NORTH'S THING

人気の北タイ料理。濃厚なココナッツミルクベースのカレーに卵麺が入っている。カレーペーストの香りが特徴。鶏肉（手羽元またはもも肉）入り。カリカリに揚げた麺をトッピング。漬物、赤玉ねぎ、ライムと共に。

北タイの伝統的な麺料理。トマトとカレーペーストからくる酸味、塩味、辛味のあるスープ。ドーク・ンゴー（紅花）と豚の血入り。カノムチーンまたは麺と共に、新鮮な野菜を添えて。

豚の血と調味料を混ぜたご飯をバナナの葉で包み、蒸して調理した料理。独特の香りが特徴。フライドガーリック、フライドチリ、キュウリを添えて提供。

北タイ風のスープ麺。油で炒めたカレーペースト（ナムクア）の香りが特徴。まろやかな味付け。ひき肉と豚の血入り。もちもちの生麺と共に提供。

北タイ風の濃厚なスープ麺。油で炒めたカレーペースト（ナムクア）の香りが特徴。ひき肉と豚の血入り。センレック（細麺）と共に提供。

北タイ風のスープ麺。鍋で炒めた香ばしい香りとカレーペーストの香りが特徴。ひき肉と豚の血入り。センミーイェウ（黄色い卵麺）と共に提供。