Mifune

様々な種類の新鮮な魚介と玉子焼き、玉ねぎがご飯に乗った、彩り豊かな海鮮丼です。様々な魚介の旨味ととろけるような食感、玉子焼きの優しい甘さが楽しめます。お好みで醤油をかけてお召し上がりください。

本日のおすすめからお好きな二品を選べるお得なセットです。様々な海鮮料理や和食の中から、その日の気分に合わせてお好みの組み合わせをお楽しみいただけます。

丁寧に下処理された豚や牛のモツを、味噌ベースの出汁でじっくり煮込んだ一品です。モツは柔らかく、深いコクと旨味が凝縮されており、ご飯にもお酒にもよく合います。温かいうちにお召し上がりください。

特製のタレに漬け込んだ鶏肉を、カリッとジューシーに揚げた一品です。お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもぴったりです。揚げたてを熱々のうちにお楽しみください。

じっくり煮込まれてとろけるように柔らかい牛頬肉が贅沢に乗った丼です。ご飯と特製のタレが絡み合い、濃厚な旨味が口の中に広がります。並盛と大盛りからお好みのサイズをお選びください。

新鮮なブリを薄切りにした刺身です。ほどよく脂が乗り、とろけるような舌触りと上品な旨味が特徴です。醤油とわさびでシンプルに素材の味をお楽しみください。

新鮮な生海老の刺身です。プリプリとした弾力のある食感と、海老本来の甘みが口いっぱいに広がります。新鮮な甘さを醤油とわさびで引き立ててお召し上がりください。

新鮮な生くじらを薄切りにした刺身です。独特の深い旨味と、とろけるような柔らかい食感が特徴です。生姜醤油やニンニク醤油で召し上がるのが一般的です。

新鮮なイカを細切りにした刺身です。コリコリとした独特の食感と、噛むほどに広がる上品な甘みが特徴です。醤油と生姜でさっぱりとお召し上がりください。

新鮮な真鯛を薄切りにした刺身です。身は締まっていて、淡白ながらも上品な旨味と美しい白身が特徴です。わさびと醤油で、その繊細な風味をご堪能ください。

新鮮な真アジの刺身です。青魚特有の風味と、しっかりとした身の食感が特徴です。薬味として生姜やネギを添え、醤油と共にお楽しみください。

鮮度の良い生のサバを刺身にした一品です。とろけるような舌触りと、青魚ならではの濃厚な旨味が楽しめます。生姜やネギを添えて、醤油でさっぱりとお召し上がりください。

丁寧に蒸し上げられたアワビの刺身です。柔らかくも弾力のある食感と、アワビ本来の繊細な磯の香りと旨味が特徴です。醤油や肝醤油でシンプルにお召し上がりください。

新鮮な鯨肉を刺身にした一品です。独特の深い味わいと、赤身ならではのしっかりとした食感が特徴です。生姜やニンニクを添えた醤油で味わうのがおすすめです。

新鮮な金目鯛を薄切りにした刺身です。美しい赤みがかった身は、上品な脂と深いうま味があり、とろけるような食感が魅力です。ポン酢や醤油で、その繊細な風味をお楽しみください。

新鮮なタコを薄切りにした刺身です。プリッとした歯ごたえと、噛むほどに広がるタコの旨みが特徴です。わさび醤油やポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

その日仕入れた新鮮な魚介の中から、店主おまかせで厳選された刺身の盛り合わせです。様々な種類の魚介の味と食感を一度に楽しめます。日本酒との相性も抜群です。

ブリの希少部位であるカマを香ばしく焼き上げた一品です。特に脂が乗っていて、身はふっくらジューシー。レモンを絞り、大根おろしを添えてお召し上がりください。

濃厚でクリーミーな味わいが特徴の、自家製あん肝です。海のフォアグラとも称され、とろけるような舌触りと深いコクがあります。ポン酢ともみじおろしでさっぱりと召し上がると美味しいです。

とろけるような食感と旨みが特徴の、ユニークな一品です。口に入れるととろっと溶け出し、香ばしい風味が広がります。お酒のおつまみにぴったりです。

肉厚な食材をステーキのように焼き上げた一品です。ジューシーで食べ応えがあり、香ばしい焼き目と素材本来の旨みが楽しめます。シンプルに塩胡椒で、または特製ソースでどうぞ。

皮はパリッと、身はとろりとした食感に焼き上げた鶏肉料理です。鶏肉の旨味と香ばしさが口の中に広がり、ご飯にもお酒にもよく合います。熱々のうちにお召し上がりください。

鶏もも肉をカリッと揚げた、ジューシーな一品です。外はサクサク、中はふっくらと柔らかく、鶏肉の旨みが凝縮されています。おつまみにも、おかずにも最適です。