มีเดียมแรร์ ท่าเตียน รถตุ๊กตุ๊ก






グリルドビーフ
เนื้อย่าง
ミディアムレア
牛肉をマリネし、炭火でミディアムレアに焼いたもの。柔らかくジューシーで、グリル香が豊か。スパイシーなジャオルアムソースと温かいもち米と一緒にどうぞ。
グリルドシュリンプ
กุ้งย่าง
炭火で焼いた川エビ、香ばしく、身がしっかりしていて弾力があり、エビ味噌がとろり。スパイシーなシーフードソース添え。
グリルドイカ
ปลาหมึกย่าง
新鮮なイカをきれいに飾り切りし、強火で焼いて香ばしく、歯ごたえがあり、噛むのが楽しい。シーフードソースと一緒にどうぞ。
グリルドポークインサイド
ไส้ย่าง
きれいに洗った豚の腸をスパイスでマリネし、炭火で皮がカリッとなるまで焼いたもの。炭の香りが良く、硬すぎず生臭くない。
グリルドポークネック
คอหมูย่าง
少量の脂身がついた豚肩ロースを特製ソースでマリネし、炭火で焼いたもの。柔らかくジューシーで、まろやかな味わい。
ソムタム・ルアム
ส้มตำรวม
様々な具材(生エビ、イカ、豚肉のソーセージなど)が入ったソムタム。スパイシーで、パパイヤのシャキシャキした食感。フィッシュソース風味の濃厚な味付けか、甘酸っぱいタイ風か選べます。
スモークポークヤム
ยำหมูย่างรมควันเกลือ
スモークの香りがする豚肉をスパイシーなヤムに仕上げたもの。酸味、辛味、塩味のバランスが良く、タイハーブの香りが豊か。
トムサップ
ต้มแซ่บ
スパイシーなイサーン風スープ。乾燥唐辛子、ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉、ライムジュース入り。酸味、辛味、熱味があり、喉越しが良い。
トムヤム
ต้มยำ
濃厚なトムヤムクン。ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉などのタイハーブの香りが豊か。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが取れています。豚肉、牛肉、エビから選べます。
ゲーンオム
แกงอ่อม
イサーンの伝統的なカレー。汁気が少なく、ディルとハーブの香りが豊か。様々な野菜入り。塩味とコクがあり、まろやかで辛さは控えめ。
グリルドポーク
หมูย่าง
豚肉をマリネして炭火で焼いたもの。柔らかく、風味豊か。ジャオルアムソース添え。
フライドポークインサイド
ไส้ทอด
豚の腸のガーリックペッパーマリネ、カリカリになるまで揚げたもの。おやつにもご飯のおかずにも美味しい、外はカリカリ中は柔らかい。
フライドポーク
หมูทอด
豚肉のナンプラーまたはガーリックマリネ揚げ。塩味とコクのバランスが良く、温かいもち米と一緒にどうぞ。
フライドビーフテンダー
เนื้อเอ็นทอด
牛すじをカリカリになるまで揚げたもの。噛むのが楽しく、おつまみに最適。
ラープ
ลาบ
人気のイサーン料理。細かく刻んだ肉を炒め、ナンプラー、ライム、唐辛子粉、ロースト米で味付け。ディルとネギの香りが良い。
ナムトック
น้ำตก
グリルした肉や豚肉をスライスし、ラープに似た味付けで汁気があるもの。グリル肉の香りとスパイシーなラープの調味料が組み合わさっています。
コイ
ก้อย
ラープに似たイサーン料理ですが、生の肉を細かく刻んで作ります。唐辛子、ロースト米、ハーブでスパイシーに味付け。生または調理済みを選べます。
茹でてディップ
ลวกจิ้ม
茹でた肉にスパイシーなソース、新鮮な野菜、ハーブを添えたもの。食材の新鮮で甘い味を強調。
ヤムウンセン
ยำวุ้นเส้น
茹でた春雨とひき肉、様々な具材を和えたもの。爽やかな酸味と辛味、もちもちの麺。
シーフードヤムウンセン
ยำวุ้นเส้นทะเล
エビ、イカ、シーフード入りヤムウンセン。スパイシーで新鮮なライムの香り。
エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビを味付けしたナンプラーに漬け込み、スパイシーなシーフードソースをかけたもの。生ゴーヤとニンニク添え。
ソムタムタイ
ส้มตำไท
甘酸っぱいソムタム。ピーナッツと干しエビ入り。パラー不使用。まろやかで食べやすい味。
シーフードソムタム
ส้มตำทะเล
茹でたエビとイカが入ったスパイシーなソムタム。シーフードの香りと食感をプラス。
シーズニングされた生牡蠣のヤム
ยำหอยนางรมทรงเครื่อง
生牡蠣をヤム風に味付けしたもの。チリペースト、カジン、フライドオニオン入り。濃厚でクリーミーな味わい。
フライドポテト
เฟรนช์ฟราย
黄金色にカリカリに揚がったポテトスティック。軽く塩を振ってあります。おやつに最適。
フライドシーバス
ปลากระพงทอด
カリカリに揚げたシーバスの切り身。中は白く柔らかく、美味しくて香ばしい。
チャーハン
ข้าวผัด
選んだ肉と卵で炒めたご飯。まろやかな味付けで、鍋の香りが良い。キュウリとライム添え。
白米
ข้าวสวย
炊きあがったジャスミンライス。粒が柔らかく、様々な料理と一緒にどうぞ。
もち米
ข้าวเหนียว
蒸したてのもち米を竹筒に入れたもの。柔らかく香りが良い。ソムタムやグリル料理と一緒にどうぞ。
シンハービール
เบียร์สิงห์
タイのラガービール。濃厚でユニークな味わい。
コカ・コーラ
โค้ก
コーラの炭酸飲料。甘くて爽やか。
スプライト
น้ำสไปรท์
レモンの炭酸飲料。甘酸っぱい味で爽やか。
水
น้ำเปล่า
清潔なボトル入り飲料水
ワイン
ไวน์
ブドウを発酵させたアルコール飲料。グリル料理によく合います。
乳製品を含む
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