味紀行御膳
맛기행 한상
(4人基準)
(ハモしゃぶ、刺身、タコの茹で上げ、お粥)
新鮮な海産物をコースで楽しめる、自然海産物専門店の代表的な御膳です。家族や団体での食事に適しており、様々な海産物料理を一度に味わえます。
₩230,000
≈ ¥24,560
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Matgihaeng Sagyejeol Dangsan Branch
Matgihaeng Sagyejeol Dangsan Branch
맛기행사계절 당산점
夏期メニュー
ハモしゃぶしゃぶ
하모샤브샤브
韓国産 麗水
[5-11月]
ハモ（鱧）を薄切りにし、熱い出汁で軽くしゃぶしゃぶする料理です。淡白で柔らかいハモの味を新鮮な野菜と共に楽しめます。主に夏の味覚として人気があります。
₩90,000
≈ ¥9,610
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ハモ（鱧）の刺身（セコシ）
하모회(세꼬시)
韓国産 麗水
[5-11月]
ハモ（鱧）を骨ごと薄切りにして楽しむセコシ刺身です。骨のコリコリとした食感と香ばしい味が特徴です。コチュジャンやサムジャンと共に野菜に包んで食べるとさらに美味しいです。
₩90,000
≈ ¥9,610
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コウシガイのしゃぶしゃぶ
코끼리조개샤브
韓国産 東海
[5-11月]
大きくて新鮮なコウシガイを熱い出汁で軽くしゃぶしゃぶする料理です。コリコリとした食感と柔らかさが絶妙で、澄んだスープの味が絶品です。旬の時期に特に美味しい海産物です。
₩85,000
≈ ¥9,076
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ニシン（セコシ）
참가자미(세꼬시)
韓国産 東海
[1-12月]
新鮮なニシンの子を骨ごと薄切りにして楽しむセコシ刺身です。淡白で香ばしい味が優れており、噛むほどに香ばしさが増します。刺身本来の味を感じたい時に良いです。
₩70,000
≈ ¥7,475
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タコの茹で上げ
침문어숙회
韓国産 東海
新鮮なタコを柔らかく茹で上げた茹で上げです。コリコリとした食感と柔らかさが絶妙で、コチュジャンやごま油につけて食べます。お酒のおつまみとしても人気があります。
₩65,000
≈ ¥6,941
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白バイ貝の茹で上げ
백골뱅이숙회
韓国産 東海
[4-12月]
新鮮な白バイ貝を茹で上げた茹で上げです。コリコリとした淡白な味が特徴で、コチュジャンにつけて食べると良いです。お酒のおつまみに気軽に楽しめる海産物です。
₩40,000
≈ ¥4,271
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シャコエビ
꽃새우
韓国産 竹島
竹島近海で獲れる貴重なシャコエビです。身がプリプリで甘く、主に生で刺身のように楽しむか、軽く茹でて食べます。高級海産物として知られています。
₩50,000
≈ ¥5,339
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ホタテガイのしゃぶしゃぶ、蒸し
백합조개 샤브, 찜
韓国産 南海
新鮮なホタテガイを熱い出汁で軽くしゃぶしゃぶするか、蒸して食べる料理です。コリコリとした貝の旨味が絶妙です。二つの調理法から選んで楽しむことができます。
₩80,000
≈ ¥8,542
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ホタテガイのしゃぶしゃぶ、蒸し
백합조개 샤브, 찜
韓国産 南海
[5-9月]
新鮮なホタテガイを熱い出汁で軽くしゃぶしゃぶするか、蒸して食べる料理です。コリコリとした貝の旨味が絶妙です。二つの調理法から選んで楽しむことができ、5月から9月にかけて旬の時期にさらに新鮮に味わえます。
₩40,000
≈ ¥4,271
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アオリイカの刺身、和え物、丸ごと蒸し
갑오징어회,무침,통찜
韓国産 西海
[4-7月]
新鮮なアオリイカを刺身、和え物、丸ごと蒸しの三つの方法で楽しめる料理です。アオリイカ特有のコリコリした食感と香ばしい味が絶品です。お好みに合わせて選んで味わうことができます。
₩50,000
≈ ¥5,339
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ツノダコのたたき
뿔낙지탕탕
韓国産 江津馬梁
[1-12月]
新鮮なツノダコを細かく叩いて作る料理です。コリコリとした食感と香ばしい味が特徴です。ごま油と混ぜて食べるとさらに美味しいです。
₩35,000
≈ ¥3,737
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ツノダコのしゃぶしゃぶ、炒め
뿔낙지샤브,볶음
韓国産 江津、馬梁
[1-12月] (一人前)
新鮮なツノダコをしゃぶしゃぶで楽しむか、辛く炒めて食べる料理です。コリコリとしたタコの食感と独特の旨味を感じられます。一人前で気軽に楽しむのに適しています。
₩25,000
≈ ¥2,670
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イシモチの煮付け/ガンジャミの蒸し
병어조림/간재미찜
[時価]
新鮮なイシモチをヤンニョムで煮込んだ煮付け、またはガンジャミを蒸した蒸し料理です。柔らかい魚の身と旨味のあるヤンニョムが良く調和します。旬によって価格が変動する場合があります。
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冬期メニュー
味紀行御膳
맛기행 한상
(4人前)
(シャコガイ、ニシン、タコ、カルグクス麺)
冬の旬の海産物で構成された味紀行御膳です。シャコガイ、ニシン、タコなど、様々な冬の海産物を味わえ、カルグクス麺も含まれておりボリューム満点です。
₩280,000
≈ ¥29,899
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味紀行御膳
맛기행 한상
(3人前)
(シャコガイ、ニシン、タコ、カルグクス麺)
冬の旬の海産物で構成された味紀行御膳です。シャコガイ、ニシン、タコなど、様々な冬の海産物を味わえ、カルグクス麺も含まれておりボリューム満点です。
₩210,000
≈ ¥22,424
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味紀行御膳
맛기행 한상
(2人前)
(シャコガイ、ニシン、タコ、カルグクス麺)
冬の旬の海産物で構成された味紀行御膳です。シャコガイ、ニシン、タコなど、様々な冬の海産物を味わえ、カルグクス麺も含まれておりボリューム満点です。
₩145,000
≈ ¥15,483
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シャコガイのしゃぶしゃぶ
새조개샤브
韓国産 西海
[12-4月]
新鮮なシャコガイを熱い出汁で軽くしゃぶしゃぶする料理です。甘くてコリコリしたシャコガイの味をそのまま感じられ、冬の味覚として人気があります。
₩100,000~
≈ ¥10,678
ニシン（セコシ）刺身
참가자미 세꼬시
韓国産 東海
[1-12月]
新鮮なニシンの子を骨ごと薄切りにして楽しむセコシ刺身です。淡白で香ばしい味が優れており、噛むほどに香ばしさが増します。刺身本来の味を感じたい時に良いです。
₩80,000~
≈ ¥8,542
コウシガイのしゃぶしゃぶ
코끼리조개 샤브
韓国産 南海
[11-4月]
大きくて新鮮なコウシガイを熱い出汁で軽くしゃぶしゃぶする料理です。コリコリとした食感と柔らかさが絶妙で、澄んだスープの味が絶品です。冬の味覚として楽しむのに良いです。
₩80,000
≈ ¥8,542
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イイダコのしゃぶしゃぶ、鉄板焼き
쭈꾸미 샤브, 철판
韓国産 西海
[1-4月] (一人前)
新鮮なイイダコを熱い出汁でしゃぶしゃぶするか、鉄板で炒めて食べる料理です。コリコリとした食感と旨味が特徴で、一人前で気軽に楽しむのに適しています。
₩25,000
≈ ¥2,670
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本マグロのしゃぶしゃぶ
참바다장어샤브
韓国産 南海
[1-12月]
新鮮な本マグロを薄切りにし、熱い出汁で軽くしゃぶしゃぶする料理です。淡白で香ばしいマグロの味を楽しめ、滋養食としても良いです。
₩100,000
≈ ¥10,678
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タコの茹で上げ
참문어 숙회
韓国産 東海
[1-4月]
新鮮なタコを柔らかく茹で上げた茹で上げです。コリコリとした食感と柔らかさが絶妙で、コチュジャンやごま油につけて食べます。お酒のおつまみとしても人気があります。
₩65,000
≈ ¥6,941
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天然生牡蠣
자연산 생굴
韓国産 統営
[1-4月]
統営で採取された新鮮な天然生牡蠣です。海の香り豊かな栄養をそのまま感じられ、コチュジャンと一緒に楽しむとさらに良いです。冬の味覚です。
₩50,000
≈ ¥5,339
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벌교コノシロ
벌교꼬막
韓国産 벌교
[12-3月]
벌교の新鮮なコノシロを茹で上げた茹で上げです。コリコリとした淡白な味が絶品で、ヤンニョムと混ぜて食べたり、そのまま楽しんだりします。冬の味覚として人気があります。
₩50,000
≈ ¥5,339
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白バイ貝の茹で上げ
백골뱅이 숙회
韓国産 東海
[1-12月]
新鮮な白バイ貝を茹で上げた茹で上げです。コリコリとした淡白な味が特徴で、コチュジャンにつけて食べると良いです。お酒のおつまみに気軽に楽しめる海産物です。
₩50,000
≈ ¥5,339
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ツノダコのたたき
뿔낙지 탕탕
韓国産 (江津馬梁)
新鮮なツノダコを細かく叩いて作る料理です。コリコリとした食感と香ばしい味が特徴です。ごま油と混ぜて食べるとさらに美味しいです。
₩50,000
≈ ¥5,339
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イイダコの和え物
쭈꾸미 무침
韓国産 (西海)
新鮮なイイダコを甘酸っぱいヤンニョムで和えた和え物です。コリコリとしたイイダコの食感と辛いヤンニョムの調和が良いです。お酒のおつまみやご飯のおかずに良いです。
₩50,000
≈ ¥5,339
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味紀行ランチ特別
※ ランチ特別メニューは全て、ご飯と混ぜてお召し上がりいただけるように（新芽）ビビンバをご用意いたします。平日午後1時30分まで提供（土、日、祝日を除く）
特明太魚スープ
특명랑어탕
（鰻、鮑）
鰻と鮑が入った特別な明太魚スープです。澄んでいてピリ辛なスープの味が絶品で、滋養食に良いランチメニューです。
₩18,000
≈ ¥1,922
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本マグロのスープ
참장어탕
（鮑）
鮑が入った、澄んでいて淡白な本マグロのスープです。マグロの香ばしさと鮑のコリコリ感が良く調和し、健康的な一食になります。
₩17,000
≈ ¥1,815
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マサリ牡蠣鍋
매생이 굴탕
新鮮な牡蠣とマサリ（海藻）がたっぷり入った、澄んだスープの鍋です。海の香りを存分に感じられ、二日酔い解消にも良いです。
₩18,000
≈ ¥1,922
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エビの醤油漬け定食
간장새우장정식
（ヤンニョムケジャン、エビの醤油漬け4匹）
エビの醤油漬けとケジャン（カニの醤油漬け）がセットになった定食メニューです。塩辛く旨味のあるエビの醤油漬けと、甘辛いケジャンの調和が良いです。ご飯泥棒として人気があります。
₩13,000
≈ ¥1,388
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明太魚スープ
명랑어탕
澄んでいてピリ辛な明太魚スープです。海産物の深い味が溶け出し、二日酔い解消にも良いです。辛いスープがお好きな方におすすめです。
₩13,000
≈ ¥1,388
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コノシロの混ぜご飯
꼬막비빔밥
新鮮なコノシロの身と野菜をコチュジャンで和えた混ぜご飯です。コリコリとしたコノシロの食感と甘辛いヤンニョムの調和が良いです。一食で満足感があり美味しいです。
₩12,000
≈ ¥1,281
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土鍋イカ炒め
뚝배기오징어볶음
辛いヤンニョムで炒めたイカ炒めを土鍋に盛り付けた料理です。熱々で楽しめ、イカのコリコリした食感と中毒性のある辛さが特徴です。ご飯と混ぜて食べるとさらに美味しいです。
₩12,000
≈ ¥1,281
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海鮮スンドゥブ
해물 순두부
柔らかいスンドゥブと新鮮な海鮮が調和した、ピリ辛のスンドゥブチゲです。澄んでいてさっぱりしたスープの味が絶品で、二日酔い解消にも良いです。
₩10,000
≈ ¥1,068
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しゃぶしゃぶの後
辛く召し上がりたい方
お粥
어죽
[辛]
海鮮しゃぶしゃぶを食べた後の残った出汁で煮込む、ピリ辛のお粥です。ご飯と共に濃厚なスープの味を楽しめます。辛い味で食欲をそそります。
₩4,000
≈ ¥427
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カルグクス麺
칼국수사리
[辛]
海鮮しゃぶしゃぶを食べた後の残った出汁で煮込むカルグクス麺です。出汁が麺に染み込み、さらに深い味を出します。辛く楽しむことができます。
₩4,000
≈ ¥427
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ラーメンの麺
라면사리
[辛]
海鮮しゃぶしゃぶを食べた後の残った出汁で煮込むラーメンの麺です。コシのある麺と海鮮出汁の調和が良いです。辛く楽しむことができます。
₩4,000
≈ ¥427
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野菜追加
야채추가
しゃぶしゃぶや鍋料理に新鮮な野菜を追加できます。スープをさらにすっきりとさせ、様々な食感を楽しむことができます。
₩4,000
≈ ¥427
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飲料・酒類
イルプムジンロ
일품진로
高級蒸留式焼酎で、米を主原料として熟成させたお酒です。まろやかな口当たりとすっきりした味が特徴で、海鮮料理と良く合います。
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ソジュ
소주
韓国を代表する蒸留酒です。透明でアルコール度数も様々で、冷やして飲むと料理の味を引き立てる役割をします。
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ファヨ 25°
화요 25°
米を主原料とした高級蒸留式焼酎で、アルコール度数25度です。まろやかでありながら深い風味が特徴で、すっきりした海鮮料理と特に良く合います。
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ビール
맥주
爽やかで清涼感のある酒類です。様々な種類があり、海鮮料理と共に気軽に楽しむのに良いです。
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チョンハ
청하
米を主原料とした、すっきりとした冷酒です。アルコール度数が高すぎないので気軽に楽しめ、海鮮刺身と特に良く合います。
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ボヘ 복분자
보해복분자
覆盆子（ブラックラズベリー）で作られた甘く香ばしい果実酒です。独特の豊かな風味と赤い色が特徴で、女性に人気があります。
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ジュース
음료수
様々な種類の炭酸飲料です。食事中や食後に冷たくして楽しむのに適しています。
₩5,000
≈ ¥534
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.1
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