香港風腸詰粥
港式臘味粥
香港風腸詰と肝腸を加えて煮込んだ土鍋粥。お粥は腸詰の塩味と香ばしい油を吸い込み、濃厚で滑らかな食感。熱々で提供され、香りが立ち込める。
TWD550~
≈ ¥2,741
Mijia Zhuang Chao Shi Sha Guo Zhou
Mijia Zhuang Chao Shi Sha Guo Zhou
糜家莊潮式砂鍋粥
靡家荘 - 潮州風土鍋粥と各種炒め物。 営業時間：月～日 PM5:00～AM1:30 ※ラストオーダー：AM 12:45
★ 4.2
(796)
$$Moderate
潮州風土鍋粥
健康きのこ粥
養生煲菇粥
数種類の新鮮なキノコを煮込んだヘルシーなお粥。さっぱりとした甘みがあり、キノコの香りが濃厚。あっさりした味を好む人に最適。
TWD550~
≈ ¥2,741
宮廷スペアリブ粥
宮廷排骨粥
骨付き豚肉を煮込んだもの。身は柔らかく、スープは肉骨の旨味が溶け込み、濃厚で美味しい。
TWD600~
≈ ¥2,990
北菇と鶏肉の滑らか炒め粥
北菇滑雞粥
定番のお粥の組み合わせ。北菇と柔らかい鶏肉を一緒に煮込んだもの。鶏肉は滑らかで、北菇の香りが濃厚で、食感が豊か。
TWD600~
≈ ¥2,990
エビ粥
鮮蝦粥
新鮮なエビを煮込んで作ったお粥。自然な甘みがあり、エビはしっかりとした歯ごたえで海の味がする。
TWD630~
≈ ¥3,140
黄金海鮮粥
黃金海鮮粥
数種類の新鮮な魚介類を煮込んだもの。黄金色で食欲をそそる。一口ごとに魚介の甘みとお粥のクリーミーさを味わえる。
TWD700~
≈ ¥3,489
スズキ海鮮粥
海鱸魚海鮮粥
新鮮なスズキの切り身を主材料としたお粥。身は繊細で柔らかく、他の魚介類と合わせると、スープは美味しく澄んだ甘み。
TWD750~
≈ ¥3,738
マンボウ海鮮粥
曼波魚海鮮粥
コラーゲン豊富なマンボウ。食感はもちもちで独特。海鮮粥に入れると、豊かな食感の層が増す。
TWD780~
≈ ¥3,888
八鮮土鍋粥
八鮮砂鍋粥
豪華な海鮮粥。8種類以上の新鮮な食材を使用。スープは極めて美味しく、魚介好きにはたまらないご馳走。
TWD900~
≈ ¥4,486
看板活蟹粥
招牌活蟹粥
お店の看板メニュー。新鮮な活きたカニを捌いて煮込んだもの。カニ味噌がお粥に溶け込み黄金色になり、カニ肉は甘くふっくら、濃厚で贅沢な風味。
TWD1,650
≈ ¥8,224
0
エビとカニのお粥
蝦兵蟹將粥
新鮮なエビとカニの二重の美味しさを組み合わせた。魚介の旨味がすべてお粥に溶け込み、一口ごとに濃厚な海の味。
TWD1,650
≈ ¥8,224
0
ボストンロブスター粥
波士頓龍蝦粥
丸ごとボストンロブスターを煮込んだもの。身は厚く歯ごたえがあり、ロブスターの旨味が米一粒一粒に染み込み、極めて贅沢な味わい。
TWD2,050
≈ ¥10,217
0
靡家荘皇帝粥
靡家莊皇帝粥
店内の最高級粥。最高級の食材を使用。ボリューム満点で、惜しみなく使われており、宴会や祝賀会に最適。
TWD3,200
≈ ¥15,949
0
追加注文
エビ卵
蝦卵
小さなエビ卵。食感はシャキシャキ。お粥に入れると旨味と豊かな食感の層が増す。
TWD160
≈ ¥797
0
マンボウ
曼波魚
コラーゲン豊富な魚の身。ゼリーのような食感で、お粥やスープに入れて食べるのに適している。
TWD450
≈ ¥2,243
0
イカ団子
墨魚丸子
イカのすり身で作った団子。食感はもちもちで噛み応えがあり、濃厚なイカの風味がする。
TWD240
≈ ¥1,196
0
黄金貝（ベビーホタテ）
黃金貝(珠貝)
甘くて小さいホタテ。身が柔らかく、お粥に入れるとスープの旨味を大幅にアップさせる。
TWD250
≈ ¥1,246
0
カニ爪肉
蟹腿肉
殻をむいたカニ爪肉。食べやすく、身は甘く、カニを食べたいが殻をむくのが面倒な人に最適。
TWD280
≈ ¥1,396
0
新鮮ホタテ（5粒）
鮮干貝(5粒)
大きくてふっくらした生ホタテ。柔らかく甘い。軽く火を通すだけで海の味を楽しめる。
TWD320
≈ ¥1,595
0
紋甲イカ
中卷
新鮮な紋甲イカ。身が厚くもちもち。スライスして土鍋粥に入れたり、炒め物にしても美味しい。
TWD320
≈ ¥1,595
0
厳選新鮮エビ
嚴選鮮蝦
厳選された新鮮なエビ。身が引き締まって甘く、土鍋粥の最高のパートナー。
TWD400
≈ ¥1,994
0
スズキ
海鱸魚
身が繊細で骨が少ないスズキの切り身。さっぱりとした味で、上品な旨味。
TWD320
≈ ¥1,595
0
ボストンロブスター
波士頓龍蝦
丸ごとボストンロブスター。身がしっかりして甘い。料理に入れると瞬時に贅沢感を高める。
TWD1,499
≈ ¥7,471
0
卵
雞蛋
新鮮な卵。通常、熱いお粥に加えてかき混ぜて卵スープにし、滑らかさと卵の風味を増す。
TWD25
≈ ¥125
0
エリンギ
杏鮑菇
肉厚でアワビのような食感のキノコ。噛み応えがあり、ほのかなアーモンドの香り。
TWD130
≈ ¥648
0
エリンギ
鴻喜菇
叢生したキノコ。食感はシャキシャキで柔らかい。味は淡白で、様々な食材と合わせやすい。
TWD130
≈ ¥648
0
エリンギ
巴西蘑菇
独特の濃厚な香りのキノコで、健康食品とされる。スープに深みのある風味を加える。
TWD240
≈ ¥1,196
0
香港風腸詰
港式臘腸
広東風の腸詰。甘じょっぱい味で、お酒の香りも濃厚。スライスするとしっかりした食感。
TWD170
≈ ¥847
0
香港風肝腸
港式肝腸
鴨の肝臓を加えたソーセージ。色が濃く、普通の腸詰よりも濃厚でまろやかな風味。
TWD170
≈ ¥847
0
単品：北菇と鶏肉の滑らか炒め
單點北菇滑雞
北菇と鶏肉の滑らか炒めを単品で提供。鶏肉は滑らかでジューシー、北菇の香りが鼻をくすぐる。
TWD400
≈ ¥1,994
0
特選大椎茸
特選大花菇
肉厚で模様がはっきりした上質な椎茸。柔らかく、香りが良い。
TWD220
≈ ¥1,097
0
鶏の精巣
雞佛
鶏の精巣。豆腐のように柔らかく、滋養食品とされる。台湾料理ではごま油料理やお粥によく使われる。
TWD400
≈ ¥1,994
0
新鮮な活きたカニ
現撈活蟹
新鮮な活きたカニ。身が最も美味しく、そのままお粥に入れるか、単独で調理するのに適している。
TWD1,100
≈ ¥5,483
0
炒め物
和風老皮嫩肉（揚げ豆腐の和風あんかけ）
和風老皮嫩肉
揚げたての卵豆腐。皮は少し縮んでタレを吸い込み、中はとろとろ。和風ソース添え、甘じょっぱい味。
TWD170
≈ ¥847
0
百花鑲油条（エビすり身詰め揚げ油条）
百花鑲油條
カリカリに揚げた油条の中にエビのすり身を詰めたもの。外はカリカリ、中はプリプリ。食感の層が豊かで、定番の手作り料理。
TWD170
≈ ¥847
0
空心菜の炒め物
清炒空心菜
夏限定
強火で炒めた新鮮な空心菜。食感はシャキシャキ。ニンニクで炒め、シンプルながら美味しい。
TWD180
≈ ¥897
0
ほうれん草の炒め物
香炒菠菜
冬限定
冬に旬を迎えるほうれん草。柔らかく甘い。強火で炒めて緑色と栄養を保つ。
TWD180
≈ ¥897
0
ベーコンとキャベツ
培根高麗菜
キャベツとベーコンを一緒に炒めたもの。ベーコンの油の香りがシャキシャキした甘いキャベツに染み込み、風味が豊か。
TWD200
≈ ¥997
0
水蓮菜の炒め物
清炒水蓮
台湾特有の野菜。シャキシャキとした細長い食感。シンプルに炒めると独特の香りが楽しめる。
TWD220
≈ ¥1,097
0
三杯とろとろ卵
三杯滑蛋
三杯鶏の風味ととろとろ卵の料理。バジル、ごま油、醤油の香りが濃厚で、卵はとろとろ。
TWD220
≈ ¥1,097
0
宮保とろとろ卵
宮保滑蛋
宮保風に調理したとろとろ卵。唐辛子の辛さと花椒の痺れがある。食感はとろとろで食欲をそそる。
TWD220
≈ ¥1,097
0
唐辛子塩風味エリンギ
椒鹽芋香杏鮑菇
エリンギに衣をつけて揚げ、唐辛子塩で炒めたもの。タロイモの細切りが添えられている場合もあり、香りが良い。外はサクサク、中は柔らかく、塩味と香りがお酒に合う。
TWD240
≈ ¥1,196
0
冬瓜とハマグリ
蛤蠣絲瓜
冬瓜とハマグリを一緒に蒸し煮したもの。あまり調味料を加えない。冬瓜がハマグリの甘いスープを吸い込み、さっぱりと美味しい。
TWD260
≈ ¥1,296
0
四季豆と大腸の炒め物
四季肥腸
インゲン豆と揚げた大腸を一緒に炒めたもの。大腸は外はカリカリ、中は柔らかく、インゲン豆はシャキシャキ。定番の炒め物。
TWD260
≈ ¥1,296
0
四季豆と鶏軟骨の唐辛子塩炒め
四季椒鹽脆軟骨
鶏軟骨を揚げてからインゲン豆と一緒に唐辛子塩で炒めたもの。食感はカリカリで噛み応えがあり、お酒のおつまみに最適。
TWD280
≈ ¥1,396
0
伝統の宮保鶏丁
祖傳宮保雞丁
定番の中華料理。鶏肉は柔らかく、ピーナッツと唐辛子と一緒に。辛くて塩辛く、ご飯が進む。
TWD280
≈ ¥1,396
0
バジル炒めハマグリ
塔香炒蛤蠣
新鮮なハマグリをたっぷりのバジルで強火で炒めたもの。ハマグリは甘く、バジルの香りが濃厚で、台湾の炒め物屋の定番。
TWD280
≈ ¥1,396
0
塩漬け卵黄とカボチャ
鹹蛋金瓜
カボチャのスライスに塩漬け卵黄をまぶして炒めたもの。カボチャの甘さと塩漬け卵黄の塩味と香りが完璧に組み合わさり、クリーミーで砂のような食感。
TWD280
≈ ¥1,396
0
ニンニク風味豚バラ肉
蒜香豬五花
豚バラ肉のスライスとニンニクを炒めたもの。油の香りとニンニクの香りが交差し、肉は柔らかく油っこくない。
TWD280
≈ ¥1,396
0
ニラと牛ヒレ肉の炒め物
韭黃爆炒牛柳
柔らかい牛ヒレ肉とニラを強火で炒めたもの。牛肉は柔らかく、ニラは甘く、香りが良い。
TWD300
≈ ¥1,495
0
金沙（塩漬け卵黄）美人腿（タケノコ）
金沙美人腿
タケノコ（美人腿）に塩漬け卵黄（金沙）をまぶして炒めたもの。タケノコはシャキシャキしてジューシーで、金沙は塩辛くサクサク。
TWD320
≈ ¥1,595
0
黄金紋甲イカ
金黃中卷
紋甲イカの表面に塩漬け卵黄をまぶして炒めたもの。食感はもちもちで美味しく、塩漬け卵黄ソースが濃厚な塩味と香りを加える。
TWD380
≈ ¥1,894
0
ごま油風味鶏の精巣
麻油雞佛
黒ごま油と古生姜で鶏の精巣を炒めたもの。滋養強壮に良く、鶏の精巣は柔らかく、ごま油の香りが濃厚。
TWD450
≈ ¥2,243
0
ニンニクバターエビ
蒜香奶油蝦
エビをたっぷりのニンニクとバターで炒めたもの。バターの香りが濃厚で、ニンニクの風味が強く、エビは甘い。
TWD650
≈ ¥3,240
0
避風塘炒めエビ
避風塘炒蝦
香港風避風塘（ベイフォンタン）風炒め。たっぷりのニンニク揚げ玉、豆鼓、唐辛子でエビを炒める。辛くてカリカリ、ニンニクの香りが強い。
TWD650
≈ ¥3,240
0
宮保エビチリ風エビ
宮保香辣蝦
宮保風に調理した新鮮なエビ。唐辛子と花椒を加える。辛くて刺激的で、エビに味が染み込んでいる。
TWD650
≈ ¥3,240
0
避風塘炒めカニ
避風塘炒蟹
定番の香港海鮮料理。カニを揚げてから、ニンニクの揚げ玉、唐辛子と一緒に炒める。外はカリッと、中は柔らかく、ニンニクの香りが食欲をそそり、独特の風味。
TWD1,200
≈ ¥5,981
0
宮保エビチリ風カニ
宮保香辣蟹
カニを宮保ソース、唐辛子と一緒に炒めたもの。カニの身は甘く、辛いソースと相まって、指まで美味しい。
TWD1,200
≈ ¥5,981
0
看板焼き
山芋と明太子
山藥明太子
スライスした山芋の上に明太子ソースを乗せて焼いたもの。山芋はシャキシャキとした粘り気があり、明太子は塩辛く濃厚。
TWD220
≈ ¥1,097
0
照り焼きスペアリブ
醬燒可魯骨
特製ソースを塗って焼いた骨付き肉。ソースの味がしっかり染み込み、肉は噛み応えがあり、かぶりつくのに最適。
TWD240
≈ ¥1,196
0
塩焼きサバ
鹽烤鯖魚
塩だけで味付けした焼きサバ。皮は少し焦げてカリカリ。魚の脂が豊富で、柔らかくジューシー。
TWD240
≈ ¥1,196
0
塩焼き鮭あご
鹽烤鮭魚下巴
脂の乗った鮭のあごの部分。黄金色にカリカリになるまで焼いたもの。身は繊細で、脂の香りが魅力的。
TWD300
≈ ¥1,495
0
特製ドリンク
玄米茶（ホット）
玄米茶(熱)
炒めた玄米と緑茶をブレンドした温かいお茶。独特の香りで、まろやかで油っこさを軽減。
TWD150
≈ ¥748
0
欧巴ゆず茶
歐巴柚子茶
韓国風のゆず茶。ゆずの果肉が入っている。甘酸っぱく爽やかで、温かくても冷たくても良い。
TWD170~
≈ ¥847
フレッシュマンゴーアロエジュース
鮮芒果蘆薈汁
濃厚なマンゴージュースにアロエの果肉を加えたもの。甘いトロピカルな風味とシャキシャキのアロエ、豊かな食感。
TWD180
≈ ¥897
0
キウイアロエジュース
奇異果蘆薈汁
新鮮キウイフルーツを絞ったジュースにアロエを追加。甘酸っぱく食欲をそそり、ビタミンC豊富。
TWD180
≈ ¥897
0
金柑蜂蜜アロエジュース
金桔蜂蜜蘆薈汁
酸っぱい金柑に甘い蜂蜜とアロエを加えたもの。甘酸っぱく、爽やかで喉の渇きを癒す。
TWD180
≈ ¥897
0
秘伝の煮汁
湯葉の煮込み
滷豆皮
秘伝の煮汁を吸い込んだ湯葉。柔らかく味が染み込んでいる。噛むと塩辛い煮汁が溢れ出す。
TWD100
≈ ¥498
0
煮込み鶏爪
滷鳳爪
柔らかく煮込んだ鶏爪。コラーゲン豊富。口の中でとろけ、甘じょっぱい味。
TWD220
≈ ¥1,097
0
煮込み大腸
滷大腸頭
きれいに処理された大腸。深紅色に煮込まれている。食感はもちもちで噛み応えがあり、噛むほどに香ばしさが増す。
TWD260
≈ ¥1,296
0
食欲増進鍋
アサリとハマグリの鍋
沙蜆蛤蜊鍋
たっぷりのアサリとハマグリで煮込んだ鍋。スープは乳白色で、極めて美味しく、胃を温め食欲をそそる。
TWD399
≈ ¥1,989
0
エビとハマグリの鍋
鮮蝦蛤蜊鍋
新鮮なエビとハマグリの海鮮鍋。スープは澄んでいて美味しく、食材は新鮮で素材の味が活きている。
TWD399
≈ ¥1,989
0
紹興酒漬け蒸しエビ
紹興燙鮮蝦
紹興酒で味付けした茹でエビ。エビの身はプリプリで、ほのかな酒の香りがエビの甘さを引き立てる。
TWD399
≈ ¥1,989
0
看板揚げ物
揚げアイスクリーム
炸冰淇淋
外側の衣は黄金色にカリカリに揚げられ、冷たいアイスクリームを包んでいる。外は熱く中は冷たい、火と氷のような食感で、定番のデザート。
TWD100
≈ ¥498
0
苦難の煎熬
受盡煎熬
お店オリジナルの揚げ物料理。通常はカリッと揚げた豚バラ肉のスライス。食感はサクサクで油っこくなく、塩味と香りが食欲をそそる。
TWD130
≈ ¥648
0
タロイモの細切り揚げ
芋絲不掛
タロイモを細切りにして揚げたもの。クッキーのようなサクサクした食感で、タロイモの香りが濃厚。
TWD190
≈ ¥947
0
月亮蝦餅（タイ風エビカツ）
月亮蝦餅
衣はサクサク、中にはエビのすり身が入ったタイ風エビカツ。甘酸っぱい梅ソース添え、食欲をそそり、油っこさを軽減。
TWD220
≈ ¥1,097
0
パイナップルエビチリ
鳳梨蝦球
揚げたエビにパイナップルのスライスを添え、マヨネーズをかけたもの。甘酸っぱい味は人気で、老若男女問わず楽しめる。
TWD260
≈ ¥1,296
0
自家製イカ団子
手工墨魚香腸
イカのすり身で作ったソーセージ。食感は普通のソーセージよりもちもちで、イカの風味がする。
TWD300
≈ ¥1,495
0
黄金揚げ牡蠣
黃金炸牡蠣
衣をつけて揚げた新鮮な牡蠣。衣はサクサク、中はジューシーで甘く、海の風味満載。
TWD220
≈ ¥1,097
0
風味小菜
ニンニク風味キュウリ
蒜味小黃瓜
シャキシャキとしたキュウリの和え物。たっぷりのニンニクのみじん切りと和える。塩辛く少し辛く、食欲をそそる。
TWD60
≈ ¥299
0
一品海帯絲（海藻の細切り）
一品海帶絲
滑らかでシャキシャキした海藻の細切り。和え物で、さっぱりとして油っこさを軽減する小菜。
TWD60
≈ ¥299
0
燻製魚卵入り紋甲イカ
煙燻魚卵小卷
紋甲イカの中に魚卵を詰め、燻製したもの。食感はもちもちで、独特の燻製香と魚卵の粒感がある。
TWD220
≈ ¥1,097
0
冷凍商品
照り焼きスペアリブ
醬燒可魯骨
店内の人気料理の冷凍パック。家に持ち帰って温めると、ソースの味が濃厚な骨付き肉が楽しめる。
TWD200
≈ ¥997
0
紹興酒風味煮込み鶏爪
紹興香滷鳳爪
紹興酒の香りがする煮込み鶏爪の冷凍パック。皮はもちもち、肉は柔らかく、解凍または加熱すると最高のおつまみになる。
TWD200
≈ ¥997
0
北菇と鶏肉の滑らか炒め粥
北菇滑雞粥
自宅で手軽に楽しめるお粥の調理済みパック。北菇と鶏肉の滑らかな旨味を保っている。
TWD260
≈ ¥1,296
0
宮廷スペアリブ粥
宮廷排骨粥
スペアリブ粥の冷凍調理済みパック。温めるだけで濃厚なスープの土鍋粥が楽しめる。
TWD260
≈ ¥1,296
0
香港風腸詰粥
港式臘味粥
定番の香港風腸詰粥の冷凍パック。自宅で手軽に本格的な腸詰の香りが楽しめる。
TWD260
≈ ¥1,296
0
健康きのこ粥（ベジタリアン）
養生煲菇粥(素)
ベジタリアン向けのキノコ粥の冷凍パック。健康的で便利、さっぱりした味。
TWD260
≈ ¥1,296
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.2
Google Mapsの評価796件
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Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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