Mo-Eum

Name: Mo-Eum
Address: ソウル
Price range: ₩6000 - ₩39000

★ 4.5 (12)

前菜

盛り合わせ前菜

모듬 전채요리

旬の食材を使った盛り合わせ前菜です。メニューは定期的に変更されますので、スタッフにお尋ねください。 4名様用 (4人前)

旬の食材を使ったシェフ特製の盛り合わせ前菜です。構成は定期的に変更され、皆様でシェアするのに最適です。

₩39,000 ≈ ¥4,164

トリュフフライドポテト & ハラペーニョマヨネーズ

트러플 프렌치 프라이 & 할라피뇨 마요네즈

シューストリングポテトフライにトリュフオイルがたっぷり！

細切りポテトフライに香ばしいトリュフオイルを加え、風味豊かに仕上げた料理です。辛いハラペーニョマヨネーズソースにつけて食べると、香ばしさと辛さが調和します。

₩9,000 ≈ ¥961

盛り合わせサラダ

모듬 샐러드

(季節ごとに材料が変わります) 旬の食材で作るMOEUMサラダ

最も新鮮な旬の野菜と食材を使って作るサラダです。素材本来の味を活かした、爽やかで軽い前菜です。

₩15,000 ≈ ¥1,602

サバのカルパッチョ

고등어 까르파치오

(禁漁期間中は販売不可) パプリカソースを添えたシチリア風サバのマリネ

新鮮なサバをシチリア風にマリネし、生臭さを取り除き旨味を引き出した料理です。パプリカソースを添えてさっぱりとお召し上がりいただけます。

₩17,000 ≈ ¥1,815

季節料理

(数量限定)

旬の岩牡蠣と紅酢キャビア

제철 석화와 홍초 캐비어

10個紅酢で作ったキャビアとピクルスにしたシャロットを乗せた旬の岩牡蠣

新鮮な旬の牡蠣の上に、紅酢で作ったキャビア状のゼリーとピクルスにしたシャロットを乗せた料理です。牡蠣の海の香りと甘酸っぱいトッピングが調和します。

₩17,000 ≈ ¥1,815

旬の岩牡蠣グラタン

제철 석화 그라탕

10個ハモンレモンゼストベシャメルソースを乗せた岩牡蠣グラタン

カキの上にクリーミーなベシャメルソース、塩味のハモン、爽やかなレモンのゼストを乗せて焼き上げた温かい料理です。香ばしく滑らかな味わいが特徴です。

₩20,000 ≈ ¥2,136

生牡蠣フライ

생굴 튀김

8個

新鮮なカキに衣をつけてカリッと揚げた料理です。外はカリッと、中はジューシーなカキの食感をお楽しみいただけます。

₩15,000 ≈ ¥1,602

メイン

チキンルラード

치킨 룰라드

ベーコンとマッシュルーム、ハーブを詰めたハンガリー風チキン料理

チキンを薄く伸ばし、ベーコン、マッシュルーム、ハーブなどを巻いて調理したハンガリー風料理です。柔らかいチキンと中の具材の風味が調和します。

₩21,000 ≈ ¥2,242

覆盆子ソースと低温調理した鴨むね肉ステーキ

복분자소스와 저온조리한 오리가슴살 스테이크

(200g) 人参ピューレ、覆盆子ソース、焼き野菜

真空調理法で低温調理し、肉汁豊かで柔らかい鴨むね肉ステーキです。甘い覆盆子ソースと人参ピューレを添えてお召し上がりください。

₩26,000 ≈ ¥2,776

真空調理した肩ロースステーキ

수비드 살치살 스테이크

(200g) チミチュリソースを添えた低温調理した肩ロースステーキ

牛肩ロース肉を低温調理し、非常に柔らかい食感に仕上げたステーキです。ハーブやニンニクなどで作った爽やかなチミチュリソースが肉の味を引き立てます。

₩29,500 ≈ ¥3,150

イベリコ豚フレンチラックトマホークステーキ & パルミジャーノリゾット

이베리코 프렌치랙 토마호크 스테이크 & 레지아노 리소토

バターとパルミジャーノチーズで調理したリゾットと焼き野菜 100%イベリコ豚のフレンチラックステーキ

スペイン産イベリコ豚のフレンチラックを骨付きのまま焼き上げたステーキです。濃厚なチーズ風味のリゾットと焼き野菜が添えられ、満足感のある一皿です。

₩27,000~ ≈ ¥2,883

パンナコッタ

판나코타

バニラ風味豊かなイタリアンスイートクリームプリン

生クリームと砂糖、バニラで作ったイタリア式プリンです。口の中でとろける滑らかな食感と甘い味わいが特徴のデザートです。

₩6,000 ≈ ¥641

ランチスペシャル

Lunch special

# 本日のスープ # 3種の前菜 # パスタ # 本日のデザート

スープ、3種の前菜、メインパスタ、そしてデザートまで提供されるランチコースメニューです。パスタは好みに合わせてお選びいただけます。

₩26,000~ ≈ ¥2,776

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お店情報

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4.5

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