ميديوم رير تا تين روت توك توك

لحم بقر متبل ومشوي على الفحم حتى درجة نضج متوسطة. اللحم طري ولذيذ، وعطري برائحة الشواء. يقدم مع صلصة الجاك الحارة. يتناسب بشكل جيد مع الأرز اللزج الساخن.

روبيان نهري مشوي على الفحم حتى ينضج بعطرية. اللحم متماسك ولذيذ، ودهن الروبيان غزير. يقدم مع صلصة مأكولات بحرية حارة جدًا.

حبار طازج مقطع بشكل جميل، مشوي على نار عالية حتى ينضج بعطرية. اللحم مقرمش وممتع للمضغ. يؤكل مع صلصة المأكولات البحرية.

أمعاء خنزير طرية مغسولة جيدًا، متبلة بالتوابل حتى تتشرب النكهة. مشوية حتى يصبح السطح الخارجي محمرًا وجميلًا. عطري برائحة الفحم، غير مطاطي وغير ذي رائحة.

لحم كتف خنزير قليل الدهن، متبل بصلصة خاصة، مشوي حتى ينضج بعطرية، اللحم طري ولذيذ، طعم متوازن.

سلطة البابايا مع مجموعة متنوعة من الإضافات مثل الروبيان الطازج، الحبار، أو نقانق لحم الخنزير. طعم حار، خيوط البابايا مقرمشة. يمكن اختيار الطعم مع صلصة السمك المخمرة أو سلطة البابايا التايلاندية الحلوة والحامضة.

لحم خنزير مشوي بعطرية دخان النار، متبل كسلطة حارة. حامض، حار، مالح، كامل النكهات. عطري بالأعشاب التايلاندية.

حساء حار بأسلوب إيسان. يحتوي على فلفل حار مجفف، خولنجان، عشب الليمون، أوراق الليمون الحامض، وعصير الليمون. طعم حامض، حار، ولاذع. منعش عند الشرب.

توم يام مركز، عطري بأعشاب تايلاندية مثل الخولنجان، عشب الليمون، أوراق الليمون الحامض. طعم حامض، حار، مالح، وحلو متوازن. متوفر باللحم، لحم البقر، والروبيان.

حساء إيسان تقليدي. مرق سميك قليلاً، عطري بالشبت والأعشاب. يحتوي على أنواع مختلفة من الخضروات. طعم مالح، كريمي، ومتوازن. ليس حارًا جدًا.

لحم خنزير متبل ومشوي على الفحم حتى ينضج بعطرية. اللحم طري ولذيذ. يؤكل مع صلصة الجاك.

أمعاء خنزير طرية متبلة بالثوم والفلفل، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. لذيذة كوجبة خفيفة أو مع الأرز. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

لحم خنزير متبل ومقلي بصلصة السمك أو الثوم. طعم مالح وزيتي متوازن. يؤكل مع الأرز اللزج الساخن.

أوتار لحم البقر مقلية حتى تصبح مقرمشة. ممتعة للمضغ، ومناسبة كوجبة خفيفة.

طبق إيسان شهير. يستخدم لحم مفروم مطبوخ، متبل بصلصة السمك، الليمون، مسحوق الفلفل، ومسحوق الأرز. عطري بالنعناع والبصل الأخضر.

لحم مشوي أو لحم خنزير مشوي مقطع إلى قطع، متبل بالصلصة بطريقة تشبه اللاب ولكن مع قليل من المرق. طعم عطري للحم المشوي ممزوج بتوابل اللاب الحارة.

طبق إيسان يشبه اللاب، ولكنه يستخدم لحم نيء مفروم. متبل بقوة بالفلفل، مسحوق الأرز، وتوابل الأعشاب. يمكن اختياره نيئًا أو مطبوخًا.

لحم مسلوق حتى ينضج قليلاً. يقدم مع صلصة لذيذة، خضروات طازجة، وأعشاب. يركز على الطعم الحلو الطازج للمكونات.

شعيرية مطبوخة ومتبلة مع اللحم المفروم ومكونات أخرى. طعم منعش حامض وحار، والشعيرية مطاطية وناعمة.

سلطة شعيرية مع الروبيان والحبار والمأكولات البحرية. طعم حار ومنعش بالليمون الطازج.

روبيان نيء في صلصة السمك المتبلة. مغطى بصلصة مأكولات بحرية حارة جدًا. يقدم مع البطيخ المر الطازج والثوم.

سلطة البابايا بطعم حلو وحامض، مع الفول السوداني والروبيان المجفف. لا تحتوي على صلصة السمك. طعم متوازن وسهل الأكل.

سلطة البابايا حارة مع الروبيان والحبار المسلوق. تعزز الرائحة والملمس من المأكولات البحرية.

محار طازج متبل كسلطة. يحتوي على معجون الفلفل، الكاجو، والبصل المقلي. طعم غني، حلو ودسم من المحار.

أصابع بطاطس مقلية ذهبية اللون، مملحة قليلاً. ممتعة كوجبة خفيفة.

سمك القاروص مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، واللحم من الداخل أبيض وناعم، لذيذ وعطري.

أرز مقلي مع البيض واللحم المختار. متبل بشكل متوازن، عطري برائحة المقلاة. يقدم مع الخيار والليمون.

أرز ياسمين مطبوخ، حبوبه ناعمة ومتماسكة. يؤكل مع الأطباق الجانبية المختلفة.

أرز لزج مطهو على البخار، معبأ في سلة. ناعم وعطري. مناسب للأكل مع سلطة البابايا والأطباق المشوية.

بيرة لاجر تايلاندية. طعم غني وذو طابع فريد.

مشروب غازي بنكهة الكولا. حلو وفوار ومنعش.

مشروب غازي بنكهة الليمون. طعم حلو ولاذع ومنعش.

مياه شرب نظيفة معبأة في زجاجة.

مشروب كحولي مخمر من العنب. مناسب للأكل مع اللحم المشوي.