LUNA By Clara

Name: LUNA By Clara
Address: バンコク
Price range: ฿1800 - ฿2800

お客様のダイニング体験をさらに豊かにするために、ペアリングを細心の注意を払って作り上げました。厳選されたカクテルとモクテル、そしてグラスまたはボトルで楽しめるナチュラルワインとダイナミックワインをご用意しております。 LUNAで素敵な夜をお過ごしください。 8コーステイスティングメニュー＆ワインペアリング 2024

★ 5.0 (23)

テイスティングメニュー

シェフのシモーネ・スカルパロが、彼のバックグラウンド、旅、そしてグローバルな影響からインスピレーションを得たサステナブルな食の旅へと皆様をお連れします。

5コースメニュー

Menu 5 Course

テイスティングメニューから5品を選んだコース。

シェフのサステナブルな創作料理セレクションをフィーチャーした、5コースのテイスティングメニュー。モダンな技術と地元の食材を通して、より短い食の旅を提供します。

฿3,000~ ≈ ¥14,559

8コースメニュー

Menu 8 Course

LUNAへようこそ - Viera Dominicana - フアヒンオシェトラキャビアカニヤキ - ブランダード - ピサラディエール (ペアリング: ダミアンピノンブーブレブリュット 2020) ファーマーズとの出会い - クレソン - チェンマイベリー - マカダミア - 黒ニンニク - カーリーケール - ロマネスコ - スイスチャード - ピーマン - アップルミント (ペアリング: 自家製ミード) マッドフラットの宝 - レイザークラム - 大根 - マクエン (ペアリング: メタモルフィカミュスカ 2021) クンタファーム - ビーフショートリブ - セルトゥス - パパイヤ (ペアリング: ドメーヌグラメノンシエラドゥスッド 2022) MARS - チャンタブリーチョコレート - ピーナッツ - キャラメル - ジャスミンライス (ペアリング: 自家製甘酒)

サステナブルな食の旅をすべて網羅した、全8コースのテイスティングメニュー。前菜、野菜中心の3品、シーフード、肉料理、デザートが含まれます。フアヒンのキャビアや地元のタイ産食材など、洗練された技術で調理されたプレミアム食材を使用しています。

฿4,600~ ≈ ¥22,324

メニューの最後

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