menufans

L’Escargot at Monopole

※表示価格はタイバーツで、サービス料10%および適用される政府税がかかります。**コルクチャージ 500バーツ/本。

リキュール&スピリッツ

アペリティフ / カクテル

アペロール
Aperol
ゲンチアナ、ルバーブ、キナから作られたイタリアのビターアペリティフ。明るいオレンジ色で、甘苦い味。スプリッツやロックで楽しむことが多い。
฿350 ≈ ¥1,699
アペロール・スプリッツ
Aperol Splitz
アペロール、プロセッコ、ソーダ水で作られた爽やかなカクテル。泡立ちがあり、ほのかな苦味と甘み、オレンジの香り。氷の上で提供。
฿590 ≈ ¥2,863
ネグローニ
Negroni
ジン、ベルモット・ロッソ、カンパリで作られたクラシックなイタリアンカクテル。強く、苦く、バランスが取れている。オレンジピールを添えてロックで提供。
฿580 ≈ ¥2,815
カンパリ
Campari
人気のイタリアンアルコールリキュール、アペリティフとして扱われる。濃い赤色で、強い苦味とハーブの香り。ソーダ割りやカクテルで飲むことが多い。
฿280 ≈ ¥1,359
リカール
Ricard
フランスのリコリス風味のパスティスアペリティフ。強いリコリスの風味。通常は水で薄めて白濁させる。
฿250 ≈ ¥1,213
ベイリーズ
Bailey
クリーム、ココア、アイリッシュウイスキーで風味付けされたアイリッシュクリームリキュール。甘く、クリーミーでリッチ。そのまま、氷の上で、またはコーヒーに入れて楽しむ。
฿250 ≈ ¥1,213
パスティス・プラド・ド・マルセイユ
Pastis Prado de Marseille
マルセイユの伝統的なアニス風味のスピリッツ。独特のリコリスの味。伝統的に冷たい水で提供される。
฿250 ≈ ¥1,213
ハウス・マティーニ
House Martini
ハラホーン・ジン&ドライ・ベルモット
ハラホーン・ジンとドライ・ベルモットで作られたクラシックカクテル。キリッとしたボタニカルでパワフル。冷やしてステムグラスで提供。
฿490 ≈ ¥2,378
ウォッカ・マティーニ
Vodka Martini
グラダス・ウォッカ&ドライ・ベルモット
ジンではなくグラダス・ウォッカを使用したマティーニのバリエーション。クリーンで滑らか、ドライ。冷やして提供。
฿390 ≈ ¥1,893
モヒート
Mojito
サン・ジェームス・インペリアル・ラム・アグリコール
ラム、ライム、ミント、ソーダを使用した伝統的なキューバのハイボール。フレッシュで甘く、シトラスの風味。暖かい季節にぴったりの爽やかなドリンク。
฿280 ≈ ¥1,359
キューバ・リブレ
Cuba Libre
コーラ、ラム、ライムジュースで作られたカクテル。甘くて炭酸があり、ラムのパンチが効いている。氷の上で提供。
฿290 ≈ ¥1,407

ジン

提供量 45 ml。

ドメーヌ・ブラナ・ジン・オ・シトロン・ヴェール
Domaine Brana Gin au Citron Vert
ライムでインフューズしたジン。シトラス系で爽やか、ジュニパーの香り。トニックやロックで楽しむのが一番。
฿450 ≈ ¥2,184
ドメーヌ・ブラナ・ジン・デュ・ピマン・デ・エスペレット
Domaine Brana Gin du Piment d'Espelette
エスペレットペッパーで風味付けされたユニークなジン。伝統的なボタニカルフレーバーに加えてスパイシーなキックを提供する。冒険好きな飲み手に適している。
฿450 ≈ ¥2,184
ハラホーン・ノルウェー・スモール・バッチ・ジン
Harahorn Norwegian Small Batch Gin
ジュニパー、ブルーベリー、ルバーブなどのボタニカルを使用したノルウェーのクラフトジン。キリッとして風味豊か。ジントニックに最適。
฿320 ≈ ¥1,553
クロス・キーズ・ブラック・カラント・ジン
Cross Keys Black Currant Gin
ブラックカラントの風味が加わったジン。甘く、ベリー系の風味にハーブのニュアンス。そのまま飲んでも、ミキシングしても良い。
฿250 ≈ ¥1,213

ラム

提供量 45 ml。

サン・ジェームス・インペリアル・ラム・アグリコール・ホワイト
Saint James Imperial Rhum Agricole White
サトウキビジュースから作られたマルティニーク産の白い農業用ラム。草のような、フレッシュでアロマティックな風味。ミキシングに最適。
฿220 ≈ ¥1,068
サン・ジェームス・ロイヤル・アンバー・ラム・アグリコール
Saint James Royal Amber Rhum Agricole
琥珀色の熟成ラム。木の香り、スパイス、ドライフルーツのニュアンス。そのまま飲めるほど滑らか。
฿250 ≈ ¥1,213

テキーラ

提供量 45 ml。

ルースター・ロホ・テキーラ・ブランコ
Rooster Rojo Tequila Blanco
ブルーアガベから作られたシルバーテキーラ。クリアでキリッとしてペッパーの風味。ショットまたはマルガリータで飲むのが一般的。
฿220 ≈ ¥1,068
ルースター・ロホ・テキーラ・アネホ
Rooster Rojo Tequila Anejo
黄金色の熟成テキーラ。オーク、バニラ、キャラメルのニュアンスを持つリッチな風味。ゆっくりと味わうのが一番。
฿250 ≈ ¥1,213

ウォッカ

提供量 45 ml。

グラダス・ブラック・ウォッカ
Gradus Black Vodka
純粋さで知られるプレミアムウォッカ。ニュートラルな味と滑らかな余韻。ミキシングにも冷やして飲むのにも万能。
฿220 ≈ ¥1,068

ウイスキー

提供量 45 ml。

ベルヴォワ・ルージュ
Bellevoye Rouge
グラン・クリュワイン樽でフィニッシュしたフレンチトリプルモルトウイスキー。フルーティーでウッディな複雑さ。リッチでエレガント。
฿890 ≈ ¥4,319
ベルヴォワ・ブラン
Bellevoye Blanc
ソーテルヌ樽でフィニッシュしたフレンチウイスキー。甘く、蜂蜜のようなフルーティーなプロファイル。滑らかで親しみやすい。
฿630 ≈ ¥3,057
ダグラス・レイン・ビッグ・ピート
Douglas Laing Big Peat
アイラ島のブレンデッドモルトウイスキー。強くピートされ、スモーキー、塩辛い、薬のような特徴がある。スモーキーウイスキーファン向け。
฿390 ≈ ¥1,893
ダグラス・レイン・スカリーワグ
Douglas Laing Scallywag
スペイサイドのブレンデッドモルトウイスキー。ダークチョコレート、スパイス、果実の香りの甘口。リッチでシェリー樽熟成。
฿320 ≈ ¥1,553
ダグラス・レイン・ロック・アイランド
Douglas Laing Rock Island
スコットランド諸島の海洋ブレンデッドモルト。塩辛く、海のようで、わずかにスモーキー。フレッシュで爽快。
฿320 ≈ ¥1,553
ダグラス・レイン・ジ・エピキュリアン
Douglas Laing The Epicurean
ローランドのブレンデッドモルトウイスキー。草のような、シトラスのような、甘い風味。軽やかでフレッシュで生き生きとしている。
฿320 ≈ ¥1,553
ランベイ・スモール・バッチ・ウイスキー
Lambay Small Batch Whisky
コニャック樽でフィニッシュしたアイリッシュウイスキー。フローラル、甘く、ナッティでスパイスのヒント。滑らかでバランスが良い。
฿320 ≈ ¥1,553

ビール

ヒューガルデン 330 ml
Hoegaarden 330 ml
コリアンダーとオレンジピールで醸造されたベルギーの小麦ビール。濁っていて爽やかで、わずかにシトラスの風味。冷やして提供。
฿280 ≈ ¥1,359
ハイネケン 320 ml
Heineken 320 ml
キリッとした苦味のある、よく知られたペールラガー。軽くて爽やか。キンキンに冷やして飲むのが一番。
฿220 ≈ ¥1,068
シンハー 330 ml
Singha 330 ml
大麦麦芽とホップで作られたプレミアムタイラガー。フルボディで力強い風味。スパイシーな料理によく合う。
฿180 ≈ ¥874
チャラワン 330 ml
Chalawan 330 ml
ワニ王子の民話にインスパイアされたタイのクラフトペールエール。ライチとフローラルの香りにバランスの取れた苦味。風味豊かでアロマティック。
฿240 ≈ ¥1,165
ブッサバ 330 ml
Bussaba 330 ml
タイのエクスペリメンタル・ヴァイツェンビール。地元の食材を使用し、ヴァイツェンビールにユニークなひねりを加えている。爽やかで独特。
฿220 ≈ ¥1,068

白ワイン

シャトー・オリヴィエ・ブラン 2018
Château Olivier Blanc 2018
ボルドーの辛口白ワイン。キリッとしたミネラルの香り。冷やしてシーフードや白肉と楽しむ。
฿3,200 ≈ ¥15,530
シャトー・ド・リュゲ・ブラン・デ・カバン 2018
Château de Lugey Blanc des Cabanes 2018
グラーヴ地方の白ワイン。フレッシュでアロマティック。貝類や魚料理によく合う。
฿2,600 ≈ ¥12,618
シャトー・ファヴレ・プイィ・フュメ 2021
Château Favray Pouilly Fumé 2021
ロワール・ヴァレーのソーヴィニヨン・ブラン。火打石、スモーキーなミネラルの特徴とシトラスの香りで知られる。非常にキリッとしている。
฿1,900 ≈ ¥9,221
パトリック・ピウズ・シャブリ・テロワール・ド・フレイ 2021
Patrick Piuze Chablis Terroir de Fleys 2021
シャルドネで作られたシャブリ。辛口でスチールのような酸味、青リンゴの香り。牡蠣によく合う。
฿2,800 ≈ ¥13,589
アルベール・ビショー・ドメーヌ・ロング・デパキ・シャブリ 2021
Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis 2021
ピュアな果実味とミネラル表現を持つクラシックなシャブリ。エレガントでフレッシュ。軽いシーフードによく合う。
฿2,800 ≈ ¥13,589
ドメーヌ・シャントルヴ・ブルゴーニュ・アリゴテ・レ・シャニョ 2018
Domaine Chantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2018
アリゴテ種から作られた白ブルゴーニュ。高い酸味とフレッシュなハーブの香り。爽やかで生き生きとしている。
฿2,650 ≈ ¥12,861
ドメーヌ・コンフュロン・コテドティ・ブルゴーニュ・アリゴテ 2019
Domaine Confuron Cotetidot Bourgogne Aligote 2019
アリゴテ品種の辛口白ワイン。キリッとして爽やか。アペリティフやサラダによく合う。
฿2,250 ≈ ¥10,919
ドメーヌ・ガロワ・ブルゴーニュ・ブラン 2017
Domaine Gallois Bourgogne Blanc 2017
一般的な白ブルゴーニュ、シャルドネと思われる。アリゴテよりもリッチで、リンゴとバターの香り。様々な料理によく合う。
฿2,590 ≈ ¥12,570
ドメーヌ・シルヴィ・エモンナン・ブルゴーニュ・ブラン 2018
Domaine Sylvie Esmonin Bourgogne Blanc 2018
バランスと質感を提供する白ブルゴーニュ。ストーンフルーツの風味を持つと思われる。鶏肉によく合う。
฿2,550 ≈ ¥12,375
ドメーヌ・エレスティン=マッツィーニ・ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019
Domaine Michele et Patrice Rion Nuits ST Georges 1er Cru Les Terres Blanches 2019
ニュイ・サン・ジョルジュ産のプルミエ・クリュ白ワイン。希少で複雑、深みとエレガンスがある。高級ダイニングに適している。
฿3,690 ≈ ¥17,908
ドメーヌ・ヴァンサン・ピカール・サンセール・フロール 2022
Domaine Vincent Picard Sancerre Flores 2022
ソーヴィニヨン・ブランで作られたサンセール。草、グーズベリー、火打石の香りがするアロマティックなワイン。非常に爽やか。
฿2,400 ≈ ¥11,647
ドメーヌ・ヴァシェロン・サンセール・ブラン 2018
Domaine Vacheron Sancerre Blanc 2018
ビオディナミのサンセール。ピュアで正確、ミネラル主導。キリッとした酸味とシトラスゼストの風味。
฿2,600 ≈ ¥12,618
ズィント・ユンブレヒト・ピノ・グリ・テュルクハイム 2018
Zind Humbrecht Pinot Gris Turckheim 2018
アルザス地方のピノ・グリ。リッチでフルボディ、熟した果実とスパイスの香り。オフドライからドライスタイル。
฿1,990 ≈ ¥9,658
ロバート・ヴァイル・リースリング・ラインガウ・トロッケン 2021
Robert Weil Riesling Rheingau Trocken 2021
ラインガウ産の辛口ドイツ産リースリング。高い酸味、フローラルなアロマ、ストーンフルーツの風味。クリーンで爽やか。
฿1,900 ≈ ¥9,221
リオネル・ファリー・コンドリュー・ラ・ベルヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022
Lionel Faury Condrieu La Berne Vieilles Vignes 2022
ヴィオニエから作られた北ローヌの白ワイン。アプリコットとフローラルの香りがする強烈なアロマティックワイン。リッチな質感。
฿2,800 ≈ ¥13,589
ボルドー・ブラン・シャトー・フルカス・オステン BLC 2020
Bordeaux Blanc Château Fourcas Hosten BLC 2020
辛口のボルドーブランブレンド。ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンが主体と思われる。グレープフルーツとワックスの香りがする。
฿1,800 ≈ ¥8,736
ペサック・レオニャン・ブラン・ドメーヌ・ド・シュヴァリエ BLC 2016
Pessac Leognan Blanc Domaine de Chevalier BLC 2016
ボルドーの高級白ワイン。複雑で熟成向き、構造がある。シトラス、ミネラル、オークの香り。
฿9,000 ≈ ¥43,678
ペサック・レオニャン・ブラン・シャトー・オリヴィエ BLC 2017
Pessac Leognan Blanc Château Olivier BLC 2017
グラーヴ産の格付け白ワイン。果実味と酸味のエレガントなバランス。濃厚な魚料理によく合う。
฿3,000 ≈ ¥14,559
ペサック・レオニャン・ブラン・ル・ドーファン・ド・オリヴィエ BLC 2017
Pessac Leognan Blanc Le Dauphin D'Olivier BLC 2017
シャトー・オリヴィエのセカンドワイン。親しみやすくフレッシュで、若い頃からエステートのスタイルを味わえる。
฿1,600 ≈ ¥7,765

赤ワイン

シャトー・スミス・オー・ラフィット 2009
Château Smith Haut Lafitterge Afitterge 2009
ボルドーのプレミアム赤ワイン。カベルネ・メルローブレンドと思われる。複雑でタンニンがあり、特別な機会に適している。
฿17,000 ≈ ¥82,503
シャトー・ド・ヴァランドロー 1998
Château De. Valandraud 1998
サン・テミリオンの赤ワイン。豊かで濃縮され、ベルベットのような質感で知られる。高級ヴィンテージワイン。
฿16,600 ≈ ¥80,561
シャトー・オー・バイイ 2011
Château Haut-Bailly 2011
ペサック・レオニャン・アペラシオンの赤ワイン。ダークフルーツの風味を持つエレガントな構造。赤身肉によく合う。
฿6,000 ≈ ¥29,119
ペサック・レオニャン・ルージュ・ドメーヌ・ド・シュヴァリエ RGE 2014
Pessac Leognan Rouge Domaine de Chevalier RGE 2014
バランスの取れた洗練されたボルドー赤ワイン。カシスと杉の香り。提供前にデキャンタージュするのがおすすめ。
฿7,000 ≈ ¥33,972
シャトー・ダルマイヤック 2016
Château d' Armailhac 2016
ポイヤックのフィフス・グロに分類される赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンの典型的な特徴を持つ、パワフルでタンニンがある。
฿4,900 ≈ ¥23,780
シャトー・サン・ピエール 2011
Château Saint-Pierre 2011
サン・ジュリアンの赤ワイン。フルボディでしっかりしている。ダークベリーとスパイスのアロマ。
฿4,500 ≈ ¥21,839
シャトー・ラルシス=デュカス 2014
Château Larcis- Ducasse 2014
メルロー主体、豊かさと滑らかな質感を提供するサン・テミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ。
฿4,400 ≈ ¥21,354
シャトー・ド・ペズ 2021
Château De Pez 2021
サン・テステフ産の赤ワイン。しっかりしていて土っぽい。ボリュームのある肉料理によく合う。
฿3,900 ≈ ¥18,927
シャトー・リシュ・ムーサ 2008
Château Lynch-Moussas 2008
熟成したポイヤックワイン。果実味とともにレザーとタバコの熟成したニュアンスを示していると思われる。
฿3,600 ≈ ¥17,471
シャトー・クロワ・カルディナル・サン・テミリオン 2016
Château Croix Cardinale St. Emilon 2016
サン・テミリオン・グラン・クリュ。豊かな果実味と親しみやすいタンニン。グリルした肉によく合う。
฿2,800 ≈ ¥13,589
シャトー・ペゴー・コート・デュ・ローヌ・キュヴェ・マキュラ 2020
Château Pegau Cotes-Du-Rhone Cuvee Maclura 2020
ローヌ・ヴァレーの赤ワインブレンド。スパイシーでペッパー、フルーティー。万能なフードワイン。
฿2,100 ≈ ¥10,191
シャトー・キャップ・ド・フォーゼール 2018
Château Cap de Faugeres 2018
カスティヨン・コート・ド・ボルドーの赤ワイン。熟した果実と滑らかなタンニンを持つモダンなスタイル。
฿1,990 ≈ ¥9,658
ペサック・レオニャン・ルージュ・シャトー・カルボニュー RGE 2012
Pessac Leognan Rouge Château Carbonnieux RGE 2012
グラーヴ地方の赤ワイン。テロワール特有のスモーキーで砂利のような香り。エレガントな余韻。
฿4,000 ≈ ¥19,412
ペサック・レオニャン・ルージュ・シャトー・オリヴィエ RGE 2015
Pessac Leognan Rouge Château Oliver RGE 2015
良いヴィンテージのクラシックな赤ボルドー。熟したタンニンとダークフルーツでバランスが取れている。
฿3,900 ≈ ¥18,927
ペサック・レオニャン・ルージュ・シャトー・オリヴィエ RGE 2004 (ハーフボトル)
Pessac Leognan Rouge Château Oliver RGE 2004 (Half Bottle)
熟成した赤ボルドーの小ぶりなポーション。完全に熟成した風味。一人か二人で楽しむのに最適。
฿1,700 ≈ ¥8,250
ペサック・レオニャン・ルージュ・シャトー・オリヴィエ RGE 2012 (ハーフボトル)
Pessac Leognan Rouge Château Oliver RGE 2012 (Half Bottle)
2012年ヴィンテージのハーフボトル。ペサック・レオニャンの複雑さを小ぶりなフォーマットで提供。
฿2,000 ≈ ¥9,706
ポイヤック・シャトー・リシュ・ムーサ 2017
Pauillac Château Lynch-Moussas 2017
ポイヤックのクラシックなカベルネベースのワイン。しっかりしていて硬い。少し空気に触れさせる必要がある。
฿3,600 ≈ ¥17,471
マルゴー・シャトー・ジスクール 2012
Margaux Château Giscours 2012
マルゴー・アペラシオンの赤ワイン。その香りとエレガンスで知られる。シルキーなタンニン。
฿6,800 ≈ ¥33,001
マルゴー・シャトー・マレスコ・サン・テグジュペリ 2017
Margaux Château Malescot Saint-Exupery 2017
マルゴーのサード・グロ。フローラルとベリーのアロマを持つ、強烈で複雑。
฿5,200 ≈ ¥25,236
マルゴー・シャトー・ラベゴルス 2017
Margaux Château Labegorce 2017
マルゴーの安定した実力派。フルーティーでエレガント。ロースト料理によく合う。
฿2,600 ≈ ¥12,618
マルゴー・ブラゾン・ド・イッサン 2017
Margaux Blason d' Issan 2017
シャトー・ディッサンのセカンドワイン。グラン・ヴァンよりも軽やかで早く熟成する。フローラルでフルーティー。
฿2,400 ≈ ¥11,647
リオネル・ファリー・コート・ロティ・レ・トロワ・ブリュンヌ 2021
Lionel Faury Cote Rotie Les 3 Brunes 2021
北ローヌのシラー。スパイシーで肉感的、アロマティック。セイボリーな複雑さ。
฿3,200 ≈ ¥15,530
リオネル・ファリー・サン・ジョセフ・レ・リボー・ルージュ 2021
Lionel Faury Saint Joseph Les Ribaudes Rouge 2021
サン・ジョセフ・アペラシオンのシラー。ペッパーとダークベリーの果実味。ミディアムボディ。
฿2,200 ≈ ¥10,677
ジャン・ロワイエ・ル・プティ・ロワ 21ème
Jean Royer Le Petit Roy 21éme
ローヌ地方の可能性が高い赤ワインブレンド。親しみやすく飲みやすい。カジュアルな食事によく合う。
฿1,800 ≈ ¥8,736
ドメーヌ・コクレ・モルゴン・コート・ド・ピ 2019
Domaine Coquelet Morgon Cote de Py 2019
ガメイから作られたクリュ・ボージョレ。チェリーの香りのしっかりした土っぽいワイン。ピノ・ノワールのように熟成できる。
฿2,090 ≈ ¥10,143
ドメーヌ・ピエール・ボワソン・モンテリー 2017
Domaine Pierre Boisson Monthelie 2017
コート・ド・ボーヌの赤ブルゴーニュ。赤果実の風味を持つエレガントなピノ・ノワール。
฿3,090 ≈ ¥14,996
ドメーヌ・フランソワ・ゴヌー・ポマール 1er Cru "レ・エパノ" 2008
Domaine Francois Gaunoux Pommard 1er Cru "Les Epenots" 2008
熟成したプルミエ・クリュ・ブルゴーニュ。パワフルで素朴、熟成した土の香り。
฿4,400 ≈ ¥21,354
ドメーヌ・ジャン・タルディ・ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ・キュヴェ・マエリー 2018
Domaine Jean Tardy Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Cuvee Maelie 2018
地域的なブルゴーニュの赤。フレッシュなピノ・ノワールの特徴と、キリッとした赤いベリーの風味。軽やかで親しみやすい。
฿2,450 ≈ ¥11,890
ドメーヌ・コンフュロン・コテドティ・ブルゴーニュ 2018
Domaine Confuron Cotetidot Bourgogne 2018
一般的な赤ブルゴーニュ。土とチェリーの典型的なピノ・ノワールの特徴を持つ。しっかりしたエントリーレベルのワイン。
฿2,450 ≈ ¥11,890
ドメーヌ・エレスティン=マッツィーニ・ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019
Domaine Heresztyn-Mazzini Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2019
村名クラスのジュヴレ・シャンベルタン。黒果実のニュアンスを持つ、力強いタンニンで力強い。
฿3,890 ≈ ¥18,879
ドメーヌ・シルーグ・ブルゴーニュ 2020
Domaine Sirugue Bourgogne 2020
若い赤ブルゴーニュ。フルーティーでフレッシュ。飲みやすい。
฿2,550 ≈ ¥12,375
ドメーヌ・フランソワ・ゴヌー・ポマール "タヴァン" 1995
Domaine Francois Gaunoux Pommard "Tavannes" 1995
熟成したポマールワイン。非常に土っぽく、タンニンが柔らかい。古いブルゴーニュ愛好家へのご褒美。
฿4,700 ≈ ¥22,810
ドメーヌ・ミシェル・グロ・ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・シャリオ 2020
Domaine Michel Gros Nuits-St-Georges Les Chaliots 2020
しっかりした赤ブルゴーニュ。ニュイ・サン・ジョルジュワインは長熟性としっかりした構造で知られる。
฿3,350 ≈ ¥16,258
ドメーヌ・ルイ・ボイヨ・ヴォルネイ 'ル・グラン・ポワソ' 2019
Domaine Louis Boillot Volnay 'Le Grands Poisots' 2019
エレガントさと香りで知られるヴォルネイワイン。シルキーな質感で赤ベリーの果実味。
฿3,450 ≈ ¥16,743
ドメーヌ・ピエール・ダルモワ・フィサン "レ・モゴット" 2019
Domaine Pierre Damoy Fixin "Les mogottes" 2019
コート・ド・ニュイ地方北部からの赤ワイン。しばしばしっかりしていて土っぽい。ジュヴレ・シャンベルタンに似たスタイル。
฿5,400 ≈ ¥26,207
ドメーヌ・ポワゾー・ペルナン・ヴェルジュレス 1er アン・カラドー 2021
Domaine Poisot Pernand-Vergelesses 1er En Caradeux 2021
プルミエ・クリュ・ブルゴーニュ。洗練された良い酸味を持つと思われる。軽い肉料理によく合う。
฿3,350 ≈ ¥16,258
ドメーヌ・ジャイエ=パンシオ・オー・コート・ド・ニュイ 2019
Domaine Geantet-Pansiot Hautes Cotes de Nuits 2019
コート・ド・ニュイ地方の丘陵地帯の赤ワイン。フレッシュな果実味と鮮やかな酸味。
฿2,590 ≈ ¥12,570
ドメーヌ・ミシェル・グロ・ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ・ルージュ・オー・ヴァロン 2020
Domaine Michel Gros Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge Au Vallon 2020
オー・コート・ド・ニュイの別の表現。キリッとした赤い果実と軽いタンニン。
฿2,490 ≈ ¥12,084
ドメーヌ・イッサン 2018
Domaine Issan 2018
マルゴーワインと思われる。エレガントでフローラル。バランスが取れて調和が取れている。
฿4,600 ≈ ¥22,324
ミシェル・ジュロ・コルトン・ペリエール・グラン・クリュ 2013
Michel Juillot Corton Perrieres Grand Cru 2013
グラン・クリュの赤ブルゴーニュ。パワフルで複雑、熟成向き。果実と土の層。
฿5,650 ≈ ¥27,420
ロベール・シルーグ・ブルゴーニュ・パセトゥー・グラン 2021
Robert Sirugue Bourgogne Passetout Grains 2021
ピノ・ノワールとガメイの伝統的なブルゴーニュブレンド。軽やかでフルーティー、素朴。若いうちに飲む。
฿2,900 ≈ ¥14,074
パペ・クレマン 2016
Pape Clement 2016
グラーヴのグラン・クリュ・クラッセ。スモーキーでリッチで強烈。トップクラスのボルドーワイン。
฿6,700 ≈ ¥32,516
ラルシス・デュカス 2016
Lascombes 2010
セカンド・グロのマルゴー。モダンなスタイル、しなやかでオーク樽の風味。素晴らしいヴィンテージ。
฿6,600 ≈ ¥32,030
トロット・ヴィエイユ 2019
Trotte Vieille 2019
サン・テミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセB。カベルネ・フランの影響。構造がありアロマティック。
฿5,100 ≈ ¥24,751
ラルシス・デュカス 2016
Larcis Ducasse 2016
サン・テミリオンの豊かで石灰質の影響を受けたワイン。力強さとフレッシュさを兼ね備えている。
฿5,900 ≈ ¥28,633
サン・テステフ・シャトー・フェラン・セギュール 2017
Saint-Estephe Château Phelan Segur 2017
サン・テステフの信頼できるエステート。クラシックな構造で、ダークフルーツとセイボリーの香り。
฿4,000 ≈ ¥19,412
リストラック・メドック・シャトー・フルカス・オステン 2011
Listrac-Medoc Château Fourcas Hosten 2011
リストラック・メドックの赤ワイン。しっかりしたタンニンと土っぽい特徴。ボルドーの価値が高い。
฿1,900 ≈ ¥9,221
アルトゥニャック・ピノ・ノワール・コート・ピエール・リス IGP 2022
Altugnac Pinot Noir Cote Pierre Lys IGP 2022
ラングドック地方のピノ・ノワール。ブルゴーニュよりもタンニンが柔らかく、太陽を浴びた果実味。親しみやすい。
฿1,800 ≈ ¥8,736

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