マークス鉄板焼き 台北マリオットホテル

これは、前菜、スープ、鮮魚、明太子とホタテ、サラダ、鶏もも肉まで、数々の洗練された料理を含む、クラシックなシーフード＆ミート鉄板焼きコースです。海と山の幸を一度に楽しめます。メインディッシュは、お好みに合わせて最高級和牛、ラムチョップ、またはイベリコ豚からお選びいただけます。最後にチャーハン、デザート、温かいお茶が付いており、充実した食事体験をお楽しみいただけます。

これは、最高級の珍味を選んだ、極めて贅沢なシーフード＆ミートコースです。甘エビとキャビア、鉄板焼きフォアグラ、太平洋産ロブスター丸ごと1匹、そして山形県産A5和牛フィレが含まれます。特製カニ肉チャーハンと洗練されたデザートと共に、繊細で格調高い味覚の饗宴をお届けします。

広島県産の生牡蠣を鉄板で高温で焼きます。外側は軽く焦げ目がつき、中はジューシーで濃厚な旨味を保っています。

北海道産の大きなベビーホタテを鉄板で黄金色に焼き上げます。甘みと弾力に富んだ食感で、シンプルな味付けが素材本来の味を引き立てます。

パルメザンチーズを鉄板で直接薄くカリカリに焼き上げます。サクサクとした食感と塩味、濃厚なチーズの風味が、お酒のおつまみや前菜に最適です。

新鮮なマッシュルームをベーコンとニンニクと共に鉄板で炒めます。マッシュルームがベーコンの脂とニンニクの香りを吸い込み、風味豊かで柔らかくジューシーな食感です。

澎湖産の新鮮な明太子は、身が引き締まっていて弾力があります。鉄板で焼くと香りが広がり、甘い海の風味が口の中に広がります。

新鮮な活アワビを鉄板で直接調理します。身は柔らかく歯ごたえがあり、海の自然な塩味と旨味を保ち、素晴らしい食感です。

新鮮な太平洋産ロブスター丸ごと1匹を鉄板で高温調理し、肉汁を閉じ込めます。身はふっくらとして厚みがあり、甘みと弾力に富んだ食感で、贅沢なシーフードの選択肢です。

大きくて肉厚なタラバガニの脚は、繊細で滑らかな舌触りと濃厚な甘みがあります。鉄板焼きにすることでさらに美味しくなり、カニの身の豊かな食感を味わえます。

ミネラルウォーターまたはスパークリングウォーターの飲み放題。スパークリングウォーターは爽やかな口当たりで、口の中の余韻を効果的に洗い流し、各料理の味をよりクリアにします。