Orchid Thaï

スパイシーで酸味のある定番タイ風サラダ（ヤム）。新鮮なエビとレモングラス、ライムジュース、唐辛子を組み合わせ、爽やかな味わいです。

タイ北東部発祥のひき肉サラダ（ラープ）。鶏肉は新鮮なハーブ（ミント、コリアンダー）、ライムジュース、砕いたローストライスで味付けされ、カリカリとした食感です。

パイナップルの甘さとエビの食感を組み合わせた爽やかなサラダ。レモングラスソースが爽やかなレモンの香りを添えます。

スパイシーなタイ風ドレッシングで和えたグリルビーフのスライス。ミントやエシャロットなどの新鮮なハーブをたっぷり添えて、完璧なバランスに仕上げました。

有名なグリーンパパイヤの叩きサラダ。シャキシャキとした食感で、酸味、辛味、塩味、わずかな甘味の爆発的な味の組み合わせです。

ひき肉のアヒルを使ったラープのバリエーション。アヒルの濃厚な肉は、ライムの酸味とミントの爽やかさと完璧に調和します。

エビと鶏肉の美味しいミックスを詰めた、カリカリの揚げ春巻き。甘酸っぱいソース添え。

鶏肉を詰めたベトナム風揚げ春巻き（ネム）。ライスペーパーは調理するとカリカリになります。

外はカリッと、中はふわふわに揚げた豆腐。ピーナッツソースがリッチで甘い風味を加えます。

パンダンリーフで包んで揚げた鶏肉のマリネ。葉が独特の甘く植物的な香りを肉に染み込ませます。

様々な揚げ物前菜のセレクション。様々な味と食感をお楽しみいただけます。食前のシェアに最適です。

レッドカレーペーストとインゲンのスパイシーな魚のフリッター。しっかりとした弾力のある食感で、甘いキュウリソース添え。

もやし、千切り人参、エビを組み合わせた、シャキシャキとした新鮮なサラダ。ピーナッツが典型的なナッツの風味を加えます。

透明な春雨サラダ。軽くて酸味があり、エビとタイハーブが添えられています。

軽い衣でカリッと揚げた海老。黄金色の食感が楽しめる定番です。

タイ北部特産の、発酵または非常にスパイシーな豚ソーセージ。レモングラスやガランガルなどのハーブが豊富です。

野菜を詰めたベジタリアン春巻き。シャキシャキ野菜入りで、甘いソース添え。

カリカリの鶏肉フリット、スイートチリソース添え。

様々な詰め物と形をした蒸し餃子（点心）の盛り合わせ。柔らかく軽い食感です。

味付け牛肉を詰めた蒸し餃子。温かく柔らかく提供されます。

エビを詰めた半透明の餃子（ハカオ）。生地は薄くわずかに粘りがあり、エビの風味を引き立てます。

エビの点心盛り合わせ、蒸してジューシーさを保ちました。

最も有名なタイ風スープ。レモングラス、ガランガル、カフィアライムの葉で風味付けされた、スパイシーで酸味のあるクリアまたはクリーミーなブロスにエビが入っています。

トムヤムガイの鶏肉バージョン。濃厚な柑橘系の風味と唐辛子、柔らかい鶏肉の切り身が入っています。

魚の切り身を使ったスパイシーで酸味のある煮込みスープ。風味豊かなブロスが魚の身と完璧に調和します。

濃厚でクリーミーなココナッツミルクベースのスープ。トムヤムよりも酸味が少なく、ココナッツの甘さとガランガルの香りが特徴で、エビが入っています。

鶏肉のココナッツミルク入りスープ（トム・カー・ガイ）。クリーミーで甘く、非常に香りが良く、定番の癒しの一品です。

トムカーガイのベジタリアンバージョン。様々な野菜が入ったクリーミーなココナッツミルクのブロス。

濃厚で複雑なレッドカレー。ローストダックはスモーキーな風味をもたらし、パイナップルとトマトはスパイスのバランスをとるフルーティーな甘さを加えます。

タイバジルで風味豊かに炒めた鴨肉。オイスターソースの塩味の旨味が肉を包み込みます。

熱々の鉄板で提供されるグリルビーフ。特製ソース添え。

特製カエルの cuisses、バジルソース添え。ハーブの独特な風味があります。

クリーミーなレッドカレーソース（チュチー）のグリルサーモン。脂の乗った魚とココナッツカレーの組み合わせは絶品です。

新鮮なグリーンペッパーの房と炒めたホタテ。スパイシーで香りの良い温かい料理です。

揚げ豆腐と春雨の土鍋煮込み。調理中に風味がゆっくりと染み込みます。

蒸しまたは煮込みのシーフードカレー。フランのような泡状の食感で、カフィアライムの葉で風味付けされています。

濃厚なレッドカレーで煮込んだ柔らかいラム肉。ラム肉のしっかりした風味は、強いスパイスとよく合います。

味付け春雨の上に盛られた大きな海老（ガンバ）。鍋で煮込み、旨味を凝縮させました。

鶏肉のタイ風レッドカレー。レッドカレーペーストとハーブを使ったスパイシーなココナッツミルクのブロス。

ホーリーバジル炒め鶏肉（パッ・カパオ）。ピリッとして非常に香りの良い、象徴的な屋台料理です。

タイ風甘酢鶏肉。パイナップルと野菜の入った明るい赤いソースがかかっています。

鶏肉のグリル（ガイ・ヤーン）。皮はカリカリで肉はジューシー。ニンニク、コリアンダー、胡椒でマリネされています。

ターメリックでマリネし、直火でグリルした鶏肉の串焼き。クリーミーなピーナッツソース添え。

ピーナッツたっぷりの濃厚なサテーソースで炒めた鶏肉。定番の串焼きとは異なります。

千切り生姜たっぷりの満足感のある炒め物。ピリッとした胡椒のような温かさとレモンの風味を加えます。

鶏肉のパネンカレー。レッドカレーよりも濃厚でクリーミーで甘く、ピーナッツとカフィアライムの風味が強いです。

レモンソースの鶏肉フリット。揚げ物のカリカリ感とソースの酸味のコントラストが楽しめます。

カシューナッツの鶏肉炒め。カリカリのナッツ、野菜、甘塩っぱいソースの食感が楽しめる一品です。

タイバジル炒め牛肉（パッ・カパオ）。唐辛子、ニンニク、ホーリーバジルで素早く炒めた肉。

牛肉のレッドカレー。スパイシーなココナッツミルクで煮込まれ、複雑なカレーペーストの風味が染み込んでいます。

新鮮な生姜で炒めた牛肉のスライス。香りが良く、わずかにピリッとした料理です。

ピーナッツサテーソースの牛肉炒め。濃厚で美味しいです。

玉ねぎと炒めた牛肉の定番。シンプルながらも軽いブラウンソースで美味しい一品です。

牛肉のパネンカレー。濃厚でクリーミーなカレーソースにピーナッツとカフィアライムの香りがします。

サテーソースの牛肉のバリエーション。

タイ風チャーハン（カオ・パッド）。ジャスミンライスを卵、玉ねぎ、お好みの具材と炒めたもの。

カニ肉入りチャーハン。定番チャーハンの繊細でわずかに甘いバージョンです。

パイナップルとシーフードのチャーハン、しばしばくり抜いたパイナップルの半分に入って提供されます。イエローカレーとの甘塩っぱい味のミックス。

タイ北部の伝統的なもち米。指で小さなボールにして食べます。

蒸しタイジャスミンライス。カレーや炒め物の定番の付け合わせです。

タイの国民食。タマリンドの甘酸っぱいソース、卵、ピーナッツ、もやしで炒めた米麺。

卵麺または米麺と、様々なシャキシャキ野菜、お好みの肉を炒めたもの。

サテーソースで和えた焼きそば。濃厚で満足感のある一品です。

パネンカレーペーストのチャーハン。カフィアライムの葉で風味付けされ、わずかにスパイシーで風味豊かです。

イカをたくさんのニンニクと胡椒でシンプルに炒めたもの。イカの食感を際立たせる調理法です。

ピーナッツサテーソースの揚げ魚。

クリーミーなレッドカレーソース（チュチー）添え、丸ごと揚げたティラピア。

タイハーブとバジルで炒めたムール貝。

ニンニクと胡椒、またはバジルソースで炒めた魚の切り身（説明文に矛盾がある場合がありますが、名前はニンニク/胡椒を示唆しています）。

生姜炒め揚げ魚

「三味」（サムロット）ソース（酸味、甘味、辛味）添え揚げティラピア。

生姜炒め海老

エビのグリーンカレー。新鮮な青唐辛子、ココナッツミルク、タイバジルで作られています。

ホーリーバジルと唐辛子の海老炒め（パッ・カパオ）。

クリーミーなレッドカレーソースのグリル海老。

ニンニクと白胡椒でシンプルに炒めた海老。

季節の野菜を炒めたもの。

ニンニクと唐辛子で強火で炒めたシャキシャキの緑野菜（空芯菜）。

野菜の甘酸っぱいスパイシースープ。

野菜のベジタリアンレッドカレー。

野菜のグリーンカレー（説明文に空芯菜炒めとありますが、ケング・キエウ・ワンはグリーンカレーを意味します）。

バジル炒め野菜（パッ・カパオ）。

ニンニクと胡椒の豆腐炒め（メニューの説明文はコピーミスと思われます）。

ランチセット。

より充実したランチセット。

3品ランチセット。

ドリンク込みのフルディナーセット。