Osteria Flaminio

Name: Osteria Flaminio
Address: 罗马
Price range: €6 - €24

★ 4.5 (707) $$Moderate

开胃菜

三文鱼

SALMONE

柑橘腌制，配小番茄、红洋葱、酥脆的西葫芦花和鳄梨酱***

用柑橘汁腌制的生三文鱼，配小番茄、红洋葱、炸西葫芦花和鳄梨酱。一款清新芳香的开胃菜，将鱼的鲜美与酸味和酥脆的口感相结合。

€22 ≈ HK$198

鞑靼

TARTARE

牛肉配炸朝鲜蓟和蜜饯小番茄***

生牛肉用刀切碎，配酥脆的炸朝鲜蓟和烤小番茄。这道菜在生牛肉的柔软和配菜的酥脆之间形成了对比。

€20 ≈ HK$180

拼盘

TAGLIERE

维索的冷切肉和奶酪

精选来自维索地区的当地特色冷切肉和奶酪。一款乡村风味十足的开胃菜，非常适合分享，提供各种陈年和咸味。

€18 ≈ HK$162

厨师品尝

DEGUSTAZIONE CHEF

（6道菜）

厨师精选的六种小份品尝，尝试不同的特色菜。适合想要一次品尝多种风味的人。

€24 ≈ HK$216

我们的炸物

炸鸡块

CROCCHETTE DI POLLO

配烤甜椒奶油和牛至

裹面包屑炸制的鸡肉块，配奶油甜椒酱。外酥内嫩，味道鲜美，带有牛至的香气。

€12 ≈ HK$108

西葫芦花

FIORI DI ZUCCA

分解配罗勒芝士和坎塔布里亚海凤尾鱼

西葫芦花，张开摆放，配罗勒风味的新鲜芝士和优质凤尾鱼。甜、鲜、咸风味的平衡。

€12 ≈ HK$108

天妇罗鳕鱼

BACCALÀ IN TEMPURA

配鹰嘴豆泥***

裹着轻盈面糊炸制的鳕鱼柳，配鹰嘴豆泥。鱼肉保持内部柔软，外壳酥脆，与鹰嘴豆泥的奶油质地相得益彰。

€16 ≈ HK$144

奶油卷

CANNOLI

戈贡佐拉奶酪配森林水果酱

酥脆的卷，内填辣味戈贡佐拉奶酪，配甜红浆果酱。一款甜咸搭配的开胃菜。

€12 ≈ HK$108

马苏里拉奶酪

MOZZARELLA

裹在番茄酱、欧芹和凤尾鱼上

裹面包屑炸制的奶酪三明治，配浓稠的番茄酱和凤尾鱼。经典的意大利舒适食物，拉丝且美味。

€14 ≈ HK$126

罗马传统意面

培根蛋面

CARBONARA

（佩科里诺奶酪、猪脸颊肉、胡椒和鸡蛋）

用鸡蛋、罗马佩科里诺奶酪、黑胡椒和酥脆的猪脸颊肉调味的意面。罗马的标志性菜肴，浓郁、咸香、奶油味十足。

€12 ≈ HK$108

格里西亚面

GRICIA

（佩科里诺奶酪、猪脸颊肉和胡椒）

培根蛋面和阿马特里切纳酱的祖先，用猪脸颊肉、罗马佩科里诺奶酪和黑胡椒制作，不含鸡蛋或番茄。一款风味浓郁、咸味十足的头盘。

€12 ≈ HK$108

奶酪胡椒面

CACIO E PEPE

（佩科里诺奶酪和胡椒）

用罗马佩科里诺奶酪和大量现磨黑胡椒调味的意面。简单但辛辣可口的奶油酱包裹着意面。

€12 ≈ HK$108

阿马特里切纳酱

AMATRICIANA

（佩科里诺奶酪、猪脸颊肉、胡椒和番茄）

番茄酱意面，配以炒香的猪脸颊肉和罗马佩科里诺奶酪。经典的浓郁风味，番茄的甜味与陈年猪肉的咸味相得益彰。

€12 ≈ HK$108

饺子

MEZZELUNE

里科塔奶酪和栗子奶油南瓜配牛肝菌粉

新月形饺子，内馅为里科塔奶酪和栗子，配南瓜奶油和牛肝菌粉。一款秋季菜肴，味道甜美细腻。

€18 ≈ HK$162

拧花面

STROZZAPRETI

配菊苣、'nduja香肠和佩科里诺奶酪

短管面，配微苦的菊苣蔬菜、可涂抹的辣香肠 'nduja 和佩科里诺奶酪。一道浓郁辛辣的头盘。

€16 ≈ HK$144

意大利细面

TAGLIOLINI

大蒜和油酱配青柠腌虾碎

细长面条，简单地用大蒜和油调味，配以用青柠腌制的生虾。一道精致芳香的菜肴，带有清新的柑橘味。

€18 ≈ HK$162

管面

DITALONI

西兰花和鳐鱼

短管面，配西兰花和鳐鱼（一种罗马菜肴中的鱼）的浓稠汤或酱汁。非常独特的海洋和陆地风味。

€20 ≈ HK$180

第二道菜

菲力牛排

FILETTO DI MANZO

配烤土豆和混合蔬菜

优质嫩牛肉，烤制或煎制，配烤土豆和什锦沙拉。经典的第二道菜，多汁美味。

€24 ≈ HK$216

肉丸

POLPETTE

罗马式

肉丸在番茄酱中炖煮，遵循罗马传统。柔软可口，非常适合搭配面包蘸酱。

€15 ≈ HK$135

蔬菜酥皮卷

STRUDEL DI VERDURE

配塔莱焦奶酪酱

酥皮卷，内填时令蔬菜，配塔莱焦奶酪酱。一款素食菜肴，丰富可口，内里柔软，外层酥脆。

€16 ≈ HK$144

汉堡包

HAMBURGER

烟熏拼盘配烤土豆

肉末肉丸，不配面包，带有烟熏味，配烤土豆。一种美味丰盛的牛排替代品。

€16 ≈ HK$144

肉丸

POLPETTE

炖肉配土豆泥和朝鲜蓟

煮熟的撕碎肉制成的肉丸，裹面包屑炸制，配奶油土豆泥和朝鲜蓟。一种精致的炖肉吃法，外脆内软。

€22 ≈ HK$198

鲷鱼柳

FILETTO DI ORATA

猎人式配新土豆

鱼片用香料、醋和迷迭香（猎人式）烹制，配小土豆。一道美味芳香的鱼类菜肴。

€22 ≈ HK$198

石斑鱼块

TRANCIO DI OMBRINA

配小番茄、朝鲜蓟和土豆

优质鱼片烤制或煎制，配时令蔬菜。石斑鱼肉质白嫩细腻，与朝鲜蓟和番茄的风味相得益彰。

€24 ≈ HK$216

炸物

FRITTURA

鱿鱼和虾

裹面粉的鱿鱼圈和整只炸虾。经典的海洋菜肴，酥脆金黄，淋上柠檬汁趁热享用。

€18 ≈ HK$162

配菜

菊苣

CICORIA

深绿色叶菜，味道微苦，通常用大蒜和辣椒炒制。罗马传统配菜。

€6 ≈ HK$54

烤土豆

PATATE AL FORNO

切块的土豆，用油和迷迭香等香料烤制。外酥内软。

€6 ≈ HK$54

什锦沙拉

INSALATA MISTA

新鲜沙拉，由各种生菜和时令生蔬菜组成。清淡爽口的配菜。

€6 ≈ HK$54

罗马式朝鲜蓟

CARCIOFI ALLA ROMANA

（时令产品）

完整的朝鲜蓟，用油、大蒜、欧芹和薄荷炖煮。嫩滑可口，包括茎在内都可以食用。

€7 ≈ HK$63

菊苣嫩芽

PUNTARELLE

（时令产品）

生食的菊苣嫩芽，用油、大蒜和凤尾鱼酱调味。新鲜、爽脆，带有独特的微苦味道。

€7 ≈ HK$63

甜点和水果

经典提拉米苏

TIRAMISU’ classico

分层杯子蛋糕，用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成，撒上可可粉。最著名的意大利甜点，奶油味浓郁，能量充沛。

€6 ≈ HK$54

提拉米苏

TIRAMISU’

经典提拉米苏的变种，有多种口味可供选择。保持奶油质地，但风味与传统咖啡不同。

€7~ ≈ HK$63

芝士蛋糕

CHEESE CAKE

新鲜芝士蛋糕配饼干底，提供多种可选配料。甜美、浓郁、丝滑。

€7~ ≈ HK$63

软

MORBIDO

里科塔奶酪、酸樱桃、脆皮和杏仁

奶油甜点，以里科塔奶酪为基础，配糖渍酸樱桃和脆杏仁。一款精致的甜点，突显了里科塔奶酪的新鲜度。

€7 ≈ HK$63

薄切牛排

TAGLIATA

新鲜水果

切块的时令新鲜水果拼盘。清淡健康的餐后甜点。

€8 ≈ HK$72

巧克力熔岩蛋糕

TORTINO AL CIOCCOLATO

配香草冰淇淋**

小份热巧克力蛋糕，通常带有融化的中心，配一勺冰镇香草冰淇淋。经典的冷热对比。

€8 ≈ HK$72

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.5

Google Maps上的707個評分

$$ Moderate

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