MiTo Levallois




当店の職人窯で、愛情と情熱を込めて丁寧に作られた、本格的で風味豊かなピザ。ピザ生地には通常とは異なる粉を使用しています。タイプ0とタイプ1の粉のブレンドは、健康的で美味しいです。生地は天然酵母で発酵させています。伝統を守り、常温で最低48時間自然熟成させた生地は、より消化しやすいです。保護原産地(DOP)の生鮮食品を、地元の最高の生産者から厳選しています。
ピザ
1 マルゲリータ
1 Margherita
サンマルツァーノトマトDOP、アジェロラのフィオールディラッテモッツァレラ、24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノ、バジル
最もクラシックで象徴的なピザ。薄い生地にサンマルツァーノトマト、とろけるモッツァレラ、フレッシュバジルをトッピング。シンプルで風味豊かで、オーブンで焼かれた完璧なクラストです。
1bis フーモ
1bis Fumo
サンマルツァーノトマトDOP、アジェロラの燻製プロヴォラ、黒胡椒、バジル
クラシックピザのスモークバージョン。伝統的なモッツァレラの代わりに燻製プロヴォラを使用し、トマトソースと黒胡椒と完璧に調和する独特の木のような風味をもたらします。
5 ンドゥイヤ
5 N'Duja
サンマルツァーノトマトDOP、アジェロラの燻製プロヴォラ、スピリンガ産ンドゥイヤ、カイアッツァーナオリーブ(スローフード)、24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノ
カラブリア産の辛くて塗りやすい豚肉ソーセージ、ンドゥイヤを特徴とする、ピリ辛のピザ。スモークチーズとオリーブと組み合わせることで、強烈で刺激的な味覚体験を提供します。
8 ストラッチャテッラとピスタチオ
8 Stracciatella e pistacchio
ストラッチャテッラ、アジェロラのフィオールディラッテモッツァレラ、イエロートマト、ブロンテ産ピスタチオクラッシュ、バジル
クリーミーで贅沢なホワイトピザ。ストラッチャテッラ(ブッラータのクリーミーな中心部)が、ピスタチオのカリカリ感とイエロートマトの甘さと組み合わさり、繊細な甘じょっぱさのバランスを生み出しています。
15 チージー
15 Cheesy
アジェロラのフィオールディラッテモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ベルガモ産クリーミータレッジョ、カンパーニャ産バッファロモッツァレラ、ブロンテ産ピスタチオクラッシュ、バジル
チーズ好きにはたまらない一品。甘口から濃厚なものまで、様々な風味の4種類のイタリアチーズの豊かな組み合わせに、ピスタチオのカリカリとした食感がアクセントになっています。
16 ミモザ
16 Mimosa
フレッシュクリーム、アジェロラのフィオールディラッテモッツァレラ、コーン、クラテッロ産クッキングハム、バジル
フレッシュクリームベースの、甘くてクリーミーなピザ。甘いコーンと質の高いクッキングハムの組み合わせは、その甘さで人気の、心温まる選択肢です。
18 クラテッロ産クッキングハム
18 Prosciutto cotto di Culatello
サンマルツァーノトマトDOP、アジェロラの燻製プロヴォラ、24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノDOP、クラテッロ産クッキングハム、バジル
クラテッロ産クッキングハムを主役にしたピザ。トマトベースとスモークチーズが、繊細な肉の風味を完璧に引き立てます。
19 サポーレ・ディ・マーレ
19 Sapore di mare
アジェロラのフィオールディラッテモッツァレラ、ストラッチャテッラ、スモークサーモン、チェリートマト、チャイブ、レモンの皮、バジル
スモークサーモンを使った、フレッシュな海の幸のピザ。クリーミーなチーズと組み合わされ、レモンの酸味とチャイブの爽やかさがアクセントになっています。軽やかで洗練された選択肢です。
21 ベジー
21 Veggie
サンマルツァーノトマトDOP、アジェロラのフィオールディラッテモッツァレラ、ナス、ズッキーニ、ピーマン、バジル
グリルまたはローストした野菜のミックスをトッピングした、彩り豊かなベジタリアンピザ。ピーマン、ナス、ズッキーニの甘みと、定番のトマトベースに溶けるチーズが調和します。
23 トンナレッラ
23 Tonnarella
サンマルツァーノトマトDOP、アジェロラのフィオールディラッテモッツァレラ、ツナ、生赤玉ねぎ、バジル
ツナと赤玉ねぎを使った風味豊かなピザ。生玉ねぎのピリッとした辛さと、ツナとチーズの濃厚さが対照的で、シンプルで効果的な味のバランスを生み出しています。
25 クイーン・メアリー・カルツォーネ
25 Queen Mary Calzone
サンマルツァーノトマトDOP、アジェロラのフィオールディラッテモッツァレラ、クラテッロ産クッキングハム、マッシュルーム
トマト、モッツァレラ、ハム、マッシュルームを詰めた、カルツォーネ(包み焼きピザ)。調理中に中の風味が閉じ込められ、一口ごとにジューシーで温かい具材を楽しめます。
26 モレッラ
26 Morella
アジェロラのフィオールディラッテモッツァレラ、モルタデッラ、ブッラータ、ブロンテ産ピスタチオクラッシュ、バジル
クリーミーで贅沢なホワイトピザ。イタリアのモルタデッラと、丸ごとクリーミーなブッラータ、ピスタチオを組み合わせ、豊かな食感と甘い風味の調和を楽しめます。
27 イル・ディアボロ
27 Il diablo
サンマルツァーノトマトDOP、アジェロラのフィオールディラッテモッツァレラ、スピナータ・カラブレーゼ、バジル
辛いものが好きな方へ。イタリアの辛口サラミ、スピナータ・カラブレーゼをトッピングしたこのピザは、モッツァレラでまろやかになった心地よい辛さで舌を刺激します。
28 カステッラネッタ
28 Castellaneta
サンマルツァーノトマトDOP、アジェロラのフィオールディラッテモッツァレラ、チェターラ産アンチョビフィレ、カイアッツァーナオリーブ(スローフード)、オレガノ、バジル
地中海の力強い風味のピザ。塩味のアンチョビと黒オリーブが、オレガノの香るトマトベースとチーズに深みを与えています。
29 プリマヴェーラ
29 Primavera
アジェロラのフィオールディラッテモッツァレラ、チェリートマト、24ヶ月熟成プロシュート・ディ・パルマ、ルッコラ、パルミジャーノレッジャーノ、バジル
ピザ生地にチーズを乗せただけのシンプルなピザ。トマトソースを使わないため、よりクリーミーで酸味の少ないピザがお好みの方に最適です。お好みに合わせてカスタマイズできます。
40 タルツファータ
40 Tartufata
タルツファータ、アジェロラのフィオールディラッテモッツァレラ、チェリートマト、ルッコラ、24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノDOP、黒胡椒、バジル
トリュフクリームを使ったアロマティックなピザ。トリュフの土のような、ムスクのような風味が主役で、ルッコラとトマトの爽やかさがそれを引き立てます。
カスタムピザ
レッドベース(トマト)
Base rouge (tomate)
トマトソースのクラシックなベースから始めて、あなただけのピザを作りましょう。お好みの具材を追加して、あなただけの特別な一品を。
ホワイトベース(モッツァレラ)
Base Blanche (mozzarella)
モッツァレラを使ったホワイトピザベース。トマトソースなしで、よりクリーミーで酸味の少ないピザがお好みの方に最適です。お好みに合わせてカスタマイズできます。
前菜
ストラッチャテッラ
Stracciatella
ストラッチャテッラ、チェリートマト、オーガニックエクストラバージンオリーブオイル、バジル、黒胡椒
ブッラータのクリーミーな中心部を前菜として提供。とろけるようなクリーミーな食感に、フレッシュトマトとオリーブオイルを添えて。美味しいパンと一緒にどうぞ。
ブッラータ
Burrata
ブッラータ、チェリートマト、オーガニックエクストラバージンオリーブオイル、バジル、黒胡椒
イタリアのフレッシュチーズの塊で、モッツァレラのしっかりした外皮とクリーミーな中心部が特徴です。フレッシュで軽い前菜として、トマトを添えて提供されます。
タリアーレ・ディ・サルミ
Tagliere di Salumi
イタリアンシャルキュトリー盛り合わせ
生ハム、サラミ、モルタデッラなどのイタリア産シャルキュトリーのセレクション。アペリティーボに最適です。
タリアーレ・ディ・フォルマッジ
Tagliere di Formaggi
バッファロチーズのイタリアンチーズ盛り合わせ、蜂蜜添え
バッファロミルクチーズを主役にしたイタリアンチーズの盛り合わせ。蜂蜜を添えて、甘じょっぱい風味を楽しめます。
タリアーレ・ミスト
Tagliere Misto
イタリアのシャルキュトリーとバッファロチーズの盛り合わせ、蜂蜜添え
イタリアのシャルキュトリーとチーズを組み合わせた、両方の良いところを合わせた盛り合わせ。様々な特産品を試したいグループに最適です。
ブルスケッタ・アッラ・イタリアーナ
Bruschetta all'italiana
ブルスケッタ、チェリートマト、ガーリックオイル、オレガノ、バジル
ニンニクでこすり、マリネしたトマトをトッピングしたトーストしたパンのスライス。イタリア料理の定番である、カリカリで香りの良い前菜です。
サラダ
グスタミ
Gustami
ルッコラサラダ、メロン、24ヶ月熟成プロシュート・ディ・パルマ、オーガニックエクストラバージンオリーブオイル
メロンと生ハムの定番の組み合わせに、ルッコラのピリッとした風味がアクセントになった、爽やかなサラダ。フルーツの甘さと生ハムの塩味が対照的です。
カプレーゼサラダ
Insalata Caprese
ルッコラサラダ、カンパーニャ産バッファロモッツァレラ、トマト、オーガニックエクストラバージンオリーブオイル
イタリア国旗の色合いを持つ象徴的なイタリアンサラダ:赤いトマト、白いモッツァレラ、緑のバジル(またはここではルッコラ)。シンプルでフレッシュ、素材の質にこだわっています。
アマミ
Amami
ルッコラサラダ、ブッラータ、スモークサーモン、チェリートマト、レモンの皮、オーガニックエクストラバージンオリーブオイル
ブッラータの濃厚さとスモークサーモンの風味、サラダとレモンの爽やかさが調和した、贅沢なサラダ。ボリュームがありエレガントな一品です。
アヴェ・チェザーレ
Ave Cesare
スライスしたチキンフィレ、卵、チェリートマト、ミックスサラダ、24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノDOP、クルトン、シーザーソース、オーガニックエクストラバージンオリーブオイル
有名なシーザーサラダの自家製バージョン。チキン、パルミジャーノ、クルトン、クリーミーなソースを使った、ボリュームがあり満足感のあるサラダです。
ソレンティーナ
Sorrentina
トマトソース、アジェロラのフィオールディラッテモッツァレラ、パルミジャーノ、バジル
ソレント風のグラタンパスタ。シンプルなトマトソース、たっぷりのとろけるモッツァレラとバジル。満足感があり美味しい一品です。
ビエッラ
Biella
ゴルゴンゾーラフォンデュ、バジル
とろけるゴルゴンゾーラソースのクリーミーで濃厚なパスタ。ブルーチーズ好きにはたまらない、力強い味わいの料理です。
ノルチーナ
Norcina
トリュフクリーム、クラテッロ産クッキングハム、24ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノDOP、バジル
トリュフとハムを使った贅沢なパスタ。クリーミーなトリュフソースがパスタを包み込み、風味豊かなハムの塊が添えられています。
デザート
ティラミス
Tiramisù
イタリアの代表的なデザート。コーヒーに浸したビスケットと、クリーミーなマスカルポーネクリームを交互に重ね、ココアパウダーを振りかけたもの。甘く、クリーミーで、コーヒーの香りがします。
パンナコッタ、レッドベリーソース添え
Panna cotta avec coulis de fruits rouges
バニラ風味のゼリー状デザートクリーム。シルクのようで軽やかです。甘さを抑えるための、酸味のあるレッドベリーソースを添えて提供されます。
ヌッチョラッタピザ
Pizza à la Nocciolata
ヘーゼルナッツとココアのチョコレートスプレッドを塗った、贅沢なデザートピザ。食後の甘い楽しみです。
シチリア風カノーロ、リコッタクリーム、チョコレートフォンデュ、ピスタチオ添え
Cannolo Siciliano avec crème de ricotta, fondue de chocolat et pistaches
カリカリの揚げパスタの筒に、クリーミーなリコッタクリームが詰められています。チョコレートとピスタチオで飾り付けられ、本格的なシチリア風です。
ネグローニ
Negroni
ジン、カンパーリ、ロッソベルモット
ジン、ベルモットロッソ、カンパーリをバランス良くブレンドした、クラシックなアペリティフカクテル。苦味と複雑さがあり、氷の上で提供されます。
アメリカーノ
Americano
カンパーリ、ロッソベルモット、炭酸水
ネグローニの先駆けで、炭酸水のおかげでより軽やかです。苦味があり、爽やかで、泡立ちがあります。
モスコ ミュール
Mosco Mule
ウォッカ、ジンジャービア、ライム
スパイシーで爽やかなロングドリンクカクテル。ジンジャービアが、ウォッカとライムにパンチを加えています。
ビアンコ トニック
Bianco Tonic
ホワイトベルモット、ライム、トニック
軽やかでハーブ系のカクテル。ホワイトベルモットの甘さがトニックで引き立てられ、柑橘系の風味がアクセントになっています。
ヘルシースプリッツ
Healthy Spritz
プロセッコ、フレッシュバジル、キュウリシロップ、ライム、炭酸水
スプリッツのフレッシュで植物的なバージョン。キュウリとバジルの香りが、爽やかな飲み物にします。
バジル スプリッツ
Basilic Spritz
ジン、ホワイトベルモット、プロセッコ、バジルシロップ、炭酸水
バジルが主役のアロマティックなスプリッツ。ジンが、この泡立つ香りの良いブレンドにコクを与えています。
ピンクジン スプリッツ
Pink Gin Spritz
ジン、プロセッコ、フルーツピューレ、グレナデン、炭酸水
フルーティーでカラフルなカクテル。ジンとフルーツの甘さ、グレナデンが組み合わさり、プロセッコで泡立ちを加えています。
ミラノ トリノ 2.0
Milano Torino 2.0
カンパーリ、ロッソベルモット、ヘーゼルナッツ
ヘーゼルナッツの風味を加えて、より贅沢で複雑な味わいに仕上げた、クラシックなミラノ・トリノカクテルのアレンジ版です。
プリマヴォッカ
Primavodka
ウォッカ、フルーツピューレ、マンゴー、パイナップルジュース
ウォッカベースの、トロピカルでフルーティーなカクテル。マンゴーとパイナップルの風味が、太陽と休暇を思わせます。
プリマヴェーラ
Primavera
パイナップル、マンゴー、レッドベリーソース
フルーツたっぷりのノンアルコールカクテル。エキゾチックでカラフルなブレンドで、アルコールなしでリフレッシュするのに最適です。
トリノ ヴェルデ
Torino verde
トニック、バジル、レモン
緑色のハーブ系のノンアルコール飲料。バジルとレモンが爽やかさを加え、トニックの苦味がそれを引き立てます。
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