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Ningyocho Imahan Ueno Hirokoji

ソムリエのおすすめ SOMMELIER'S RECOMMENDATION 今半の肉料理に合う選りすぐりのワインと、こだわりの日本酒・焼酎をご用意しております。

★ 4.4 (808) $$$Pricey 📍 Japan, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 1 Chome−20−11 広小路ビル ６F ヒューリック

ソムリエのおすすめ (Sommelier's Recommendation)

ルイ・ロデレール コレクション 244 (シャンパーニュ) LOUIS ROEDERER COLLECTION 244 (Champagne)
熟した果物をかじったようなジューシーで凝縮した風味、口中を優しく包み込むような柔らかな複雑味、繊細な泡をお楽しみください
A prestigious Champagne known for its complexity and balance. It offers rich flavors of ripe fruits with a delicate, creamy texture and fine bubbles. Perfect for celebrations or toasting.
¥18,700

発泡葡萄酒 (Sparkling Wine)

デコイ (カリフォルニア) Decoy Brut Cuvee (CALIFORNIA)
綺麗な果実味と酸が心地よく調和した辛口。
A dry sparkling wine from California. It features a harmonious blend of crisp fruitiness and refreshing acidity. A great starter drink.
¥1,760~
テタンジェ ブリュット レゼルヴ (シャンパーニュ) Taittinger Brut Reserve (CHAMPAGNE)
フレッシュな酸味と繊細でエレガントな味わい。
A classic French Champagne characterized by its fresh acidity and elegant, delicate flavor profile. Known for a high proportion of Chardonnay grapes.
¥16,500
ドン ペリニヨン (シャンパーニュ) Dom Perignon (CHAMPAGNE)
葡萄のできのよい年のみ生産されるシャンパン。豊かでかつ繊細な味わい。
World-renowned vintage Champagne produced only in exceptional years. It delivers a rich, complex, and incredibly smooth taste with a long finish.
¥49,500

白葡萄酒 (White Wine)

ソーヴィニオンブラン (カリフォルニア) ホーニッグヴィンヤード Sauvignon Blanc (CALIFORNIA) Honig Vineyard & Winery
ジューシーで爽やかなミディアムボディの白。前菜に。
A medium-bodied white wine with juicy and refreshing citrus notes. Crisp and clean, making it an excellent pairing for appetizers.
¥1,540~
シャブリー級モンマン (ブルゴーニュ) ヴォコレ&フィス Chablis 1er Cru Montmain (BOURGOGNE) Vocoret & fils
フルーティで力強く、複雑さと深みを持つシャブリらしいシャブリ。
A premier cru Chablis from Burgundy. It offers a powerful, fruity profile with the region's signature mineral depth and complexity.
¥11,000
テロワール・コクレル ソーヴィニオンブラン (カリフォルニア) コクレル・ファミリー・エステイト Terroir Coquerel Sauvignon Blanc (CALIFORNIA) Coquerel Family Estate
軽いヴァニラのニュアンスとハーブのアロマが心地よく、しっかりとした味わいと酸のバランスが取れています。
A well-balanced Sauvignon Blanc with hints of vanilla and herbal aromas. It has a firm structure and pleasant acidity.
¥12,100
コンドリュー・インヴィターレ (ローヌ) M・シャプティエ Condrieu Invitare (RHONE) M. Chapoutier
桃、アカシアの花や南国のフルーツの華やかな香り、丸みのある味わいで長い余韻をお楽しみ頂けます。
An aromatic white wine from the Rhone valley. It features floral notes of acacia and tropical fruits like peach, with a round, lingering finish.
¥13,200
ムルソー クール・ド・ロッシュ (ブルゴーニュ) フレデリック・マニャン Meursault Coeur de Roches (BOURGOGNE) Frederic Magnien
その名の通り岩盤の上にあるミネラルの多い土壌。ミネラル感とコクのある味わい。
A rich white wine from Burgundy grown on mineral-rich soil. It has a distinctive mineral character combined with a full-bodied, savory depth.
¥14,300

赤葡萄酒 (Red Wine)

キアンティ・クラシコ・リゼルヴァ (イタリア・トスカーナ) カステロ・ディ・クエルチェート Chianti Classico Riserva (TOSCANA, ITALY) Castello di Querceto
滑らかなタンニン、酸味と果実味のバランスの取れた深い味わいのキアンティ。今半の肉料理全てに。
A deep and balanced Italian red wine. Smooth tannins match well with acidity and fruitiness. Highly recommended for pairing with meat dishes.
¥1,540~
椀子メルロー (日本・長野) シャトー・メルシャン Mariko Merlot (NAGANO, JAPAN) Chateau Mercian
日本らしいメルロー。バランスのよい味わいで優しく料理に寄り添います。すき焼に。
A Japanese Merlot from Nagano. It has a gentle, balanced flavor that complements food well, especially Sukiyaki.
¥11,550
バローロ (イタリア・ピエモンテ) プニャーネ・ヴィーニャ・ヴィッレロ Barolo (PIEMONTE, ITALY) Pugnane Vigna Villero
口いっぱいに広がる果実味とベリーの香り。洗練された現代風のバローロ。
A sophisticated modern-style Barolo from Italy. Full of fruit flavors and berry aromas that fill the palate.
¥13,200
モレ・サンドニ クール・ダルジール (ブルゴーニュ) フレデリック・マニャン Morey Saint Denis Coeur D'Argile (BOURGOGNE) Magnien
口に入れた瞬間の確かな酸と香り。熟成感さえ感じさせる飲みごたえ。
A satisfying Burgundy red with distinct acidity and aroma. It offers a sense of maturity and depth.
¥13,200
ナイツヴァレー カベルネ・ソーヴィニオン (カリフォルニア) ベリンジャー Knights Valley Cabernet Sauvignon (CALIFORNIA) Beringer
様々な果実の風味にオーク樽の香りが加わり絶妙な芳醇さを醸し出します。
A rich Californian Cabernet Sauvignon. The blend of various fruit flavors and oak barrel aromas creates an exquisite full-bodied taste.
¥14,300
メルロー スリーパームスヴィンヤード (カリフォルニア) ダックホーン Merlot Three Palms Vineyard (CALIFORNIA) Duckhorn
メルローの可能性を追求した、カリフォルニア屈指のワイン。
One of California's premier Merlots. It explores the full potential of the grape, offering a powerful and complex experience.
¥22,000
カベルネ・ソーヴィニオン バルトルッチヴィンヤード (カリフォルニア) ホーニッグ Cabernet Sauvignon Bartolucci Vineyard (CALIFORNIA) Honig
バルトルッチ家が3代にわたり耕作する水はけのよい緩やかなスロープにある畑。滑らかな味わい、贅沢なタンニン。
A premium Cabernet Sauvignon from a historic vineyard. Known for its smooth taste and luxurious tannins.
¥23,100
ヴォーヌ・ロマネ (ブルゴーニュ) ファブリス・ビゴ Vosne Romanee (BOURGOGNE) Fabrice Vigot
樹齢は40-80年超。旨味がしなやかに広がるエレガントなワイン。
An elegant Burgundy wine made from old vines (40-80+ years). It features a supple, expanding umami flavor.
¥27,500

日本酒 (Sake)

今半オリジナル (Imahan Original)

壺中有天 Kochuyuten
品の良い香り、次第に広がる辛さ、包みこむような余韻。日本酒の原点を見直す食中酒の傑作。
An original sake crafted for the restaurant. It starts with a refined aroma, develops a spreading dryness, and finishes with a comforting lingering taste. Designed to pair perfectly with the meal.
¥1,540~

燗 (Hot)

竹鶴 純米 (広島) Taketsuru Junmai (HIROSHIMA)
米の旨味を大切にした、燗にさえる純米酒。
A Junmai sake best enjoyed hot. It emphasizes the rich umami flavor of the rice. Served warm to bring out its depth.
¥990~

冷 (Cold)

〆張鶴 純米吟醸 (新潟) Shimeharitsuru Junmaiginjo (NIIGATA)
すっきりとしながらも厚みのある辛口。どんな料理にも。
A dry Junmai Ginjo sake from Niigata. Crisp yet full-bodied, versatile enough to pair with any dish.
¥1,430~
獺祭 純米大吟醸 45 (山口) Dassai Junmai Daiginjo 45 (YAMAGUCHI)
華やかで上品な香り、なめらかな飲み口ふくよかな味わい。
A famous premium sake with a floral aroma. It has a smooth texture and rich flavor, polished to 45%.
¥1,430~
久保田 万寿 純米大吟醸 (新潟) Kubota Manju Junmai Daiginjo (NIIGATA)
フルーティーで滑らかな香り、磨き上げられた銘酒。
A top-tier Junmai Daiginjo known for its fruity fragrance and incredibly smooth, refined taste.
¥12,100~

焼酎 (Shochu)

一粒の麦 (鹿児島) - 麦 Hitotsubu No Mugi (KAGOSHIMA) - Barley
Barley shochu from Kagoshima. A distilled spirit with a crisp and roasted barley flavor.
¥770~
吉四六 (大分) - 麦 Kicchomu (OITA) - Barley
Popular barley shochu aged for a smoother, mellower taste. Easy to drink.
¥770~
海亀 (鹿児島) - 芋 Umigame (KAGOSHIMA) - Sweet Potato
Sweet potato shochu. Characteristic rich aroma and slightly sweet flavor from the sweet potatoes.
¥770~
心水 (宮崎) - 芋 Motomi (MIYAZAKI) - Sweet Potato
Sweet potato shochu from Miyazaki. Organic and unfiltered, offering a pure and robust potato flavor.
¥770~
天使の誘惑 (鹿児島) - 芋 Tenshi No Yuwaku (KAGOSHIMA) - Sweet Potato
A premium aged sweet potato shochu. Barrel aging gives it a whiskey-like amber color and complex aroma.
¥1,320~
弥生 (鹿児島) - 黒糖 Yayoi (KAGOSHIMA) - Black Suger
Brown sugar shochu from Amami Islands. Mild sweetness and a rum-like character.
¥660~
小笠原 島レモンクラフトチューハイ Ogasawara Shima Lemon Craft Chuhai
A craft chuhai made with Ogasawara island lemons. Refreshing citrus flavor.
¥1,320
ボトル用セット (Set for Bottle)
焼酎ボトルご注文時の追加オプション
Ice and mixers available for ordering with a bottle of shochu.
¥220~

麦酒 (Beer) / Beer & Others

生ビール (SORACHI 1984) Draft Beer (Sorachi 1984)
中グラス [Medium Glass]
Japanese craft draft beer made with Sorachi Ace hops. Distinctive lemon grass and dill aroma.
¥990
瓶ビール 小瓶 (330ml) Bottled Beer 330ml
Small bottle of Japanese beer. Choose between Sapporo Black Label (rich, balanced) or Asahi Super Dry (crisp, dry).
¥660~
ノンアルコールビール (キリン グリーンズフリー) Non-alcoholic Beer (Kirin Green's Free)
Alcohol-free beer tasting beverage. Refreshing hop scent without the alcohol.
¥660

ウイスキー (Whisky)

シーバス・リーガル 18年 Chivas Regal Aged 18years
Premium blended Scotch whisky aged 18 years. Rich and smooth with notes of dark chocolate and dried fruit.
¥1,100~
シーバス・リーガル 18年 ハイボール Chivas Regal Aged 18years with Soda
Whisky soda highball made with Chivas 18. Refreshing way to enjoy the premium whisky.
¥1,210~

梅酒 (Plum Wine)

和三盆梅酒 和三盆糖使用 Wasanbon Umeshu
Plum wine sweetened with high-grade Wasanbon sugar. Elegant sweetness and rich plum flavor.
¥990~

ソフトドリンク (Soft Drink)

今半特製りんごジュース Imahan Original Apple Juice
Specially selected apple juice for Imahan. Sweet and pure apple taste.
¥770
今半特選みかんジュース Imahan Select Mikan-orange Juice
Selected Japanese mandarin orange juice. Sweet and tangy.
¥770
緑茶 (冷/温) Cold / Hot Green Tea
Classic Japanese green tea. Refreshing and palate cleansing.
¥660~
黒烏龍茶 Kuro Oolong Tea
Dark Oolong tea, known for being rich in polyphenols. Stronger flavor than regular oolong, helps cut through oiliness of meat.
¥660
コカ・コーラ Coke
Standard Coca-Cola.
¥660
ジンジャーエール Ginger Ale
Carbonated ginger drink.
¥660
奥会津金山天然の水 Japanese Mineral Water
Premium natural mineral water from Oku-Aizu Kaneyama.
¥990
奥会津金山天然炭酸の水 Japanese Sparkling Mineral Water
Naturally sparkling mineral water from Oku-Aizu Kaneyama. Fine bubbles.
¥990
龍珠花茶 (りゅうじゅはなちゃ) Ryuju Hanacha (Jasmine Tea)
Jasmine tea rolled into dragon pearl shapes. Fragrant floral aroma.
¥880

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お店情報

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4.4
Google Mapsの評価808件
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$$$ Pricey
📍 Japan, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 1 Chome−20−11 広小路ビル ６F ヒューリック
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