Lung Nuat + Pa Uan Borommaratchachonnani 2

Name: Lung Nuat + Pa Uan Borommaratchachonnani 2
Address: Bangkok
Price range: ฿5 - ฿250

ลุงหนวด+ป้าอ้วนบรมราชชนนี 2

Restaurante Isan con sabores deliciosos. Sirve Som Tum, pollo a la parrilla y varios menús de carne a la parrilla. Abierto de 11:00 a 23:00. Promoción: compre 3 cervezas y reciba 1 cubo de hielo gratis.

★ 4.4 (48)

Lung Nuat + Pa Uan Borommaratchachonnani 2 menu 1

Menú recomendado

Menú popular mostrado en el letrero de arriba

Pollo a la parrilla

ไก่ย่าง

Precio 60 - 80 Baht

Pollo marinado con especias y hierbas, asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Aroma fragante y apetitoso. Sabor equilibrado, salado y dulce. Se come con arroz pegajoso y salsa de pollo o salsa Jaew.

฿60 ≈ €2.00

Vísceras a la parrilla

ย่างเครื่องใน

Vísceras de res o cerdo marinadas con especias y asadas. Tienen una textura masticable y un aroma ahumado. Ideal como aperitivo o para comer con Som Tum.

฿100 ≈ €3.00

Mezcla a la parrilla

ย่างรวม

Una mezcla de varios platos a la parrilla servidos en un solo plato, ofreciendo diversas texturas de carnes y vísceras, asadas hasta que estén cocidas y fragantes.

฿150 ≈ €4.00

Categoría Som Tum

Menú de Som Tum picante

Som Tum Thai

ตำไทย

Som Tum con papaya rallada, camarones secos y cacahuetes. Sabor agridulce predominante, sin salsa de pescado fermentado. Sabor fácil de comer, refrescante.

฿45 ≈ €1.00

Som Tum Thai con huevo salado

ตำไทยไข่เค็ม

Som Tum Thai con huevo salado añadido. Aporta cremosidad y salinidad de la yema de huevo, combinando bien con el sabor agridulce del aderezo de Som Tum.

฿60 ≈ €2.00

Som Tum con cangrejo / salsa de pescado fermentado

ตำปู / ปลาร้า

Som Tum Isan auténtico. Con cangrejo salado o salsa de pescado fermentado hervida. Sabor salado y picante intenso, con un aroma único. Se come con verduras frescas.

฿45~ ≈ €1.00

Som Tum con cangrejo / salsa de pescado fermentado

ตำซั่วปู / ปลาร้า

Som Tum con fideos de arroz mezclados con aderezo de Som Tum y fideos de papaya. Textura suave y resbaladiza, absorbe bien el aderezo. Sabor picante.

฿50~ ≈ €1.00

Som Tum Korat

ตำโคราช

Una mezcla de Som Tum Thai y Som Tum Lao. Contiene cacahuetes, camarones secos y salsa de pescado fermentado. Sabor completo: ácido, dulce, salado, picante y con aroma a salsa de pescado fermentado.

฿50 ≈ €1.00

Som Tum de brotes de bambú

ตำหน่อไม้

Som Tum hecho con brotes de bambú hervidos y rallados en lugar de papaya. Sazonado con salsa de pescado fermentado, chiles y condimentos de Laos. Sabor intenso, con aroma a brotes de bambú.

฿45 ≈ €1.00

Sopa de brotes de bambú

ซุปหน่อไม้

Ensalada de brotes de bambú rallados estilo Isan. Con arroz tostado, chile en polvo, menta y salsa de pescado fermentado. Sabor aromático a hierbas, picante y seco, no húmedo como el Som Tum.

฿45 ≈ €1.00

Som Tum en bandeja

ตำถาด

Som Tum servido en una bandeja grande con varios acompañamientos como fideos de arroz, huevo duro, salchicha de cerdo, verduras frescas. Ideal para compartir.

฿120 ≈ €3.00

Som Tum con camarones frescos

ตำกุ้งสด

Som Tum con camarones frescos, tiernos y dulces, mezclado con aderezo de Som Tum picante. Combina bien con la frescura de los camarones.

฿80 ≈ €2.00

Som Tum con salchicha de cerdo

ตำหมูยอ

Som Tum con salchicha de cerdo en rodajas, firme y sabrosa. Sabor equilibrado, fácil de comer, con una textura masticable de la salchicha de cerdo.

฿50 ≈ €1.00

Categoría a la parrilla

Menú a la parrilla al carbón

Cuello de cerdo a la parrilla

คอหมูย่าง

Cuello de cerdo con vetas de grasa. Marinado con condimentos y asado hasta que esté fragante. Carne tierna y jugosa. Se come con salsa Jaew sabrosa.

฿80 ≈ €2.00

Carne a la parrilla

เนื้อย่าง

Ternera marinada a la parrilla sobre carbón, con un aroma fragante y un sabor intenso. La carne es masticable y placentera.

฿80 ≈ €2.00

Tiger Cry (carne de res a la parrilla)

เสือร้องไห้

Pecho de res con grasa, a la parrilla medio hecho o al punto. Carne tierna y jugosa, con aroma a parrilla. Se come con salsa Jaew con arroz tostado.

฿80 ≈ €2.00

Carne de res secada al sol

เนื้อแดดเดียว

Carne de res sazonada y ligeramente secada, frita o a la parrilla. Sabor predominantemente salado, con aroma a carne. Ideal como aperitivo.

฿80 ≈ €2.00

Intestino a la parrilla

ไส้ย่าง

Intestino delgado de cerdo marinado con especias, asado hasta que la piel exterior esté crujiente y hermosa, tierno por dentro, sin olor a pescado, sabor mantecoso, masticable y placentero.

฿80 ≈ €2.00

Leche de cerdo a la parrilla

นมหมูย่าง

Leche de cerdo a la parrilla. Textura crujiente y masticable, sabor mantecoso. Asada hasta que esté dorada. Se come con salsa Jaew.

฿80 ≈ €2.00

Pescado gato a la parrilla

ปลาดุกย่าง

Pescado gato entero asado hasta que esté seco y en su punto, la carne es dulce y mantecosa, con aroma a ahumado. A menudo se come con Som Tum o se usa para hacer Larb de pescado gato.

฿60 ≈ €2.00

Especiales

Menú de sopas y hervidos

Cerdo / Ternera hervido y salteado

ลวกจิ้มหมู / เนื้อ

Carne hervida al punto en caldo de hierbas. Servido con verduras y salsa sabrosa. Sabor dulce de la carne natural.

฿100~ ≈ €3.00

Jum / Ternera Jum

จุ่ม / เนื้อจุ่ม

Juego de Tom Yum, olla caliente estilo Isan. Incluye carne, verduras, fideos de cristal y huevo. Hervido en caldo de hierbas caliente, con aroma a albahaca y limoncillo.

฿250 ≈ €7.00

U Pía / Ternera

อุเพี้ย / เนื้อ

Precio 100 - 120 Baht

Gaeng Om de ternera con bilis de res (amarga). Sabor amargo equilibrado, aromático a hierbas y eneldo. Un plato difícil de encontrar para los amantes de la carne y las vísceras.

฿100 ≈ €3.00

Tendón de ternera hervido y salteado

น่องลายลวกจิ้ม

Tendón de ternera con vetas hermosas, hervido hasta que esté crujiente. Servido con salsa Jaew. Textura elástica y firme.

฿100 ≈ €3.00

Gaeng Om de tendón de ternera

อ่อมน่องลาย

Gaeng Om estilo Isan con tendón de ternera. Cocinado con salsa de pescado fermentado, eneldo y verduras locales. Sabor aromático, sabroso y picante.

฿100 ≈ €3.00

Acompañamientos y bebidas

Arroz pegajoso

ข้าวเหนียว

Por bolsa

Arroz pegajoso recién cocido al vapor, granos hermosos y tiernos, envasado en bolsa de plástico. Combina perfectamente con Som Tum y platos a la parrilla.

฿5 ≈ €0.00

Arroz blanco

ข้าวสวย

Por plato

Arroz jazmín cocido al vapor. Servido por plato. Para aquellos que prefieren arroz blanco con platos secundarios.

฿10 ≈ €0.00

Fideos de arroz

ขนมจีน

Por plato

Fideos de arroz blancos frescos, suaves y resbaladizos. Se suelen comer con Som Tum para reducir el picante y añadir textura.

฿10 ≈ €0.00

Botella pequeña de agua