نواد جاو كو باي ناي كراو

لحم خنزير أو لحم بقري مسلوق قليلاً، مغطى بصلصة سلطة حارة، حامضة ولاذعة، مع رائحة الليمون والثوم الطازج، مزين بسيقان الكرنب المقرمشة. مقبلات شهيرة.

سمك القاروص المقلي المقرمش، متبل بصلصة لاب نام توك، مع الأرز المحمص، مسحوق الفلفل، البصل الأحمر، وأوراق النعناع. طعم حامض، مالح، حار، ورائحة الأعشاب العطرية.

سلطة روبيان طازج نيء، متبلة بمسحوق الفلفل، الأرز المحمص، صلصة السمك، وعصير الليمون. طعم لاذع، والروبيان حلو ومقرمش بشكل طبيعي.

حبار وروبيان مسلوقين بشكل مثالي، مغطى بصلصة سلطة حارة وحامضة، برائحة الليمون الطازج والفلفل الحار. تقدم مع الخضروات المرافقة.

أمعاء خنزير مسلوقة حتى تنضج، ذات قوام مقرمش وغير زفرة. تقدم مع صلصة مأكولات بحرية لذيذة أو صلصة جاو للتغميس.

روبيان طازج متبل بالصلصة، يقدم مع شرائح الثوم والفلفل الحار، ويسقى بصلصة المأكولات البحرية الحارة. لحم الروبيان حلو ومنعش يتناقض مع الطعم الحار والحامض.

سلطعون أزرق طازج مخلل في صلصة السمك حتى يتشرب النكهة، مغطى بصلصة مأكولات بحرية حارة. لحم السلطعون حلو ومنعش. طعم متكامل: حامض، حار، مالح، حلو.

سلطة حبار متبلة بأعشاب مثل عشبة الليمون المفرومة، أوراق الكفير، ومعجون الفلفل الحار. طعم غني، ورائحة الأعشاب ومعجون الفلفل الحار.

لحم خنزير أو لحم بقري مسلوق قليلاً، متبل بصلصة بلا، مع عشبة الليمون، أوراق الكفير، ومعجون الفلفل الحار. طعم لاذع ورائحة الأعشاب التايلاندية العطرية.

سمك القاروص المقلي بالكامل يقدم في قدر على شكل سمكة، مغطى بمرق الكاري الحامض الحلو المتوازن، مع براعم الماء والخضروات المشكلة.

سمك القاروص مطهو على البخار في مرق ذي طعم لاذع، برائحة الليمون والثوم والفلفل الحار. لحم السمك الأبيض طري، ويتناسب جيدًا مع المرق الحامض والحار.

روبيان طازج مطهو على البخار ومغطى بصلصة حامضة وحارة، مزين بالثوم المفروم والفلفل الحار. طعم منعش، ورائحة الليمون الطازج.

حبار بيض كبير مطهو على البخار بالليمون، بيض ممتلئ في كل قضمة. مرق ذو طعم حامض وحار لاذع، منعش عند الشرب.

رقبة لحم خنزير متبلة بالبهارات حتى تتشرب النكهة، مشوية على النار حتى تصبح ذهبية اللون. اللحم طري ورطب مع قليل من الدهون. تقدم مع صلصة جاو اللذيذة.

حساء كاري أوم بأسلوب إيسان، مرق سميك، برائحة الشبت والأعشاب المحلية. طعم مالح وحار ولذيذ. يمكنك اختيار اللحم حسب الرغبة.

حساء ضلوع خنزير طرية مطهوة حتى تنضج، متبلة بتوابل توم يام، جالنجال، عشبة الليمون، أوراق الكفير، فلفل حار مجفف. طعم حامض، حار، ولاذع.

حساء فطر لذيذ، حلو من مرق الفطر الطبيعي، فطر ذو قوام مقرمش، طبق موسمي نادر.

حساء غابة ذو طعم لاذع وحار جداً مع توابل الكاري، بدون حليب جوز الهند. غني بالأعشاب مثل الكافور، الفلفل الأخضر، والباذنجان.