季節野菜の炒め物
炒時蔬
旬の新鮮な野菜を強火で炒め、野菜のシャキシャキとした食感と甘みを保ち、味付けはさっぱりとしており、様々なメイン料理によく合います。
TWD128
≈ ¥638
0
Li Mao Jiu Shi Wu
Li Mao Jiu Shi Wu
狸貓酒食屋
上記のお会計には10%のサービス料が加算されます。ビジネス弁当と卓上料理は事前予約が必要です。
★ 4.2
(1,518)
$$Moderate
炒め物
Stir Fried Dish
インゲンとニンニクの炒め物
嗆煸四季豆
いわゆる乾煸四季豆（インゲンの炒め物）。インゲンを揚げて表面を少ししわくちゃにし、ひき肉、ニンニクのみじん切りなどの香辛料を加えて強火で炒めたもの。塩辛くて味がしっかりしており、食感はシャキシャキとしています。
TWD228
≈ ¥1,136
0
水煮牛肉
本格的な四川料理。牛肉スライスは柔らかく、スープは花椒と唐辛子の香りでいっぱいで、麻辣（マーラー）の風味が食欲をそそり、ご飯によく合います。
TWD298
≈ ¥1,485
0
ニンニク風味のイカ
蒜香中卷
新鮮なイカを輪切りにし、濃厚なニンニクソースで強火で炒めたもの。ニンニクの香りが食欲をそそり、イカは歯ごたえがあり美味しいです。
TWD268
≈ ¥1,336
0
アサリの炒め物
炒蛤蜊
新鮮なアサリにバジル、ニンニク、唐辛子を加えて強火で炒めたもの。アサリは肉厚でジューシー、バジルの香りが濃厚で、定番の台湾風炒め物です。
TWD258
≈ ¥1,286
0
塩酥蝦（塩味と唐辛子で炒めたエビ）
鹹酥蝦
エビを高温で揚げて殻をカリッとさせ、塩胡椒、ネギ、ニンニクのみじん切りと炒めたもの。食感は塩辛くカリッとしており、丸ごと殻ごと食べたり、おつまみにしたりするのに適しています。
TWD298
≈ ¥1,485
0
芋と桜海老の炒め物
芋絲櫻花蝦
芋を細切りにしてカリカリに揚げ、香りの良い桜海老と一緒に炒めたもの。食感は層が豊かで、甘じょっぱさが交差します。
TWD268
≈ ¥1,336
0
冬瓜とアサリ
絲瓜蛤蠣
甘くてみずみずしい冬瓜とアサリを一緒に蒸し煮にしたもの。アサリの旨味が冬瓜に染み込み、スープは甘く、食感は柔らかくさっぱりしています。
TWD238
≈ ¥1,186
0
ニンニクと牡蠣
蒜泥鮮蚵
肉厚の新鮮な牡蠣を茹で、特製ニンニク醤油ダレをかけたもの。シンプルな味付けが牡蠣の甘さと海の風味を引き立てます。
TWD258
≈ ¥1,286
0
XO醤と山芋の炒め物
XO醬炒淮山
山芋はシャキシャキとした食感で、旨味濃厚なXO醤で強火で炒められています。ピリ辛で旨味があり、独特の風味です。
TWD288
≈ ¥1,435
0
ごぼうと豚首肉 / 牛肉の炒め物
牛蒡炒松阪豬 / 牛肉
食物繊維豊富なごぼうを細切りにし、豚首肉または牛肉スライスと一緒に炒めたもの。ごぼう独特の香りと肉の脂の香りが組み合わさり、食感はシャキシャキとして豊かです。
TWD268~
≈ ¥1,336
三杯イカ
三杯小卷
台湾風三杯料理。ごま油、醤油、酒で新鮮なイカを調理し、バジルを加えて香りをつけ、甘じょっぱく、香りが溢れています。
TWD298
≈ ¥1,485
0
三杯豚首肉
三杯松阪豬
おすすめ
食感がシャキシャキとした豚首肉（豚の首肉）を、伝統的な三杯（ごま油、醤油、酒）で調理し、バジルと生姜スライスを加えて炒めたもの。香りが濃厚です。
TWD298
≈ ¥1,485
0
客家小炒（ハッカ・シャオチャオ）
客家小炒
定番の客家料理。通常、豚バラ肉、イカ、豆腐、セロリ、ネギなどを加えて強火で炒めたもので、食感は豊かで噛み応えがあり、塩辛くてご飯によく合います。
TWD288
≈ ¥1,435
0
インゲンともつの炒め物
四季肥腸
揚げたてのもつとインゲンを一緒に炒めたもの。もつは外はサクサク、中は柔らかく油っこくなく、インゲンのシャキシャキ感と相まって、人気のおつまみです。
TWD288
≈ ¥1,435
0
ニンニクの芽と塩漬け豚肉の炒め物
蒜苗鹹豬肉
漬け込んだ塩漬け豚肉をスライスし、ニンニクの芽と一緒に強火で炒めたもの。塩漬け豚肉の脂の旨味とニンニクの芽の辛味が完璧に組み合わさり、風味豊かです。
TWD288
≈ ¥1,435
0
沙茶炒め豚首肉 / 牛ヒレ肉
沙茶炒松阪豬 / 牛柳
おすすめ
濃厚な沙茶醤をベースに、強火で豚首肉または牛ヒレ肉を炒めたもの。沙茶の香りが濃厚で、かすかに海鮮の旨味があり、ご飯によく合います。
TWD298~
≈ ¥1,485
揚げ物
Fried Food
和風豆腐
日式豆腐
⭐
衣をつけて揚げた豆腐。外はサクサク、中はとろりとしており、通常は和風だし醤油と鰹節で食べます。
TWD58
≈ ¥289
0
ニンニク風味のカリカリ豆腐
蒜味脆皮豆腐
おすすめ
衣をつけて揚げた豆腐に特製ニンニクソースをかけたもの。外はサクサク、中はとろりとしており、ニンニクの香りが濃厚です。
TWD138
≈ ¥688
0
海老天ぷら（2本）
炸蝦天婦羅 (2隻)
和風海老天ぷら。新鮮なエビに天ぷら粉をつけて揚げたもの。衣は薄くてサクサク、エビは甘いです。
TWD248
≈ ¥1,236
0
野菜天ぷら
野菜天婦羅
⭐
旬の野菜を数種類選び、衣をつけて揚げたもの。野菜本来の味を保ち、食感はサクサクとしてさっぱりしています。
TWD228
≈ ¥1,136
0
パイナップル海老
鳳梨蝦球
揚げたエビ団子とパイナップルスライスをマヨネーズで和えたもの。甘酸っぱく食欲をそそり、大人も子供も好きな料理です。
TWD328
≈ ¥1,635
0
和風唐揚げ
日式雞肉唐揚
おすすめ
和風唐揚げ。鶏肉は下味をつけてから衣をつけて揚げており、衣はサクサク、肉はジューシーで柔らかく、塩味と風味がしっかりしています。
TWD298
≈ ¥1,485
0
日本産牡蠣の唐揚げ（タルタルソース）
日本牡蠣唐揚 (塔塔醬)
日本から輸入した牡蠣に衣をつけて揚げたもの。海の幸を閉じ込め、タルタルソースで食べると、甘酸っぱく脂っこさを軽減し、風味がさらに良くなります。
TWD288
≈ ¥1,435
0
ごぼうと桜海老の揚げ餅
牛蒡櫻花蝦餅
ごぼうの細切りと桜海老を混ぜて円盤状にし揚げたもの。食感はサクサクで、ごぼうの爽やかな香りと桜海老の旨味が満載です。
TWD218
≈ ¥1,087
0
鶏軟骨の唐揚げ（塩胡椒風味）
椒鹽雞軟骨
揚げた鶏軟骨に塩胡椒をかけたもの。食感は硬めで噛み応えがあり、噛むほどに香ばしくなり、お酒のおつまみに最適です。
TWD248
≈ ¥1,236
0
煮物 / 蒸し
Soup / Steamed Dish
茶碗蒸し
茶碗蒸
和風茶碗蒸し。プリンのように滑らかで繊細な食感で、通常は鶏肉、海鮮、または椎茸などの具材が入っており、スープは美味です。
TWD88
≈ ¥439
0
アサリと味噌（生姜）のスープ
鮮蛤味噌(薑絲)湯
新鮮なアサリでスープをとります。和風味噌味またはさっぱりとした生姜風味のクリアスープから選べます。どちらもアサリの甘みを引き出します。
TWD198~
≈ ¥987
ニンニクとアサリのスープ
蒜味鮮蛤湯
たっぷりのニンニクで煮込んだアサリスープ。ニンニクの香りが濃厚で、スープは甘くまろやかで、体を温める効果があります。
TWD328
≈ ¥1,635
0
剁椒（辛味調味料）と臭豆腐
剁椒臭豆腐
おすすめ
蒸した臭豆腐の上に辛い剁椒ソースをかけたもの。臭豆腐がスープを吸い込み、食感は柔らかく、味は酸っぱ辛く、風味が強いです。
TWD168
≈ ¥837
0
ごま油と豚首肉の炒め物
麻油松阪豬
豚首肉スライスと古い生姜スライスを黒ごま油で炒め、酒を加えて煮込んだもの。スープは濃厚なごま油の香りがし、体を温めます。
TWD298
≈ ¥1,485
0
ニンニク蒸しイカ
蒜蒸透抽
丸ごとイカにニンニクソースをかけて蒸したもの。イカ本来の甘みと歯ごたえを保ち、ニンニクソースが全体の旨味を引き立てています。
TWD688
≈ ¥3,429
0
丸籠蒸し海老
圓籠白灼鮮蝦
シンプルに茹でたり蒸したりした新鮮なエビを丸籠に盛り付けたもの。過度な味付けはせず、エビ本来の甘みと弾力を味わえます。
TWD328~
≈ ¥1,635
冬虫夏草とキノコの黒鶏スープ
蟲草菌菇烏骨雞湯
おすすめ
貴重な冬虫夏草と黒鶏をじっくり煮込んだスープ。スープは澄んで甘く、滋養強壮の効果があります。
TWD598~
≈ ¥2,981
ニンニクとアサリの黒鶏スープ
蒜味鮮蛤烏骨雞湯
おすすめ
ニンニク、アサリ、黒鶏のエキスを組み合わせたスープ。スープは濃厚で美味しく、海と陸の食材の旨味が完璧に融合しています。
TWD598~
≈ ¥2,981
数種類のキノコとアサリの黒鶏スープ
百菇鮮蛤烏骨雞湯
数種類のキノコ、アサリ、黒鶏を一緒に煮込んだスープ。スープはキノコの爽やかな香りと鶏スープのコクがあり、栄養豊富です。
TWD598~
≈ ¥2,981
ピーマンと黒鶏のスープ
剝皮辣椒烏骨雞湯
台湾風鶏スープ。漬け込んだピーマンと黒鶏を一緒に煮込んだもので、スープはピリ辛で甘く、後味がはっきりしており、食欲をそそります。
TWD888
≈ ¥4,426
0
山芋とトウキの黒鶏スープ
山藥當歸烏骨雞湯
漢方薬のトウキと新鮮なヤマイモを黒鶏と一緒に煮込んだスープは、かすかな薬膳の香りがし、ヤマイモは柔らかく、気を補い健康を保つのに適しています。
TWD988~
≈ ¥4,924
和風海鮮鍋
和風海鮮火鍋
おすすめ
豪華な和風海鮮鍋。数種類の新鮮な海鮮と野菜が集められています。スープはさっぱりとして美味しく、複数人でシェアするのに適しています。
TWD1,288
≈ ¥6,420
0
タケノコとアサリの黒鶏スープ
竹筍鮮蛤烏骨雞湯
夏季限定
夏季限定スープ。旬の甘いタケノコ、アサリ、黒鶏を一緒に煮込んだもので、スープはさっぱりとして甘く、夏バテ防止に効果的です。
TWD598~
≈ ¥2,981
鍋物
冬季限定
和風オリジナル豚鍋
日式原味豬肉鍋
和風だし鍋。豚肉スライスを添えて。味はさっぱりとしてシンプルで、食材本来の味を楽しめます。
TWD336~
≈ ¥1,675
和風オリジナル牛鍋
日式原味牛肉鍋
和風だし鍋。牛肉スライスを添えて。スープは澄んでおり、あっさりした味が好きな方におすすめです。
TWD238
≈ ¥1,186
0
和風オリジナル海鮮鍋
日式原味海鮮鍋
おすすめ
さっぱりとした和風だしで海鮮を煮込んだもの。スープは甘く、海鮮本来の風味を保っています。
TWD288
≈ ¥1,435
0
和風味噌豚鍋
日式味噌豬肉鍋
スープに和風味噌で味付けしたもの。風味は塩辛く濃厚で、豚肉スライスとよく合います。
TWD228
≈ ¥1,136
0
和風味噌牛鍋
日式味噌牛肉鍋
濃厚な味噌スープで牛肉をしゃぶしゃぶしたもの。味噌の香りと牛肉の旨味が互いを引き立て合います。
TWD248
≈ ¥1,236
0
和風味噌海鮮鍋
日式味噌海鮮鍋
味噌スープで海鮮を煮込んだもの。味噌は海鮮の臭みを消し、旨味を引き立て、スープをより濃厚にします。
TWD298
≈ ¥1,485
0
和風キムチ豚鍋
日式泡菜豬肉鍋
スープに酸っぱくて食欲をそそる韓国風キムチを加え、豚肉スライスを添えたもの。風味はピリ辛で、食欲をそそります。
TWD248
≈ ¥1,236
0
和風キムチ牛鍋
日式泡菜牛肉鍋
おすすめ
酸っぱくて辛いキムチスープと牛肉スライスは最高の組み合わせ。スープは濃厚でピリ辛で、冬にぴったりです。
TWD268
≈ ¥1,336
0
和風キムチ海鮮鍋
日式泡菜海鮮鍋
キムチの酸っぱ辛さと海鮮の甘みが絡み合い、スープは層が豊かで、濃厚な味が好きな方におすすめです。
TWD318
≈ ¥1,585
0
特別予約
Special Order
ビジネス弁当
商務便當
2日前までの予約が必要です。大量注文の場合は割引があります!!
ビジネス会議や団体向けに特別に用意された精巧な弁当。料理は豊富でバランスが取れており、事前の予約が必要です。
TWD250
≈ ¥1,246
0
卓上料理（コース）
桌菜
2日前までの予約が必要です
大人数での会食に適したコース料理。厳選された複数の料理の組み合わせを提供します。事前の予約が必要です。
TWD7,000
≈ ¥34,889
0
メニューの最後
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お店情報
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4.2
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