卵のマヨネーズ、ディジョンマスタード風味
Œufs Mayonnaise à la moutarde à l'ancienne
固ゆで卵に、自家製マヨネーズ（ディジョンマスタード風味）をかけたもの。クラシックでシンプル、クリーミーなビストロの前菜です。
€6
≈ ¥1,087
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Le Zéphyr 20ème
Le Zéphyr 20ème
前菜
自家製田舎風テリーヌ
Terrine de Campagne maison
豚肉を味付けして作った自家製の素朴なシャルキュトリー。冷たいスライスでパンとピクルスと共に提供されます。
€8
≈ ¥1,449
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オエフ・アン・ムレット（赤ワインソースのポーチドエッグ）
Oeufs en Meurette
赤ワインソースでポーチしたポーチドエッグに、ベーコン、玉ねぎ、時にはマッシュルームを添えたもの。ブルゴーニュ風の風味豊かで心温まる料理。
€8.50
≈ ¥1,540
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フライドアーティチョーク
Artichauts frits
アーティチョークの芯または切れ端を、黄金色でカリカリになるまで揚げたもの。温かい状態で提供され、ソースまたはレモンを添えることが多い。
€8.50
≈ ¥1,540
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温かいレンズ豆、ポーチドエッグ＆ベーコン
Lentilles tièdes, oeuf poché & lard
ポーチドエッグとグリルしたベーコンの角切りを添えた、温かいレンズ豆サラダ。土のような風味と塩味の食感の組み合わせ。
€8.50
≈ ¥1,540
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オニオングラタンスープ
Soupe gratinée à l'oignon
キャラメリゼした玉ねぎとビーフブロスをベースにした伝統的なスープ。パンとグリュイエールチーズを乗せて焼いたもの。熱々で提供され、濃厚で風味豊かな料理。
€9
≈ ¥1,631
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本日の料理
本日の黒板メニュー
Plat du jour à l'ardoise
本日の料理は黒板をご覧ください。
シェフのインスピレーションと市場の食材に応じて毎日変わる、本日の特別料理。
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地鶏（ラベル・ルージュ）1/4羽、フライドポテト＆サラダ添え
1/4 de Poulet fermier Label Rouge, Frites & Salade
毎週日曜日（ご予約ください）
上質な地鶏のロースト1/4羽。フライドポテトとサラダと共に提供。伝統的でシンプル、美味しい日曜日の食事。
€17
≈ ¥3,080
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軽食 / バーガー
フライドポテトとサラダ添え
クロック・ムッシュー
Croque Monsieur
ポワラーヌのパン
ハムとチーズのホットサンド。グリルまたはオーブン焼き。ここでは評判の良いポワラーヌのパンを使用。
€13
≈ ¥2,355
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クロック・マダム
Croque Madame
ポワラーヌのパン
クロック・ムッシューの上に目玉焼きを乗せたバージョン（乗せ焼き）。濃厚でボリュームがあり、ポワラーヌのパンと共に提供されます。
€14
≈ ¥2,537
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ゼファーバーガー
Burger du Zéphyr
牛肉、ベーコン、カンタルチーズ
自家製バーガー。ビーフパテ、クリスピーベーコン、カンタルチーズ（フランスチーズ）を使用。フライドポテトとサラダ添え。
€17
≈ ¥3,080
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チキンバーガー
Chicken Burger
チキンバーガー。おそらくパン粉焼きまたはグリル。ブリオッシュバンズにトッピング。
€17
≈ ¥3,080
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ベジタリアンバーガー
Burger Végétarien
肉を使わないバーガー。野菜パテまたはベジタリアン代替品を使用。
€16
≈ ¥2,899
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プルドポークバーガー
Burger Pulled-Pork
ゆっくりと調理され、味付けされたプルドポーク（ほぐした豚肉）をトッピングしたバーガー。しばしばバーベキューソースと共に。
€17
≈ ¥3,080
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サラダ
シーザーサラダ
Salade César
ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズ、クリーミーなシーザードレッシングのサラダ。鶏肉や卵が含まれる場合があります。
€16
≈ ¥2,899
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「クリスピーヤギのチーズ」＆ハムサラダ
Salade «chèvre croustillant» & jambon
温かくクリスピーなヤギのチーズのトーストとハムを添えたミックスサラダ。
€16
≈ ¥2,899
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メインディッシュ
自家製コルドン・ブルー
Cordon Bleu maison
マッシュポテト
自家製カツレツ。ハムと溶けるチーズを詰め、マッシュポテト添え。
€18
≈ ¥3,261
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ビーフタルタル（注文を受けてから調理）
Tartare de Bœuf préparé minute
フライドポテトとサラダ
生の牛肉を注文を受けてから刻み、味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、ソース）。フライドポテトとサラダを添えてフレッシュに提供。
€17
≈ ¥3,080
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ゼファー風ハラミ（スコッチビーフIGP）ペッパーソース
Onglet du Zéphyr (Scotch Beef IGP) sauce au poivre
フライドポテト
スコットランド産（IGP）の柔らかく風味豊かな牛ハラミ。レアまたはミディアムで、ペッパーソースとフライドポテトと共に提供されます。
€24
≈ ¥4,348
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ポワレした鯛のフィレ
Filet de Dorade poêlé
季節の野菜
ポワレした白身魚のフィレ。季節の新鮮な野菜添え。軽やかで繊細。
€19
≈ ¥3,442
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鶏むね肉のフィレ、ライス、ソテー野菜
Filet de Poulet, riz, légumes sautés
シンプルに調理した柔らかい鶏肉のフィレ。ライスとソテー野菜添え。
€17
≈ ¥3,080
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ブッフ・ブルギニョン（牛肉の赤ワイン煮込み）
Boeuf Bourguignon
マッシュポテト
伝統的な牛肉の煮込みを赤ワインで人参、玉ねぎ、ベーコンと共にじっくり煮込んだもの。風味豊かでマッシュポテト添え。
€17
≈ ¥3,080
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バターナッツとヘーゼルナッツのリゾット
Risotto Butternut & Noisettes
クリーミーなイタリアンリゾットに、甘いバターナッツとかぼちゃ、クリスピーなヘーゼルナッツを加えて調理したもの。
€17
≈ ¥3,080
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コンフィにした子羊の肩肉
Épaule d'agneau confite
マッシュポテト
子羊の肩肉を脂で非常にゆっくりと調理し、とろけるように仕上げたもの。マッシュポテト添え。
€19
≈ ¥3,442
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プルドポーク（ほぐし豚肉）
Pulled Pork (effiloché de porc)
フライドポテトとサラダ
長時間調理してほぐした豚肉。柔らかく風味豊か。フライドポテトとサラダ添え。
€16
≈ ¥2,899
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デザート
チョコレートムース、ヘーゼルナッツの粒
Mousse au chocolat, éclats de noisette
チョコレートを使ったエアリーで濃厚なデザート。ヘーゼルナッツの粒が食感を加えています。
€7
≈ ¥1,268
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クレームブリュレ
Crème brûlée
クリーミーなバニラカスタードクリームに、薄い層のキャラメリゼされたカリカリの砂糖をかけたもの。
€6
≈ ¥1,087
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タルト・タタン、生クリーム添え
Tarte Tatin, crème fraîche
キャラメリゼしたアップルタルトを逆さまにしたもの。温かい状態で濃厚な生クリームを添えて提供。
€8
≈ ¥1,449
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イス・フロタント（浮かぶ島）
Île flottante
メレンゲにしてポーチした卵白を、バニラ風味のカスタードクリームに乗せ、しばしばキャラメルソースをかけたもの。
€7
≈ ¥1,268
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キャラメルソース、ホイップクリーム添えフレンチトースト
Brioche perdue sauce caramel, chantilly
卵と牛乳の混合液に浸して焼いたブリオッシュのスライス。温かい状態でキャラメルソースとホイップクリームを添えて提供。
€9.50~
≈ ¥1,721
アイスクリーム（マイスター・アルティザン・グラシエ）
Glaces (Maître Artisan Glacier)
フレーバー：レモン - ラズベリー - ピスタチオ - バニラ - チョコレート - ヘーゼルナッツ - コーヒー
クラシックなフレーバーの自家製アイスクリームとソルベのセレクション。
€3~
≈ ¥544
カフェ・グルマン（コーヒーとミニデザート）
Café gourmand
エスプレッソコーヒーに、ミニサイズのプチデザートの盛り合わせを添えて。
€9
≈ ¥1,631
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付け合わせ
自家製マッシュポテト
Purée maison
自家製ポテトマッシュ。
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フライドポテト
Frites
カリカリのフライドポテト。
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季節の野菜
Légumes de Saison
その時期の新鮮な野菜のミックス。ソテーまたは蒸し。
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サラダ
Salade
フレッシュなグリーンサラダ、ドレッシング添え。
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赤ワイン
「ル・ティティ」BIO - IGP ペイ・ドック
«Le Titi» BIO - IGP Pays d'Oc
BIO認定のペイ・ドック産赤ワイン。一般的にフルーティーで飲みやすい。
€4.50~
≈ ¥815
ベルジュラック AOP - Si j'avais un tel Nez - BIO - シュルフィ（添加なし）
Bergerac AOP - Si j'avais un tel Nez - BIO - Sans sulfites ajoutés
ベルジュラック産赤ワイン、自然派、シュルフィ（添加なし）。表現力豊かで本物。
€5~
≈ ¥906
ラングドック AOC - ジェフ・キャレル レ・ダロン
Languedoc AOC - Jeff Carrel Les Darons
ラングドック産の赤ワイン。ジェフ・キャレルが醸造した、力強くスパイシーなワインです。
€5~
≈ ¥906
コート・デュ・ローヌ AOC - レ・グレ・ド・ギャンヌ BIO
Côtes du Rhône AOC - Les Grès de Gayanne BIO
ローヌ渓谷産赤ワイン、BIO認定。丸みがあり温かい。
€5.50~
≈ ¥996
アンジュ・ルージュ AOC - シュルフィ（添加なし）/BIO/Vegan
Anjou rouge AOC - Le P'tit Cab sans sulfites ajoutés /BIO/Vegan
ロワール産赤ワイン、軽やかでフルーティー、シュルフィ（添加なし）でヴィーガン。
€5.50~
≈ ¥996
グラーヴ・ルージュ AOC - シャトー・プイヤンヌ
Graves rouge AOC - Château Pouyanne
ボルドー産赤ワイン（グラーヴ）。しっかりとした骨格に赤い果実とオークのニュアンス。
€6~
≈ ¥1,087
ブロイ AOC - シャトー・デ・トゥール
Brouilly AOC - Château des Tours
ボージョレー産赤ワイン、軽やかで非常にフルーティー（ガメイ種）。
€7.50~
≈ ¥1,359
ピック・サン・ルー AOP - シャトー・ランシー クロ・デ・コンブ BIO
Pic Saint-Loup AOP - Château Lancyre Clos des Combes BIO
ラングドック産赤ワイン、アロマティック（ガリーグ、黒い果実）でエレガント。
€8~
≈ ¥1,449
クロズ・エルミタージュ AOC - ベル・キュヴェ・デュ・ペイゾン BIO
Crozes-Hermitage AOC - Belle Cuvée du Peizon BIO
ローヌ北部産赤ワイン（シラー）。スパイシーで深みがある。
€43~
≈ ¥7,791
ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ - ドメーヌ・ピエール・ローラン
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits - Domaine Pierre Laurent
ブルゴーニュ産赤ワイン（ピノ・ノワール）。繊細でエレガント、赤い果実のニュアンス。
€10~
≈ ¥1,812
ショレ・レ・ボーヌ AOC - ドメーヌ・パンジオ
Chorey lès Beaune AOC - Domaine Pansiot
ブルゴーニュ産赤ワイン、繊細でフルーティー。
€49~
≈ ¥8,878
シャトーヌフ・デュ・パプ AOC - レ・グラニエール・ド・ラ・ネルト 2020
Châteauneuf du Pape AOC - Les Granières de la Nerthe 2020
ローヌ渓谷産グラン・ヴァン・ルージュ。力強く、複雑で、濃厚。
€55~
≈ ¥9,965
白ワイン
シャルドネ IGP ペイ・ドック - ル・ティティ BIO
Chardonnay IGP Pays d'Oc - Le Titi BIO
辛口で丸みのある白ワイン、シャルドネ種。バターと黄色い果実のニュアンス。
€4.50~
≈ ¥815
ヴィオニエ IGP ペイ・ドック - ル・ヴェルサン
Viognier IGP Pays d'Oc - Le Versant
非常にアロマティックな白ワイン（アプリコット、白い花）、口当たりが丸い。
€5~
≈ ¥906
シュヴェルニー AOC（ソーヴィニヨン）- レ・ボルドリー
Cheverny AOC (Sauvignon) - Les Borderies
ロワール産白ワイン、生き生きとしてフレッシュ、柑橘系のニュアンス。
€6~
≈ ¥1,087
ロ・プチ・ファンテ・デ・イポリット BIO シュルフィ（添加なし）
Lo petit Fantet d'Hippolyte BIO Sans Sulfites
自然派白ワイン、シュルフィ（添加なし）。本物のピュアな味わい。
€6~
≈ ¥1,087
プチ・シャブリ AOC - ラ・ルヴィール
Petit Chablis AOC - La Revire
ブルゴーニュ産白ワイン（シャブリ）。辛口でミネラル感があり、非常にフレッシュ。
€7~
≈ ¥1,268
アルコールフリー・ソーヴィニヨン - ドメーヌ・シャヴァン
Sauvignon Sans Alcool - Domaine Chavin
ソーヴィニヨン・ブランの風味ですがアルコールは含まれていません。フレッシュでレモン風味。
€6~
≈ ¥1,087
コート・ド・ガスコーニュ IGP ライオネル・オスミン - ヴィラ・シャンブル・ダムール（セミドライ）
Côtes de Gascogne IGP Lionel Osmin - Villa Chambre d'Amour (demi-sec)
南西フランス産白ワイン、セミドライ（わずかに甘い）で非常にフルーティー。
€5.50~
≈ ¥996
ロゼワイン
サンソー - IGP ペイ・ドック - ル・ティティ ロゼ BIO
Cinsault - IGP Pays d'Oc - Le Titi rosé BIO
軽やかで淡いロゼワイン。アペリティフや夏の食事に最適。
€4.50~
≈ ¥815
IGP メディテラネ - ポントン No.7
IGP Méditerranée - Ponton n°7
地中海産ロゼワイン、フレッシュで爽やか。
€5.50~
≈ ¥996
スパークリング
プロセッコ D.O.C
Prosecco D.O.C
イタリア産スパークリングワイン、辛口でフルーティー。アペリティフに最適。
€5.50~
≈ ¥996
ポール・レレッド・ブリュット・カルト・ブランシュ
Paul Leredde Brut Carte Blanche
クラシックなブリュット・シャンパーニュ。繊細でエレガント。
€10~
≈ ¥1,812
メニューの最後
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お店情報
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