Le Clos - 93 AUBERVILLIERS

本日のメインと本日のデザートを提供するランチコース。シェフのインスピレーションと季節の食材に合わせて構成され、昼食に最適で素早い食事を提供します。

様々なフランス産熟成チーズの盛り合わせ。ハードタイプとソフトタイプがあり、通常パンと一緒に提供されます。

乾燥肉と塩漬け肉の盛り合わせ。アペリティフに最適です。

様々な揚げ物の盛り合わせ。風味（シーフード、チーズ、玉ねぎ）のカリカリで温かいミックス。

チーズとシャルキュトリーの、両方の良いところを一つの盛り合わせに。

本日の前菜。市場の状況により毎日変わります。

ハワイ風の丼。ご飯またはサラダをベースに、マリネした生の魚と様々な新鮮な野菜を添えた、ヘルシーでカラフルな料理。

フランスの定番サラダ。フレッシュな（レタス）と、甘塩っぱいトーストに乗せた溶けたシェーブルチーズの贅沢さのミックス。

クリーミーなソース、クリスピーなチキン、イタリアンチーズを使った定番のロメインレタスサラダ。ボリューム満点で人気の料理。

生のひき肉を味付けしたもの（ここではイタリア風、パルメザン/ペストを添えることが多い）。フライドポテトとサラダを添えて提供。

マリネした生のサーモンの角切り、ここではエキゾチックな風味（マンゴー/アボカド）で。フレッシュで柔らかく風味豊かです。

本日のスペシャルメインディッシュ。黒板をご覧いただくか、サーバーにお尋ねください。

新鮮なトマトのスライスとモッツァレラチーズ（多くは水牛）。オリーブオイルとバジルで味付け。

フランスのビストロの定番。ゆで卵にクリーミーな自家製マヨネーズソースを添えて。

サーモンのタルタルの前菜バージョン。角切りにして味付けした生の魚。

パテ、溶けたチーズ、柔らかいパンを使ったボリューム満点のハンバーガー。フライドポテト添え。

繊維質の長い牛肉の塊で、非常に風味豊かです。ここではピリッとしたポワブルソースで提供されます。

牛肉の中で最も柔らかい部位。脂肪が少なく、口の中でとろけるような肉質です。

牛肉を素早く炒め、パスタと野菜を合わせたもの。アジア風。

非常に薄い生の牛肉のマリネ（オリーブオイル、レモン、バジル）。軽くてフレッシュな料理。

豚肉の柔らかい部位、サテソースと付け合わせのご飯添え。

グリルまたはソテーしたサーモンの切り身、パスタ添え。

しっかりした身の白身魚、濃厚でクリーミーなロブスターソース添え。

カンパリ、赤ベルモット、ソーダベースのクラシックカクテル。苦味があり爽やかです。

ラムホワイト。そのまま、または添え物と一緒に提供されることが多い。

有名なフランス産スパークリングワインのグラス。繊細な泡立ち。

テイスティング用古酒ラム。バニラとスパイスの香り。

鮮やかな赤色のイタリア産アペリティフ。苦味とハーブの香り。

高品質な熟成ラムまたはスピリッツ。

ノルマンディー産リンゴのブランデー。

濃厚で力強いスパイシーラム。

樽熟成させたフランス産ブランデー。

フランスで非常に人気のあるアニス風味のアペリティフ。冷たい水で割って飲みます。

アイリッシュウイスキーリキュールまたは食後酒。

アガベベースのメキシコ産スピリッツ。

ジュニパーベリー入りジンまたは甘いイタリアンレモンリキュール。

スウェーデン産クラシックウォッカ。

ミントリキュール。非常に冷やして提供されます。

フランス産プレミアムウォッカ。

白ワインとクレーム・ド・カシスのミックス。

スコッチブレンデッドウイスキー。

シャンパンとクレーム・ド・カシスのカクテル。

人気の米国またはスコットランド産ウイスキー。

芳香のあるイタリア産ベルモット。

繊細でまろやかなジャパニーズウイスキー。

ポルトガル産の甘口で濃厚な酒精強化ワイン。

バニラ風味のスコッチモルトウイスキー。

人気のキューバ風カクテル。フレッシュでミント、酸味があります。

ブラジル産蒸留酒ベースのエキゾチックでフルーティーなカクテル。

キャンディーのような甘い香りのオリジナルカクテル。

トロピカルでカラフルなミックス、ココナッツとフルーツの風味。

パッションフルーツが主体の、酸味のあるフルーティーなカクテル。

鮮やかなオレンジ色のイタリア産アペリティフ。甘苦く、炭酸入り。

エネルギッシュで甘いカクテル、おそらく青色（キュラソー）。

定番のソーダと炭酸飲料。

水、レモネード、フルーツジュース。

搾りたてのオレンジジュース。

ミネラルウォーターの大きなボトル（炭酸入りまたは炭酸なし）。

ミネラルウォーターの小ボトル。

短いエスプレッソまたは少量のミルク入り（ヘーゼルナッツ）。

お湯で割ったエスプレッソ。味が薄めです。

大きめのカップに入ったダブルエスプレッソ。濃厚です。

温かいミルクを加えた大きなコーヒー。

クリーミーなミルクフォームのコーヒー。

ココアとミルクの温かい飲み物。

紅茶セレクション。

その場で淹れた、新鮮な材料を使用した紅茶。

冷たいラテ。爽やかです。