Le St Cyr

バランスの取れた構造のクラシックなボルドー赤ワイン。赤い果実の香りがし、肉料理によく合います。

ローヌ渓谷の赤ワインで、しばしばスパイシーで温かい。グリル料理やソース料理によく合います。

プロヴァンス産の辛口でフルーティーなロゼワイン、淡い色合い。非常に爽やかで、夏やアペリティフに最適。

シンプルで軽いテーブル赤ワイン。毎日の食事に気軽に合わせられます。

柑橘類と白い花の香りのする、辛口で爽やかな白ワイン。魚料理や軽い前菜に最適。

クレーム・ド・カシスとシャンパンで作られたフランスのカクテル。爽やかでフルーティーな飲み物で、アペリティフによく提供されます。

伝統的なキールのアレンジで、ソーヴィニヨンブランとクレーム・ド・カシスを使用。フレッシュでほんのり甘い。

フランスで非常に人気のあるアニス系アペリティフ。通常、冷たい水と氷で割って飲みます。

イタリアのベルモットで、赤（甘口）または白（辛口）があります。冷やして、レモンスライスやオリーブを添えて提供されることもあります。

カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水で作られたクラシックカクテル。苦味と爽やかさのブレンド。

ポルトガルの酒精強化ワイン、リッチで甘い。アペリティフやデザートによく合います。

標準的な量のウイスキー。穀物を原料とした蒸留酒。

標準的なウイスキーの量。ストレート、ロック、または少量の水で楽しめます。

有名なブランドウイスキーの少量サイズで、高品質を提供。

高級ブランドウイスキーの標準的な量。

コニャック地方で生産される有名なワインブランデー。豊かで複雑、アンバー色で、食後酒としてゆっくりと味わう。

フランス南西部のワインブランデーで、コニャックよりも素朴で力強いことが多い。伝統的な食後酒。

ウィリアムズ種の洋梨を発酵させて得られる無色のフルーツブランデー。フレッシュなフルーツの強烈な香りがします。

無色で一般的にニュートラルなスピリッツ。冷やして、またはカクテルに混ぜて飲む。

主にジュニパーベリーで風味付けされたスピリッツ。多くのカクテルの基本的なベース。

サトウキビを発酵させて得られる無色のブランデー。白またはアンバー色で、甘くエキゾチックなノートがあります。

世界で最も有名なスパークリングワインで、お祝いの象徴。爽やかで、きめ細かな泡とブリオッシュまたはフルーティーなノートがあります。

クォーターボトルで提供される天然プレーンミネラルウォーター。

天然炭酸ミネラルウォーター、強い泡で有名。非常に爽快。

オレンジとオレンジ果肉ベースのフランスの炭酸飲料。甘酸っぱい味。

キニーネによるわずかな苦味のある、爽快な炭酸飲料。そのまま、またはミックスで人気。

ミネラル分が豊富で独特の塩味を持つ、天然炭酸ミネラルウォーター。

レモンの風味の甘い炭酸飲料。クリアで爽快。

グラスまたは小瓶で提供されるフルーツジュース。利用可能なフレーバーをお尋ねください。

世界的に有名なコーラソーダ、冷やして提供。

お飲み物にシロップ（ミント、グレナデン、レモンなど）を少量加えます。

ボトル入りのプレーン（ヴィッテル）または炭酸（サンペレグリノ、バドワ）ミネラルウォーターのセレクション。

少量の温かいミルクまたはミルクフォームを加えたエスプレッソ。ヘーゼルナッツ色になります。

クラシックなフランスのエスプレッソ、ショートで濃厚、またはそのデカフェ版。

クリーミーな小さなカフェオレまたは小さなホットチョコレート。

大きなカフェオレまたはホットチョコレート、朝食や午後の軽食に最適。

エスプレッソ2ショットでより力強く、またはイタリアンカプチーノ（ミルクフォーム付き）。

たっぷりのホイップクリームをかけたホットチョコレートまたはコーヒー。

各種ハーブティーまたは伝統的なミントティー。

温かい牛乳のみ。

お好みのシロップ（イチゴ、バニラなど）で風味付けした温かい牛乳。

2品からなるお得なランチメニュー。ブラッスリーの定番から前菜とメイン、またはメインとデザートをお選びください。

ツナとマヨネーズの詰め物をしたトマト。フレッシュでシンプルな前菜。

トマトのスライスとモッツァレラチーズ、しばしばオリーブオイルとバジルで味付け。

季節の様々な生野菜（おろしニンジン、キュウリ、トマトなど）をビネグレットソースで提供。

ゆで卵を半分にカットし、マヨネーズをかけたビストロの定番。

マリネした魚の切り身（ニシン）、しばしばオイルポテトと玉ねぎを添えて提供。

豚肉の素朴なテリーヌ、冷製でパンとピクルスを添えて提供。

ブルゴーニュ風エスカルゴ、バター、ニンニク、パセリで殻ごとオーブンで調理。

パセリバター風味のエスカルゴ1ダース、温かい状態で提供。

牛肉と羊肉で作られたスパイシーなソーセージ、グリル。北アフリカ料理の典型。

溶き卵で作ったシンプルなオムレツ、フライパンで調理。

調理済みハムの角切りを添えたオムレツ。

溶けるチーズ（しばしばエメンタールまたはグリュイエール）を添えたオムレツ。

お祝いの席にぴったりの一品。小麦セモリナ、風味豊かな野菜スープ、ひよこ豆、そして4種類の肉（ブロシェット、ラム、メルゲーズ、チキン）のフルアソートメント。

3種類のグリル肉（ビーフブロシェット、ラムチョップ、メルゲーズ）を添えたクスクス。

ラムチョップ、メルゲーズ、チキンを添えたクスクス。

ラムブロシェットとスパイシーメルゲーズ2本を添えたクスクス。

ローストラムショルダー（メシュイ）とメルゲーズ2本を添えたクスクス。

グリルしたラムチョップ3枚を添えたクスクス。

グリルメルゲーズ（スパイシーソーセージ）4本を添えたクスクス。

煮込みチキンとメルゲーズ2本を添えたクラシッククスクス。

野菜（ニンジン、ズッキーニ、カブなど）とひよこ豆がたっぷり入った、セモリナと豊かな野菜スープのベジタリアンクスクス。

ラムチョップ、ラムブロシェット、メルゲーズを含む、ボリューム満点のミックスグリルプレート。

クリーミーなペッパーソースをかけた、厚くて柔らかい牛肉（ルンブステーキ）。

プロヴァンスハーブで味付けしたグリルルンブステーキパヴェ。

ルンブステーキパヴェ、ベアルネーズソース添え（バター、卵黄、エシャロット、タラゴンを熱く乳化したソース）。

ゆっくりとローストまたはオーブンで焼いたラムショルダー、柔らかく風味豊かで、添え物付き。

骨付きの柔らかいグリルラムチョップ3枚。

マリネしたラム肉の塊を串に刺してグリルしたもの。

柔らかい牛肉の塊を串に刺してグリルしたもの。

グリルで調理された薄切りのターキー。低脂肪で軽い肉。

ノルマンディー風クリームとマッシュルームソースを添えたターキーエスカロープ。

ミンチビーフステーキ、目玉焼き添え

クラシックなグリルビーフステーキ。

黄金色でカリカリの皮を持つ、オーブンでローストしたチキン。

4本の赤いスパイシーソーセージ、グリル。

付け合わせの野菜の追加ポーション。

黄金色でカリカリのフライドポテトのプレート。

ノルマンディー地方を象徴する、柔らかい皮を持つウォッシュタイプの牛乳チーズのポーション。

穴が特徴の、マイルドでフルーティーなハードチーズ。

特徴的な風味のヤギのチーズのポーション。

数種類のチーズの盛り合わせ、パン付き。

その日のフルーツ（リンゴ、アプリコットなど）を使った自家製タルトのポーション。

アーモンド、蜂蜜、オレンジの花で作られることが多いマグリブのペストリー。

キャラメルソースをかけたカスタードプリン。甘くてクリーミーなデザート。

チョコレート、ストロベリー、バニラアイスクリーム、アーモンド、ホイップクリーム添えのクープ。

利用可能なフレーバーからお選びいただいたアイスクリーム3スクープ。

ピスタチオ、ストロベリー、バニラアイスクリームにミントシロップをかけ、飾り付けた当店自慢のスペシャル。

バニラアイスクリーム、ラム酒漬けレーズン、ラム酒風味のクープ。

チョコレートバニラアイスクリーム、チョコレートソース添え。

シロップ漬けの桃、バニラアイスクリーム、ラズベリーソース（しばしば）、アーモンドとホイップクリーム添えのクラシックデザート。

バニラとチョコレートのアイスクリームボールを囲むようにカットしたバナナ、ソースとホイップクリーム添え。

コーヒー（またはチョコレート）アイスクリームに冷たいコーヒー（またはチョコレート）をかけ、ホイップクリームを添えたもの。

ウォッカをかけたライムまたはレモンソルベ。食後酒として爽やか。

メレンゲの芯を持つバニラアイスクリーム、プラリネまたはローストアーモンドでコーティング。

お好みのフレーバーのアイスクリームスクープ1個。

新鮮な野菜とチキンを添えたサラダ。

ハム、チーズ（しばしばエメンタール）、野菜が入ったクラシックなミックスサラダ。

ヤギのチーズを添えたフレッシュサラダ、時々温かいトーストに乗せて提供。

スモークサーモンスライス添えのノルウェー風サラダ。

様々な野菜、ゆで卵、ポテト、ハムが入ったボリューム満点のシェフサラダ。

ピーマンとオリーブを使った地中海風サラダ。

ニースの特別な料理で、ツナ、アンチョビ、ゆで卵、太陽の恵みを受けた野菜（伝統的なレシピではポテトは含まれませんが、ここでは使用されています）。