Libshop Paris 13 – L'expérience libanaise

細かく刻んだパセリ、ミント、トマト、少量の細かいブルグルを主体とした、非常にフレッシュなサラダ。レモンとオリーブオイルでさっぱりと味付け。前菜または付け合わせとして。

ひよこ豆とゴマ（タヒニ）のクリーミーなピューレにオリーブオイルをかけたもの。クリーミーでナッツのような豊かな風味。レバントパンと一緒にどうぞ。

水切りヨーグルトベースのフレッシュチーズ。キュウリとハーブでツァツィキ風に仕上げました。濃厚でフレッシュ、わずかに酸味のある食感。

ババガヌーシュとも呼ばれ、焼いたナスとゴマクリームを混ぜたピューレ。独特のスモーキーな風味ととろけるような食感。

伝統的なフムスにスリラチャソースを加えたスパイシーバージョン。ひよこ豆のクリーミーさにピリッとした辛さが加わります。

バジルの風味が効いたクラシックフムス。ひよこ豆のピューレにハーブの香りと風味を加えます。

ビーツを加えることで色付けされ、甘みが増したフムス。わずかに甘く土のような風味、非常にクリーミーな食感。

風味豊かなクッキー。ギー（澄ましバター）を使用。チョコレートとザータル（タイムのミックス）の組み合わせが、ユニークな甘じょっぱい味を生み出します。

オリエンタル風味豊かなビスケット。ゴマとピスタチオで飾られています。ギーを使用した、サクサクで濃厚な食感。

伝統的なセモリナケーキ。ハチミツシロップとオレンジブロッサムの香りが染み込んでいます。濃厚でしっとり、非常に甘い食感。

レバント風プリン。ミルクベースでクリーミーかつ軽やか。ローズとオレンジブロッサムの繊細な香りが特徴。冷製で提供。

マスティック（樹脂）と野生蘭により、独特の弾力性を持つ伝統的なアイスクリーム。本物の花のような風味。

レバントの材料（カリカリのピスタチオ、甘いハチミツ、フローラルな香り）でアレンジしたフレッシュチーズケーキ。

温かいエスプレッソをピスタチオアイスクリームにかけた、カフェイン入りのデザート。温かいものと冷たいものの美味しいコントラスト。

お好みのペストリー（クッキーまたはセモリナケーキ）とオリエンタル風味のアイスクリームを組み合わせたグルメデザート。

溶けるチーズをカリカリの天使の髪で覆い、シロップをかけた温かいデザート。爽やかなアイスクリーム添え。