Les Deux Musées

濃厚なブラックコーヒー（エスプレッソ）またはそのデカフェ版。豊かな香りと軽い黄金色の泡。一日中いつでも温かく飲める。

少量のミルクまたはクリームを加えたエスプレッソ。ヘーゼルナッツのような色合い。クラシックなブラックコーヒーよりもマイルド。

エスプレッソをお湯で割った、より軽くマイルドなコーヒー。ドリップコーヒーに似ています。大きなカップで提供。

クリーミーなホットチョコレートまたはカフェオレからお選びいただけます。朝食や午後の軽食に最適な、温かく心地よい飲み物。

スチームで温めた全乳のカップ。マイルドで落ち着く味わい。お好みで甘みを加えていただけます。

熱いコーヒーまたはホットチョコレートにたっぷりのホイップクリームを添えたもの。大きなグラスで提供される、甘くて贅沢な飲み物。

クリーミーなミルクフォームを乗せたエスプレッソ。しばしばココアパウダーを振りかける。濃厚なコーヒーとミルクの甘さの完璧なバランス。

スリランカ産のクラシックな紅茶。しっかりとした黄金色の味わい。そのまま、レモン添え、または少量のミルクで。

厳選された上質な紅茶。ダージリンはフローラルで軽やか、アールグレイはベルガモットの香りがし、中国茶はスモーキーまたはマイルドなことが多い。温かい状態で提供。

乾燥ハーブベースのハーブティー。カフェインフリーで、リラックス効果と消化促進効果があります。穏やかなハーブとフローラルの香り。

ラム酒、お湯、砂糖、レモンベースのホットドリンク。体を温め、強い味わいで、しばしば寒さをしのぐために飲まれる。

スパイス（シナモン、クローブ）と柑橘類で温めた赤ワイン。甘く、スパイシーで、冬に非常に心地よい。

三日月形のフランスの定番菓子。外はサクサク、中はバターリッチで柔らかいパイ生地。

新鮮なバゲットを縦にスライスし、バターを添えて提供。フランスの朝食の定番。

トーストした食パンのスライス、バターを添えて温かく提供。クリスピーでシンプル。

トーストした食パンにバターとフルーツジャムを添えて。朝食に最適な甘じょっぱい組み合わせ。

最高品質の調理済み白ハムをバゲットに挟んだシンプルなサンドイッチ。マイルドな味わいと柔らかい食感。

塩漬けの生ハムをバゲットに挟んだサンドイッチ。素朴でしっかりした味わい。

定番の「ハム・バター・チーズ」。白ハムとエメンタールチーズのスライスを挟んだバゲット。非常に人気のある手軽な食事。

スライスしたドライソーセージ（豚肉の乾燥ソーセージ）を挟んだサンドイッチ。塩味、胡椒、脂肪の風味が特徴。しっかりした食感。

リエット（豚肉のコンフィをほぐしたもの）または田舎風パテをたっぷり塗ったバゲット。リッチで風味豊か。

チーズ中心のサンドイッチ：カマンベール（白カビ、強い風味）またはエメンタール（ハード、マイルドでフルーティーな風味）。

トーストした食パンの層になったサンドイッチ。肉、新鮮な野菜、卵、チーズを挟み、三角形にカットして提供。ボリュームがあり、食感が多様。

クラブサンドのベジタリアンバージョン。新鮮な野菜とゆで卵を使用。軽くてクリスピー。

季節の野菜を混ぜて作った温かいスープ。健康的で心地よい。

キャラメリゼした玉ねぎとビーフブロスをベースにした伝統的なスープ。クルトンと溶けたグリュイエールチーズを添えて。濃厚で風味豊か。

カリッと黄金色に揚がったポテトフライ。熱々で塩味付き。

新鮮な生の野菜（千切り人参、トマト、キュウリなど）の盛り合わせにドレッシングを添えて。フレッシュで軽やか。

冷たい肉の盛り合わせ（ソーセージ、生ハム、パテ、テリーヌ）。パンとピクルスと一緒にシェアするのに最適。

4種類のフランス産チーズの盛り合わせ（白カビ、ハード、シェーブル、ブルー）。パンを添えて。

熟成させた生ハムの薄切り。塩味があり繊細な味わい。前菜または軽いメインとして提供。

卵、クリーム、スモークベーコンを使った塩味のタルト。料理の濃厚さを和らげるグリーンサラダを添えて温かく提供。

ハムとチーズのホットサンド。ゴールデンブラウンでとろけるまでグリルまたはフライパンで調理。グリーンサラダを添えて。

目玉焼きを乗せたクロックムッシュのバリエーション（レディの帽子を連想させる）。リッチでボリュームがある。

グリルしたパンの上にローストしたヤギのチーズ（クロタン）を乗せ、ドレッシングをかけたグリーンサラダの上に提供。温かいものと冷たいものの美味しいコントラスト。

ブルゴーニュ風エスカルゴ12個を殻ごと提供。バター、ニンニク、パセリで詰め物。フランス料理の定番。

スモークサーモンの薄切りを冷たい状態で提供。レモン、バター付きトースト、時々フレッシュクリームを添えて。

グリルしたパテをパンなしで提供し、目玉焼きを乗せたもの。定番の付け合わせ付き。

細かく刻んで味付けした生の牛肉（ケッパー、玉ねぎ、ソース）。熱々のフライドポテトを添えて新鮮に提供。

フライドポテトを添えたグリルビーフステーキ。ビストロの定番料理。

オーブンでローストした鶏肉の1/4または1/2。皮は黄金色で身は柔らかい。フライドポテトを添えて。

細挽きのスモークソーセージ。ポシェまたはグリル。シンプルな人気料理、フライドポテトを添えて。

オリーブオイルとレモンでマリネした非常に薄い生の牛肉のスライス。パルメザンチーズを散らすことが多い。新鮮に提供。

新鮮な野菜、ハムとチーズの角切りを組み合わせた大きな複合サラダ。完全でフレッシュな食事。

ニース風サラダ：マグロ、トマト、ゆで卵、黒オリーブ、アンチョビをレタスの上に。オリーブオイルで味付け。

ロメインレタスにグリルチキン、クルトン、パルメザンチーズ、クリーミーなシーザードレッシングをかけたサラダ。

数種類のレタスと基本的な生野菜のシンプルなミックス。軽やかな付け合わせ。

フリゼレタス（ギザギザでシャキシャキした葉）に、スモークまたは乾燥鴨のマグレットのスライスを添えたもの。

クラシックなカプレーゼサラダ：スライスしたトマトとフレッシュモッツァレラ、オリーブオイルとバジルで味付け。

ボトルまたはグラス入りのプレーンまたはスパークリングウォーター。爽やかでピュア。

フランス産の天然炭酸ミネラルウォーター。非常に炭酸が強く、冷やして提供されることが多い。レモンスライスを添えて。

注文を受けてから絞るフレッシュフルーツジュース。ビタミンと本物の味を保証。

甘い炭酸飲料または爽やかなアイスティー。冷やして提供。

発酵させたリンゴベースの炭酸アルコール飲料。フルーティーな味わいで、甘口または辛口がある。

アプリコットピューレベースのクリーミーで甘い飲み物。フルーティーな風味が豊か。

定番のフルーツジュース。爽やかでナチュラル。

トロピカルまたは酸味のあるフルーツジュース。

風味と甘さを加えるために、お好みの飲み物にシロップ（ミント、グレナデンなど）を少量加えたもの。

ドラフトの軽いブロンドビール。爽やかでわずかな苦味。

国際的なブロンドラガービール。フレッシュでバランスの取れた、わずかにフルーティーな味わい。

ベルギーのトラピストビール。まろやかなボディ、よりはっきりとしたモルトとスパイスの風味。

テキーラ風味のブロンドビール。甘くお祭り気分の味わい。

キャラメル、コーヒー、ロースト麦芽のノートを持つフランスのダークビール。リッチな味わい。

有名なブロンドビールのノンアルコールバージョン。オリジナルに似た味わいだが、酔わない。

ローヌ産赤ワイン。豊かでスパイシー、フルーティー。

ボージョレ赤ワイン。シロブルは軽やかでフローラル、モルゴンはよりしっかりとした構造。

ボルドー地方の赤ワイン。タンニンがありエレガント。

カベルネ・フラン種ベースのロワール産赤ワイン。赤い果実とピーマンの香り、フレッシュで軽やか。

南フランス産の淡く辛口のロゼワイン。フルーティーでフローラル、非常に爽やか。

ロワール産辛口白ワイン、生き生きとしたミネラル感。シーフードに最適。

ロワール産白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）。非常にアロマティックで、柑橘系のノートと美しい酸味がある。

アルザス産白ワイン。軽やかでフレッシュ、爽やかで、控えめなフルーティーなノートがある。

ボルドー産辛口白ワイン。アロマティックで生き生きとしている。

ヴァン・ド・ペイ（シャルドネ）。まろやかでフルーティー、飲みやすい。

ボルドー赤ワイン。構造があり、しっかりしている。

ボルドー産の高級赤ワイン。リッチでベルベットのような、複雑な味わい。

フランス産の高級スパークリングワイン。きめ細かい泡、エレガントで祝祭的。

アペリティフまたはお祝いのためのシャンパングラス。

アニス風味のアルコール飲料（リカールやパスティスのようなもの）。冷たい水で割って提供。フランスで非常に人気。

定番のアペリティフセレクション（マティーニ、スーズなど）。

スピリッツベースのアペリティフ。

ポートワイン（甘口酒精強化ワイン）またはカンパリ（イタリアのビターリキュール）。冷やして提供。

クラシックなフランスのカクテル。辛口白ワインとクレーム・ド・カシスで作られる。甘くフルーティー。

キールをシャンパンで作った豪華版。白ワインの代わりにシャンパンを使用。泡立ちが良くお祝いに最適。

ノルマンディー産のリンゴのブランデー。フルーティーでウッディな味わい、食後酒として提供。

マルク（ぶどうのブランデー）またはアンバーラム。パワフルな食後酒。

有名なブランデー。リッチで複雑なアロマ。

南西フランス産のブランデー。素朴で香り高い。

高品質のコニャック、樽で長く熟成。

ウォッカ、ジン、テキーラをストレートまたはロックで提供。

甘くて風味のあるリキュール（オレンジ、アニスなど）。食後に。

ジン、レモン汁、砂糖、ソーダ水ベースの爽やかなカクテル。

ウォッカとトマトジュースをベースに、スパイス（タバスコ、ウスターソース）で味付けしたカクテル。

ウォッカとオレンジジュースのシンプルなミックス（スクリュードライバー）。

カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水ベースの、甘くて苦いイタリアンカクテル。

時代を超えたクラシック：ジンとトニックウォーター、氷とレモンを添えて。

熱いコーヒーとアイリッシュウイスキー、砂糖を混ぜ、冷たいフレッシュクリームを添えたもの。

クラシックなブレンデッドスコッチウイスキー。

高品質のスコッチウイスキー（ブラックラベル）、よりスモーキーで複雑。

12年熟成のブレンデッドスコッチウイスキー。マイルドでハチミツのような味わい。

アメリカンバーボン（トウモロコシウイスキー）。バニラとキャラメルのノート。

木炭で濾過したテネシーウイスキー。まろやかでキャラメルのような味わい。