Carotte Rapé / キャロットラペ
千切りにした人参をビネガーやオイルで和えたフランスの家庭料理。さっぱりとした酸味とニンジンの甘み、シャキシャキとした食感が楽しめる。
¥700
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N'onaka
N'onaka
※テーブルチャージとしてお一人様1200円頂戴しております 価格表記は全て税込表記となります。
Entrée / 前菜
Confit de Volaille de Gésier / 砂肝のコンフィ
鶏の砂肝を低温の油でじっくりと煮込んだ料理。独特のコリコリとした食感を残しつつ柔らかく仕上がっており、濃厚な旨みがある。
¥800
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Petit d'oignon marinée aux Balsamique Blanc / 小玉ねぎの白バルサミコ煮
小ぶりの玉ねぎをホワイトバルサミコ酢で煮込んだ一品。甘酸っぱくフルーティーな味わいで、ワインのつまみに最適。
¥900
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Fromage de Tête / 豚肉のゼリー寄せ（豚足、ホホ、タン、スネ肉）
豚の頭部の肉（豚足、頬肉、舌など）を煮込み、そのコラーゲンで冷やし固めたゼリー寄せ。様々な部位の食感と濃厚な肉の旨みが味わえる冷製前菜。
¥1,300
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Pâté de porc « Iberique » / イベリコ豚のパテ（肩ロース、レバー、卵、スパイス）
イベリコ豚の肩ロースやレバー、スパイスを使用した田舎風パテ。肉の旨みが凝縮されており、濃厚でスパイシーな味わい。
¥1,500
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Panaché de Légume marinée du jour / 野菜のマリネの盛り合わせ
その日の旬の野菜を使ったマリネの盛り合わせ。酸味の効いたさっぱりとした味わいで、彩り豊か。
¥1,600
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Salade Tripes sauté aux Champingnons.Vinaigre de Xérès / トリップとキノコのソテーの温製サラダ シェリービネガー風味
ハチノス（胃袋）とキノコをソテーし、シェリービネガーで香り付けした温かいサラダ。トリップの独特な食感と酸味の効いたソースが特徴。
¥1,800
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Hors-d’œuvre variés / 冷前菜の盛り合わせ（2名様）
本日のおすすめ冷製前菜を数種類盛り合わせた一皿。2名様向けで、色々な味を少しずつ楽しめる。
¥3,600
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Hors-d'œuvre de Jour / 本日の前菜
黒板に記載
日替わりの前菜。内容は店内の黒板を参照。
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Soupe / スープ
Soupe de Poisson / スープ・ド・ポワソン
魚介の旨みを凝縮させた濃厚な魚のスープ。フランスの港町で親しまれる味わいで、磯の香りと深いコクが特徴。
¥1,400
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Soupe à l'oignon gratinée / オニオングラタンスープ
飴色になるまで炒めた玉ねぎのスープにパンとチーズをのせて焼き上げたもの。玉ねぎの甘みと溶けたチーズの香ばしさが楽しめる。
¥1,600
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Bisque de Homard / ビスク・ド・オマール
オマール海老の殻を炒めて煮出し、クリームで仕上げた濃厚なスープ。海老の芳醇な香りとクリーミーな舌触りが贅沢な一品。
¥2,200
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Poisson/ 魚料理
Poisson du Jour / 本日のお魚料理
黒板に記載
その日仕入れた鮮魚を使った日替わり料理。調理法やソースは素材に合わせて変わる。
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Viande / 肉料理
Cœur de Bœuf Poêlée avec Moutarde de vert / 和牛ハツのポワレ グリーンマスタード
120g
和牛のハツ（心臓）を香ばしく焼き上げた料理。脂が少なく鉄分を感じる肉質で、爽やかな辛味のグリーンマスタードがよく合う。
¥2,800
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Magret de Canard Rôtie / マグレ鴨のロースト
フォアグラ採取用の鴨（マグレ鴨）の胸肉をローストした料理。濃厚な赤身の味と厚い脂身の甘みが特徴。
¥3,800
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Ragout du Jour / 本日の煮込み料理
黒板に記載
日替わりの煮込み料理。肉や野菜をじっくり煮込んだ、季節に合わせた温かい一皿。
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Viande du Jour / 本日のお肉料理
黒板に記載
本日のおすすめ肉料理。シェフ厳選の肉を最適な調理法で提供する。
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Menu N’onaka-tei / ノナカ亭メニュー
Crevette Pané Sauce Tartare Mayonaise / ホタテとエビのムース詰めた有頭エビフライ
1本
帆立と海老のムースを詰めた豪華な有頭海老フライ。サクサクの衣とプリプリの中身、濃厚なタルタルソースが特徴。
¥1,200
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Croquette de Crabe à lá Crème « ZUWAI et pétoncle » / ズワイカニと小柱のクリームコロッケ
1個
ズワイガニと小柱を贅沢に使ったクリームコロッケ。滑らかなホワイトソースと魚介の旨みが詰まった一品。
¥1,200
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Spaghetti poêlée au Ketchup "NAPORITAN" / N'onakaの王道ナポリタン
ケチャップベースのソースで炒めた日本独自のスパゲッティ。ソーセージや野菜が入り、甘酸っぱくどこか懐かしい味わい。
¥1,500~
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Ragoût de Hachi de Boeuf / 和牛テールシチューで煮込む和牛ハンバーグ
130g
和牛テールをじっくり煮込んだシチューで煮込んだハンバーグ。肉の旨みが重なり合う、非常に濃厚でリッチな味わい。
¥3,800
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By the Glass / ドリンク
Sparkling Wine
Champagne / シャンパーニュ
フランス・シャンパーニュ地方の発泡性ワイン。きめ細かい泡と上品な酸味が特徴。
¥1,700~
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White Wine
White Wine / 白ワイン
グラスワインのセレクション。価格帯によって様々な種類がある。
¥800~
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Red Wine
Red Wine / 赤ワイン
グラスワインのセレクション。価格帯によって様々な種類がある。
¥800~
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Beer / ビール
CHIMAY(White) / シメイ(ベルギー)
330ml 8%
ベルギーのトラピストビール。フルーティーで苦みとコクのバランスが良い。
¥1,300
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TOKYO blues / クラフトビール
330ml 5%
東京のクラフトビール。ホップの香りと深い味わいが特徴。
¥1,500
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OSAKA bay blues / クラフト白ビール
330ml 5%
大阪のクラフトビール。白ビール特有の爽やかでフルーティーな味わい。
¥1,500
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Aperitif Wine / アペリティフワイン
LILLET Blanc / リレブラン
ボルドー産のアペリティフワイン。柑橘系の香りと甘みがある。
¥1,400
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LILLET Rouge / リレルージュ
赤ワインベースのアペリティフ。ベリー系の香りと程よい甘み。
¥1,400
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Caperitif / カペリティフ
南アフリカ産のベルモット。ハーブの香りが特徴的。
¥1,100
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Campari / カンパリ
イタリアのビター系リキュール。独特の苦みと鮮やかな赤色が特徴。
¥900
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Sherry / シェリー酒
スペインの酒精強化ワイン。ナッツのような香ばしい香りとドライな味わい。
¥900
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Pernaud / ペルノー
アニス（八角）の香りが強いフランスのリキュール。水で割ると白濁する。
¥800
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Non Alcools / ノンアルコール
Champagne / ノンアルシャンパーニュ
アルコールを含まないスパークリングワインテイスト飲料。
¥1,400
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Pink grapefruit / ピンクグレープフルーツ
ピンクグレープフルーツジュース。
¥500
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Orange / オレンジ
オレンジジュース。
¥500
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Raisin / ブドウ
ブドウジュース。
¥500
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Coka zero / コーラゼロ
カロリーゼロのコーラ。
¥500
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Ginger ale / ジンジャエール
ジンジャーエール。
¥500
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Others / その他ドリンク
Gin / ジン
KINOBI Kyoto Dry Gin / キノビ
京都で作られるドライジン。柚子や山椒などの和のボタニカルを使用した上品な香り。
¥1,100
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OSUZU GIN / 尾鈴ジン
宮崎県の尾鈴山蒸留所が作るジン。焼酎をベースにしており、まろやかな味わい。
¥1,100
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Orb / 青舞
日本のクラフトジン。
¥1,500
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Monkey47 / モンキー47
ドイツ産のプレミアムジン。47種類のボタニカルを使用した複雑で華やかな香り。
¥1,500
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KiIKKA GIN / 橘花
奈良県で作られるジン。大和橘（ヤマトタチバナ）を使用した柑橘系の香りが特徴。
¥1,500
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Japanese whisky / ジャパニーズウイスキー
HAKUSHU / 白州
森の蒸留所で作られるシングルモルトウイスキー。若葉のような爽やかな香りと軽快な味わい。
¥1,700
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YAMAZAKI / 山崎
日本最古のモルトウイスキー蒸留所で作られるウイスキー。華やかな香りと甘くなめらかな味わい。
¥1,700
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YAMAZAKI 12Y / 山崎 12年
12年以上熟成させた原酒を使用した山崎。繊細で複雑な香りと重厚な味わい。
¥2,600
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Irish whisky / アイリッシュウイスキー
RED BREAST 12Y / レッドブレスト12年
アイルランドの伝統的な製法で作られるウイスキー。スパイシーさとフルーツのような香りが調和している。
¥1,600
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Scotch whisky / スコッチウイスキー
LAPHROAIG 10Y / ラフロイグ10年
アイラ島を代表するシングルモルト。強烈なピート香（スモーキーさ）と潮の香りが特徴。
¥1,700
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THE GLENLIVET 12Y / グレンリベット12年
スペイサイド地方の代表的なシングルモルト。花のような香りとフルーティーでバランスの良い味わい。
¥1,600
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BOWMORE 12Y / ボウモア12年
アイラ島のウイスキー。スモーキーさとシェリー樽由来の甘みがバランスよく調和している。
¥1,600
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Dewar's 15Y / デュワーズ15年
15年以上熟成されたブレンデッドスコッチ。滑らかでリッチな味わい。
¥1,600
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Brandy / その他ブランデー
etc... / その他ブランデー
ask
その他のブランデー。
¥1,800
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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