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Long Ji Qiang Guo Mian

龍記搶鍋麵
★ 4.1 (2,127) $Budget

鍋焼き麺

ジャージャー麺
肉醬麵
ひき肉で作った塩辛くて風味の良い肉味噌を麺にかけたもの。よく混ぜてから食べると、一口ごとに濃厚なソースとお肉の細切れを感じられます。
TWD120~ ≈ ¥598
細切り肉のせ麺
肉絲麵
豚肉を細切りにして野菜と一緒に炒め、麺と合わせて食べるもの。肉は柔らかく、家庭的でさっぱりとした味わいです。
TWD120~ ≈ ¥598
ダブルソース麺
雙醬麵
2種類の特製ソース（通常は炸醤麺ソースとごまだれ）を同時に混ぜ合わせたもので、風味の層が豊かです。濃厚なソースの香りが麺と完璧に合わさっています。
TWD140~ ≈ ¥698

副菜

油揚げの炒め物
炒豆乾
スライスした油揚げを香辛料と一緒に炒めたもの。食感はもちもちとしてしっかりしています。塩辛くて風味が良く、定番の副菜です。
TWD30 ≈ ¥150
油揚げの煮込み
滷豆皮
煮込み汁で煮込んだ油揚げで、煮汁の旨味がたっぷり染み込んでいます。食感は柔らかくジューシーで、醤油の香りがします。
TWD30 ≈ ¥150
小魚の揚げ物
炸小魚乾
小魚を油で揚げたもので、食感はカリカリとして塩辛い風味がします。カルシウムが豊富で、前菜として適しています。
TWD30 ≈ ¥150
煮込み昆布
滷海帶
昆布の結び目を煮込んだもので、食感はシャキシャキとして柔らかすぎません。さっぱりとした味わいで、ほんのり煮込み汁の香りがします。
TWD30 ≈ ¥150
たたききゅうり
涼拌黃瓜
新鮮なきゅうりを叩き割ってから、ニンニクや酢などで味付けして漬け込んだもの。食感はシャキシャキとして爽やかで、油っこさを打ち消すのに最適です。
TWD30 ≈ ¥150
豚足の煮込み
滷豬腳
豚足を煮込んで味が染み込み、とろとろになったもの。コラーゲンが豊富です。皮はもちもち、肉は柔らかく、ソースの香りが濃厚で、満足感のある肉料理の副菜です。
TWD70 ≈ ¥349

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お店情報

★
4.1
Google Mapsの評価2,127件
$
$ Budget
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