ลุงหนวด+ป้าอ้วนบรมราชชนนี 2

スパイスとハーブでマリネした鶏肉を、皮はパリッと身は柔らかくなるまで焼いたもの。食欲をそそる香りで、甘じょっぱい絶妙な味わい。もち米やチリソース、ジャオソースと一緒にどうぞ。

スパイスでマリネした牛や豚の内臓を焼いたもの。噛み応えがあり、グリル香ばしい。おつまみやソムタムと一緒にどうぞ。

様々な焼き物の盛り合わせ。一皿に盛り付けられ、肉や内臓など多様な食感を楽しめます。香ばしく焼き上げています。

干しエビとピーナッツが入ったパパイヤ麺のソムタム。甘酸っぱい味が特徴で、ナムプラーラーは入りません。食べやすく爽やかな味わいです。

タイ風ソムタムに塩漬け卵を加えたもの。卵黄のコクと塩味が、ソムタムの甘酸っぱさとよく合います。

本場のイサーン風ソムタム。塩漬けカニまたは茹でたナムプラーラー入り。パンチの効いた塩辛さと辛さが特徴で、独特の香りがします。生野菜と一緒にどうぞ。

ソムタムのタレとパパイヤ麺にカービングヌードルを混ぜ込んだソムタム。滑らかな食感でタレがよく絡み、パンチの効いた味わいです。

タイ風とラオス風のソムタムのハイブリッド。ピーナッツ、干しエビ、ナムプラーラー入り。酸味、甘味、塩味、辛味、ナムプラーラーの香りがすべて揃った風味豊かな味わいです。

茹でたタケノコを細切りにしたソムタム。ナムプラーラー、唐辛子、ラオス風調味料で味付け。タケノコの風味が濃厚です。

イサーン風細切りタケノコのヤム。ローストした米粉、唐辛子粉、ミント、ナムプラーラー（魚醤）入り。ハーブの香りが豊かで、ソムタムのようにべたつかないドライな辛さです。

大きなトレイに盛り付けられたソムタム。カービングヌードル、ゆで卵、ムーヨー、生野菜など、様々なサイドディッシュ付き。数人でシェアするのに最適です。

プリプリで甘い生エビが入ったソムタム。パンチの効いたソムタムのタレとよく絡み、エビの新鮮さとよく合います。

厚切りのムーヨー（豚肉ソーセージ）が入ったソムタム。まろやかな味わいで食べやすく、ムーヨーのモチモチとした食感が楽しめます。

脂身の入った豚の首肉。調味料でマリネし、香ばしく焼かれています。柔らかくジューシーで、美味しいジャオソースと一緒にどうぞ。

炭火で焼いた牛肉。香ばしく濃厚な味わい。噛み応えのある食感です。

脂身の入った牛の胸肉。ミディアムレアまたは適度に焼かれています。柔らかくジューシーで、グリル香ばしい。ロースト米粉入りジャオソースと一緒にどうぞ。

味付けして軽く乾燥させた牛肉を揚げたり焼いたりしたもの。塩味が強く、牛肉の香りが良い。おつまみに最適です。

スパイスでマリネした豚の小腸。表面はカリッと、中は柔らかく、臭みがありません。脂っこくなく、噛むほどに美味しい。

豚のあばら肉のグリル。カリカリとした食感と、柔らかく噛み応えのある食感。脂っこく香ばしい。黄金色に焼かれ、ジャオソースと一緒にどうぞ。

丸ごと一匹のナマズを適度に乾燥するまで焼いたもの。身は甘く脂が乗っており、スモークの香りがします。ソムタムやラープ（ひき肉サラダ）によく使われます。

ハーブスープで適度に茹でた肉。野菜と美味しいソース付き。肉本来の甘みが楽しめます。

イサーン風チムチュム鍋セット。肉、野菜、春雨、卵が含まれており、熱々のハーブスープでしゃぶしゃぶします。バジルとレモングラスの香りが食欲をそそります。

牛の内臓（苦い胆嚢）入りオーム鍋。まろやかな苦味とハーブ、ディルの香りが特徴。肉や内臓好きには珍しいメニューです。

美しい筋が入った牛のすね肉。コリコリとした食感になるまで茹でられ、ジャオソース（チリソース）と共に提供されます。歯ごたえのある食感が特徴です。

イサーン風オーム鍋。牛すね肉、ナムプラーラー、ディル、地元の野菜入り。まろやかでスパイシーな味わいです。

蒸したてのもち米。粒が美しく柔らかい。ビニール袋入り。ソムタムや焼き物との相性抜群です。

炊いたジャスミンライス。ご飯党の方のために一皿で提供されます。

白い生のカービングヌードル。柔らかく滑らかな麺で、ソムタムと一緒に食べると辛さを和らげ、食感を豊かにします。

小さなペットボトルのミネラルウォーター。

大きなペットボトルのミネラルウォーター。数人でシェアするのに適しています。

飲み物を冷たく保つための氷入りバケツ。

大きなコーラペットボトル飲料セット。氷一桶付き。スパイシーな料理と一緒に飲むのに最適です。

人気のタイラガービール。濃厚で独特の風味があります。

飲みやすいマイルドな味わいのタイラガービール。焼き物やソムタムによく合います。