Mokhwa Wang Sundae Guk

Name: Mokhwa Wang Sundae Guk
Address: ソウル
Price range: ₩4000 - ₩35000

목화왕순대국

米、白菜キムチ、豚の頭肉、唐辛子粉：国産スンデグクの持ち帰り可能です（ご飯は除く）日曜定休

★ 4.2 (64)

おつまみ類

チョンゴル（鍋料理）

전골

(国産)

様々な材料と出汁を入れて煮込んで食べる韓国風鍋料理です。この店はスンデ専門店なので、スンデと内臓、野菜が入った辛くて香ばしいスープ料理の可能性が高いです。お酒のおつまみに皆で分けて食べるのに良いです。

₩35,000 ≈ ¥3,737

スングルク（酒蒸しスープ）

술국

(国産)

お酒のおつまみに添えて食べるスープ料理です。スンデグク（豚の腸詰スープ）に似ていますが、ご飯は含まれず具材がたっぷり入っています。辛くて濃厚なスープの味が特徴です。

₩17,000 ≈ ¥1,815

盛り合わせスンデ

모듬순대

(国産)

春雨と牛の血などを詰めたスンデ（韓国風ソーセージ）と、レバー、肺など様々な豚の内臓を混ぜて蒸した料理です。塩やエビの塩辛につけて食べ、もちもちとした淡白な味わいを楽しめます。

₩25,000 ≈ ¥2,670

ポッサム（茹で豚）

수육

(国産)

豚肉の塊を茹でて薄くスライスした料理です。脂が抜けて淡白で柔らかい食感が特徴で、エビの塩辛やキムチと一緒に食べます。

₩20,000 ≈ ¥2,136

ホンオ（エイ）の刺身

홍어사시미

(国産)

熟成させたエイを薄くスライスした刺身料理です。特有のツンとしたアンモニア臭と、コリコリとした食感が特徴で、好みが分かれる韓国の珍味です。

₩30,000 ≈ ¥3,203

ホンオ（エイ）の和え物

홍어무침

(国産)

熟成させたエイと各種野菜を、辛くて酸っぱいヤンニョム（薬味）で和えた料理です。エイの独特な食感と食欲をそそるヤンニョムの味が調和し、お酒のおつまみとして人気があります。

₩30,000 ≈ ¥3,203

食事類

スンデグク（豚の腸詰スープ）

순대국

(国産)

豚の骨を煮込んで作った濃厚なスープに、スンデ（韓国風ソーセージ）と豚の様々な部位の肉を入れて煮込んだ土鍋料理です。香ばしくボリュームがあり、好みでタデギ（薬味）やエビの塩辛を入れて味を調えます。

₩9,000 ≈ ¥961

土鍋もやしヘジャンク

뚝배기콩나물해장국

(国産)

もやしを入れてさっぱりと煮込んだ、澄んだスープのヘジャンク（ hangover soup ）です。土鍋に入って熱々で提供され、すっきりとした味わいで二日酔い解消に良いです。

₩8,000 ≈ ¥854

夏の季節料理：豆乳冷麺

여름별미콩국수

(国産) (栄州ソリテ豆) ピーナッツアレルギーのある方はお申し付けください

茹でた大豆を挽いて作った、濃厚で香ばしい冷たいスープに麺をかけた夏の季節料理です。冷たくて淡白で、塩や砂糖を少し加えて味を調えます。

₩9,000 ≈ ¥961

酒類

ソジュ（韓国焼酎）

소주

（チャミスル、ジンロ、チョウムチョロム）

韓国を代表する連続式蒸留焼酎です。透明でクリーンな味わいで、アルコール度数は約16〜17度程度で、ほとんどの韓国料理によく合います。

₩4,000 ≈ ¥427

ビール

맥주

（テラ、カス）

爽快感が感じられる韓国のラガービールです。冷たくて炭酸が豊富なので、気軽に楽しむのに良いです。

₩5,000 ≈ ¥534

メファス、チョンハ

매화수, 청하

梅の香りがする甘いメファスと、すっきりとした味わいのチョンハ（清酒）です。ソジュよりまろやかでアルコール度数が低いので、気軽に飲むのに良い澄んだお酒です。

₩5,000 ≈ ¥534

ポボヘ 복분자 (黒豆ベリー酒)

보해복분자

복분자（ブラックベリー）で漬け込んだ韓国の果実酒です。濃い赤色と甘く深いフルーツの味わいが特徴で、アルコール度数は約15度程度です。

₩12,000 ≈ ¥1,281

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お店情報

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4.2

Google Mapsの評価64件

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Wongol traditional sundaeguk

★ 4.3

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Samgyeopsal (Grilled Pork Belly)