北京風スープ Potage Pékinois 酸味と辛味が特徴の伝統的な中華スープ。野菜、きのこ、溶き卵が入った濃厚でとろみのあるスープです。食欲をそそります。 €6.80 ≈ ¥1,232 − 0 +
アスパラガスとカニのポタージュ Potage Asperges et Crabe 白アスパラガスの繊細な風味とカニの身を合わせた、甘くクリーミーなスープ。卵白でとろみをつけたクリーミーな食感が特徴です。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
タイ風ひき肉(野菜添え) Porc haché façon Thai (avec légume) タイのハーブ(唐辛子、ニンニク、バジル)で炒めたひき肉。野菜と一緒に提供される、風味豊かでスパイシーな料理です。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
自家製ソース添え、北京ダック風豚まん Bao Farci au Canard Laqué Sauce Maison 柔らかい中華風蒸しパン(バオ)に、ローストした北京ダックのスライスを挟みました。濃厚で風味豊かな自家製ソースがかかっています。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
カレー風味炒め大エビ Crevettes Géantes Tigrées Sautées au Curry 芳醇なカレーソースで炒めた大きなタイガーエビ。エビのしっかりした身はカレーのスパイシーさと完璧に調和します。 €15.90 ≈ ¥2,881 − 0 +
マリネしてグリルした牛フィレ肉 Filet de boeuf marine et grille 牛肉の希少部位を柔らかくし風味を染み込ませるためにマリネし、グリルしました。柔らかくジューシーです。 €18.90 ≈ ¥3,424 − 0 +
アイスクリーム添えフレンチトースト風ブリオッシュ Brioche Façon Perdu avec sa Boule de Glace 厚切りブリオッシュをフレンチトースト風に(卵液に浸してバターで焼いたもの)。温かい状態で提供され、アイスクリームとの温冷コントラストが楽しめます。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +