Le Comptoir des Iles






ベジタリアン・プラッター
Planche végétarienne
野菜のアチャール、自家製プランテン、サモサ、スイートポテト・ブーシュン
クレオール風ベジタリアン料理の盛り合わせ。マリネ野菜(アチャール)、フライドプランテン、パイや蒸し団子が含まれます。
アイランド・プラッター
Planches des îles
アクラ、サモサ、チキン・ブーシュン、クレオール・ブーダン
レユニオン島とアンティル諸島のストリートフードの定番を集めたテイスティングプラッター:タラのフリッター、カリカリのサモサ、チキンの蒸し団子、スパイシーな黒ブーダン。
タラのフリッター
Accras de morue
野菜のアチャール
タラのフリッター、カリカリで柔らかく、ハーブと甘いスパイスで味付け。アンティル諸島の定番、マリネ野菜添え。
野菜のサモサ
Samoussas de légumes
野菜のアチャール
スパイスで味付けした野菜を詰めた、カリカリの生地の小さな三角形。レユニオン島で非常に人気のあるインド風前菜。
ビーフ・サモサ
Samoussas de boeuf
野菜のアチャール
スパイスで味付けしたひき肉を詰めた、揚げた生地の三角形。
コモボ・チキン・ブーシュン
Bouchons au poulet combawa
野菜のアチャール
蒸し団子(ディムサム風)にチキンを詰め、非常に香りの高い柑橘類であるコモボの皮で風味付けしたレユニオン島風。
シュリンプ・ブーシュン
Bouchons crevette
野菜のアチャール
エビの餡を詰めた、薄い生地の蒸し団子。
クレオール・ブーダン
Boudins créoles
野菜のアチャール
スパイシーな小さな黒ブーダン、アンティル諸島とレユニオン島の典型的なもの、温かい状態で提供。柔らかい食感とスパイシーな味。
アボカド・フェロス
Féroce d'avocat
キャッサバ、アボカド、タラ、甘いチリ、マンゴー、トーストしたパン
潰したアボカド、ほぐしたタラ、キャッサバ粉のクリーミーなブレンド、甘いチリで味付け。ディップとして提供。
クリーミーモッツァレラ
Crémeux de mozzarella
フレッシュイチジク、バニラオイル、クランブル
フレッシュな前菜、モッツァレラの甘さとイチジクの甘さ、バニラのトロピカルな香りの組み合わせ。
豚バラ肉のソテー
Sarcive de porc
醤油、蜂蜜、マリー・ブリザール、スモークパプリカ、コリアンダーパウダーでマリネした豚バラ肉
中国起源のレユニオン島名物。豚肉を甘辛いソースでマリネしてローストしたもの。ラッカー加工された風味豊かな肉。
ココナッツミルクと甘いチリでマリネした鯛のタルタル
Tartare de daurade au lait coco et piment doux
角切りにしてココナッツミルクと甘いスパイスでマリネした生魚。タヒチ風生魚にインスパイアされたフレッシュな前菜。
アイランド・サラダ
Salade des îles
ロメインレタス、マンゴー、チェリートマト、白菜、エキゾチックドレッシング
シャキシャキした野菜とトロピカルフルーツを組み合わせたフレッシュサラダ。
スモーク・シーザー
César boucanée
スモークチキン、ロメインレタス、クルトン、パルメザン、シーザーソース
シーザーサラダの再解釈、スモークチキン(サトウキビで燻製)を使用し、ユニークなウッディな風味を加えたもの。
スイートポテトフライ
Frites de patate douce
フライドスイートポテトスティック、ほのかな甘み。
自家製プランテン
Bananes plantins maison
フライドプランテンのスライス、柔らかくキャラメリゼ。
香り米
Riz parfumé
香り高い白米。
スイートポテトピューレ
Purée de patate douce
スイートポテトを使ったクリーミーなピューレ。
ロメインレタス
Salade romaine
フレッシュグリーンサラダ。
ベジタリアン・ボキ
Bokit végétarien
スイートポテトフライ、野菜のアチャール
グアドループ風の典型的なサンドイッチ、揚げパン生地に野菜を詰めたもの。
マリー・ガラント風ビーフ・ボキ
Bokit au bœuf « Marie Galante »
スイートポテトフライ、野菜のアチャール
伝統的なフライドサンドイッチ、ビーフ入り、フライドポテトとマリネ野菜添え。
スモークチキンフィレ
Filet de poulet boucané
ピーナッツソース、香り米
伝統的な方法(ブカネージュ)で燻製したチキン、濃厚なピーナッツソースがけ。
ベジタリアンプレート
Assiette végétarienne
スイートポテトピューレ、プランテン、パクチョイとクリストフィン
根菜とトロピカルフルーツを使った、肉を使わないメインディッシュ。
ルガイユ・ソーシス
Rougail saucisse
香り米&レッドキドニービーンズ
レユニオン島を代表する料理。ソーセージをトマトソース、玉ねぎ、ニンニク、生姜、ターメリックで煮込んだもの。米と豆添え。
蒸しカレイのフィレ
Pavé de cabillaud vapeur
ラディッシュの鱗、スイートポテトピューレとジンジャーライムゼリー
ヘルシーに調理された魚のフィレ、クリーミーなピューレとフレッシュな調味料添え。
牛ハラミ
Onglet de bœuf
アンティル風グリーンソース、スイートポテトフライ
柔らかい牛フィレ肉のグリル、アンティル風ハーブソース(ソース・シアン)添え。
コロンボ風ラム肉と小野菜
Colombo d'agneau au petits légumes
香り米&レッドキドニービーンズ
カレーに似たスパイス(コロンボ)、ココナッツミルク、野菜で煮込んだ肉の煮込み。アンティル諸島の象徴的な料理。
ミキュイマグロ、パクチョイとクリストフィンのフリカッセ
Thon mi-cuit, fricassée de pak choï et christophine
クレオール風ヴィルジュソース
軽く炙ったマグロのステーキ、炒め野菜とオイル、レモン、ハーブベースのフレッシュソース添え。
ココナッツの殻に入ったブラン・マンジェ
Blanc manger dans sa noix de coco
ココナッツミルクベースのフレッシュでゼリー状のアンティル風デザート、バニラとライム風味。
チョコレートミキュイ(10分)、ココナッツアイス、パッションフルーツソース
Mi-cuit au chocolat(10min), glace coco, coulis fruit de la passion
とろりとしたチョコレートケーキ、温かい状態でエキゾチックアイスクリーム添え。
バニラとアイランドバナナのクレームブリュレ
Crème brulée à la banane et vanille des îles
クリーミーなデザートクリーム、キャラメルシュガー層、バナナ風味。
蜂蜜でローストしたイチジク、ラズベリーソルベ、クランブル
Figue rôtie au miel, sorbet framboise, crumble
蜂蜜でローストした温かいイチジク、フルーティーなアイスと砕いたビスケット添え。
パイナップルケーキとバニラアイス
Gâteau à l'ananas et glace vanille
パイナップルのかけらが入ったしっとりしたケーキ、タタン風にキャラメリゼされることが多い。
マックス・ババ・オ・ラム、バニラホイップクリーム
Maxi baba au rhum, chantilly à la vanille
ラム酒シロップに浸したブリオッシュ、風味豊かなホイップクリーム添え。
ラム酒とカクテルのセレクション。ラム酒は5clのショットで提供されます。
アレンジ・ラム酒
Les Arrangés
バニラ、ジンジャー、ココナッツ、パッションフルーツ、マンゴー、チェリモヤ、バナナ、ライチ、チリ、キウイ、ボワ・バンデ、アレクサンドラ、シュルブ
フルーツ、スパイス、または植物を浸漬させたラム酒。レユニオン島の特産品。
ティ・パンチ・ブラン
Ti Punch Blanc
5cl
アンティル諸島の伝統的なショートカクテル、ホワイトアグリコールラム酒、ケーンシュガー、ライムを使用。
ティ・パンチ・ヴィユー
Ti Punch Vieux
5cl
ヴィユー・ティ・パンチのバリエーション、よりウッディでバニラのようなノート。
グアドループ産ラム酒
ボローニャ
Bologna
グアドループ産アグリコールラム酒。
ビエル
Bielle
マリー・ガラント産ラム酒、その芳醇な香りで有名。
ペール・ラバ
Père Labat
マリー・ガラント産クラフトラム酒。
ダモワゾー
Damoiseau
グランド・テール島(グアドループ)産ラム酒。
ダモワゾー・ヴィユー
Damoiseau vieux
オーク樽熟成ラム酒。
レイモノンク
Reimonenq
グアドループ産ラム酒。
レイモノンク・ヴィユー
Reimonenq vieux
グアドループ産ヴィユー・ラム酒。
ソレイユ・ノワール
Soleil Noir
アンバーラム酒、コーヒーリキュール、ローストパイナップルジュース、ライムジュース、バニラ
コーヒーとトロピカルフルーツのノートを持つシグネチャーカクテル。
パッション・ズーク
Passion Zouk
ラム酒、パッションフルーツジュース、ライムジュース、ジンジャーシロップ
ジンジャーのスパイシーなタッチを加えた、フルーティーで酸味のあるカクテル。
スパイシーマンゴー
Spicy Mango
チリ風味のアグリコールラム酒、マンゴージュース、ライムジュース、シュガー
マンゴーの甘さとチリラム酒のピリッとした辛さを組み合わせたエキゾチックカクテル。
アイランド・ケアレス
Caresse des îles
ラム酒、ライチジュース、ラズベリーピューレ、ローズシロップ
赤い果実とライチを使った、甘くフローラルなカクテル。
ハウス・プランター
Planteur Maison
秘伝のレシピ
アンティル諸島の定番:ラム酒とフルーツジュースのブレンド。
ダイキリ
Daïquiri
ラム酒、ライムジュース、ケーンシュガーシロップ
クラシックなキューバのカクテル、フレッシュで酸味がある。
マルガリータ
Margarita
テキーラ、トリプルセック、ライムジュース
塩で凍らせたメキシコのカクテル。
ネグローニ
Negroni
ジン、カンパリ、スイートベルモット
苦くてドライなイタリアのカクテル。
エスプレッソ・マルティーニ
Expresso Martini
ウォッカ、コーヒーリキュール、コーヒー、バニラシロップ
コーヒーとウォッカのエナジャイジングカクテル。
モヒート
Mojito
ラム酒、ライム、フレッシュミント、ケーンシュガー、スパークリングウォーター
ミントとライムを使った、爽やかなキューバのカクテル。
ピニャ・コラーダ
Piña Colada
ラム酒、パイナップルジュース、ココナッツピューレ
パイナップルとココナッツを使った、クリーミーでトロピカルなカクテル。
ポルノスター・マルティーニ
Pornstar Martini
ウォッカ、パッションフルーツジュース、バニラシロップ、シャンパンショット
パッションフルーツを使ったフルーティーなカクテル、スパークリングワインのショット添え。
バージン・モヒート
Virgin Mojito
ライム、フレッシュミント、ケーンシュガー、スパークリングウォーター
有名なモヒートのノンアルコール版。
バージン・コラーダ
Virgin Colada
パイナップルジュース、ココナッツピューレ
パイナップルとココナッツのスムージー、ピニャ・コラーダのノンアルコール版。
月曜日から金曜日 16時から21時
カウンターのブロンド 50cl
La blonde du comptoir 50cl
ビール
ブロンド生ビール。
ティ・パンチ
Ti-Punch
カクテル
ティ・パンチのハッピーアワー価格。
ハウス・プランター
Planteur maison
カクテル
プランターのハッピーアワー価格。
モヒート
Mojito
カクテル
モヒートのハッピーアワー価格。
ピニャ・コラーダ
Pina Colada
カクテル
ピニャ・コラーダのハッピーアワー価格。
アペロール・スプリッツ
Apérol Spritz
カクテル
スパークリングワインとビターを使った、イタリアのカクテル。
バージン・モヒート
Virgin Mojito
モクテル
ハッピーアワー価格。
バージン・コラーダ
Virgin Colada
モクテル
ハッピーアワー価格。
ミニボキ(選択可能)
Minis bokits aux choix
ベジタリアン・ボキ、スモークチキン・ボキ、パッションフルーツ・コッド・ボキ、マリネ・ビーフ・ボキ、コロンボ・ラム・ボキ
アンティル諸島の有名なフライドサンドイッチのミニバージョン。様々なフィリングから選択可能。
レユニオン・プラッター
Planche Réunionnaise
レユニオン島名物プラッターのハッピーアワー価格。
アンティル諸島プラッター
Planche des Antilles
アンティル諸島名物プラッターのハッピーアワー価格。
ベジタリアン・プラッター
Planche Végétarienne
ベジタリアン・プラッターのハッピーアワー価格。
スイートポテトフライ
Frites de patate douce
クレオール・タパス
タパスサイズのスイートポテトフライ。
自家製プランテン
Bananes plantins maison
クレオール・タパス
プランテンのタパスサイズ。
タラのフリッター
Accras de morue
クレオール・タパス
タパスサイズのアクラ。
コモボ・チキン・ブーシュン
Bouchons poulet combawa
クレオール・タパス
ブーシュンのタパスサイズ。
野菜のサモサ
Samoussas de légumes
クレオール・タパス
野菜サモサのタパスサイズ。
シュリンプ・ブーシュン
Bouchons crevettes
クレオール・タパス
シュリンプ・ブーシュンのタパスサイズ。
ビーフ・サモサ
Samoussas au boeuf
クレオール・タパス
ビーフ・サモサのタパスサイズ。
ミニ・アボカド・フェロス
Minis féroce d'avocat
クレオール・タパス
シェアできるアボカド・フェロスのタパスサイズ。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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