チキンカオソーイ Chicken Khaosoi 鶏肉を使った、北タイ風ココナッツカレーヌードルスープのシグネチャー。濃厚でクリーミー、マイルドな辛さのイエロースープに、茹でた卵麺とカリカリの揚げ麺がトッピングされています。通常、漬物高菜、エシャロット、ライム、チリオイルと共に提供されます。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
ミートボールカオソーイ Meatballs Khaosoi ミートボール入りの北タイ風カレーヌードルスープ。ココナッツベースのクリーミーでスパイシーなスープに、柔らかい卵麺とカリカリの揚げ麺が添えられています。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
豚肉の煮込みカオソーイ Stewed Pork Khaosoi 柔らかく煮込んだ豚肉を使ったカオソーイスープ。濃厚なココナッツカレー風味のスープが、風味豊かな豚肉と卵麺によく合います。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
ナムニャオ Nam Ngiao スパイシーで酸味のある北タイ風ヌードルスープ(カノムジーン・ナムニャオ)。米麺を使い、豚肉、トマト、乾燥唐辛子、血のケーキ(豚の血を固めたもの)が入ったスープで作られます。カオソーイとは異なり、ココナッツミルクは含まれていません。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
サイウア Sai Oua 北タイ風ハーブソーセージ。豚ひき肉にレッドカレーペースト、レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉などのハーブを混ぜて作られます。香ばしく風味豊かで、ほんのりスパイシーな味わいに焼き上げています。 − 0 +
フライドチキン Fried Chicken 皮はパリッと、肉はジューシーに揚げたチキン。ニンニクと胡椒でマリネされることが多く、麺類やもち米と一緒に食べる一般的なサイドディッシュです。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +