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Nua Jao Gao by Nai Krao

หนวดเจ้าเก่าbyนายเครา
★ 4.2 (303)

おすすめメニューとスパイシーなヤム

豚肉・牛肉のマリネ
หมู-เนื้อ มะนาว
レモン風味の豚肉・牛肉
豚肉または牛肉を軽く茹で、酸っぱくて辛いヤムソースをかけました。レモンと生ニンニクの香りが食欲をそそります。カリカリのカイラン菜で飾り付けた人気の前菜です。
฿130~ ≈ ¥631
スズキのナムトック風
ปลาเกะพงน้ำตก
スズキのナムトック風
カリッと揚げたスズキをラープ・ナムトック風に味付けしました。ロースト米、唐辛子パウダー、エシャロット、ミントの葉が入っています。酸味、塩味、辛味があり、ハーブの香りが豊かです。
฿220 ≈ ¥1,068
エビの踊り食い
กุ้งเต้น
生きたままの小エビをヤムにしたもの。唐辛子パウダー、ロースト米、ナンプラー、ライムジュースで味付けされています。ピリ辛で、エビ本来の甘みとコリコリした食感が楽しめます。
฿100 ≈ ¥485
イカとエビのマリネ
ปลาหมึก-กุ้ง มะนาว
レモン風味のイカとエビ
イカとエビをちょうど良い加減に茹で、酸っぱくて辛いヤムソースをかけました。本物のレモンと生の唐辛子の香りが食欲をそそります。付け合わせの野菜と一緒にお召し上がりください。
฿130 ≈ ¥631
茹で豚の腸のつけ合わせ
ไส้ตันลวกจิ้ม
茹でた肝臓の詰め物を湯通し
豚の腸をきれいに茹でました。コリコリとした食感で、臭みがありません。スパイシーなシーフードソースまたはジャオソースでお召し上がりください。
฿120 ≈ ¥582
エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
エビと魚の醤油漬け
新鮮なエビをナンプラーベースのソースに漬け込みました。スライスしたニンニク、生の唐辛子を散らし、スパイシーなシーフードソースをかけました。甘くてプリプリのエビの身と、ピリ辛のソースが絶妙なバランスです。
฿130 ≈ ¥631
ワタリガニのナンプラー漬け
ปูม้าดอง
毛ガニのピクルス
新鮮なワタリガニをナンプラーに漬け込み、スパイシーなシーフードソースをかけました。カニの身は甘くジューシーで、冷たくて爽やかです。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが取れています。
฿350 ≈ ¥1,699
イカのヤム
ปลาหมึกพล่า
スパイシーなイカのサラダ
イカをハーブ（レモングラス、コブミカンの葉など）とローストチリペーストで和えたヤム。濃厚な味わいで、ハーブとローストチリペーストの香りが豊かです。
฿150 ≈ ¥728
牛肉・豚肉のヤム
เนื้อ-หมูพล่า
...茹で豚・牛肉のサラダ
豚肉または牛肉を軽く茹で、プラースタイルの調味料で味付けしました。レモングラス、コブミカンの葉、ローストチリペーストが入っています。スパイシーでタイハーブの香りが豊かです。
฿150~ ≈ ¥728

魚とシーフード

スネークヘッドフィッシュのトムヤムクン風
แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน
丸ごと一匹の雷魚のフライを魚の形をした鍋に入れ、濃厚なトムヤムクンスープをかけました。甘酸っぱくまろやかな味で、空芯菜と野菜が添えられています。
฿260 ≈ ¥1,262
スネークヘッドフィッシュの蒸しレモン風味
ปลาช่อนนึ่งมะนาว
スネークヘッドフィッシュをスパイシーなスープで蒸しました。レモン、ニンニク、生の唐辛子の香りがします。白身魚は柔らかく、酸っぱくて辛いスープによく合います。
฿260 ≈ ¥1,262
エビの蒸しレモン風味
กุ้งนึ่งมะนาว
新鮮なエビを蒸し、酸っぱくて辛いソースをかけました。刻んだニンニクと生の唐辛子を散らしています。爽やかな酸味とレモンの香りが特徴です。
฿250 ≈ ¥1,213
イカの卵の蒸しレモン風味
ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว
大きなイカの卵の蒸しレモン風味。卵がぎっしり詰まった一口。酸っぱくて辛い、喉越しの良いスープ。
฿250 ≈ ¥1,213
焼き豚肩ロース
คอหมูย่าง
豚肩ロース肉をタレに漬け込み、香ばしく焼き上げました。柔らかくジューシーで、少し脂身があります。スパイシーなジャオソースと一緒にお召し上がりください。
฿100 ≈ ¥485

スープとカレー

豚肉・鶏肉・牛肉・シーフード・鳥・カエルのオームカレー
อ่อมหมู-ไก่-เนื้อ-ทะเล-นก-กบ
イサーン風オームカレー。濃厚なスープで、ディルと地元のハーブの香りがします。塩味と辛味のバランスが良く、お好みの肉を選べます。
฿120~ ≈ ¥582
豚スペアリブのトムヤムクン
ต้มแซ่บกระดูกหมู
豚スペアリブのトムヤムクン
柔らかくなるまで煮込んだ豚スペアリブのトムヤムクン。トムヤムクンの調味料（ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉、乾燥唐辛子）で味付けされています。酸味と辛味が強いです。
฿120 ≈ ¥582
マツタケのスープ
แกงเห็ดโคน
マツタケのスープ
マツタケのスープ。自然なキノコの甘みとまろやかな味わいです。マツタケはコリコリとした食感で、季節限定の珍しい料理です。
฿120 ≈ ¥582
ゲーンパー（森のカレー）-鶏肉・鳥・カエル・豚肉・牛肉
แกงป่า-ไก่-นก-กบ-หมู-เนื้อ
ゲーンパー（森のカレー）-鶏肉・鳥・カエル・豚肉・牛肉
スパイシーで辛いゲーンパー（森のカレー）。カチー（タイのハーブ）や若いコショウの実、ナスなどのハーブがたっぷり入っています。ココナッツミルクは使用していません。
฿120~ ≈ ¥582

メニューの最後

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お店情報

★
4.2
Google Mapsの評価303件
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