Mercy Republic

ข้าวหน้าแกงพะแนงทงคัตสึ

トンカツパネーンカレーライス 有機ニンジンとジャガイモのみじん切りをパネーンカレーペースト、ココナッツミルク、パームシュガー、しいたけソースで煮込み、カフィアライムの葉と赤唐辛子をトッピング。サイカオコミュニティ産の有機ジャスミンライスと、カリッと揚げたビーガンミートを添えて。

ข้าวซอยราเมน

カオソーイラーメン カオソーイカレーペーストは、多くの有機食材を使用したマーシーリパブリックのレシピです。タイ各地から取り寄せたカオソーイの水は、豊かな風味を持っています。もちもちで柔らかいラーメン麺と、100%大豆の自家製豆腐を使用しています。

มัสมั่นไก่ (ไม่รวมแป้งนาน)

チキンマッサマンカレー（ナンは含まれません） ジャガイモと玉ねぎを、植物由来のチキンとカレーペーストと共にココナッツミルクで煮込み、濃厚で風味豊かに仕上げました。自家製ナンと一緒に食べるのに最適です。

เบอร์เกอร์บียอนมีทสโมคกี้

ビヨンドミートスモーキーバーガー 米国産ビヨンドミートビーガンパティをグリルし、レタス、トマト、スモーキーソース、ビーガンマヨネーズ、ケチャップ、ビーガンチェダーチーズ、ビーガンバーガーバンズを使用。サイドにワンナムカーオコミュニティ産の有機サラダを添えて。

ข้าวราดฟักทองผัดเต้าหู้โฮมเมด (น้ำมันทากระทะ)

カボチャと自家製豆腐のスイートバジル炒めライスベリー添え（少量の油） 小麦粉不使用の自家製豆腐とカボチャをスイートバジルと特製ソースで炒め、バンナーパイコミュニティ産の有機玄米ライスベリーを添えて。

ผัดกะเพราเต้าหู้โฮมเมดทอด

揚げ自家製豆腐のホーリーバジル炒め 100%大豆の自家製豆腐を、ホーリーバジル、ニンニク、唐辛子、特製ソースで炒めたもの。

ผัดกะเพราเต้าหู้โฮมเมดทอดไร้น้ำมัน (น้ำมันน้อยทาเคลือบกระทะ)

エアフライ自家製豆腐のホーリーバジル炒め（鍋に塗る程度の少量の油のみ） エアフライ自家製豆腐のホーリーバジル炒め（鍋に塗る程度の少量の油のみ）

เห็ดเม็ดมะม่วงเคลือบซอสกะเพราขิง

マッシュルームとカシューナッツのホーリーバジルジンジャーソース 衣をつけたエリンギ、カシューナッツ、パプリカ、玉ねぎ。マーシーリパブリック特製のジンジャー・ホーリーバジルソースでグレーズ。

ผัดกะเพราเห็ด (น้ำมันทากระทะเท่านั้น)

マッシュルームとホーリーバジル炒め（鍋に塗る程度の少量の油のみ） エリンギ、シメジ（黒・白）、ホーリーバジル、唐辛子、ニンニクを炒めたもの

ฟักทองผัดเต้าหู้ (น้ำมันทากระทะเท่านั้น)

カボチャと自家製豆腐のタイスイートバジル炒め（鍋に塗る程度の少量の油のみ） 100%大豆の自家製豆腐とカボチャを、タイスイートバジル、ニンニク、特製ソースで炒めたもの。

ใบเหลียงผัดเต้าหู้

自家製豆腐とつるむらさき炒め スラートターニーの農家が有機栽培したつるむらさきを、100%大豆の自家製豆腐とニンニクで炒めたもの。

ต้มยำกุ้งเส้นบะหมี่ผักโมโรเฮยะน้ำข้น

クリーミートムヤムクンモロヘイヤ麺スープ チャイナート県各地区の農家が有機栽培したカフィアライムの葉、ムアン郡ロッブリー県の農家が有機栽培したレモングラス、ラマサックアン通県のコミュニティが有機栽培したガランガル、有機エリンギを使用し、通常の麺よりエネルギーが50%少ないモロヘイヤ野菜麺で味付けし煮込んだもの。

ต้มยำกุ้งเส้นบะหมี่โมโรเฮยะน้ำขลุกขลิก

トムヤムクンモロヘイヤ麺（スープ少なめ、濃厚風味） 上記のトムヤムと同じですが、水分をさらに煮詰めて風味を凝縮させています。

ข้าวซอยราเมน

カオソーイラーメン カオソーイカレーペーストは、多くの有機食材を使用したマーシーリパブリックのレシピです。タイ各地から取り寄せたカオソーイの水は、豊かな風味を持っています。もちもちで柔らかいラーメン麺と、100%大豆の自家製豆腐を使用しています。

ก๋วยเตี๋ยวห่านรมควันเส้นฟองเต้าหู้

スモークグース豆腐皮麺スープ スープは、ワンナムカーオ地区、ワンナムカーオ郡、ナコーンラチャシマ県で地域社会が有機栽培したキャベツ、ニンジン、大根を煮込んで作られています。麺スープには、ロイヤルプロジェクト産の有機ベビーパクチョイと、小麦粉の代わりに高タンパク質の豆腐皮麺が含まれています。

เบอร์เกอร์เฮลธีเมอร์ซี่

ヘルシーマーシーバーガー 全粒粉とゴマのバンズ。シャンピニオンマッシュルーム、植物由来肉、ハトムギ、三色キヌアを使用したエアフライパティに、タイ風の味付け。スウィーズのチェダーチーズ、有機ワイルドルッコラと赤玉ねぎの独特の香りを加え、タイ産アボカドのクリーミーなコクを添えて。サイドサラダ付き。

เบอร์เกอร์บียอนมีทสโมคกี้

ビヨンドミートスモーキーバーガー （ベストセラーの説明を参照）

เบอร์เกอร์ไก่กระเทียมพริกไทย

ペッパーガーリックチキンバーガー ビーガンバードネストチキンをペッパー、ガーリックで炒め、玉ねぎを炒め、ビーガンバーガーバンズで挟みました。スウィーズのビーガンチェダーチーズを使用。サイドディッシュとして、ワンナムカーオコミュニティ産の有機サラダ野菜を添えて。

เบอร์เกอร์ไก่พริกไทยดำ

ブラックペッパーチキンバーガー ビーガンバードネストチキンを白胡椒、黒胡椒、根コリアンダーで炒め、レタス、トマト、ビーガンJチーズをビーガンバーガーバンズで挟みました。サイドにワンナムカーオコミュニティ産の有機サラダ野菜を添えて。