港式臘味粥
加入港式臘腸與肝腸熬煮的砂鍋粥。粥底吸滿臘味的鹹香與油脂，口感濃郁順滑。熱騰騰上桌，香氣四溢。
TWD550~
≈ HK$136
Mí jiā zhuāng cháo shì shā guō zhōu
Mí jiā zhuāng cháo shì shā guō zhōu
糜家莊潮式砂鍋粥
靡家莊 - 潮式砂鍋粥與各式熱炒料理。 營業時間：週一～週日 PM5:00~AM1:30 ※最後出餐時間：AM 12:45
★ 4.2
(796)
$$Moderate
潮式砂鍋粥
養生煲菇粥
以多種新鮮菇類熬製的健康粥品。口感清爽鮮甜，帶有濃郁的菌菇香氣。適合喜愛清淡口味的食客。
TWD550~
≈ HK$136
宮廷排骨粥
選用帶骨豬排熬煮，肉質軟嫩。粥底融合了肉骨的精華，滋味鮮美濃郁。
TWD600~
≈ HK$149
北菇滑雞粥
經典的粥品組合，使用北菇與嫩雞肉一同熬煮。雞肉滑嫩，北菇香氣濃厚，口感豐富。
TWD600~
≈ HK$149
鮮蝦粥
使用新鮮蝦子熬煮，粥底呈現自然的鮮甜味。蝦肉緊實彈牙，海味十足。
TWD630~
≈ HK$156
黃金海鮮粥
匯集多種海鮮食材熬煮，色澤金黃誘人。每一口都能吃到海鮮的鮮甜與粥的綿密。
TWD700~
≈ HK$174
海鱸魚海鮮粥
以新鮮海鱸魚片為主料，魚肉細緻鮮嫩。搭配其他海鮮，湯頭鮮美清甜。
TWD750~
≈ HK$186
曼波魚海鮮粥
富含膠原蛋白的曼波魚，口感Q彈獨特。加入海鮮粥中，增添了豐富的口感層次。
TWD780~
≈ HK$193
八鮮砂鍋粥
豪華的海鮮粥品，集合了八種以上的鮮美食材。湯頭極致鮮甜，是海鮮愛好者的盛宴。
TWD900~
≈ HK$223
招牌活蟹粥
店家招牌，使用新鮮活蟹現殺熬煮。蟹膏融入粥底成金黃色，蟹肉鮮甜飽滿，風味濃郁奢華。
TWD1,650
≈ HK$409
0
蝦兵蟹將粥
結合了鮮蝦與螃蟹的雙重美味。海鮮的精華完全釋放到粥裡，每一口都是濃郁的大海滋味。
TWD1,650
≈ HK$409
0
波士頓龍蝦粥
選用整隻波士頓龍蝦熬煮，肉質厚實彈牙。龍蝦的鮮味滲透入每一粒米中，極致奢華的享受。
TWD2,050
≈ HK$508
0
靡家莊皇帝粥
店內頂級粥品，選用最上等的食材製作。份量十足，用料不手軟，適合宴客或慶祝時享用。
TWD3,200
≈ HK$794
0
加點菜色
蝦卵
細小的蝦卵，口感鮮脆。加入粥品中可增加鮮味與豐富的口感層次。
TWD160
≈ HK$40
0
曼波魚
富含膠原蛋白的魚肉，口感如果凍般Q彈。適合煮在粥裡或湯中食用。
TWD450
≈ HK$112
0
墨魚丸子
使用墨魚漿製成的丸子，口感彈牙有嚼勁，帶有濃郁的墨魚香氣。
TWD240
≈ HK$60
0
黃金貝(珠貝)
鮮甜的小干貝，肉質細嫩。煮入粥中能大幅提升湯頭的鮮美度。
TWD250
≈ HK$62
0
蟹腿肉
已去殼的蟹腿肉，食用方便。肉質鮮甜，適合想吃蟹又不便剝殼的食客。
TWD280
≈ HK$69
0
鮮干貝(5粒)
碩大飽滿的生干貝，口感軟嫩鮮甜。稍微煮過後即可享受大海的滋味。
TWD320
≈ HK$79
0
中卷
新鮮透抽，肉質厚實Q彈。切片後加入粥底或熱炒皆美味。
TWD320
≈ HK$79
0
嚴選鮮蝦
精選新鮮蝦子，肉質緊實甜美。是砂鍋粥的最佳搭檔。
TWD400
≈ HK$99
0
海鱸魚
肉質細緻、刺少的海鱸魚片。口感清爽，鮮味淡雅。
TWD320
≈ HK$79
0
波士頓龍蝦
整隻波士頓龍蝦，肉質紮實且鮮甜。加入料理中瞬間提升奢華感。
TWD1,499
≈ HK$372
0
雞蛋
新鮮雞蛋，通常打入滾燙的粥中攪拌成蛋花，增加滑順口感與蛋香。
TWD25
≈ HK$6
0
杏鮑菇
肉質肥厚，口感類似鮑魚的菇類。咬勁十足，帶有淡淡的杏仁香。
TWD130
≈ HK$32
0
鴻喜菇
叢生的菇類，口感脆嫩。味道清淡，適合搭配各種食材。
TWD130
≈ HK$32
0
巴西蘑菇
具有獨特濃郁香氣的菇類，被視為養生食材。能為湯頭增添深層的風味。
TWD240
≈ HK$60
0
港式臘腸
廣式風味的臘腸，滋味鹹甜，酒香濃郁。切片後口感紮實。
TWD170
≈ HK$42
0
港式肝腸
加入鴨肝製作的香腸，色澤較深，風味比一般臘腸更濃郁醇厚。
TWD170
≈ HK$42
0
單點北菇滑雞
將北菇與滑雞作為單點菜色。雞肉滑嫩多汁，北菇香氣撲鼻。
TWD400
≈ HK$99
0
特選大花菇
肉質厚實、花紋明顯的優質香菇。口感軟嫩，香氣極佳。
TWD220
≈ HK$55
0
雞佛
雞的睪丸，口感軟嫩如豆腐，被視為滋補食材。在台灣料理中常見於麻油料理或煮粥。
TWD400
≈ HK$99
0
現撈活蟹
新鮮現撈的螃蟹，肉質最為鮮美。適合直接加點入粥或單獨料理。
TWD1,100
≈ HK$273
0
熱炒
和風老皮嫩肉
炸過的雞蛋豆腐，外皮微皺吸收醬汁，內部軟嫩。佐以和風醬汁，鹹甜適口。
TWD170
≈ HK$42
0
百花鑲油條
在酥脆的油條中鑲入蝦漿，外酥內彈。口感層次豐富，是一道經典的手工菜。
TWD170
≈ HK$42
0
清炒空心菜
夏季限定
大火快炒的新鮮空心菜，口感清脆。以蒜頭爆香，簡單卻美味。
TWD180
≈ HK$45
0
香炒菠菜
冬季限定
冬季盛產的菠菜，口感細嫩鮮甜。大火炒製保留翠綠色澤與營養。
TWD180
≈ HK$45
0
培根高麗菜
高麗菜與培根一同拌炒。培根的油脂香氣滲入脆甜的高麗菜中，風味十足。
TWD200
≈ HK$50
0
清炒水蓮
台灣特有的蔬菜，口感爽脆細長。簡單清炒能吃出其獨特的清香。
TWD220
≈ HK$55
0
三杯滑蛋
結合三杯雞風味與滑蛋料理。九層塔、麻油與醬油香氣濃郁，蛋體滑嫩。
TWD220
≈ HK$55
0
宮保滑蛋
以宮保作法料理滑蛋，帶有乾辣椒的香辣與花椒的微麻。口感滑嫩又開胃。
TWD220
≈ HK$55
0
椒鹽芋香杏鮑菇
杏鮑菇裹粉酥炸後拌入椒鹽。可能搭配芋頭絲增添香氣，外酥內嫩，鹹香下酒。
TWD240
≈ HK$60
0
蛤蠣絲瓜
絲瓜與蛤蜊一同燜煮，不加過多調味。絲瓜吸收了蛤蜊的鮮甜湯汁，清爽美味。
TWD260
≈ HK$64
0
四季肥腸
四季豆與酥炸過的大腸一同乾煸。大腸外酥內軟，四季豆脆口，是一道經典熱炒。
TWD260
≈ HK$64
0
四季椒鹽脆軟骨
雞軟骨酥炸後與四季豆拌炒椒鹽。口感脆硬有嚼勁，非常適合下酒。
TWD280
≈ HK$69
0
祖傳宮保雞丁
經典川菜，雞丁軟嫩，搭配花生米與乾辣椒。香辣鹹鮮，非常下飯。
TWD280
≈ HK$69
0
塔香炒蛤蠣
新鮮蛤蠣加入大量九層塔大火快炒。蛤蠣鮮甜，九層塔香氣濃郁，是台灣熱炒店必點。
TWD280
≈ HK$69
0
鹹蛋金瓜
南瓜片裹上鹹蛋黃拌炒。南瓜的甜與鹹蛋的鹹香完美結合，口感綿密沙沙的。
TWD280
≈ HK$69
0
蒜香豬五花
豬五花肉片與蒜頭爆炒。油脂香氣與蒜香交織，肉片鮮嫩不油膩。
TWD280
≈ HK$69
0
韭黃爆炒牛柳
鮮嫩牛柳與韭黃一同大火爆炒。牛肉軟嫩，韭黃清甜，香氣撲鼻。
TWD300
≈ HK$74
0
金沙美人腿
美人腿（筊白筍）裹上鹹蛋黃（金沙）拌炒。筊白筍脆甜多汁，外層金沙鹹香酥鬆。
TWD320
≈ HK$79
0
金黃中卷
中卷表面裹上鹹蛋黃拌炒。口感Q彈鮮美，金沙醬增添了濃郁的鹹香風味。
TWD380
≈ HK$94
0
麻油雞佛
以黑麻油、老薑爆炒雞佛。滋補養身，雞佛口感軟嫩，麻油香氣濃郁。
TWD450
≈ HK$112
0
蒜香奶油蝦
鮮蝦以大量蒜末與奶油拌炒。奶香濃郁，蒜味十足，蝦肉鮮甜。
TWD650
≈ HK$161
0
避風塘炒蝦
港式避風塘作法，使用大量蒜酥、豆豉、辣椒炒蝦。香辣酥脆，蒜香濃烈。
TWD650
≈ HK$161
0
宮保香辣蝦
以宮保作法料理鮮蝦，加入乾辣椒與花椒。香辣帶勁，蝦肉入味。
TWD650
≈ HK$161
0
避風塘炒蟹
經典港式海鮮料理，螃蟹炸過後與蒜酥、辣椒爆炒。外酥內嫩，蒜香撲鼻，風味獨特。
TWD1,200
≈ HK$298
0
宮保香辣蟹
將螃蟹以宮保醬汁、乾辣椒爆炒。蟹肉鮮甜搭配香辣醬汁，吮指回味。
TWD1,200
≈ HK$298
0
招牌燒烤
山藥明太子
切片山藥上鋪滿明太子醬烤製。山藥口感爽脆帶黏，明太子鹹香濃郁。
TWD220
≈ HK$55
0
醬燒可魯骨
刷上特製醬汁燒烤的帶骨肉。醬香入味，肉質帶有嚼勁，適合啃食。
TWD240
≈ HK$60
0
鹽烤鯖魚
僅以鹽巴調味的烤鯖魚，表皮微焦酥脆。魚肉油脂豐富，鮮嫩多汁。
TWD240
≈ HK$60
0
鹽烤鮭魚下巴
富含油脂的鮭魚下巴部位，烤至金黃酥脆。肉質細嫩，油脂香氣迷人。
TWD300
≈ HK$74
0
特調飲品
玄米茶(熱)
混合了炒香糙米與綠茶的熱茶。香氣獨特，口感溫潤解膩。
TWD150
≈ HK$37
0
歐巴柚子茶
韓式風味的柚子茶，吃得到柚子果肉。酸甜清爽，冷熱皆宜。
TWD170~
≈ HK$42
鮮芒果蘆薈汁
濃郁的芒果汁加入蘆薈果肉。香甜的熱帶風味搭配爽脆蘆薈，口感豐富。
TWD180
≈ HK$45
0
奇異果蘆薈汁
新鮮奇異果打製的果汁，加入蘆薈。酸甜開胃，富含維生素C。
TWD180
≈ HK$45
0
金桔蜂蜜蘆薈汁
酸溜的金桔搭配香甜蜂蜜與蘆薈。酸甜適中，清涼解渴。
TWD180
≈ HK$45
0
秘製滷水
滷豆皮
吸滿秘製滷汁的豆皮，口感軟嫩入味。咬下會溢出鹹香的滷汁。
TWD100
≈ HK$25
0
滷鳳爪
滷至軟爛的雞爪，膠質豐富。入口即化，鹹香微甜。
TWD220
≈ HK$55
0
滷大腸頭
處理乾淨的大腸頭，滷至深紅色澤。口感Q彈有嚼勁，越嚼越香。
TWD260
≈ HK$64
0
開胃鍋
沙蜆蛤蜊鍋
滿滿的沙蜆與蛤蜊煮成的湯鍋。湯頭呈乳白色，極致鮮美，暖胃又開胃。
TWD399
≈ HK$99
0
鮮蝦蛤蜊鍋
結合鮮蝦與蛤蜊的海鮮鍋。湯清味鮮，食材新鮮原味。
TWD399
≈ HK$99
0
紹興燙鮮蝦
以紹興酒調味的川燙鮮蝦。蝦肉彈牙，帶有淡淡的酒香，更能襯托蝦子的甜味。
TWD399
≈ HK$99
0
招牌炸點
炸冰淇淋
外層麵衣炸至金黃酥脆，包裹著冰涼的冰淇淋。外熱內冷的冰火口感，是經典的甜點。
TWD100
≈ HK$25
0
受盡煎熬
店家的創意炸物料理，通常為酥炸五花肉片。口感酥脆而不油膩，鹹香涮嘴。
TWD130
≈ HK$32
0
芋絲不掛
將芋頭切成細絲後酥炸。口感如餅乾般酥脆，帶有濃濃的芋頭香氣。
TWD190
≈ HK$47
0
月亮蝦餅
外皮酥脆，內餡吃得到蝦肉泥的泰式蝦餅。搭配酸甜梅醬，開胃解膩。
TWD220
≈ HK$55
0
鳳梨蝦球
炸蝦球搭配鳳梨片，淋上美乃滋。酸甜口感廣受喜愛，老少咸宜。
TWD260
≈ HK$64
0
手工墨魚香腸
黑色的香腸，加入墨魚塊製作。口感比一般香腸更Q彈，帶有海鮮鮮味。
TWD300
≈ HK$74
0
黃金炸牡蠣
裹粉酥炸的鮮美牡蠣。外皮酥脆，咬開後內部多汁鮮甜，充滿海洋風味。
TWD220
≈ HK$55
0
風味小菜
蒜味小黃瓜
清脆爽口的涼拌小黃瓜，拌入大量蒜末。鹹香微辣，非常開胃。
TWD60
≈ HK$15
0
一品海帶絲
口感滑溜帶脆的海帶絲。涼拌調味，清爽解膩的小菜。
TWD60
≈ HK$15
0
煙燻魚卵小卷
小卷內塞入魚卵後煙燻。口感Q彈，帶有獨特的煙燻香氣與魚卵的顆粒感。
TWD220
≈ HK$55
0
冷凍商品
醬燒可魯骨
店內人氣料理的冷凍包。回家加熱後即可享用醬香濃郁的帶骨肉。
TWD200
≈ HK$50
0
紹興香滷鳳爪
帶有紹興酒香的滷鳳爪冷凍包。皮Q肉嫩，解凍或加熱後是極佳的下酒菜。
TWD200
≈ HK$50
0
北菇滑雞粥
方便在家的享用的粥品調理包。保留了北菇與滑雞的鮮美風味。
TWD260
≈ HK$64
0
宮廷排骨粥
排骨粥的冷凍調理包。簡單加熱即可品嚐到湯頭濃郁的砂鍋粥。
TWD260
≈ HK$64
0
港式臘味粥
經典港式臘味粥的冷凍包。在家也能輕鬆吃到道地的臘味香氣。
TWD260
≈ HK$64
0
養生煲菇粥(素)
素食者可食用的菇類粥品冷凍包。健康方便，口感清爽。
TWD260
≈ HK$64
0
餐牌到此為止
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