Maison Lagure

Name: Maison Lagure
Address: 78 Bd de la République, 92250 La Garenne-Colombes, France, パリ
Price range: €11 - €75

フランス産肉。ユーロ表記、税・サービス料込み。

★ 4.9 (71) 📍 78 Bd de la République, 92250 La Garenne-Colombes, France

ランチコース

Menu midi

前菜：鶏肉のパイ包み（濃厚ソース、サラダ）メイン：牛肉のブルギニョン風または本日の魚料理（ミニ野菜、マッシュポテト）デザート：バニラ風味のマッシュルーム、ナッツのビスケット

市場直送の食材を使ったランチコースです。固定の前菜、2種類から選べるメイン（肉または魚）、本日のデザートが含まれます。

€32~ ≈ ¥5,798

季節のメニュー

butternutの折り紙

Origami de butternut

オレンジジュース

バターナッツかぼちゃを中心としたベジタリアン前菜。かぼちゃの自然な甘さがオレンジジュースのフレッシュな酸味とバランスが取れています。

€12 ≈ ¥2,174

サバ

Maquereau

スモークビーツ

脂の乗った濃厚な味わいのサバのフィレ。スモークビーツを添えて、土や木の香りのような風味を加えています。

€14 ≈ ¥2,537

半熟ホタテ

Saint Jacques mi-cuites

キンカンソース、洋梨のコンポート

柔らかさを保つために軽くソテーしたホタテ。 kumquat（キンカン）の柑橘系ソースと洋梨を添えて、甘酸っぱいアクセントに。

€16 ≈ ¥2,899

ナス

L’Aubergine

スモークチリとゴマのソース、コリアンダーサラダ

ナスを主役にしたベジタリアン料理。スモークチリとゴマのソースで味を調え、フレッシュコリアンダーを添えて。

€25 ≈ ¥4,529

ローストマガモ

Colvert rôti

セロリのロゼット、タイム風味のヨーグルト、マガモの赤ワインソース

ローストした鴨肉。赤身でジビエらしい肉質です。セロリ、タイム風味のソース、赤ワインソースを添えて。

€28 ≈ ¥5,073

アンコウ

La Lotte

クレソンのコリー、ジンジャーと青唐辛子のフェンネルコンポート

身がしっかりした白身魚。ペッパー風味のクレソンと、ジンジャーでコンフィにしたフェンネルを添えて、アニスとスパイスの風味を加えています。

€33 ≈ ¥5,979

パースニップのパブロバ

Pavlova panais

オレンジ、トンカ

サクサクでふわふわのメレンゲを使ったデザート。パースニップ（甘みのある根菜）をオレンジとトンカ豆と組み合わせた独創的なバージョンです。

€11 ≈ ¥1,993

カリフラワーのドーム

Dôme de chou fleur

蜂蜜とイエローカレー

カリフラワーを使った大胆でクリエイティブなデザート。蜂蜜とイエローカレーで調理され、驚くほど甘辛い風味です。

€13 ≈ ¥2,355

栗のビスケット

Biscuit châtaigne

マロンクリーム、グラニースミス

秋の味覚、栗とマロンクリームを使ったデザート。グラニースミスリンゴのシャキシャキとした酸味が甘さを引き立てます。

€15 ≈ ¥2,718

チーズセレクション - Ferme Sainte-Cécile

Sélection de fromages - Ferme Sainte-Cécile

Ferme Sainte-Cécile産の熟成チーズの盛り合わせ。通常、デザートの前またはデザートの代わりにお召し上がりいただけます。

€11 ≈ ¥1,993

Lagure 4コースメニュー

Menu Lagure 4 services

夜のみ

夜にご提供する4皿のテイスティングコースです。シェフの料理をいくつかのサプライズ料理を通して体験できるコースです。

€55 ≈ ¥9,965

Lagure 6コースメニュー

Menu Lagure 6 services

夜のみ

夜にご提供する、シェフの創造性とメニューの幅広さを堪能できる6皿のテイスティングコースです。

€75 ≈ ¥13,588

メニューの最後

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お店情報

★

4.9

Google Mapsの評価71件

📍 78 Bd de la République, 92250 La Garenne-Colombes, France

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