・キャベツ・しらす・桜海老・アンチョビ・オレガノ・ニンニク
しらすと桜海老をたっぷりトッピングしたシーフードピッツァ。海の幸の香ばしさと塩気が、トマトソースとよく合います。
¥1,960~
QUATTRO FORMAGGI 4種のチーズのピッツァ ~ハチミツ付~
Gorgonzola, Edam, Samsoe, Mozzarella, Grated Cheese, Honey, Cream ゴルゴンゾーラ・エダム・サムソー・モッツァレラ・粉チーズ・ハチミツ・クリーム
4種類のチーズをブレンドした濃厚なピッツァ。ゴルゴンゾーラの塩気と付属のハチミツの甘さが絶妙なハーモニーを奏でます。
¥2,260~
BISMARCK 生ハムとアスパラのビスマルク
Prosciutto, Asparagus, Mushroom, Anchovy, Cream, Boiled Egg, Black Pepper, Grana Padano, Mozzarella 生ハム・アスパラガス・マッシュルーム・アンチョビ・クリーム・半熟卵・黒胡椒・グラナパダーノ・モッツァレラ
半熟卵が中央に乗ったピッツァ。食べる直前に卵を崩して絡めることで、クリーミーで濃厚な味わいが楽しめます。
¥2,620~
DIAVOLA ディアボラ
Chicken, Salami, Oregano, Garlic, Red Pepper, Rosemary, Mozzarella, Grated Cheese チキン・サラミ・オレガノ・ニンニク・唐辛子・ローズマリー・モッツァレラ・粉チーズ
「悪魔」を意味するスパイシーなピッツァ。唐辛子の辛さとチキン、サラミの旨味が効いた、お酒が進む味わいです。
¥2,400~
ANGELINA アンジェリーナ
Shrimp, Tuna, Cabbage, Tomato, Anchovy, Oregano, Garlic, Mozzarella, Grated Cheese, Cream 海老・ツナ・キャベツ・トマト・アンチョビ・オレガノ・ニンニク・モッツァレラ・粉チーズ・クリーム
海老やツナなど具だくさんのクリームベースピッツァ。魚介の旨味とクリームのコクが調和した優しい味わいです。
¥2,070~

PASTA パスタ

スパゲッティをグルテンフリーに変更 +¥150

SQUID INK SPAGHETTI イカ墨のスパゲッティ
イカ墨を練り込んだ真っ黒なソースのスパゲッティ。見た目はインパクトがありますが、魚介の濃厚なコクと磯の香りが楽しめる絶品です。
¥1,930~
LINGUINE WITH CRAB, TOMATO CREAM SAUCE 渡り蟹のトマトクリームソース リングイネ
渡り蟹の旨味が溶け出した濃厚なトマトクリームソース。平打ち麺のリングイネがソースによく絡み、贅沢な味わいです。
¥2,350~
PENNE ARRABBIATA ペンネ アラビアータ
唐辛子を効かせたスパイシーなトマトソースのショートパスタ。ピリッとした辛さがクセになる、シンプルながら力強い味わいです。
¥1,400~
SPAGHETTI PEPERONCINO WITH JAPANESE BASIL 大葉のペペロンチーノ スパゲッティ
ニンニクと唐辛子のオイルベースパスタに、和ハーブの大葉をたっぷり乗せた一品。大葉の爽やかな香りがアクセントになっています。
¥1,400~
SPAGHETTI VONGOLE WITH CHERRY TOMATO ボンゴレのスパゲッティナポリ風マッキアート
アサリの旨味がたっぷり詰まったスパゲッティ。チェリートマトを少し加え、彩りと程よい酸味をプラスしたナポリ風です。
¥1,830~
LASAGNA ラザニア "BAR風"
平たいパスタ生地とミートソース、ホワイトソースを層にして焼き上げた料理。熱々で濃厚な味わいは、ワインとの相性も抜群です。
¥1,680
SPAGHETTI WITH BACON, MUSHROOM, NUTS ベーコンとキノコのペペロンチーノ スパゲッティ ナッツのアクセント
ベーコンとキノコの旨味を楽しめるオイルパスタ。トッピングされたナッツのカリカリとした食感が楽しいアクセントになっています。
¥1,930~
LINGUINE WITH HEARTY SEAFOOD 漁師風 魚介のリングイネ "ペスカトーレ"
「漁師風」の名にふさわしい、魚介類をたっぷり使った贅沢なパスタ。海老や貝から出る出汁がソースに深みを与えています。
¥2,930~

DOLCE MENU

CHOCOLATE CAKE トルタカプレーゼ
ナポリ・カプリ島の伝統的なチョコレートケーキ
小麦粉を使わず、アーモンドパウダーとチョコレートで作る濃厚なケーキ。しっとりとした食感とカカオの豊かな風味が特徴です。
¥680
TIRAMISU ティラミス
コーヒーシロップたっぷりのスポンジで、マスカルポーネクリームをサンドしたイタリアの代表的なドルチェ
エスプレッソに浸したスポンジと、滑らかなマスカルポーネチーズクリームを重ねたデザート。ほろ苦さと甘さのバランスが絶妙です。
¥680
MILLE CRÊPE ミルクレープ
何枚ものクレープに、軽い口どけのクリームを重ねたドルチェ
薄いクレープ生地とクリームを何層にも重ねたケーキ。層の食感とクリームの優しさが楽しめます。
¥700
CREME BRULEE CHEESE CAKE レアチーズケーキ ~キャラメリゼ~
カラメルのほろ苦さと、濃厚クリーム、ふんわりスポンジの組み合わせが絶妙
表面を香ばしくキャラメリゼしたレアチーズケーキ。パリッとした表面と、中の滑らかなチーズクリームのコントラストが楽しめます。
¥700

GELATO MENU

GELATO / ジェラート
SOLO or HALF & HALF ALL ¥680 お好きなフレーバーを1種類 または 2種類(ハーフ&ハーフ)お選びいただけます
イタリアンアイスクリーム。素材の味が濃厚で、なめらかな口当たりが特徴です。1種類または2種類の盛り合わせが選べます。
¥680~

DRINK MENU

Signature Cocktail シグネチャーカクテル

オリジナル サングリア Original Sangria
赤ワインにフルーツを漬け込んだカクテル。甘くフルーティーで飲みやすく、食事にもよく合います。
¥780~
YUZUジントニック YUZU Gin Tonic
柚子の香りが爽やかなジントニック
定番のジントニックに柚子の風味を加えた日本風カクテル。柑橘の香りが爽快です。
¥830
バブリングミモザ Babbling Mimosa
オレンジとピーチのミモザスタイル
スパークリングワインとオレンジジュースのカクテルにピーチの風味をプラス。華やかで飲みやすい一杯です。
¥850
シトラスバブルアップ Citrus Bubble Up
オリジナルレモンシロップとタイム香る、華やかなカクテル
レモンとハーブのタイムを使用した爽やかな炭酸カクテル。すっきりとした後味です。
¥850

More Cocktail カクテル

マンダリンカシスフィズ Mandarin Cassis Fizz
(Cassis, Orange Juice, Soda)
カシスリキュールとオレンジジュース、ソーダを合わせたカクテル。甘酸っぱく飲みやすい味わいです。
¥650
カンパリスプモーニ Campari Spumoni
(Campari, Grapefruit Juice, Tonic Water)
ビターなカンパリとグレープフルーツジュース、トニックウォーターのカクテル。ほろ苦くさっぱりとしています。
¥650
メキシカトニカ Mexica Tonica
(Cuervo Tequila, Tonic Water, Rosemary)
テキーラベースのトニックウォーター割り。ローズマリーの香りがアクセントになった大人な一杯です。
¥650
ブラックモスコミュール Black Moscow Mule
(Vodka, Cola, Ginger Ale, Lime)
ウォッカベースのモスコミュールにコーラを加えたアレンジ。生姜の辛味とコーラの甘みが楽しめます。
¥650
グランドレモンサワー Grand Lemon Sour
(Original Lemon Syrup, Vodka, Soda)
特製レモンシロップを使用したこだわりのレモンサワー。甘酸っぱく爽快な飲み心地です。
¥700
シグネチャーモヒート Signature Mojito
(Mint, Rum, Lime Syrup, Soda)
ミントとライムが香るラムベースの爽やかなカクテル。清涼感があり、リフレッシュに最適です。
¥700

Draft Beer 生ビール

アサヒ スーパードライ Asahi SUPER DRY
キレ味冴えわたる辛口の旨さ
日本の代表的なラガービール。キレのある辛口とクリアな喉越しが特徴です。
¥480~

Bottle Beer ボトルビール

Corona Extra コロナ エキストラ
ライムを絞って飲むリゾートビール
メキシコ産のライトなビール。ライムを瓶に挿して飲むスタイルが定番で、軽快な飲み口です。
¥750
Guinness ギネス
これぞ黒ビールの王道
アイルランドの黒ビール。クリーミーな泡と、ローストされた麦芽の香ばしく深いコクが特徴です。
¥800
Nastro Azzurro ナストロアズーロ
ローマで誕生したプレミアムイタリアンビール
イタリアを代表するプレミアムラガー。さっぱりとしたキレと繊細な香りが楽しめます。
¥780
GOOSE IPA グースアイランド IPA
シカゴを代表するクラフトビール
アメリカ・シカゴ発のIPA。ホップの強い苦味とフルーティーな香りが楽しめるクラフトビールです。
¥850

Highball ハイボール

Highball ハイボール
ウイスキー・ソーダ・レモン、以上!
ウイスキーのソーダ割り。シンプルで爽快な飲み口は食事によく合います。
¥550
Smoky Highball スモーキーハイボール
飲めばわかる大人のハイボール
スモーキーな香りの強いウイスキーを使用したハイボール。独特の香ばしさが癖になる一杯です。
¥600
Ginger Highball ジンジャーハイボール
ほんのり甘いテイストの爽快感
ウイスキーをジンジャーエールで割ったカクテル。生姜の風味と甘みがあり飲みやすいです。
¥550
X by Glenmorangie Soda グレンモーレンジィソーダ
柑橘とバニラ香るスイート&リッチハイボール
シングルモルトスコッチウイスキーを使用した贅沢なハイボール。華やかでリッチな味わいです。
¥780

Others / Soft Drinks

Others 食後酒・焼酎・梅酒

Bushmills ブッシュミルズ
アイルランドのアイリッシュウイスキー。スムースな口当たりが特徴です。
¥600
Jack Daniel's ジャックダニエル
アメリカを代表するテネシーウイスキー。バニラやキャラメルのような甘い香りがします。
¥600
X by Glenmorangie X by グレンモーレンジィ
ミキシングのために作られたシングルモルトスコッチ。リッチで甘い味わいです。
¥900
Limoncello リモンチェッロ
南イタリアの伝統的なレモンリキュール。甘く濃厚で、食後酒として人気です。
¥700
Grappa di Moscato グラッパ モスカート
イタリア特産のブドウの搾りかすから作られる蒸留酒。華やかな香りと高いアルコール度数が特徴です。
¥700
Nikka Session ニッカ セッション
日本のブレンデッドモルトウイスキー。華やかな香りと心地よい余韻が楽しめます。
¥800
Genkai (Wheat) 玄海
麦焼酎。香ばしい麦の香りとすっきりとした味わいです。
¥550
Satsumasukasa (Potato) さつま司
芋焼酎。サツマイモ由来の甘い香りとコクがあります。
¥550
Ume-Makkoi (Plum) 梅まっこい
梅酒。甘酸っぱくフルーティーで飲みやすいお酒です。
¥600

Mocktail モクテル (ノンアルコール)

Lemoni Rinfresca レモニーリンフレスカ
ピーチと紅茶のポメリッジョ
レモンを使った爽やかなノンアルコールカクテル。すっきりとした味わいです。
¥730
Pomeriggio ピーチと紅茶のポメリッジョ
ホワイトピーチとトニックのティーカクテル
桃と紅茶を合わせた上品なノンアルコールカクテル。フルーティーな香りが楽しめます。
¥750
Italiano Tramonto イタリアーノトラモント
ミントとルビーグレープが爽やかなノンアルコールのミントジュレップ
グレープフルーツとミントを使用した清涼感あふれるノンアルコールカクテル。
¥780
Fantasista ファンタジスタ
赤いオレンジのファンタジスタ カルピスとブラッドオレンジのブロッサムスタイル
ブラッドオレンジと乳酸菌飲料を合わせた甘酸っぱいノンアルコールカクテル。
¥780

Italian Soda イタリアンソーダ

Strawberry ストロベリー
イチゴシロップのソーダ割り。甘い香りが広がるドリンクです。
¥600
Peach ピーチ
桃のシロップのソーダ割り。優しい甘さです。
¥600
Citron シトロン (ゆず)
柚子シロップのソーダ割り。和の柑橘の香りが楽しめます。
¥600
Lime ライム
ライムシロップのソーダ割り。さっぱりとした酸味が特徴です。
¥600

Virgin Sour ヴァージンサワー / ノンアルコール

Lemon レモン
ノンアルコールのレモンサワー。お酒のような雰囲気で楽しめます。
¥600

Paul Bassett コーヒー & ティー

Cola コーラ
炭酸飲料。
¥500
Ginger Ale ジンジャーエール
生姜風味の炭酸飲料。
¥500
Oolong Tea ウーロン茶
中国茶。食事の脂を流し、口の中をさっぱりさせます。
¥500
Orange Juice オレンジジュース
100%オレンジジュース。
¥500
Blood Orange Juice ブラッドオレンジジュース
赤い果肉のオレンジジュース。濃厚な甘みと酸味が特徴です。
¥600
Grapefruit Juice グレープフルーツジュース
100%グレープフルーツジュース。ほろ苦くさっぱりとしています。
¥500
Calpico Soda カルピスソーダ
日本の乳酸菌飲料のソーダ割り。甘酸っぱくまろやかな味わいです。
¥550
Sanpellegrino サンペレグリノ
500ml
イタリア産の天然炭酸水。きめ細やかな泡が特徴です。
¥500
Sanpellegrino Aranciata Rossa サンペレグリノ アランチャータ・ロッサ
ブラッドオレンジ味のイタリアン炭酸飲料。
¥600
Asahi DRY ZERO Non Alcohol アサヒ ドライゼロ (ノンアルコール)
ノンアルコールビールテイスト飲料。ビールに近いキレと喉越しが楽しめます。
¥550
Espresso エスプレッソ
圧力をかけて抽出した濃厚なコーヒー。少量ですが、深いコクと香りがあります。
¥400
Coffee コーヒー (ホット or アイス)
ドリップコーヒー。食後のリラックスタイムに。
¥400
Cappuccino カプチーノ
エスプレッソに泡立てたミルクを加えたコーヒー。まろやかな味わいです。
¥550
Cafe Latte カフェラテ (ホット or アイス)
エスプレッソにたっぷりのミルクを加えたコーヒー。
¥550
Tea 紅茶 (ホット or アイス)
スタンダードな紅茶。
¥550

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

3.9
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