

牛肉の串焼き
Brochette De Boeuf
串に刺して焼いた牛肉の塊、しばしばマリネされている。柔らかい食感とスモーキーな風味。温かいクラシックなビストロ料理。
シェフのサラダ
Salade Du Chef
肉、チーズ、卵、野菜など、さまざまな新鮮な食材を使った大きな複合サラダ。新鮮でシャキシャキ。軽い食事。
タルタルステーキ
Tartare De Boeuf
ケッパーとスパイスで味付けされた、細かく刻んだ生の牛肉。とろけるような食感と豊かな風味。冷製で提供され、伝統的にフライドポテトが添えられる。
ムール貝とフライドポテト
Moules FRITES
芳香なブイヨンで調理された新鮮なムール貝、フライドポテト添え。海の風味と塩味。指または空の貝殻で食べる。
ボブン
BOBUN
米麺、生野菜、新鮮なハーブ、ピーナッツを使ったベトナム風サラダ。ヌクマムソースで、フレッシュで甘辛い味わい。
焼きそば
YAKiSOBA
(和風焼きそば)
野菜と風味豊かなソースを使った和風焼きそば。もちもちとした食感と豊かなうま味。温かい料理。
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