Osteria Flaminio

Name: Osteria Flaminio
Address: ローマ
Price range: €6 - €24

★ 4.5 (707) $$Moderate

前菜

サーモン

SALMONE

柑橘類マリネ、ミニトマト、赤玉ねぎ、カリカリのズッキーニの花、ワカモレ添え***

柑橘類のジュースでマリネした生のサーモン。ミニトマト、赤玉ねぎ、フリットにしたズッキーニの花、ワカモレソースを添えて。魚の繊細さと酸味、カリカリした食感を組み合わせた、フレッシュで香り高い前菜です。

€22 ≈ ¥3,986

タルタル

TARTARE

牛フィレ肉、フリットアーティチョーク、コンフィミニトマト添え***

ナイフで叩いた生の牛肉。カリカリのフリットアーティチョークと甘いオーブン焼きミニトマトを添えて。生の肉の柔らかさと付け合わせのカリカリ感のコントラストが楽しめます。

€20 ≈ ¥3,624

盛り合わせ

TAGLIERE

ヴィッソ産のサラミとチーズ

ヴィッソ地方の典型的なスライス肉とチーズの盛り合わせ。熟成された塩味の多様な味を楽しめる、素朴で風味豊かな前菜で、シェアに最適です。

€18 ≈ ¥3,261

シェフのおまかせコース

DEGUSTAZIONE CHEF

（6品）

シェフが厳選した6種類のテイスティングコース。一度に様々な味を試したい方に最適です。

€24 ≈ ¥4,348

フリット（揚げ物）

鶏肉のコロッケ

CROCCHETTE DI POLLO

ローストピーマンのクリームとオレガノ添え

衣をつけて揚げた鶏肉の塊。ピーマンのクリーミーなソースを添えて。外はカリッと、中はジューシーで、オレガノの風味が食欲をそそります。

€12 ≈ ¥2,174

ズッキーニの花

FIORI DI ZUCCA

バジル風味のストラッチャテッラとカンタブリア海産アンチョビを添えたデコンストラクト

開いたズッキーニの花。バジル風味のフレッシュなストラッチャテッラチーズと高級アンチョビを添えて。甘み、フレッシュさ、塩味のバランスが取れた一品です。

€12 ≈ ¥2,174

天ぷら風タラ

BACCALÀ IN TEMPURA

ひよこ豆のフムス添え***

衣をつけて揚げたタラのフィレ。ひよこ豆のクリームを添えて。魚はカリカリの衣の中に柔らかく、ひよこ豆のクリーミーさとよく合います。

€16 ≈ ¥2,899

カンノーリ

CANNOLI

ゴルゴンゾーラ、ベリーソース添え

ピリ辛のゴルゴンゾーラチーズを詰めたカリカリのロール。ベリーソースを添えて。甘塩っぱいコントラストが楽しめる前菜です。

€12 ≈ ¥2,174

モッツァレラ

MOZZARELLA

トマトのフォンドゥ、パセリ、アンチョビ添え

衣をつけて揚げたモッツァレラチーズとパンのサンドイッチ。濃厚なトマトソースとアンチョビを添えて。とろーりとした食感と豊かな風味が楽しめる、イタリアの定番コンフォートフードです。

€14 ≈ ¥2,537

伝統的なローマ風パスタ

カルボナーラ

CARBONARA

（ペコリーノ、グアンチャーレ、胡椒、卵）

卵、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒、カリカリのグアンチャーレのクリームで和えたパスタ。ローマの象徴的な料理で、濃厚で風味豊かでクリーミーです。

€12 ≈ ¥2,174

グリッチャ

GRICIA

（ペコリーノ、グアンチャーレ、胡椒）

カルボナーラとアマトリチャーナの前身。グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒を使用し、卵やトマトは使用していません。濃厚で風味豊かな一皿です。

€12 ≈ ¥2,174

カチョ・エ・ペペ

CACIO E PEPE

（ペコリーノ、胡椒）

ペコリーノ・ロマーノチーズとたっぷりの挽きたて黒胡椒で和えたパスタ。シンプルながらピリッとした風味豊かなクリームがパスタを包みます。

€12 ≈ ¥2,174

アマトリチャーナ

AMATRICIANA

（ペコリーノ、グアンチャーレ、胡椒、トマト）

トマトソースパスタに、炒めたグアンチャーレとペコリーノ・ロマーノを加えて。熟成豚肉の旨味とトマトの甘みが調和した、しっかりとした味わいの定番です。

€12 ≈ ¥2,174

メッツェルーネ

MEZZELUNE

リコッタと栗のクリーム、カボチャ風味、ポルチーニパウダー添え

メッザルーナ型の詰め物パスタ。リコッタチーズと栗を詰め、カボチャのクリームとポルチーニ茸のパウダーを添えて。甘く繊細な秋の味覚です。

€18 ≈ ¥3,261

ストロッツァプレティ

STROZZAPRETI

チコリ、ンドゥイヤ、ペコリーノ添え

短いロール状のパスタ。ほろ苦いチコリ、スパイシーなサラミ「ンドゥイヤ」、ペコリーノチーズで和えたもの。力強くスパイシーな一皿です。

€16 ≈ ¥2,899

タリアテッリーニ

TAGLIOLINI

ニンニクとオイル、ライムマリネ海老のたたき

ニンニクとオイルでシンプルに和えた細長いパスタ。ライムでマリネした生の海老を添えて。爽やかな柑橘系の香りがする、繊細で香り高い一皿です。

€18 ≈ ¥3,261

ディタローニ

DITALONI

ブロッコリーとアルツィッラ

短い筒状のパスタを、ブロッコリーとローマ料理の典型的な魚であるレイ（アルツィッラ）と共に、濃厚なスープまたはソースで提供。海と大地の風味が特徴的な一皿です。

€20 ≈ ¥3,624

メインディッシュ

牛フィレ肉

FILETTO DI MANZO

オーブン焼きポテトとミックスサラダ添え

柔らかい高級牛フィレ肉をグリルまたはフライパンで調理し、ローストポテトとミックスサラダを添えて。ジューシーで風味豊かな定番メインディッシュです。

€24 ≈ ¥4,348

ミートボール

POLPETTE

ローマ風

トマトソースで煮込んだミートボール。ローマの伝統的なスタイルで、柔らかく風味豊かで、パンと一緒にソースを拭う（スカルペッタ）のに最適です。

€15 ≈ ¥2,718

野菜のシュトルーデル

STRUDEL DI VERDURE

タレッジョチーズソース添え

季節の野菜を詰めたパイ生地のロール。タレッジョチーズのフォンデュを添えて。柔らかい中身とサクサクの皮が特徴の、豊かで風味豊かなベジタリアン料理です。

€16 ≈ ¥2,899

ハンバーガー

HAMBURGER

スモークサーモン、オーブン焼きポテト添え

挽肉のミートボール。パンなしで提供され、スモーク風味があり、ローストポテトを添えています。クラシックなステーキの代わりに、美味しくてボリュームのある選択肢です。

€16 ≈ ¥2,899

ミートボール

POLPETTE

ボイリート（煮込み肉）、ポテトピューレとアーティチョーク添え

ほぐした煮込み肉を衣につけて揚げたミートボール。クリーミーなピューレとアーティチョークを添えて。外はカリッと、中は柔らかい食感で、煮込み肉を洗練された方法で楽しめます。

€22 ≈ ¥3,986

鯛のフィレ

FILETTO DI ORATA

カッチャトーラ風、新じゃが添え

白身魚のフィレをハーブ、ビネガー、ローズマリー（カッチャトーラ風）で調理し、小さなポテトを添えて。風味豊かで香り高い魚料理です。

€22 ≈ ¥3,986

イシモチの切り身

TRANCIO DI OMBRINA

ミニトマト、アーティチョーク、ポテト添え

高級白身魚の切り身をオーブンまたはフライパンで野菜と共に調理。イシモチはアーティチョークやトマトの風味とよく合う、白くて繊細な身を持っています。

€24 ≈ ¥4,348

フリット（揚げ物）

FRITTURA

イカと海老

衣をつけて揚げたイカリングと丸ごと海老。レモンを絞って熱々を味わう、カリッと揚がった定番のシーフード料理です。

€18 ≈ ¥3,261

付け合わせ

チコリ

CICORIA

ほろ苦いダークリーフ野菜。ニンニクと唐辛子で炒めるのが伝統的なローマ風の付け合わせです。

€6 ≈ ¥1,087

オーブン焼きポテト

PATATE AL FORNO

カットしたポテトをオーブンでオイルとローズマリーなどのハーブと共にロースト。外はカリッと、中は柔らかいです。

€6 ≈ ¥1,087

ミックスサラダ

INSALATA MISTA

季節の新鮮なレタスと生野菜を使ったフレッシュサラダ。軽くて爽やかな付け合わせです。

€6 ≈ ¥1,087

ローマ風アーティチョーク

CARCIOFI ALLA ROMANA

（季節限定商品）

丸ごとアーティチョークをオイル、ニンニク、パセリ、ミントで煮込んだもの。柔らかく風味豊かで、茎まで食べられます。

€7 ≈ ¥1,268

プンタレッレ

PUNTARELLE

（季節限定商品）

チコリの芽を生のまま、オイル、ニンニク、アンチョビソースで和えたもの。フレッシュでカリカリとした、特徴的なほろ苦い味わいです。

€7 ≈ ¥1,268

デザートとフルーツ

ティラミスクラシコ

TIRAMISU’ classico

コーヒーに浸したサヴォイアルディビスケットとマスカルポーネクリームの層になったスプーンデザート。カカオパウダーを振りかけて。最も有名なイタリアンデザートで、クリーミーでエネルギーに満ちています。

€6 ≈ ¥1,087

ティラミス

TIRAMISU’

定番ティラミスのバリエーション。コーヒー風味とは異なるアロマで、クリーミーな食感を保っています。

€7~ ≈ ¥1,268

チーズケーキ

CHEESE CAKE

ビスケット生地のフレッシュチーズケーキ。お好みのトッピングを添えて。甘く、濃厚で、ベルベットのような舌触りです。

€7~ ≈ ¥1,268

クリーミー

MORBIDO

リコッタと栗、カリカリのアーモンド

リコッタチーズベースのクリーミーなデザート。シロップ漬けのダークチェリーとカリカリのアーモンドを添えて。リコッタチーズのフレッシュさを引き立てる繊細な甘さです。

€7 ≈ ¥1,268

タリアータ

TAGLIATA

季節のフルーツ

季節のフルーツをカットした盛り合わせ。軽くて健康的な食後のデザートです。

€8 ≈ ¥1,449

チョコレートケーキ

TORTINO AL CIOCCOLATO

バニラアイスクリーム添え**

温かいチョコレートのミニケーキ。中に溶けたチョコレートが入っていることが多く、冷たいバニラアイスクリームを添えて。定番の温冷対比が楽しめます。

€8 ≈ ¥1,449

メニューの最後

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お店情報

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4.5

Google Mapsの評価707件

$$ Moderate

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