Matteo Pizza Neuilly.








食いしん坊のために「すべてが可能」です。ドレッシングなし(オリーブオイルとバルサミコ酢はテーブルで)または自家製ソース(マスタードとハニー | 自家製ペスト | 古いバルサミコとパルメザン)でお召し上がりください。 *!**:ランチセットの範囲内では、アスタリスク1つは1ユーロ増し、アスタリスク2つは2ユーロ増しです。 !ランチセットにはワインは含まれていません。ただし、各色1杯のワインは2ユーロ増しで、気分次第です!
小さなサラダ
PICCOLA INSALATA
ロメインレタスとチェリートマトをベースにした、自家製ペストで味付けされた繊細な小さなサラダ。自家製パン付き。
ロメインレタスのシャキシャキ感と甘いチェリートマトを使った、爽やかな小さなサラダ。バジルペストで味付けされ、ハーブのイタリアンなタッチが加わっています。自家製パン付きで、軽い前菜に最適です。
トンノ
TONNO
ロメインレタスとルッコラ、ツナ、アーティチョーク、チェリートマト、プーリア産ブラックオリーブ、自家製パン
ツナとマリネしたアーティチョークを使った、地中海風の風味豊かなミックスサラダ。ルッコラとレタスの組み合わせが、シャキシャキ感とわずかな苦味をもたらします。ブラックオリーブが特徴的な塩味を加えます。
アンティパスト
ANTIPASTI
ロメインレタスとルッコラ、調理済みの自家製野菜、自家製パン
イタリア風に調理された野菜を緑のベッドの上に盛り付けたベジタリアンサラダ。とろけるような野菜とシャキシャキしたサラダの食感のバリエーションを提供します。自家製パン付き。
*プロシュート
*PROSCIUTTO
ロメインレタスとルッコラ、調理済みハム(自家製ロヴァニャーティ、亜硝酸塩不使用)、チェリートマト、タレッジョAOPの角切り、自家製パン
高品質なイタリアン調理済みハムの甘さとタレッジョチーズの風味を組み合わせた、贅沢なサラダ。サラダベースが全体をバランス良く爽やかにします。満足感のある一皿です。
*ブッファラ
*BUFALA
ロメインレタスとルッコラ、チェリートマト、ブッファラモッツァレラ・カンパーナAOP、ドライトマト、自家製パン
クリーミーなブッファラモッツァレラを主役にした、クラシックなイタリアンサラダ。ドライトマトが、チーズのフレッシュさとは対照的な甘じょっぱい風味を加えます。パンと一緒に食べると、何も残らず楽しめます。
**マッテオ ポッロ
**MATTEO POLLO
ロメインレタス、チェリートマト、ハーブとフレッシュほうれん草を詰めた鶏むね肉(非遺伝子組み換え)(自家製ベドニ)、パルメザンチーズの削り、自家製パン
ハーブとほうれん草を詰めた鶏むね肉を使った、タンパク質豊富なサラダ。パルメザンチーズの削りが旨味と塩味を加えます。バランスの取れた満足感のある食事です。
**ブッラータ ピアチェーレ!
** BURRATA PIACERE !
オーガニックブッファラ(自家製ケルメッタ)200g、在来種トマト、自家製オリーブオイル(ガランティーノまたはロッシ)、グリーンバジル、パープルバジル、バルサミコクリームの糸、自家製パン
200gのクリーミーなブッラータをたっぷり使った一皿。風味豊かな在来種トマトとフレッシュハーブを添えて提供されます。オリーブオイルとバルサミコがフレッシュチーズを引き立てます。
**パルマ
**PARMA
ロメインレタスとルッコラ、チェリートマト、16ヶ月熟成プロシュート・ディ・パルマAOP(自家製ベドニ、保存料無添加)、パルメザンチーズの削り、自家製パン
熟成された本物のプロシュート・ディ・パルマとパルメザンチーズを使った、贅沢なサラダ。塩味のある生ハムと熟成チーズのクラシックな組み合わせを、フレッシュなサラダの上に。典型的なイタリアの味覚体験です。
マルゲリータ
MARGHERITA
自家製トマトソースとモッツァレラ
究極のナポリピザ、シンプルで美味しい。薄い生地に自家製トマトソースととろけるモッツァレラをトッピング。熱々を素手で、またはフォークでお召し上がりください。
ナポレターナ
NAPOLETANA
自家製トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ、ケッパー、プーリア産ブラックオリーブ
アンチョビとケッパーによる、海の風味が強く感じられるピザ。ブラックオリーブがさらに塩味を加えています。濃厚な味わいが好きな方に最適です。
ゴルゴンゾーラ
GORGONZOLA
自家製トマトソース、モッツァレラ、タレッジョ、ゴルゴンゾーラ
ブルーチーズ好きのための濃厚なピザ。クリーミーでピリッとしたゴルゴンゾーラと、よりマイルドなタレッジョが組み合わされています。チーズの濃厚さをバランス良くするためにトマトベースを使用。
ペコリーノ
PECORINO
自家製トマトソース、モッツァレラ、タレッジョ、ペコリーノ
風味豊かなペコリーノチーズ(イタリアの羊乳チーズ)をフィーチャーしたピザ。よりマイルドなタレッジョとモッツァレラをトマトベースと組み合わせています。風味豊かで塩味があります。
マリア カルロ
MARIA CAROLINA
自家製トマトソース、モッツァレラ、調理済みハム(自家製ロヴァニャーティ、亜硝酸塩不使用)、マッシュルーム、フレッシュオレガノ
ハムとマッシュルームをトッピングした、クイーンピザに似ています。フレッシュオレガノが全体に香りを添えています。クラシックで満足感のある選択肢です。
ヴェントリチーナ
VENTRICINA
自家製トマトソース、モッツァレラ、ヴェントリチーナ(スパイシーソーセージ)、ルッコラ、パルメザンチーズの削り
スパイシーなピザに、イタリアのピリ辛サラミ、ヴェントリチーナをトッピング。焼成後に加えるフレッシュなルッコラとパルメザンが、フレッシュさと食感をもたらします。辛さとフレッシュさの完璧なバランスです。
トンノ
TONNO
ドライトマトのペスト、モッツァレラ、玉ねぎ、ツナ、赤ピーマン
伝統的なトマトソースの代わりにドライトマトのペストをベースにした、オリジナルのピザ。ツナ、甘みのある玉ねぎ、ピーマンをトッピングし、地中海風の味わいです。風味豊かで彩り豊かです。
ヴェルデュラ
VERDURA
自家製トマトソース、モッツァレラ、自家製調理済み野菜(ナス、ズッキーニ、玉ねぎ、赤ピーマン)、ドライトマト
太陽の恵みを浴びたグリルまたは調理済みの野菜をたっぷり使った、究極のベジタリアンピザ。ナス、ズッキーニ、ピーマンがとろけるような様々な食感を提供します。ヘルシーで美味しいです。
*カプラ ミエーレ
*CAPRA MIELE
クリーム、モッツァレラ、ヤギのチーズ、ハチミツ、ルッコラ、チェリートマト
クリームベースの「白い」ピザで、ヤギのチーズとハチミツの甘じょっぱい組み合わせが特徴です。ルッコラがハチミツの甘さとは対照的な、ペッパーのような風味を加えます。クリーミーで繊細です。
*マルゲリータ A.O.C.
*MARGHERITA A.O.C.
自家製トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、グラナチーズのすりおろし、フレッシュバジル葉、フレッシュオレガノ、塩の花
高品質なフィオルディラッテモッツァレラとグラナチーズを使用した、マルゲリータのプレミアムバージョン。塩の花とフレッシュハーブで丁寧に味付けされています。シンプルさのエレガンス。
*ブッファラ
*BUFALA
自家製トマトソース、ブッファラモッツァレラ(自家製バルロッティ)、ルッコラ、チェリートマト、自家製ペスト
よりクリーミーで風味豊かなAOPバッファローモッツァレラをトッピングしたピザ。自家製ペストとチェリートマトでフレッシュさをプラス。イタリアのクラシックを再解釈しました。
ピザ ヌテラ
PIZZA NUTELLA
オーブンで焼いたピザ生地に、たっぷりのヌテラをかけたもの。温かく、カリカリで、チョコレートたっぷりのデザートです。シェアするのに最適です。
自家製パンナコッタ
PANNA COTTA MAISON
(レッドフルーツクーリ)
伝統的なイタリアのデザートで、ゼリー状に固められたクリームを使用し、冷やして提供されます。酸味のあるレッドフルーツのクーリをかけて、クリームの甘さとのコントラストを楽しめます。シルクのような滑らかな食感です。
*ピザ ノッチョラータ
*PIZZA NOCCIOLATA
(オーガニック&パーム油不使用)
デザートピザのバリエーションで、オーガニックのノッチョラータ(ヘーゼルナッツスプレッド)を使用。ヘーゼルナッツが豊富でパーム油不使用。贅沢でよりエシカルです。
*自家製ティラミス
*TIRAMISU MAISON
(アルコールフリー)
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られた、有名なイタリアのデザート。このバージョンはアルコール不使用で、コーヒーとココアの風味に重点を置いています。口当たりはクリーミーで軽いです。
プレーンウォーター
Eau plate
50cl
プレーンミネラルウォーターボトル。
サンペレグリノ
San Pellegrino
50cl : ガス入り
イタリアの天然炭酸ミネラルウォーター、きめ細やかな泡立ち。爽やかで消化を助けます。
**ポレッティ ボトル
**Poretti bouteille
(33cl):イタリアンラガー
軽くて爽やかなイタリアンラガービール。黄金色で、わずかな苦味とのバランスが取れています。ピザによく合います。
! « 32 »
! « 32 »
(「トレドゥエ」と発音、75cl):シェアできるクラフトホワイトビール
高品質なイタリアンクラフトビールを大きなボトルで提供。白ビールで、しばしば濁っており、柑橘類やスパイスのニュアンスがあります。ワインのようにシェアするようにデザインされています。
!« AVO » トレッビアーノ・ダブルッツォ AOC
!« AVO » Trebbiano d’Abruzzo AOC
グラス 15cl 6,50€ ボトル 75cl 25,90€ アブルッツォ州のワイン、トレッビアーノ種、ドライで、活気があり爽やか。
アブルッツォ州産のイタリアン白ワインで、ドライです。口当たりは活気があり、酸味があります。アンティパストやサラダによく合います。
!インツォリア AOC カルーソ&ミニ
!Inzolia AOC Caruso & Minini
グラス 15cl 7,50€ ボトル 75cl 30,90€ シチリアワイン、インツォリア種、ドライでパワフルかつ繊細。シチリアの白ワイン!
アロマティックなシチリア白ワイン。力強さと繊細さのバランスが取れており、フルーティーなニュアンスがあります。シチリアの太陽が降り注ぐテロワールを代表するワインです。
!BIO:その時期のオーガニック白ワイン
!BIO : vin blanc Bio du moment
グラス 15cl 8,50€ ボトル 75cl 35,90€
その時期に応じて変わる、オーガニック栽培の白ワインセレクション。環境とブドウの自然な風味を尊重しています。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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