「天国」ビーフストリップ "HEAVENLY" BEEF STRIPS 乾燥させたオーストラリア産和牛(ヌア・デット・ディエウ) 乾燥させたビーフストリップ。マリネしてカリカリのジャーキーのような食感になるまで揚げたもの。風味豊かで濃厚な牛肉の味わい。タイの人気前菜で、もち米と一緒に食べたり、おやつとして飲物と一緒に食べたりします。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
ビーフ・ラ・ロット BEEF LA LOT ベトナム風スモーク&ドライエイジドひき肉をビンロウの葉で包んだもの(ボー・ラ・ロット) スパイスで味付けしたひき肉を香り高いビンロウの葉で包んでグリルしたもの。葉が独特のハーブのような、わずかにピリッとした風味を与えます。ジューシーでスモーキー、通常はディップソース添え。 ฿260 ≈ ¥1,262 − 0 +
クリスピーイカ CRISPY SQUID アンダマン海産の乾燥マリネイカ、リリーズ特製「シラチャー」マイルドソース(プラムックデットディエウ) 乾燥させたイカをカリカリになるまで揚げたもの。マイルドなシラチャーソース添え。塩味と旨味があり、独特のシーフードの香りがします。 ฿240 ≈ ¥1,165 − 0 +
クリスピーソフトシェルクラブ CRISPY SOFT SHELL CRAB ワットフライドソフトシェルクラブ、塩漬け卵、「ナムチャム」甘酸っぱいソース 丸ごとソフトシェルクラブをカリカリになるまで揚げ、濃厚で風味豊かな塩漬け卵黄ソースでコーティング。外はカリカリ、中は柔らかい食感。ソースがクリーミーで旨味のある深みを加えています。 ฿320 ≈ ¥1,553 − 0 +
ポークワンタンスープ PORK WONTON SOUP 香港風ポークワンタン、チンゲンサイ、白菜、豆腐の香り高いブロス 繊細な豚肉のダンプリングと新鮮な野菜が入った、クリアで風味豊かなブロスが特徴の温かいスープ。軽くて風味豊か。柔らかいダンプリングとシャキシャキした野菜を温かいスープでお楽しみください。 ฿270 ≈ ¥1,310 − 0 +
和牛カレー WAGYU BEEF CURRY インドネシア風じっくり煮込んだオーストラリア産牛肉のスパイシーカレー&ココナッツ、「ロティ」フラットブレッド(ダギンスピレンダン) レンダンとして知られる濃厚でドライなカレー。スパイスペーストとココナッツミルクでじっくり煮込んだ柔らかい牛肉が特徴。濃厚な風味、スパイシーさ、ナッツのような風味が特徴です。ディップ用のロティパン付き。 ฿480 ≈ ¥2,329 − 0 +
クリスピーポークベリー CRISPY PORK BELLY じっくり煮込んでから揚げたスパイスポークベリー、グーズベリー五香粉ダークソイソース クリスピーな皮と柔らかい肉を持つポークベリー。五香粉で味付け。グーズベリーの酸味を効かせたダークソイソース添え。濃厚で脂肪分が多く、風味豊か。 ฿290 ≈ ¥1,407 − 0 +
スパイスチキンスキュアー SPICED CHICKEN SKEWERS インドネシア風グリルチキン太もも、砕いたピーナッツチリソース(サテーアヤム) 濃厚でクリーミーなピーナッツソース添えのグリルチキンスキュアー。肉はスモーキーで柔らかい。甘味、旨味、わずかな辛味のある、東南アジアの定番料理。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
リリーズ・クライング・タイガー LILY’S CRYING TIGER 自家製「ジムジェウ」スパイシーソース(スアロンサイ)でマリネしたオーストラリア産フラットステーキのグリル スパイシーなタマリンドディップソース「ジムジェウ」添えのグリルステーキ。牛肉は風味豊かでスモーキー、ソースは酸味、辛味、塩味のキックを提供します。北東タイで人気の定番料理。 ฿280~ ≈ ¥1,359 選択0
ポーチドシーバス POACHED SEABASS 北タイ風「ラープ」スパイスをまぶしたシーバスの切り身をバナナの葉で包んだもの ローストライスパウダー、ライム、チリ、ミント(ラープスパイス)で味付けし、バナナの葉で蒸したシーバスの切り身。香りが良く、爽やかでハーブのような魚料理。軽くてヘルシー。 ฿290 ≈ ¥1,407 − 0 +
シーフードレッドカレー SEAFOOD RED CURRY タイガーエビ、イカ、シーバス、ココナッツの果肉、タイバジルをココナッツの殻に入れて蒸したもの(アモックタレー) ココナッツの果肉とシーフードをココナッツの殻に入れて蒸したクリーミーなレッドカレー。濃厚で甘く、風味豊かで、タイバジルが香ります。プレゼンテーションがトロピカルなココナッツの風味を引き立てます。 ฿430 ≈ ¥2,087 − 0 +
タイ風カニオムレツ THAI STYLE CRAB OMELETTE スラートターニー産カニのほぐし身、有機卵、自家製シラチャーソース カニのほぐし身がたっぷり入った、ふっくらとした黄金色のオムレツ。濃厚で風味豊か、スパイシーなシラチャーソース添え。シンプルなコンフォートフードの贅沢な一品。 ฿345 ≈ ¥1,674 − 0 +
蒸しスパイシーシーバス STEAMED SPICY SEABASS ハーブ、ライム、ニンニク、ポメロチリドレッシングで蒸した骨抜きシーバスの切り身 3種類のサイドディッシュと/またはグリーンをお選びください スパイシーで酸味のあるライムドレッシング、ニンニク、唐辛子で蒸した丸ごとシーバス。タイの代表的な料理(プラ・ヌン・マナオ)で、爽やかでジューシーな風味。サイドディッシュをお選びいただけます。 ฿760~ ≈ ¥3,688 選択0
リリー・フーズ・ミートプラッター LILY FU’S MEAT PLATTER グリルポークネック、グリーンパパイヤサラダ、クライングタイガー、ヘブンリービーフストリップ、グリルチキン、もち米、リリーズディップソース 豚肉、牛肉、鶏肉などのグリル肉の盛り合わせ。パパイヤサラダともち米を添えて。北東タイ風バーベキューを一度に色々試すのに最適です。 ฿990~ ≈ ¥4,805 選択0
エビの麺 PRAWN NOODLES チャントラブリ麺のソテー、タイガーエビ、もやし、卵、ピーナッツ はい、パッタイです。 エビ、卵、ピーナッツ、もやしを炒めた米麺のクラシックなパッタイ。甘味、酸味、旨味のバランスが取れた風味。食べる前にライムを絞るとさらに美味しくなります。 ฿290 ≈ ¥1,407 − 0 +
炒め醤油麺 STIR FRIED SOY NOODLES 炒めグリーン、太米麺、「スゥ」ダークソイソース(パッ・スゥ・パーク) 幅広の米麺をケールとダークソイソースで炒めたもの。風味豊かで、ワットの香ばしい焦げた香りが特徴。噛み応えのある麺とシャキシャキした野菜が満足感のある食感を生み出します。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
インドネシア風チャーハン INDONESIAN FRIED RICE ワットフライドライス、スパイスチキンスキュアー、目玉焼き、エビせんべい、「アジャッド」甘酸っぱいソース(ナシゴレン) インドネシア風チャーハン(ナシゴレン)にサテースキュアー、目玉焼き、エビせんべいを添えて。甘味と旨味にわずかな辛味。一皿で満足できる一品。 ฿310 ≈ ¥1,504 − 0 +
シーフード「酔っ払い」ヌードル SEAFOOD “DRUNKEN” NOODLES ワットフライドカラマリ、タイガーエビ、ムール貝、米麺、新鮮なタイペッパーコーン(パッ・キー・マオ) シーフード、バジル、新鮮なペッパーコーンを使ったスパイシーな炒め麺。「酔っ払いヌードル」として知られるこの料理は、風味豊かで辛口です。濃厚で大胆な味がお好きな方に最適です。 ฿320 ≈ ¥1,553 − 0 +
ペッパータイガーエビヌードル PEPPER TIGER PRAWNS NOODLES タイガーエビ、中華風春雨、スモークポークベリー、若ターメリック、カンポットペッパー カンポットペッパー風味の香り高いカニのガラス麺。ターメリックのハーブの香りとスパイシーな風味が特徴。麺が濃厚なソースを吸収します。 ฿345 ≈ ¥1,674 − 0 +
ミックスマッシュルーム MIXED MUSHROOMS ホイシンソース 甘くて風味豊かなホイシンソースで炒めた数種類のキノコ。土のような風味と旨味が豊富。ご飯によく合います。 ฿130 ≈ ¥631 − 0 +
オーガニックライベリー ORGANIC RICEBERRY タイの紫米。健康効果で知られています。白ジャスミン米よりも噛み応えがあり、ナッツのような風味。抗酸化物質が豊富。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
イーサンスティッキーライス ISAN STICKY RICE もち米を蒸して、噛み応えのあるもちもちの食感に仕上げたもの。伝統的に手で食べられます。ソースをつけたり、グリル肉と一緒に食べたりするのに不可欠です。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
北タイ風米麺 NORTHERN RICE NOODLE 薄くて柔らかい発酵米麺(カノムジーン)。カレーやスパイシーなスープと一緒に食べることが多い。軽くて滑らかな食感。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
パッションフルーツ・チョコレートフォンダン PASSION FRUIT-CHOCOLATE FONDANT 72%チョコレートフォンダン、パッションフルーツハート、バニラアイスクリーム、アーモンドクラッカー 15分ほどかかります 温かいチョコレートケーキに、酸味のあるパッションフルーツを効かせた溶岩のような中心部。アイスクリーム添えで、温冷のコントラストを楽しめます。濃厚で贅沢な味わい。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
パンダンパンナコッタ PANDAN PANNA COTTA ココナッツサゴ&トロピカルフルーツサラダ、「サンカヤ」ソース 香り高いパンダンリーフ風味の滑らかなイタリア風カスタード。ココナッツクリームソースと新鮮なフルーツ添え。甘く、フローラルでクリーミー。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
タイ風バナナフリッター THAI BANANA FRITTERS 屋台風揚げバナナ、塩キャラメルアイスクリーム&ソース 衣をつけてカリカリになるまで揚げたバナナ。キャラメルソースとアイスクリーム添え。人気のタイの屋台スナックを洗練させたもの。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
ソルベ&アイスクリーム SORBET & ICE CREAM ソルベ:マンゴー、ココナッツ、ライム アイスクリーム:バニラ、塩キャラメル 爽やかなソルベまたはクリーミーなアイスクリーム。マンゴーやココナッツのようなトロピカルフルーツのフレーバー、またはクラシックな乳製品オプションからお選びください。食事の締めくくりに軽やかな一品。 ฿95~ ≈ ¥461 選択0