Lung Nuad + Pa Uan Borommaratchachonnani 2

Name: Lung Nuad + Pa Uan Borommaratchachonnani 2
Address: バンコク
Price range: ฿5 - ฿250

ลุงหนวด+ป้าอ้วนบรมราชชนนี 2

美味しいイサーン料理店。ソムタム、焼き鳥、様々な牛肉のグリルを提供。11:00～23:00まで営業。ビール3本ご注文で氷1桶無料プロモーション実施中。

★ 4.4 (48)

Lung Nuad + Pa Uan Borommaratchachonnani 2 menu 1

ソムタムの種類

スパイシーなソムタムメニュー

タイ風ソムタム

ตำไทย

干しエビとピーナッツが入ったパパイヤ麺のソムタム。甘酸っぱい味が特徴で、ナムプラーラーは入りません。食べやすく爽やかな味わいです。

฿45 ≈ ¥218

塩漬け卵入りタイ風ソムタム

ตำไทยไข่เค็ม

タイ風ソムタムに塩漬け卵を加えたもの。卵黄のコクと塩味が、ソムタムの甘酸っぱさとよく合います。

฿60 ≈ ¥291

カニ入りソムタム / ナムプラーラー入りソムタム

ตำปู / ปลาร้า

本場のイサーン風ソムタム。塩漬けカニまたは茹でたナムプラーラー入り。パンチの効いた塩辛さと辛さが特徴で、独特の香りがします。生野菜と一緒にどうぞ。

฿45~ ≈ ¥218

カニ入りソムタム / ナムプラーラー入りソムタム（麺入り）

ตำซั่วปู / ปลาร้า

ソムタムのタレとパパイヤ麺にカービングヌードルを混ぜ込んだソムタム。滑らかな食感でタレがよく絡み、パンチの効いた味わいです。

฿50~ ≈ ¥243

コラート風ソムタム

ตำโคราช

タイ風とラオス風のソムタムのハイブリッド。ピーナッツ、干しエビ、ナムプラーラー入り。酸味、甘味、塩味、辛味、ナムプラーラーの香りがすべて揃った風味豊かな味わいです。

฿50 ≈ ¥243

タケノコのソムタム

ตำหน่อไม้

茹でたタケノコを細切りにしたソムタム。ナムプラーラー、唐辛子、ラオス風調味料で味付け。タケノコの風味が濃厚です。

฿45 ≈ ¥218

タケノコのスープ

ซุปหน่อไม้

イサーン風細切りタケノコのヤム。ローストした米粉、唐辛子粉、ミント、ナムプラーラー（魚醤）入り。ハーブの香りが豊かで、ソムタムのようにべたつかないドライな辛さです。

฿45 ≈ ¥218

トレイソムタム

ตำถาด

大きなトレイに盛り付けられたソムタム。カービングヌードル、ゆで卵、ムーヨー、生野菜など、様々なサイドディッシュ付き。数人でシェアするのに最適です。

฿120 ≈ ¥582

生エビのソムタム

ตำกุ้งสด

プリプリで甘い生エビが入ったソムタム。パンチの効いたソムタムのタレとよく絡み、エビの新鮮さとよく合います。

฿80 ≈ ¥388

ムーヨー入りソムタム

ตำหมูยอ

厚切りのムーヨー（豚肉ソーセージ）が入ったソムタム。まろやかな味わいで食べやすく、ムーヨーのモチモチとした食感が楽しめます。

฿50 ≈ ¥243

焼き物

炭火焼きメニュー

焼き豚首肉

คอหมูย่าง

脂身の入った豚の首肉。調味料でマリネし、香ばしく焼かれています。柔らかくジューシーで、美味しいジャオソースと一緒にどうぞ。

฿80 ≈ ¥388

焼き牛肉

เนื้อย่าง

炭火で焼いた牛肉。香ばしく濃厚な味わい。噛み応えのある食感です。

฿80 ≈ ¥388

スアロンハイ（牛の肩バラ肉）

เสือร้องไห้

脂身の入った牛の胸肉。ミディアムレアまたは適度に焼かれています。柔らかくジューシーで、グリル香ばしい。ロースト米粉入りジャオソースと一緒にどうぞ。

฿80 ≈ ¥388

干し牛肉

เนื้อแดดเดียว

味付けして軽く乾燥させた牛肉を揚げたり焼いたりしたもの。塩味が強く、牛肉の香りが良い。おつまみに最適です。

฿80 ≈ ¥388

焼き腸

ไส้ย่าง

スパイスでマリネした豚の小腸。表面はカリッと、中は柔らかく、臭みがありません。脂っこくなく、噛むほどに美味しい。

฿80 ≈ ¥388

焼き豚乳

นมหมูย่าง

豚のあばら肉のグリル。カリカリとした食感と、柔らかく噛み応えのある食感。脂っこく香ばしい。黄金色に焼かれ、ジャオソースと一緒にどうぞ。

฿80 ≈ ¥388

焼きナマズ

ปลาดุกย่าง

丸ごと一匹のナマズを適度に乾燥するまで焼いたもの。身は甘く脂が乗っており、スモークの香りがします。ソムタムやラープ（ひき肉サラダ）によく使われます。

฿60 ≈ ¥291

特別メニュー

スープとチムチュムメニュー

豚肉 / 牛肉の茹でチムチュム

ลวกจิ้มหมู / เนื้อ

ハーブスープで適度に茹でた肉。野菜と美味しいソース付き。肉本来の甘みが楽しめます。

฿100~ ≈ ¥485

チムチュム / チムチュム牛肉

จุ่ม / เนื้อจุ่ม

イサーン風チムチュム鍋セット。肉、野菜、春雨、卵が含まれており、熱々のハーブスープでしゃぶしゃぶします。バジルとレモングラスの香りが食欲をそそります。

฿250 ≈ ¥1,213

ウペア / 牛肉

อุเพี้ย / เนื้อ

100〜120バーツ

牛の内臓（苦い胆嚢）入りオーム鍋。まろやかな苦味とハーブ、ディルの香りが特徴。肉や内臓好きには珍しいメニューです。

฿100 ≈ ¥485

茹でた牛すね肉のチムチュム

น่องลายลวกจิ้ม

美しい筋が入った牛のすね肉。コリコリとした食感になるまで茹でられ、ジャオソース（チリソース）と共に提供されます。歯ごたえのある食感が特徴です。

฿100 ≈ ¥485

牛すね肉のオーム鍋

อ่อมน่องลาย

イサーン風オーム鍋。牛すね肉、ナムプラーラー、ディル、地元の野菜入り。まろやかでスパイシーな味わいです。

฿100 ≈ ¥485

サイドディッシュとドリンク

もち米

ข้าวเหนียว

一袋

蒸したてのもち米。粒が美しく柔らかい。ビニール袋入り。ソムタムや焼き物との相性抜群です。

฿5 ≈ ¥24

白米

ข้าวสวย

一皿

炊いたジャスミンライス。ご飯党の方のために一皿で提供されます。

฿10 ≈ ¥49

カービングヌードル

ขนมจีน

一皿

白い生のカービングヌードル。柔らかく滑らかな麺で、ソムタムと一緒に食べると辛さを和らげ、食感を豊かにします。

฿10 ≈ ¥49

小さなペットボトルのミネラルウォーター

น้ำเปล่าขวดเล็ก

小さなペットボトルのミネラルウォーター。

฿10 ≈ ¥49

大きなペットボトルのミネラルウォーター

น้ำเปล่าขวดใหญ่

大きなペットボトルのミネラルウォーター。数人でシェアするのに適しています。

฿15 ≈ ¥73

氷

น้ำแข็ง

一桶

飲み物を冷たく保つための氷入りバケツ。

฿10 ≈ ¥49

コーラ大＋氷

โค้กใหญ่+น้ำแข็ง

大きなコーラペットボトル飲料セット。氷一桶付き。スパイシーな料理と一緒に飲むのに最適です。

฿50 ≈ ¥243

チャーンビール

เบียร์ช้าง

人気のタイラガービール。濃厚で独特の風味があります。

฿85 ≈ ¥413

レオビール

เบียร์ลีโอ

飲みやすいマイルドな味わいのタイラガービール。焼き物やソムタムによく合います。

฿85 ≈ ¥413

メニューの最後

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お店情報

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4.4

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