ロブスターシーザーサラダ Lobster César Salade ロブスターの身を使った、定番シーザーサラダの再構築。ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズ、クリーミーなドレッシングが含まれています。フレッシュで風味豊かな前菜です。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ロブスターとマグロ、アボカドのタルタル Lobster Tartare thon & Avocat 新鮮なマグロの切り身、クリーミーなアボカド、ロブスターの身を組み合わせたタルタル。海の幸の風味を引き立てるために繊細に味付けされています。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ロブスターとブッラータチーズ&トマト Lobster Burrata & Tomates クリーミーな中心を持つブッラータチーズと熟したトマト、ロブスターを添えて提供されます。濃厚でミルキーな組み合わせです。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ロブスターバーガー Lobster Burger 伝統的なステーキの代わりに、またはそれに加えてロブスターを使用したグルメバーガー。柔らかいバンズにトッピングを添えて提供されます。 €15.90 ≈ ¥2,881 − 0 +
ロブスターロール Lobster Rolls 軽くトーストしてバターを塗ったブリオッシュサンドイッチに、冷たいロブスターの身をたっぷり詰め(マヨネーズやハーブで味付けされていることが多い)、提供されます。ニューイングランド風の定番料理です。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
焦がしバターソースのロブスターハーフ 1/2 Homard au beurre de noisette 調理済みのロブスターの半分を、焦がしバターソースをかけて提供します。ロースト感と豊かな風味が特徴です。身は柔らかく繊細です。 €35 ≈ ¥6,341 − 0 +
スイートポテトのポテト Potatoes de patates douces ポテトのように調理されたスイートポテトのくし切り。甘みがあり、中はとろり、外は軽くカリッとした食感です。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
タイム、ガーリック&バターのベビーポテト Pomme de terre grenaille Thym, Ail & Beurre 丸ごと、または半分にカットしてローストしたベビーポテト。タイムとガーリックで味付けし、バターを絡めています。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
チョコロリネのクッキーボンブ Cookie bombe choco-praliné チョコレートとヘーゼルナッツプラリネをたっぷり使った、厚くてボリュームのあるクッキー。縁はカリッと、中心はしっとりした食感です。 €4 ≈ ¥725 − 0 +