Olabar

ピューレ、サラダ、フリッターなど、様々なベジタリアンレバノン料理の盛り合わせ。地中海の様々な食感と風味を楽しめます。バランスの取れた肉なしのランチに最適です。

冷たいメゼと温かいメゼ、そしてグリル肉ブロシェットを組み合わせたボリュームたっぷりのプレート。肉のスモーキーな風味が生野菜サラダの新鮮さを引き立てます。複数の定番を楽しめる完全な食事です。

ムサカやグリルチキンウィングなどの料理を含む、様々な盛り合わせ。伝統的なスパイスと香りが豊富です。多様な味覚を楽しみたい方に最適です。

シェフの気まぐれで作られた特別な本日の料理。新鮮な食材を活かした、毎日変わるオプションです。新しいものを探している常連客に最適です。

フムスやタブレなどの伝統的な付け合わせが付いたレバノン風サンドイッチ。より手軽でありながら、風味豊かでボリュームのあるオプションです。食べやすく、ランチ休憩に最適です。

温かい飲み物付きの、完全にベジタリアン向けの大きなテイスティングプレート。詰め物入りぶどうの葉やムサカなどの定番が含まれています。本格的な風味のヘルシーで完全な食事です。

メゼとミックスグリルを組み合わせた、レバノン料理を発見するのに最適なプレート。温かいもの、冷たいもの、野菜、肉のバランスを提供します。飲み物付きで食事が締めくくられます。

メゼの様々な一口料理のセレクション。一度に様々な味と食感を楽しめます。コーヒーまたは紅茶付き。

具材を挟んだレバノン風サンドイッチと、新鮮な付け合わせがセットになった食事。ピタパンとメゼの風味を組み合わせた満足感のあるオプションです。

レンズ豆ベースのクリーミーで心温まるスープ。クミンとレモンの香りがします。植物性タンパク質が豊富で栄養満点です。温かくして食べ、時にはトーストしたパンのクルトンと一緒に。

2名様向けの6皿のメゼ盛り合わせ。レバノンの典型的な温かい料理と冷たい料理の様々な味を楽しめます。カップルや友人との楽しい食事に最適です。

8種類の料理が含まれる3名様向けのシェアセット。幅広いレバノン料理の味を楽しめます。グループでこの料理の豊かさを発見するのに最適です。

4名様向けの10皿の様々な料理の豪華な宴。サラダの新鮮さとフリッターの温かさを組み合わせた、豊富な食体験。テーブルを囲んでお祝いするのに最適な方法です。

5名様向けの究極のメゼ体験。14皿の料理が並びます。色とりどりで、香り高く、食感豊かなテーブル。大人数や特別な食事におすすめです。

ひよこ豆のクリーミーなピューレに、ごまペースト（タヒニ）、レモン、オリーブオイルを混ぜたもの。クリーミーな食感と繊細なナッツのような風味。伝統的にピタパンを浸して食べます。

ババガヌーシュとも呼ばれ、グリルしたナスをタヒニとニンニクで混ぜたピューレです。特徴的なスモーキーな風味とシルクのような食感が楽しめます。冷たいメゼの定番です。

細かく刻んだパセリを主にした、非常に新鮮なサラダ。ブルグル、トマト、ミントが少量入っています。レモンとオリーブオイルでたっぷりと味付けされています。シャキシャキして酸味があります。

水切りしたヨーグルトベースの、濃厚でクリーミーなフレッシュチーズ。マイルドでわずかに酸味があり、オリーブオイルで風味を添えることが多いです。パンに塗って食べます。

冷製で提供されるムサカのレバノン風。ナスとひよこ豆をトマトソースで煮込んだものです。肉を使わない、濃厚で風味豊かな料理です。前菜に最適です。

米、野菜、ハーブのミックスを詰めたぶどうの葉の小さなロール。蒸して冷たいレモン風味で提供されます。柔らかく香りが良いです。

グリルしたナスの角切りと、新鮮でシャキシャキした野菜を組み合わせたサラダ。ナスのスモーキーな風味と野菜の新鮮さのコントラストが楽しめます。軽いレモン風味のドレッシング。

熟成チーズを砕いたものをベースにしたサラダ。風味が強く、野菜やハーブと混ぜられています。素朴で風味豊かな料理です。個性的なチーズが好きな方に最適です。

季節の野菜と、焼くか揚げるかのレバノン風パンの角切りを組み合わせたサラダ。赤黒い酸味のあるスパイス、スマックで味付けされています。新鮮でシャキシャキ、風味豊かです。

庭の様々な野菜を使った、シンプルで爽やかなグリーンサラダ。クラシックな地中海風ドレッシング。濃厚な料理によく合います。

外はカリカリ、中はふわふわのひよこ豆とハーブで作られた揚げ団子。中東料理の定番です。タヒニ（ごま）ソースと一緒に提供されることが多いです。

レモンとスマックで酸味を効かせたほうれん草を詰めた、オーブンで焼いた小さなパイ。風味豊かなベジタリアンオプションです。温かいまたはぬるい状態で食べます。

溶けるチーズを詰めた、半月型の揚げパイ。生地はカリカリで、フィリングはクリーミーです。人気の温かい前菜です。

味付けひき肉、時には松の実を詰めた揚げ団子。風味豊かでカリカリ。温かいメゼの定番です。

挽き割り小麦の皮とひき肉で作られた楕円形の団子。スパイシーなひき肉を詰め、揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい食感。象徴的で風味豊かな料理です。

溶けるチーズを詰めた、薄くてカリカリの生地のシガー。軽くて完璧にきつね色に揚がっています。手で食べられます。

ハルーミチーズ（溶けにくいしっかりした食感）とトマトを挟んだグリルピタパン。パンはトーストのようにカリカリになります。シンプルで美味しいです。

ピタパンに薄くスパイシーなひき肉を挟んで焼いた温かいサンドイッチ。パンの中で肉が調理され、カリカリのパンと一緒に焼かれます。非常に美味しくジューシーです。

揚げたりオーブンで焼いたりした様々な温かい一口料理のセレクション。野菜、チーズ、肉など、定番の味を少しずつ楽しめます。定番を発見するのに最適です。

鶏レバーをフライパンでソテーし、ニンニクとレモンの酸味のあるソースで仕上げたもの。柔らかい食感と濃厚な風味で、レモンの酸味で引き立てられています。温かい状態で提供されることが多いです。

レモンとニンニク風味のソースでマリネし、グリルしてきつね色で香ばしく仕上げたチキンウィング。肉はジューシーで皮はカリカリです。手で食べられます。

乾燥スパイシービーフソーセージをカットしてソテーしたもの。レモンで風味を加え、脂とスパイスのバランスを取っています。個性的な料理です。

甘いスパイス（シナモンやクローブなど）で味付けした、柔らかいビーフソーセージ。ソテーしてレモンで風味付け。スジュクよりも辛くありません。

ニンニク、レモン、オリーブオイルでシンプルに味付けした、煮込みそら豆の煮込み料理。伝統的でボリュームのあるベジタリアン料理です。朝食や前菜としてよく食べられます。

揚げたポテトの角切りを、ニンニク、新鮮なコリアンダー、時には唐辛子と一緒にソテーしたもの。カリカリで非常に香りが良いです。人気のスパイシーな付け合わせです。

焼いたパン、とろけるナス、ニンニクヨーグルト、肉を重ねた料理。松の実やアーモンドのローストが添えられることが多いです。クリーミーさとカリカリの食感が楽しめます。

スパイスでマリネし、串でゆっくりローストしたビーフの薄切り。肉は柔らかく、端がグリルされています。通常、タラトル（ごま）またはガーリックソースを添えて提供されます。

縦型ロースターでマリネしてローストしたチキンを薄くスライスしたもの。肉はジューシーで香りが良いです。通常、クリーミーなガーリッククリームソースを添えて提供されます。

パセリ、玉ねぎ、スパイスと混ぜたひき肉（通常は牛肉またはラム肉）のブロシェット。バーベキューでグリルされ、スモーキーな風味があります。柔らかく風味豊かです。

マリネして串に刺し、グリルした柔らかいラム肉の塊。肉はジューシーで独特の風味が保たれています。ボリュームのあるメインディッシュです。

レモン、ニンニク、ヨーグルトまたはオイルに長時間マリネしたチキンキューブ。ブロシェットでグリルされ、非常に柔らかく白いままです。フレッシュでレモン風味。

鶏もも肉、むね肉よりも脂肪分が多く風味豊か。骨抜きで平らにグリルされています。マリネにより、ジューシーな肉とよく焼き色のついた皮が保たれます。風味豊かです。

甘いスパイス、レモン、ハーブで味付けした、新鮮な丸ごとグリル魚。身は白く、ほぐれやすく、繊細です。海からの軽くてヘルシーなオプションです。

チキン、ラム、ひき肉の3種類のグリル料理を組み合わせたプレート。どれを選ぶか迷う人に最適です。様々なグリルした食感と風味を提供します。

レバノン風パンに、カリカリのファラフェル団子、マリネした野菜（カブ）、タヒニソースを挟んだベジタリアンサンドイッチ。新鮮で栄養満点です。

ロースト肉（チキンまたはビーフ）を詰めたロールパン、ピクルスとガーリックまたはタヒニソース付き。レバノン風ストリートフードの定番。美味しく、手軽に食べられます。

グリルしたひき肉のブロシェットを挟んだ温かいサンドイッチ。新鮮な付け合わせとフムスが添えられています。肉のスモーキーな風味がパンに移ります。

柔らかいグリルしたラム肉の塊を挟んだレバノン風パン。新鮮な付け合わせとフムスが添えられています。メインディッシュのサンドイッチ版です。

スパイシーなソーセージをソテーしたサンドイッチ。パンがスパイスと調理液を吸い込みます。スパイシーな味がお好きな方向けです。

スパイシーでレモン風味の小さなソーセージサンドイッチ。カリカリの野菜が添えられています。甘みと酸味のバランスが良いです。

マリネしてグリルしたチキンを使った有名なサンドイッチに、ガーリッククリーム（トゥーム）をたっぷり塗ったもの。ニンニク、チキン、レモンの組み合わせはたまらない美味しさです。柔らかくクリーミーです。

何層もの薄いフィロ生地で作られたカリカリのパイ。砕いたアーモンドを詰め、砂糖シロップまたは蜂蜜をかけたもの。カリカリで甘い。オリエンタルな定番です。

オレンジブロッサムウォーターで繊細に香りをつけた、クリーミーで軽いミルクプリン。しばしば砕いたピスタチオを振りかけます。爽やかで香りの良いデザートです。

溶けるチーズの層と、黄金色のセモリナ粉の皮でできた温かいデザート。甘いシロップがかかっています。塩味と甘味、とろけるような食感とカリカリの食感のユニークな組み合わせです。

伝統的なアイスクリームで、独特の弾力のある食感が特徴。マスティック（樹脂）やオレンジブロッサムの香りがします。アシュタ（ミルククリーム）風味が最も典型的です。爽やかで濃厚です。