カオソーイ・ガイ(鶏肉入りカオソーイ) ข้าวซอยไก่ もも肉 / 手羽元 人気の北タイ料理。濃厚なココナッツミルクベースのカレーに卵麺が入っている。カレーペーストの香りが特徴。鶏肉(手羽元またはもも肉)入り。カリカリに揚げた麺をトッピング。漬物、赤玉ねぎ、ライムと共に。 ฿85~ ≈ ¥413 選択0
ナムニャオ น้ำเงี้ยว 麺:生麺/カノムチーン/センレック 北タイの伝統的な麺料理。トマトとカレーペーストからくる酸味、塩味、辛味のあるスープ。ドーク・ンゴー(紅花)と豚の血入り。カノムチーンまたは麺と共に、新鮮な野菜を添えて。 ฿80~ ≈ ¥388 選択0
カオカンジン ข้าวกั้นจิ้น 豚の血と調味料を混ぜたご飯をバナナの葉で包み、蒸して調理した料理。独特の香りが特徴。フライドガーリック、フライドチリ、キュウリを添えて提供。 ฿55 ≈ ¥267 − 0 +
カオソーイ・ナムクア 生麺 ข้าวซอยน้ำคั่ว ก๋วยเตี๋ยวเส้นสด 北タイ風のスープ麺。油で炒めたカレーペースト(ナムクア)の香りが特徴。まろやかな味付け。ひき肉と豚の血入り。もちもちの生麺と共に提供。 ฿85 ≈ ¥413 − 0 +
カオソーイ・ナムクア センレック ข้าวซอยน้ำคั่ว เส้นเล็ก 北タイ風の濃厚なスープ麺。油で炒めたカレーペースト(ナムクア)の香りが特徴。ひき肉と豚の血入り。センレック(細麺)と共に提供。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
カオソーイ・ナムクア センミーイェウ ข้าวซอยน้ำคั่ว เส้นหมี่เหลือง 北タイ風のスープ麺。鍋で炒めた香ばしい香りとカレーペーストの香りが特徴。ひき肉と豚の血入り。センミーイェウ(黄色い卵麺)と共に提供。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +