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Meng Jia Luo Si Fen Gui Lin Mi Fen

艋舺螺螄粉 桂林米粉

ウェイチンウェン 柳州タニシ麺 広西料理 店舗住所：台北市万華区広州街175号 電話：02-23061636 営業時間：午前11:00～午後21:00

★ 4.0 (5,227) $Budget

スープ類

タニシスープ 大ワンタン
螺螄湯大餛飩
柳州特産のタニシスープをベースに、大きくてふっくらしたワンタンを添えて。スープは美味しく酸っぱ辛く、ワンタンの皮は薄く餡はたっぷり、食感が豊かです。
TWD135 ≈ ¥673
タニシスープ餃子（キャベツ）
螺螄湯餃(高麗菜)
キャベツの水餃子とタニシのスープベースを組み合わせたもの。甘みのあるキャベツの餡の水餃子が、酸っぱくて辛く、新鮮で香ばしいスープを吸い込み、独特の風味を生み出しています。
TWD135 ≈ ¥673
タニシスープ餃子（ニラ）
螺螄湯餃(韭菜)
ニラの餃子とタニシのスープベースの組み合わせ。ニラの香りとタニシスープの酸っぱ辛さが互いを引き立て合い、濃厚な味わいです。
TWD135 ≈ ¥673
ベジタリアンタニシ麺
素螺螄粉
ベジタリアン向けに調整されたタニシ麺。スープベースは動物性成分を除去していますが、酸っぱ辛い風味はそのままです。米粉と酸筍、キクラゲなどの野菜と共に提供されます。
TWD140 ≈ ¥698
タニシ麺 豚肉
螺螄粉豬肉
クラシックな柳州タニシ麺に、新鮮で柔らかい豚肉スライスを加えたもの。スープベースは石タニシから煮出され、米粉はコシがあり、酸筍、揚げ湯葉、ピーナッツと共に、酸っぱ辛く食欲をそそります。
TWD155 ≈ ¥773
タニシ麺 牛肉
螺螄粉牛肉
柳州タニシ麺に牛肉スライスを加えたもの。牛肉の肉の香りと酸っぱ辛いタニシスープが完璧に融合した、ボリューム満点の麺料理です。
TWD165 ≈ ¥822
タニシ麺 大腸
螺螄粉大腸
タニシ麺と煮込み大腸の組み合わせ。大腸はきれいに処理され、味が染み込んでおり、柔らかく噛み応えがあり、濃厚な味好きに人気の選択肢です。
TWD165 ≈ ¥822
タニシ麺 羊肉
螺螄粉羊肉
特徴的なタニシ麺に羊肉スライスを加えたもの。羊肉の独特の風味が酸辣スープと強い対比をなし、美味です。
TWD175 ≈ ¥872
タニシ麺 牛肉+豚肉
螺螄粉牛+豬
牛肉スライスと豚肉スライスの両方を含む、ダブルトッピングのタニシ麺。二種類の肉を同時に味わいたいお客様向けです。
TWD175 ≈ ¥872
タニシ麺 豚肉+大腸
螺螄粉豬+腸
豚肉スライスと煮込み大腸のダブルトッピングのタニシ麺。肉の柔らかさと大腸の脂の香りが組み合わさり、食感の層が豊かです。
TWD175 ≈ ¥872
タニシ麺 牛肉+大腸
螺螄粉牛+腸
牛肉スライスと煮込み大腸の組み合わせ。濃厚な肉の風味とタニシスープの酸っぱ辛さが相乗効果を生み出します。
TWD175 ≈ ¥872
タニシ麺 豚肉+牛肉+大腸
螺螄粉豬+牛+腸
デラックス盛り合わせタニシ麺。豚肉、牛肉、大腸の3種類のメインを一度に楽しめます。ボリューム満点で、食欲旺盛な方や、具材が豊富なものが好きな方におすすめです。
TWD190 ≈ ¥947
老友粉 豚肉
老友粉豬肉
広西南寧の特産小吃。豆鼓、酸筍、ニンニクを炒め、スープで煮込んだ粉麺。スープは濃厚で香ばしく、豚肉スライスと共に、酸っぱ辛く新鮮で香ばしいです。
TWD175 ≈ ¥872
老友粉 牛肉
老友粉牛肉
クラシックな老友粉（ラオヨウフェン）に牛肉スライスを添えて。豆鼓と酸筍の強い香りが牛肉と非常によく合い、濃厚で食欲をそそる味わいです。
TWD175 ≈ ¥872
老友粉 大腸
老友粉大腸
老友粉（ラオヨウフェン）と煮込み大腸の組み合わせ。炒めスープの濃厚な味わいが大腸に染み込み、非常に満足感があります。
TWD175 ≈ ¥872

混ぜそば系

桂林米粉 豚肉
桂林米粉豬肉
広西桂林の有名な小吃。丸くて滑らかな米粉に特製滷水（ルーシュイ）をかけ、豚肉スライス、ピーナッツ、酸豆角（サンダオジャオ）を添えて。混ぜて食べると、滑らかで香ばしいです。
TWD155 ≈ ¥773
桂林米粉 牛肉
桂林米粉牛肉
桂林の混ぜそば米粉に牛肉スライスを添えて。滷水の塩辛さと牛肉の旨味が合わさり、米粉の一口一口にタレが絡みます。
TWD155 ≈ ¥773
桂林米粉 大腸
桂林米粉大腸
桂林米粉と煮込み大腸の組み合わせ。混ぜそばにすることで、米粉と大腸に味がよく染み込み、具材が豊富で食感も多層的です。
TWD155 ≈ ¥773
酸辣粉 豚肉（冷製）
酸辣粉豬肉(冷)
冷たい酸辣粉で、暑い季節にぴったりです。コシのある粉条（フェンティアオ）を酸辣ソースと豚肉で和え、さっぱりとして食欲をそそります。
TWD165 ≈ ¥822
酸辣粉 豚肉（温製）
酸辣粉豬肉(熱)
温かい酸辣粉。温かいスープが、濃厚な酢の香りと辛味を放ちます。豚肉スライスと共に、胃を温め、満足感があります。
TWD165 ≈ ¥822
酸辣粉 牛肉（冷製）
酸辣粉牛肉(冷)
冷たい酸辣粉と牛肉の和え物。牛肉の旨味と冷たい酸辣粉の組み合わせが絶妙です。
TWD165 ≈ ¥822
酸辣粉 牛肉（温製）
酸辣粉牛肉(熱)
熱々の酸辣粉に牛肉を添えて。粉条は滑らかで、スープは酸っぱ辛さがちょうど良く、牛肉は柔らかいです。
TWD165 ≈ ¥822
酸辣粉 大腸（冷製）
酸辣粉大腸(冷)
冷たい酸辣粉と煮込み大腸の和え物。冷たいことで粉条のコシが増し、酸辣ソースが口の中をさっぱりさせ、大腸とよく合います。
TWD165 ≈ ¥822
酸辣粉 大腸（温製）
酸辣粉大腸(熱)
温かい酸辣粉と脂の乗った大腸。酸辣スープが、大腸の脂っこさを和らげ、濃厚な風味です。
TWD165 ≈ ¥822

小菜

揚げ卵
炸蛋
黄金色にカリッと揚げられた卵。外皮はふんわり香ばしく、中は半熟または全熟で、スープを吸い込むとさらに美味しくなります。
TWD25 ≈ ¥125
キクラゲ
木耳
キクラゲの和え物。シャキシャキとした食感で、通常は酢とニンニクで味付けされ、さっぱりとした前菜です。
TWD30 ≈ ¥150
素鶏（湯葉の加工品）
素雞
大豆製品で作られた煮込み小菜。しっかりとした食感で噛み応えがあり、煮汁が染み込んで塩辛いです。
TWD30 ≈ ¥150
干糸（豆腐の細切り）
干絲
柔らかく繊細な食感の豆腐干糸の和え物。ごま油やその他の調味料で和えられ、あっさりとして爽やかです。
TWD30 ≈ ¥150
キュウリ
小黃瓜
キュウリの和え物。シャキシャキとした食感でジューシー、ニンニクの香りとほのかな酸味があり、口直しに最適です。
TWD30 ≈ ¥150
ピータン豆腐
皮蛋豆腐
クラシックな和え物。なめらかな豆腐と独特の風味のピータンを組み合わせ、醤油ダレと鰹節またはネギをかけています。
TWD30 ≈ ¥150
酸っぱい大根
蘿蔔酸
漬け物の大根。シャキシャキとした食感で、甘酸っぱい味はちょうど良く、食欲をそそり、口直しに最適です。
TWD30 ≈ ¥150
ピーナッツ
花生
カリカリに揚げたピーナッツ。塩味と香ばしさがあり、タニシ麺のお供や、おつまみに最適です。
TWD50 ≈ ¥249

追加

麺追加
加粉
米粉を一枚追加し、食欲旺盛なお客様に適しています。
TWD40 ≈ ¥199
ワンタン（8個）
餛飩(8顆)
大ワンタンスープ単品、8個入り。皮は薄く餡は新鮮で、おかずとしてもスープに入れても楽しめます。
TWD60 ≈ ¥299
キャベツの水餃子（10個）
高麗菜水餃(10顆)
キャベツの水餃子単品、10個入り。餡は豚肉とシャキシャキしたキャベツで、家庭的な美味しさです。
TWD60 ≈ ¥299
ニラ餃子（10個）
韭菜水餃(10顆)
ニラ餃子単品、10個入り。餡のニラの香りが濃厚で、独特の風味です。
TWD60 ≈ ¥299
豚肉追加
加豬肉
豚肉スライスを一枚追加し、料理をより豊かにします。
TWD100 ≈ ¥498
牛肉追加
加牛肉
牛肉スライスを一枚追加し、肉好きの味覚を満たします。
TWD100 ≈ ¥498
大腸増量
加大腸
煮込み大腸を一枚追加し、より柔らかく脂っこい食感をお楽しみください。
TWD100 ≈ ¥498
羊肉追加
加羊肉
羊肉スライスを一枚追加し、独特の肉の香りを添えます。
TWD100 ≈ ¥498

デザート

ドリンク
飲料
店内で提供される冷たい飲み物で、濃厚な味のタニシ麺の辛さを和らげ、喉の渇きを癒すのに適しています。
TWD20 ≈ ¥100
亀ゼリー
龜苓膏
伝統的な中華薬膳デザート。黒く光沢があり、ゼリーのような食感です。ほろ苦く後味は甘く、熱を冷まし毒を排出する効果があり、通常はシロップや蜂蜜をかけて食べます。
TWD50 ≈ ¥249
白きくらげとナツメのスープ
銀耳紅棗湯
白きくらげ（銀耳）とナツメを煮込んだ健康デザートスープ。とろりとなめらかな口当たりで、甘さ控えめ、陰を潤し肺を養う効果があります。
TWD70 ≈ ¥349

メニューの最後

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お店情報

★
4.0
Google Mapsの評価5,227件
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$ Budget
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