menufans

Le Zéphyr 20ème

★ 4.2 (860)

مقبلات

بيض بالمايونيز مع خردل دي موستارد أونسيان
Œufs Mayonnaise à la moutarde à l'ancienne
بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي مع خردل دي موستارد أونسيان. مقبلات بيسترو كلاسيكية، بسيطة وناعمة.
€6 ≈ $7.00
تيرين ريفي منزلي
Terrine de Campagne maison
لحوم باردة ريفية منزلية الصنع من لحم خنزير متبل. تقدم باردة مقطعة إلى شرائح مع خبز ومخلل.
€8 ≈ $9.00
بيض في ميوريت
Oeufs en Meurette
بيض مسلوق يقدم في صلصة نبيذ أحمر غنية، مع لحم مقدد، بصل، وأحياناً فطر. طبق بورغيني لذيذ ومريح.
€8.50 ≈ $10.00
خرشوف مقلي
Artichauts frits
قلوب أو قطع خرشوف مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تقدم ساخنة، غالباً مع صلصة أو قليل من الليمون.
€8.50 ≈ $10.00
عدس دافئ، بيض مسلوق ولحم مقدد
Lentilles tièdes, oeuf poché & lard
سلطة دافئة من العدس الأخضر تقدم مع بيضة مسلوقة سائلة وقطع لحم مقدد مشوي. مزيج من النكهات الترابية والمالحة.
€8.50 ≈ $10.00
حساء بصل بالجبن
Soupe gratinée à l'oignon
حساء تقليدي من البصل المكرمل ومرق اللحم البقري، مغطى بالخبز والجبن المخبوز. يقدم ساخناً، وهو طبق غني ولذيذ.
€9 ≈ $10.00

طبق اليوم

طبق اليوم على السبورة
Plat du jour à l'ardoise
انظر السبورة لطبق اليوم.
طبق اليوم الخاص، يتغير يومياً حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق.
ربع دجاجة مزرعة ليبل روج، بطاطس مقلية وسلطة
1/4 de Poulet fermier Label Rouge, Frites & Salade
كل يوم أحد (فكر في الحجز)
ربع دجاجة مزرعة مشوية عالية الجودة، تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. وجبة يوم الأحد تقليدية، بسيطة ولذيذة.
€17 ≈ $20.00

وجبات خفيفة / برجر

يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة

كروك موسيو
Croque Monsieur
خبز بوانيه
شطيرة لحم خنزير وجبن ساخنة، مشوية أو مخبوزة. محضرة هنا بخبز بوانيه المشهور بجودته.
€13 ≈ $15.00
كروك مادام
Croque Madame
خبز بوانيه
نسخة من كروك موسيو مغطاة ببيضة مقلية (على الحصان). غنية ومشبعة، تقدم مع خبز بوانيه.
€14 ≈ $16.00
برجر زيفير
Burger du Zéphyr
لحم بقري، لحم مقدد، كانتال
برجر منزلي مع شريحة لحم بقري، لحم مقدد مقرمش، وكانتال (جبن فرنسي). يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.
€17 ≈ $20.00
برجر دجاج
Chicken Burger
برجر دجاج، ربما مقرمش أو مشوي، يقدم في خبز بريوش مع إضافات.
€17 ≈ $20.00
برجر نباتي
Burger Végétarien
برجر نباتي، يستخدم قرص خضروات أو بديل نباتي.
€16 ≈ $19.00
برجر بولد بورك
Burger Pulled-Pork
برجر محشو بلحم خنزير مفتت (بولد بورك) مطهو ببطء ومتبل، غالباً مع صلصة باربيكيو.
€17 ≈ $20.00

سلطات

سلطة سيزر
Salade César
سلطة مكونة من خس روماني، خبز محمص، جبن بارميزان، وصلصة سيزر كريمية. قد تحتوي على دجاج أو بيض.
€16 ≈ $19.00
سلطة "جبن ماعز مقرمش" ولحم خنزير
Salade «chèvre croustillant» & jambon
سلطة مشكلة مزينة بخبز محمص بالجبن الماعز الساخن والمقرمش، وشرائح لحم الخنزير.
€16 ≈ $19.00

أطباق رئيسية

كوردون بلو منزلي
Cordon Bleu maison
هريس
صدر دجاج مقرمش محشو بلحم الخنزير والجبن الذائب. محضر في المنزل ويقدم مع هريس البطاطس.
€18 ≈ $21.00
تارتار لحم بقري محضر فوراً
Tartare de Bœuf préparé minute
بطاطس مقلية وسلطة
لحم بقري نيء مفروم ومتبل، حسب الطلب (قبار، بصل، صلصة). يقدم طازجاً مع بطاطس مقلية وسلطة.
€17 ≈ $20.00
شريحة لحم بقري (سكوتش بييف آي جي بي) بصلصة الفلفل
Onglet du Zéphyr (Scotch Beef IGP) sauce au poivre
بطاطس مقلية
قطعة لحم بقري (شريحة) طرية ولذيذة، من اسكتلندا (آي جي بي). تقدم نيئة أو متوسطة النضج مع صلصة فلفل وبطاطس مقلية.
€24 ≈ $28.00
صدر سمك دوراد مقلي
Filet de Dorade poêlé
خضروات الموسم
صدر سمك أبيض، مطهو في المقلاة. يقدم مع طبق جانبي من الخضروات الموسمية الطازجة. خفيف ورقيق.
€19 ≈ $22.00
صدر دجاج، أرز، خضروات مقلية
Filet de Poulet, riz, légumes sautés
قطعة دجاج طرية مطبوخة ببساطة، تقدم مع الأرز والخضروات المقلية.
€17 ≈ $20.00
لحم بقري بورغيني
Boeuf Bourguignon
هريس
يخنة لحم بقري تقليدية مطبوخة ببطء في نبيذ أحمر مع جزر، بصل، ولحم مقدد. غنية بالنكهات، تقدم مع هريس.
€17 ≈ $20.00
ريزوتو القرع العسلي والبندق
Risotto Butternut & Noisettes
طبق أرز إيطالي كريمي مطبوخ مع قرع عسلي حلو وبندق مقرمش.
€17 ≈ $20.00
كتف خروف مطهو ببطء
Épaule d'agneau confite
هريس
كتف خروف مطهو ببطء شديد في دهنه حتى يصبح طرياً. يقدم مع هريس.
€19 ≈ $22.00
لحم خنزير مفتت (بولد بورك)
Pulled Pork (effiloché de porc)
بطاطس مقلية وسلطة
لحم خنزير مطهو طويلاً ومفتت، طري ولذيذ. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.
€16 ≈ $19.00

حلويات

موس شوكولاتة، قطع بندق
Mousse au chocolat, éclats de noisette
حلوى خفيفة وغنية بالشوكولاتة، مزينة بقطع البندق المقرمشة.
€7 ≈ $8.00
كريمة بروليه
Crème brûlée
كريمة فانيليا ناعمة، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل والمقرمش.
€6 ≈ $7.00
تارت تاتان، كريمة طازجة
Tarte Tatin, crème fraîche
تارت التفاح المكرمل المقلوب، يقدم دافئاً مع كريمة طازجة سميكة.
€8 ≈ $9.00
آيل فلويتان
Île flottante
بياض البيض المخفوق والمطهو على البخار، يطفو على كريمة الفانيليا، غالباً ما يُغطى بالكراميل.
€7 ≈ $8.00
بريوش ضائع بصلصة الكراميل، كريمة مخفوقة
Brioche perdue sauce caramel, chantilly
شريحة بريوش مغموسة في خليط من البيض والحليب ثم مقلية. تقدم ساخنة مع صلصة كراميل وكريمة مخفوقة.
€9.50~ ≈ $11.00
آيس كريم (صانع آيس كريم حرفي)
Glaces (Maître Artisan Glacier)
النكهات: ليمون - توت - فستق - فانيليا - شوكولاتة - بندق - قهوة
تشكيلة من الآيس كريم والسوربيه المصنوعة يدوياً بنكهات كلاسيكية.
€3~ ≈ $3.00
قهوة جورماند
Café gourmand
قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المصغرة.
€9 ≈ $10.00

أطباق جانبية

هريس منزلي
Purée maison
هريس البطاطس المحضر في الموقع.
بطاطس مقلية
Frites
بطاطس مقلية مقرمشة.
خضروات الموسم
Légumes de Saison
مزيج من الخضروات الطازجة الموسمية، مقلية أو مطهوة على البخار.
سلطة
Salade
سلطة خضراء طازجة مع صلصة خل.

نبيذ أحمر

"لو تيتي" بيو - آي جي بي با دو أُوك
«Le Titi» BIO - IGP Pays d'Oc
نبيذ بي دي أُوك أحمر، معتمد بيو. عادة ما يكون فاكهياً وسهل الشرب.
€4.50~ ≈ $5.00
بيرجيراك آوب - سي جيفيه أون تيل نيز - بيو - بدون كبريتات مضافة
Bergerac AOP - Si j'avais un tel Nez - BIO - Sans sulfites ajoutés
نبيذ بيرجيراك أحمر، طبيعي وبدون كبريتات. معبر وأصيل.
€5~ ≈ $6.00
لانغدوك آوب - جيف كاريل لي دارون
Languedoc AOC - Jeff Carrel Les Darons
نبيذ لانغدوك أحمر، قوي وحار، من إعداد جيف كاريل.
€5~ ≈ $6.00
كوت دو رون آوب - لي غريس دي غايان بيو
Côtes du Rhône AOC - Les Grès de Gayanne BIO
نبيذ وادي الرون الأحمر، معتمد بيو. مستدير ودافئ.
€5.50~ ≈ $6.00
أنجو أحمر آوب - لو بتي كاب بدون كبريتات مضافة / بيو / نباتي
Anjou rouge AOC - Le P'tit Cab sans sulfites ajoutés /BIO/Vegan
نبيذ لوار أحمر، خفيف وفاكهي، منتج بدون كبريتات ونباتي.
€5.50~ ≈ $6.00
جراف أحمر آو سي - شاتو بويان
Graves rouge AOC - Château Pouyanne
نبيذ بوردو أحمر (جراف). منظم بنكهات الفواكه الحمراء والبلوط.
€6~ ≈ $7.00
برولي آوب - شاتو دي تور
Brouilly AOC - Château des Tours
نبيذ بوجوليه أحمر، خفيف وفاكهي جداً (جاماي).
€7.50~ ≈ $9.00
بيك سان لورو آوب - شاتو لانسير كلو دي كومب بيو
Pic Saint-Loup AOP - Château Lancyre Clos des Combes BIO
نبيذ لانغدوك أحمر، عطري (غاريك، فواكه سوداء) وأنيق.
€8~ ≈ $9.00
كروز-إرميتاج آو سي - بيل كوفيه دو بيزون بيو
Crozes-Hermitage AOC - Belle Cuvée du Peizon BIO
نبيذ وادي الرون الشمالي الأحمر (سيره)، حار وعميق.
€43~ ≈ $50.00
بورغون أوت كوت دو نوي - دومين بيير لوران
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits - Domaine Pierre Laurent
نبيذ بورغون أحمر (بينو نوار). دقيق، أنيق مع نكهات الفواكه الحمراء.
€10~ ≈ $12.00
شوريه لي بورغون آوب - دومين بانسيو
Chorey lès Beaune AOC - Domaine Pansiot
نبيذ بورغون أحمر، طري وفاكهي.
€49~ ≈ $57.00
شاتونوف دو باب آوب - لي غرانير دو لا نيرث 2020
Châteauneuf du Pape AOC - Les Granières de la Nerthe 2020
نبيذ أحمر عظيم من وادي الرون. قوي، معقد وغني.
€55~ ≈ $64.00

نبيذ أبيض

شاردونيه آي جي بي با دو أُوك - لو تيتي بيو
Chardonnay IGP Pays d'Oc - Le Titi BIO
نبيذ أبيض جاف ومستدير، عنب شاردونيه. نكهات الزبدة والفواكه الصفراء.
€4.50~ ≈ $5.00
فيونييه آي جي بي با دو أُوك - لو فيرسان
Viognier IGP Pays d'Oc - Le Versant
نبيذ أبيض عطري جداً (مشمش، زهور بيضاء)، مستدير في الفم.
€5~ ≈ $6.00
شيفيرني آو سي (سوفينيون) - لي بورديز
Cheverny AOC (Sauvignon) - Les Borderies
نبيذ لوار أبيض، حيوي ومنعش، بنكهات الحمضيات.
€6~ ≈ $7.00
لو بوتي فانتيه ديبوليت بيو بدون كبريتات
Lo petit Fantet d'Hippolyte BIO Sans Sulfites
نبيذ أبيض طبيعي، بدون كبريتات. طعم أصيل ونقي.
€6~ ≈ $7.00
بيت شابليه آو سي - لا ريفير
Petit Chablis AOC - La Revire
نبيذ بورغون أبيض (شابليه). جاف، معدني ومنعش جداً.
€7~ ≈ $8.00
سوفينيون بدون كحول - دومين شافين
Sauvignon Sans Alcool - Domaine Chavin
مشروب بنكهة نبيذ سوفينيون ولكن بدون كحول. منعش وحمضي.
€6~ ≈ $7.00
كوت دو غاسكونيا آي جي بي ليون أوسمين - فيلا شامبر دامور (شبه جاف)
Côtes de Gascogne IGP Lionel Osmin - Villa Chambre d'Amour (demi-sec)
نبيذ أبيض من جنوب غرب فرنسا، شبه جاف (حلو قليلاً) وفاكهي جداً.
€5.50~ ≈ $6.00

نبيذ روزيه

سينسولت - آي جي بي با دو أُوك - لو تيتي روزيه بيو
Cinsault - IGP Pays d'Oc - Le Titi rosé BIO
نبيذ روزيه خفيف وباهت، مثالي للمقبلات أو وجبات الصيف.
€4.50~ ≈ $5.00
آي جي بي البحر الأبيض المتوسط - بونتون رقم 7
IGP Méditerranée - Ponton n°7
روزيه من البحر الأبيض المتوسط، منعش ومرطب.
€5.50~ ≈ $6.00

فقاعات

بروسيكو دي.أو.سي
Prosecco D.O.C
نبيذ إيطالي فوار، جاف وفاكهي. مثالي للمقبلات.
€5.50~ ≈ $6.00
بول ليريد بروت كارط بلانش
Paul Leredde Brut Carte Blanche
شامبانيا بروت كلاسيكية، دقيقة وأنيقة.
€10~ ≈ $12.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.2
٨٦٠ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Ober Mamma
Ober Mamma
★ 4.7
 غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11
غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11
★ 4.7 · $$
 Del Totorino la pizza au feu de bois
Del Totorino la pizza au feu de bois
★ 4.9
 Melt
Melt
★ 4.7
 Peppe Pizzeria
Peppe Pizzeria
★ 4.7
 كبرياء
كبرياء
★ 4.7 · $$$

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

باجيت
باجيت
 كرواسون
كرواسون
 إسكارغو
إسكارغو
 بان أو شوكولا
بان أو شوكولا
 كوك أو فان (Coq au Vin)
كوك أو فان (Coq au Vin)
 بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)
بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)