Le Florissant - Restaurant Asiatique Paris 14










3 Rue Bezout, 75014 Paris, France
海老蒸し餃子、4個
Raviolis aux crevettes à la vapeur, 4pcs
アレルゲン:大豆、卵
刻んだ海老を詰めた繊細な蒸し餃子。皮は半透明で柔らかい。醤油につけてお召し上がりください。
北京風スープ
Potage pékinois
アレルゲン:大豆、卵
酸味と辛味の効いたクラシックな中華スープ。通常、豆腐、黒キクラゲ、溶き卵が入っています。クリーミーで温まる食感。
西湖牛肉羹
Potage de boeuf Xihu
アレルゲン:大豆、卵
西湖(せいこ)に由来する、ひき肉、卵白、コリアンダーを使った軽くて風味豊かなスープ。クリアで繊細なスープ。
海老のフリット、4個
Beignets de crevettes, 4pcs
アレルゲン:海老、小麦
カリカリで黄金色に揚がった衣をまとった丸ごと海老。外はカリカリ、中は柔らかい食感。甘酸っぱいソースと一緒に提供されることが多い。
鶏のフリット、4個
Beignets de poulet, 4pcs
アレルゲン:小麦
軽い衣で揚げた柔らかい鶏肉の塊。カリカリで美味しい、食前のスタートに最適。
タイ風鶏肉サラダ
Salade thaï au poulet
アレルゲン:魚、小麦、ピーナッツ
タイ風の爽やかでスパイシーなサラダ。薄切りチキン、シャキシャキ野菜、レモンと唐辛子のドレッシングを使用。
豚骨ラーメン
Tonkotsu Ramen
アレルゲン:大豆、小麦、ごま、卵または海老
豚骨ベースの濃厚でクリーミーなスープで提供される日本のラーメン。肉、卵、野菜が添えられています。心温まる人気の料理。
豚バラ肉ラーメン
Soupe de nouilles aux travers de porc
アレルゲン:大豆、小麦
柔らかくジューシーな豚バラ肉を添えたラーメン。スパイスが効いた風味豊かなスープ。
四川風ラーメン
Soupe de nouilles façon Sichuan
アレルゲン:大豆、小麦
四川省発祥のスパイシーなラーメン。唐辛子と特徴的な花椒の痺れがある赤いスープ。
ジャージャー麺
Nouilles à la sauce pâte de soja, Zha Jiang Mian
アレルゲン:大豆、小麦
発酵大豆ペーストとひき肉をベースにした濃厚で塩辛いソースがかかった麺料理。キュウリの千切りと一緒に提供されることが多い。
北京風麺
Nouilles façon pékinoise
アレルゲン:大豆、卵、小麦
北京風の伝統的な炒め麺またはソース麺。濃厚な味わいで、通常は野菜と肉が添えられます。
海老餃子スープ
Soupe de raviolis aux crevettes
アレルゲン:大豆、小麦、海老
海老を詰めた餃子(ワンタン)が入ったクリアなスープ。軽くて繊細な料理で、しばしばネギが添えられます。
豚肉の細切りとザーサイのラーメン
Soupe de nouilles aux porc émincés et choux salés
アレルゲン:大豆、小麦
豚肉の細切りと漬け白菜が入ったラーメン。白菜はスープに旨味とシャキシャキした食感をもたらします。
海老のブン
Bo Bun aux crevettes
2種類の提供方法(米麺、炒め海老、鶏肉のネム天ぷら、ミントの葉、大豆、人参、レタス、キュウリ) アレルゲン:大豆、海老、魚、ピーナッツ
冷たい米麺、シャキシャキ野菜、フレッシュハーブを使ったベトナム風サラダ。炒め海老とカリカリのネムを添え、ヌクマムソースで提供。
牛肉のブン
Bo Bun au boeuf
(米麺、牛肉、鶏肉のネム、ミントの葉、大豆、人参、レタス、キュウリ) アレルゲン:大豆、魚、ピーナッツ
レモングラスで炒めた牛肉を使ったブンクラシックバージョン。温かい(肉)と冷たい(サラダ)、カリカリ(ネム、ピーナッツ)と柔らかいのバランスの取れた組み合わせ。
鶏肉のブン
Bo Bun au poulet
(米麺、鶏肉、鶏肉のネム、ミントの葉、大豆、人参、レタス、キュウリ) アレルゲン:大豆、魚、ピーナッツ
マリネして炒めた鶏肉の細切りを添えたブン。ハーブの香りが爽やかで軽やかな一品。
牛肉ライス
Riz au boeuf
(米、牛肉、玉ねぎ、野菜、美味しいソース添え) アレルゲン:大豆、乳、ごま
柔らかい牛肉と玉ねぎ、野菜を炒めたものを添えたご飯料理。風味豊かなソースがかかっています。
牛肉のビビンバ
Bibimbap au boeuf
(熱い石鍋で提供) アレルゲン:大豆、ごま
石鍋(ドルソット)で提供される象徴的な韓国料理。牛肉、様々な野菜、卵を乗せたご飯を混ぜて食べます。底にはカリカリのおこげができます。
鶏肉のビビンバ
Bibimbap au poulet
(熱い石鍋で提供) アレルゲン:大豆、ごま
マリネした鶏肉を使ったビビンバのバリエーション。色とりどりの野菜とご飯と一緒に熱々で提供されます。
サーモンのビビンバ
Bibimbap au saumon
(熱い石鍋で提供) アレルゲン:大豆、ごま、魚
石鍋の熱で調理された、または半調理されたサーモンを添えたビビンバ。野菜とご飯を添えて。
豚肉のビビンバ
Bibimbap au porc
(熱い石鍋で提供) アレルゲン:大豆、卵
熱々の石鍋で提供される豚肉炒めビビンバ。風味豊かでボリューム満点。
ライ・ロック・ライス
Riz Loc Lac
(米、牛肉、玉ねぎ、各種野菜) アレルゲン:大豆
マリネして炒めた牛肉のカンボジア風名物、トマトライスと目玉焼きを添えて。胡椒とライムのソース付き。
ベジタリアンビビンバ
Bibimbap végétarien
熱々のご飯の上に、様々なマリネ野菜(ナムル)を乗せたベジタリアンビビンバ。
グリルチキンライス
Riz au poulet grillé
(米、鶏肉、レモングラス、各種野菜) アレルゲン:大豆、魚
レモングラス風味のグリルチキン、白米と野菜添え。シンプルで香り高い一品。
豚肉と白菜の餃子
Raviolis au porc et choux chinois
(茹でるか焼く) アレルゲン:大豆、小麦、ごま
豚ひき肉と白菜のクラシックなミックスを詰めた餃子(餃子)。ジューシーで風味豊か、茹でるか焼いて提供。
豚肉とチャイブの餃子
Raviolis au porc et ciboulette chinoise
(茹でるか焼く) アレルゲン:大豆、小麦、ごま
豚肉とチャイブ(ニラ)風味の餃子。独特の甘いニンニクの風味。
豚肉とフェンネルの餃子
Raviolis au porc et fenouil
(茹でるか焼く) アレルゲン:大豆、小麦、ごま
豚肉とチャイブ(フェンネル)を組み合わせたオリジナルの餃子。フレッシュで香り高い組み合わせ。
鶏肉餃子
Raviolis au poulet
(茹でるか焼く) アレルゲン:大豆、小麦、ごま
刻んだ鶏肉を詰めた餃子。豚肉よりも軽い代替品で、同様に美味しい。
餃子(豚肉または鶏肉)
Gyoza (porc ou poulet)
アレルゲン:大豆、小麦、ごま
片面を揚げ、片面を蒸した日本の餃子。薄くてカリカリの皮、ジューシーな詰め物。
キムチ餃子(ベジタリアン)焼き
Raviolis au kimchi (végétarien) grillés
アレルゲン:大豆、小麦、ごま、ナッツ
キムチ(韓国の発酵白菜)を詰めたスパイシーな餃子。ピリッとした酸味があり、美味しいベジタリアンオプション。
アレルゲン:大豆、ごま、魚
サーモンのポキ丼
Poké bowl au saumon
(サーモン、アボカド、人参、トマト、コリアンダー、ごま、キュウリ、海藻、枝豆、季節のフルーツ、お好みの米またはキヌア)
生のサーモンの角切り、新鮮な野菜とフルーツを組み合わせたカラフルなボウル。ご飯またはキヌアの上に提供。フレッシュでヘルシー。
マグロのポキ丼
Poké bowl au thon
(マグロ、アボカド、人参、トマト、コリアンダー、ごま、キュウリ、海藻、枝豆、季節のフルーツ、お好みの米またはキヌア)
マリネした生のマグロのハワイ風ボウル、様々なシャキシャキ野菜と海藻を添えて。
鶏肉のポキ丼
Poké bowl au poulet
(鶏肉、アボカド、人参、トマト、コリアンダー、ごま、キュウリ、枝豆、海藻、季節のフルーツ、お好みの米またはキヌア)
肉食の方におすすめの、調理済みの鶏肉バージョン。野菜と栄養が豊富。
ベジタリアンポキ丼
Poké bowl végétarien
(豆腐、アボカド、人参、トマト、コリアンダー、ごま、キュウリ、枝豆、海藻、季節のフルーツ、お好みの米またはキヌア)
肉や魚を使わないポキ丼、タンパク源として豆腐を使用。フレッシュで軽やか。
海老天ぷらポキ丼
Poké bowl aux crevettes tempura
(海老、人参、トマト、キュウリ、ごま、季節のフルーツ、お好みの米またはキヌア)
カリカリの天ぷら海老をたっぷり添えた贅沢なポキ丼。温かい/揚げたてと冷たい/新鮮な食感のコントラスト。
サーモンのタルタル
Tartare de saumon
(サーモン、マリネ海藻、ごま、チャイブ、トマト、キュウリ、バジル、酢飯) アレルゲン:大豆、ごま、魚
味付けした生のサーモンの角切り、酢飯と薬味を添えて。
フレッシュフルーツ添えサーモンのタルタル
Tartare de saumon aux fruits frais
(サーモン、季節のフルーツ、マリネ海藻、ごま、チャイブ、キュウリ、バジル、酢飯) アレルゲン:大豆、ごま、魚
生のサーモンのタルタルにフレッシュフルーツを添えて、甘酸っぱく爽やかな味わい。
サーモンアボカドタルタル
Tartare de saumon avocat
(サーモン、アボカド、トマト、チャイブ、バジル、ごま、マリネ海藻、酢飯) アレルゲン:大豆、ごま、魚
生のサーモンと熟したアボカドのクラシックでクリーミーな組み合わせ。
フレッシュフルーツとアボカド添えマグロ&サーモンのタルタル
Tartare de thon & saumon aux fruits frais avocat
(サーモン、マグロ、ごま、マリネ海藻、アボカド、バジル、チャイブ、季節のフルーツ、酢飯) アレルゲン:大豆、ごま、魚
生のマグロとサーモンのミックスにフルーツとアボカドを添えて。風味豊かで食感も楽しめる一品。
フレッシュフルーツとアボカド添えマグロまたはサーモンのタルタル
Tartare de thon ou saumon aux fruits frais avocat
(サーモンまたはマグロ、ごま、アボカド、チャイブ、マリネ海藻、季節のフルーツ、酢飯) アレルゲン:大豆、ごま、魚
フルーツとアボカドで和えた生のマグロまたはサーモンのタルタル。
枝豆
Edamame
茹でて塩味をつけた未熟な大豆のさや。健康的でやみつきになるアペタイザー。
プレーン炒め麺
Nouilles sautées natures
シンプルな炒め麺のポーション。
海老入り炒め麺
Nouilles sautées aux crevettes
海老入りの中華鍋炒め麺。
牛肉炒め麺
Nouilles sautées au boeuf
牛肉の細切り入り中華鍋炒め麺。
広東風チャーハン
Riz sauté cantonnais
グリーンピース、卵、ハムの角切りが入ったチャーハン。
白米
Riz nature
蒸した白米のポーション。
炒めブロッコリー
Brocolis sautés
シャキシャキとした緑色のブロッコリーの房。
炒め上海白菜
Choux shanghai sautés
炒め上海白菜(パクチョイ)、柔らかくて美味しい。
フレッシュパイナップル
Ananas frais
新鮮なパイナップルのスライス。
フレッシュマンゴー
Mangue fraîche
熟した甘いマンゴーの塊。
フルーツサラダ
Salade de fruits frais
カットされた季節のフルーツミックス。
シロップ漬けライチ
Litchis au sirop
シロップ漬けの甘いライチ。
ごまヌガー
Nougats aux sésames
ごまを使ったカリカリまたは柔らかいアジア風菓子。
生姜
Gingembre
甘くてピリッとしたコンフィ生姜。
ココナッツ団子(2個)
Perles de coco (2pcs)
温かいもち米団子に緑豆または卵の甘いクリームを詰め、ココナッツフレークをまぶしたもの。
アイスクリーム2スクープ
2 Boules de glaces
(お好みのフレーバー:バニラ、チョコレート、コーヒー、レモン)
クラシックなフレーバーのアイスクリーム2スクープ。
抹茶チーズケーキ
Cheesecake au thé vert
抹茶風味のクリーミーなチーズケーキ。軽い植物の苦味があります。
大福(1個)
Daifuku (1 pc)
3つのフレーバーをご用意:チョコレートクリーム、抹茶クリーム、マンゴークリーム
甘いクリームを詰めたもち米(餅)の生地でできた日本の菓子。
麺類ランチメニュー
MENU MIDI NOUILLES
お好みのラーメン1杯(豚骨ラーメンとフォーを除く) デザート1品(ライチまたはアイスクリーム1スクープ) お好みのドリンク1杯(エビアン1/2、コカ・コーラ、紅茶) アレルゲン:大豆、小麦、ごま
ラーメン、デザート、ドリンクが含まれるランチセット。
餃子ランチメニュー
MENU MIDI RAVIOLIS
鶏肉のネム3個 + 鶏肉の餃子3個 + サラダ + 白米または麺類またはチャーハン アレルゲン:大豆、小麦、ごま
ネム、餃子、サラダ、お好みの主食が含まれるランチセット。
天ぷらと餃子のランチメニュー
MENU TEMPURA RAVIOLIS
鶏肉の餃子3個 + 海老天ぷら3個 + サラダ + アボカド + 白米または麺類またはチャーハン アレルゲン:大豆、海老
蒸し餃子と天ぷら海老を組み合わせたフルコース。
ネムと餃子のランチメニュー
MENU NEMS RAVIOLIS
鶏肉のネム3個 + 鶏肉の餃子3個 + サーモンの巻き寿司3個 + マグロの巻き寿司3個 + サラダ + アボカド + 白米または麺類またはチャーハン アレルゲン:大豆、小麦、ごま、魚
ネム、餃子、巻き寿司の様々な名物料理を組み合わせたボリューム満点のメニュー。
ハウス特製カクテル
Cocktail maison
ハウス特製のミックスアルコール飲料。
キール
Kir
カシスリキュールと白ワインをベースにした伝統的なフランスのカクテル。
ウイスキー
Whisky
穀物ベースの蒸留酒。
日本酒(10cl)
Saké (10cl)
温かいまたは冷たいで提供される日本の米焼酎。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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